"양식 기본조리용어 및 조리방법에 관한" 검색결과 1-20 / 92건

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  (보건영양) A~C형 문제 중 하나를 자유롭게 선택하여 과제물을 작성하세요

  또한 HMR은 “가정 내에서 식자재를 이용하여 직하거나 혹은 보관하는 방법, 조리하는 방법 등에 따라 분류 방법이 다르다. ... 태도가 반영될 수 있는 것이다.그러므로 소비자들에게 HMR 제품이 영양적인 측면을 고려한 조리방법의 제품이라는 점을 적극적으로 노출시키고, 더 나아가 조리 방법도 영양소가 파괴되지 ... 소비자들의 건강과 안전을 지향하는 소비는 식생활 라이프스타일 특성에 기본적인 사항이 되는 안전에 관한 욕구 성향이 반영되어진 영양 태도라고 파악할 수 있을 것이다.

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.13 | 수정일 2023.09.22

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  식품위생법규

  식품 또는 식품첨가물에 관한 기준 및 규격에 고시하는 내용은?(3점)a. 제조ㆍ가공ㆍ사용ㆍ조리ㆍ보존 방법에 관한 기준b. 성분에 관한 규격6. ... 식생활: "식생활"이란 식문화, 식습관, 식품의 선택 및 소비 등 식품의 섭취와 관련된 모든 양식화된 행위를 말한다.b. ... 식품에 관한 올바른 정보를 제공d. 국민보건의 증진에 이바지함2. 다음 용어의 정의는? (3점)a. "식품": 모든 음식물(의약으로 섭취하는 것은 제외한다)b.

  시험자료 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.09.07 | 수정일 2020.10.20

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  마르크스(K. Marx)와 베버(M. Weber)의 사회적 관점을 비교하여 논하시오

  서론사회학은 사회적인 관계의 성격, 원인, 결과와 개인과 집단 사이 상호작용에 관해 연구하는 사회과학의 한 분야로 프랑스의 실증주의 철학자인 콩트가 처음으로 이 용어를 창안 및 체계화했다 ... 마르크스의 공산주의에 관한 생각은 사회모순과 부조리를 분석적으로 고발하는 효과를 발휘해 유럽 사회에서 널리 유포되었고 지배계급에 의해서 적대적으로 탄압되었다. ... 생시몽이나 콩트 등으로 이어지는 인간의 이상사회 건설을 위해 사호와 인간에 관한 애정이 마르크스의 이상사회 수립을 위해 체계적이며 논리적인 이론을 구상할 수 있도록 큰 영향을 미쳤다.방법론적

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.08.01

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  (푸드마케팅) 소비자가 음식을 선택할 때 영향을 주는 요소는 매우 다양하고 복합적이다

  전략타겟팅은 마케팅 전략에서 주로 활용되는 STP(Segmentation, Targeting, Positiong) 방법론에서 차용된 용어로 기존 오프라인 마케팅은 하나의 상품을 기획하고 ... 