"안동찜닭" 검색결과 1-20 / 249건

• 

  학교급식 표준조리법-안동찜닭봉(중식)

  인기 메뉴명안동찜닭봉(중식)? ... 닭봉은 끓는 물에 삶아낸다.2. 당면은 찬물에 담가 불려둔다.3. 삶아낸 닭봉에 감자, 당근, 양파를 큼직하게 썰어4. 양념(간장, 청주, 설탕, 매실청, 후추)으로 재운다.5. ... 식용유에 대파와 다진 마늘을 볶아 향을 낸후 재워진 닭봉을 넣어 볶는다.6.

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.01

  다운로드 장바구니
• 농업회사법인 안동인안동찜닭(주)
  기업보고서

  • 농업회사법인 안동인안동찜닭(주) (보고서 2건)

  • 대표자명	마선희	사업자번호	643-88-*****	설립일	-
    기업규모	중소기업	업종분류	기타 시설작물 재배업
    제공처

• 

  안동찜닭

  안동(安東)찜닭- 目次 -Ⅰ. 머리말Ⅱ. 안동찜닭의 역사Ⅲ. 안동찜닭의 사회?문화적 영향Ⅳ. 맺음말Ⅴ. 참고자료Ⅰ. ... 안동찜닭의 사회?문화적 영향안동찜닭은 고온에서 조리하므로 기름기가 적고 담백하다. ... 안동찜닭의 역사안동찜닭은 사전에서 찾아보면 ‘안동에서 유래한 음식으로 닭에 온갖 채소와 양념을 섞어 조린 것이다.’)라고 정의되어 있다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.07.13 | 수정일 2015.04.01

  다운로드 장바구니
• 

  안동 찜닭

  기원 조선시대 사대부 · 양반 및 부유한 계층들이 특별한날 닭을 쪄 먹는 것을 일컬어 ' 안동네찜닭 ' 이라고 부르던 것이 안동찜닭이 되었다는 주장 1980 년대 안동 구시장 ' ... 동찜닭 안I ndex 정의 및 기원 찜닭의 종류 조리법 느낀점1 정의 및 기원정의 및 기원 경북 안동에서 유래한 음식으로 닭에 채소 , 당면을 넣고 간장에 조린 향토 음식 .정의 및 ... 확장에 대응하기 위해 안동찜닭을 개발해내었다는 주장2 찜닭의 종류카레찜닭 강황이라는 항산화물질이 많아서 암예방과 면연력 증진에 좋은 카레를 기본 레시피에 넣어서 느끼한 맛을 줄여준다

  리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.03.11

  다운로드 장바구니
• 

  안동찜닭 골목형성과 개선방안

  안동찜닭골목과 구 시장1. ... SWOT분석과 결론상인분들의 인터뷰 내용을 가지고 안동찜닭골목의 SWOT 분석을 해 보았다.S(strengths)강점 - 찜닭브랜드의 활성화로 관광객의 높은 접근성을 가지고 있다.W ... 하지만 적은 돈으로 푸짐한 닭을 즐기기 위해 고안 된 것이 안동찜닭이라고 합니다.상인분 들께서는 예전부터 안동은 공장이 없어 소비도시가 아니였다고 합니다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.11.05

  다운로드 장바구니
• 

  [인문+ 경상] 안동 찜닭 문화

  안동 찜닭의 주요 소비층을 알아보고, 찜닭집은 어디에서 발생하게 되었으며, 찜닭의 생산과 소비의 의미는 무엇인지를 알아보고, 이런 식으로 쓰면서 안동의 향토음식인 찜닭을 통한 마케팅 ... 가장 한국적인 닭메뉴로서 폭넓은 선호도를 가지고 있다.안동찜닭이름의 유래안동찜닭의 유래는 조선 시대로 거슬러 올라 갑니다. ... {{안동 찜닭의 유래를 살펴 봄으로써 찜닭이 왜 생겨났으며, 유명한 찜닭이 된것인가의 의문을 풀어 주게 될 것이다.처음부터 찜닭이란 말은 없었다고 한다.

  리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2004.04.04 | 수정일 2015.10.26

  다운로드 장바구니
• 

  프렌차이즈 전문점 "안동찜닭" 의 구조, 특성, 본사수익형태, 전략 조사

  안동 찜닭은 안동에서 유래된 우리 고유의 전통음식으로 본사에서 자체 개발한 소스를 이용하며, 특수 사료를 먹인 닭고기의 부드럽고 쫄깃한 맛, 청양 고추의 매운 맛, 소스의 달콤한 ... {REPORT- 프렌차이즈 전문점 안동찜닭 의 구조, 특성, 본사수익형태, 전략 조사{담당 과목담당 교수학 과학 번이 름- 구조{임 원{프렌차이즈본부장{{기획관리팀-기획업무-인사관리-마케팅 ... 이용한 음식과의 차별 및 새로운 개념의 인테리어를 통한 쾌적한 공간 연출.신선한 재료를 신속하게 공급.취급상품안동찜닭 한 아이템만을 취급하므로 기타 불필요한 경비를 줄일 수 있다.기타

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.11.22

  다운로드 장바구니
• 

  당뇨식 한끼 식단 작성

  (닭고기 40g)오이고추된장무침김조림배추김치두유잡곡밥(210g)콩나물국(콩나물70g)안동찜닭(닭고기 40g)오이고추된장무침(오이고추15g)메추리알조림(40g)배추김치(50g)두유곡류군 ... 2138kcal열량곡류군어육류군채소군지방군우유군과일군저지방중지방2100kcal(일반식)1233.58512100kcal(당뇨식)11247421일반식밥 당뇨식 2100kcal교환단위조식쌀밥추어탕(미꾸라지 50g)안동찜닭 ... (닭가슴살 20g, 야채 35g)죽순볶음(죽순 35g)배추김치(50g)곡류군 3어육류군(저) 1어육류군(중) 1채소군 2.75석식쌀밥새알미역국고추장불고기(돼지고기 60g)소고기곤약조림

  리포트 | 1페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.12.12

  다운로드 장바구니
• 

  경상북도 안동

  특히 안동찜닭은 대한민국에서 많은 사람들이 즐겨 먹는 음식 중 하나입니다. ... 안동의 유명한 맛집으로는 안동찜닭이 있으며, 이를 포함한 축산 제품이 지역 내외에서 많은 사랑을 받고 있습니다.전통 산업: 안동은 전통 산업도 활발하게 운영되고 있습니다. ... 안동의 대표적인 문화 유산으로는 안동 하회마을과 하회정원, 안동 하회한옥마을 등이 있습니다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.05.05

  다운로드 장바구니
• 

  일반식 일주일 식단 작성

  일반식 일주일 식단일월화수목금토조식쌀밥들깨버섯탕고등어무조림(고등어 50g)소고기곤약조림(40g)곤드레나물무침배추김치우유쌀밥추어탕(미꾸라지 50g)안동찜닭(닭고기 40g)오이고추된장무침김조림배추김치두유쌀밥얼갈이 ... 20g)황태구이(황태 50g)소시지야채볶음(소시지 40g)죽순볶음배추김치쌀밥도다리쑥국(도다리 50g)닭갈비(닭고기40g)고사리무침새송이간장조림배추김치쌀밥콩나물국꽁치김치찜(꽁치 50g ... 소고기국(소고기 20g)임연수구이(임연수어 50g)계란찜(계란 55g)군고구마배추김치우유쌀밥들깨배추국소불고기(소고기 60g)시금치두부무침(두부 40g)꽈리고추찜열무김치두유쌀밥닭개장

  리포트 | 1페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.12.12

  다운로드 장바구니
• 

  식생활관리및실습 (하루 식사구성안, 식단가)

  기호도①②③④⑤⑥⑦①②③④⑤⑥⑦밥류현미밥OO백미밥OO짜장밥OO카레라이스OO국류계란국OO아욱국OO콩나물국OO소고기미역국OO김치찌개OO참치고추장찌개OO어묵탕OO반찬류달걀말이OO멸치볶음OO돈육장조림OO메추리알장조림OO버섯불고기OO단호박조림OO삼치구이OO닭감자조림OO안동찜닭OO생선까스OO평가항목매우그렇다보통이다그렇지 ... O음식명평가항목겉모양온도풍미①②③④⑤⑥⑦①②③④⑤⑥⑦①②③④⑤⑥⑦밥류현미밥OOO백미밥OOO짜장밥OOO카레라이스OOO국류계란국OOO아욱국OOO콩나물국OOO소고기미역국OOO김치찌개OOO참치고추장찌개OOO어묵탕OOO반찬류달걀말이OOO멸치볶음OOO돈육장조림OOO메추리알장조림OOO버섯불고기OOO단호박조림OOO삼치구이OOO닭감자조림OOO안동찜닭OOO생선까스OOO음식명평가항목질김전체적 ... 쌈장무생채배추김치저녁짜장밥계란국요구르트단무지배추김치백미밥버섯불고기도토리묵무침배추김치백미밥참치고추장찌개계란말이깻잎장아찌무생채배추김치백미밥어묵탕두부소고기조림멸치볶음브로커리숙회/초장배추김치백미밥콩나물국안동찜닭어묵꽈리볶음배추김치현미밥소고기미역국고등어구이시금치볶음배추김치백미밥얼큰콩나물국삼치구이오징어젓갈쑥갓무침배추김치누룽지4

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.08.23

  다운로드 장바구니
• 

  영양사 발주서 실습

  위에 단호박 올리기,뚜껑 덮고 불 올려준 뒤 김이 나기 시작하면 중약불로 줄여 10분 정도 찌기➅ 밥솥의 재료들과 단호박을 섞어 플레이팅통마늘안동찜닭1. ... 깍둑썰기(1*1 크기)➁ 대추 채썰기, 밤 1/4 크기로 썰기(1*1 크기)➂ 쌀 씻기➃ 밥솥에 쌀+찹쌀과 물, 은행, 대추, 밤을 넣고 취사➄ 냄비에 물 400ml~500ml 넣고 찜기 ... 요리 과정① 닭은 손질해 한 입 크기로 준비 (3*3 사이즈)② 닭 한 번 삶기③ 양념 만든 후 양념의 절반은 닭과 버무리기④ 양파, 대파는 2*2사이즈로 썰기⑤ 감자, 당근은 한

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.11.26 | 수정일 2023.10.01

  다운로드 장바구니
• 

  식단표 예시 2개월 분 (장기요양기관, 유치원, 학교 등 활용 가능)

  베이컨야채볶음밥계란파국찹쌀탕수육단무지무침배추김치혼합잡곡밥근대된장국돈육불고기양배추쌈&쌈장감자볶음/배추김치월요일(26일)혼합잡곡밥낙지미역국삼치구이유부홍피망볶음미나리생채/배추김치혼합잡곡밥홍합탕안동찜닭고사리볶음얼갈이나물 ... 배추김치월요일(9일)혼합잡곡밥감자맑은국돈갈비찜도토리묵야채무침숙주나물/배추김치혼합잡곡밥콩나물김칫국갈치구이가지굴소스볶음부추무침/배추김치날짜중 식석 식화요일(10일)혼합잡곡밥쇠고기당면국카레찜닭맛살호박볶음치커리무침 ... 날짜중 식석 식금요일(16일)혼합잡곡밥피홍합탕닭봉데리야끼조림청포묵쪽파무침오이쌈장무침/배추김치혼합잡곡밥참치김치찌개생선까스&탈탈S푸실리샐러드취나물무침/배추김치토요일(17일)혼합잡곡밥돈등뼈감자탕치킨너겟유린기호박양념찜미나리무침

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.07.19

  다운로드 장바구니
• 

  학교급식 표준 레시피 26

  인기 메뉴명(예시) : 안동찜닭(중식)? ... 어울리는 식단 또는 행사애배추된장국, 견과류단호박찜, 배추김치, 유기농식헤, 약고추장사용 식재료 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준보리쌀 2kg, 찹쌀백미 1kg, 백미 3kg, ... 인기 메뉴명수제닭가슴살커틀렛/소스(중식)?

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.12

  다운로드 장바구니
• 

  식단표 예시(2개월분) - 요양원,주간보호 등 장기요양기관 / 학교, 유치원 등 활용가능

  /배추김치월요일(15일)혼합잡곡밥호박새우젓국돈육우엉볶음느타리버섯볶음청경채나물/배추김치혼합잡곡밥들깨무채국안동찜닭부들어묵조림취나물무침/배추김치화요일(16일)혼합잡곡밥열무된장국간장찜닭&당면도라지나물양배추무침 ... 혼합잡곡밥조갯살미역국돈육불고기사각어묵볶음유채나물/배추김치혼합잡곡밥사골우거지탕병어고구마순조림마늘쫑볶음미나리무침/배추김치성탄절금요일(25일)혼합잡곡밥콩가루시금치국소불고기메밀묵김치무침깻순볶음/배추김치혼합잡곡밥바지락매생이국안동찜닭양배추쌈방풍무침 ... 배추김치혼합잡곡밥건새우미역국깐풍두부느타리브로컬리볶음열무나물/배추김치금요일(4일)혼합잡곡밥아욱수제비국돈육불고기상추쌈&쌈장쑥갓나물/배추김치혼합잡곡밥홍합살무국자반고등어구이애호박볶음시금치나물/배추김치토요일(5일)하이라이스유부미소장국어묵콩나물찜미나리무침배추김치혼합잡곡밥감자양파국간장찜닭청경채볶음연근조림

  서식 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.07.19

  다운로드 장바구니
• 

  식품구성자전거를 활용한 나의 식사 평가하기

  먹음 음식을 쓰고 음식에 들어 있는 주요 식품을 구분하여 써 봅시다(양념류 제외)- 음식을 5가지 식품군으로 나누어 정리하고 식품구성자전거에 써 봅시다.구분아침점심저녁간식음식요거트안동찜닭버섯 ... 고기, 생선, 달걀, 콩류의 경우 닭 반마리(0.5회), 우삼겹(1회), 쇠고기(1회), 오징어(1회), 메추리알(1회) 총 4.5회 분량, 450kcal를 섭취했다. ... 불고기 뚝배기, 진미채, 장조림, 총각김치과일식품요거트, 시리얼쌀밥, 닭, 감자, 당면, 치즈, 우삼겹쌀밥, 쇠고기, 표고버섯, 새송이버섯, 당면, 오징어, 메추리알, 무샤인머스켓

  리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.01.09

  다운로드 장바구니
• 

  2020 음식과 세계문화 중간범위 1주차~7주차 (개정판!!!!!)

  아구찜, 안동 식혜, 콩잎김치* 헛제삿밥:- 제사상에 올렸던 탕, 나물, 산적 등을 놓고 먹던 밥- 안동 지역에서 제사를 마친 뒤 제사음식으로 비빔밥- 옛 선비들의 밤참거리* 안동 ... 무친 것에 고명을 얹어낸 영양이 풍부한 보양식- 봉(鳳)은 닭, 용(龍)은 잉어를 사용, 궁중요리에 뿌리를 두고 있음- 닭, 잉어, 달걀, 무, 미나리, 파, 표고, 간장, 소 안심 ... 갈치호박국, 자리물회, 옥돔구이, 해물뚝배기, 고사릿국, 빙떡, 해물김치 등* 빙떡- 메밀가이 사용- 소룡포: 소룡(대나무 찜기), 포(포자) -> 작은 대나무 찜통에 든 포자04

  시험자료 | 141페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.06.27

  다운로드 장바구니
• 

  지역별 대표적인 향토음식에 대해 정리해 봅시다

  구이나 찜 종류에는 잉어찜, 찜닭, 안동간고등어, 명태구이 등이 있다. 김치나 나물류에는 가죽나물, 우엉김치, 비름나물이 있고 조과류에는 한방약과, 연근정과가 있다. ... 음청류에는 수정과, 감식혜, 대추곰, 안동식혜 등이 있다.6.강원도 향토음식1)특징강원도는 산지가 많으며 동해와 맞닿아 있다. ... 찌개나 전골에는 닭전골, 무청시래지찌개, 청국장찌개가 있고 구이로는 더덕구이, 표고버섯양념구이가 있다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.01.26

  다운로드 장바구니
• 

  한식 세계화를 위한 現 정책 분석 리포트

  지역별 음식자원을 연계한 한식관광 대표상품 보급 확산우리나라는 각 지역마다 안동 찜닭, 춘천 닭갈비, 천안 호두과자, 영광 굴비, 언양 불고기 등 고유의 음식들이 있다. ... 이런 한식의 종류를 특성으로 구분하면 밥·죽·면·국(탕)·찌개·전골·찜·조림·볶음·구이·전·회·김치·장(장아찌)·반찬·떡·한과·음청류 등이 있다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 (30%↓) 1400원 | 등록일 2023.04.24

  다운로드 장바구니
• 

  안동 국제 탈춤 페스티벌 ppt

  이승과 저승 , 조상과 후손을 이어 주고 , 타오르는 불길이 액운을 쫓아 주며 잡귀를 막아준다는 의미를 지님 .축제 프로그램 – 그 외 ▲마스크 버스킹 대회 ▲마당극 ( 中 고등어 찜닭에 ... 거주지별 방문객 분포는 안동시민이 44.3%, 안동 이외 외지인이 55.7% 으로 더 높았음 . ... 안동 국제 탈춤 페스티벌 연극의 이해 기말고사 과제목차 축제 개요 개최배경 축제 프로그램 2019 축제 평가축제 개요 안동 국제 탈춤 페스티벌 일시 :2020 년 9 월 25 일 (

  리포트 | 19페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.05.12

  다운로드 장바구니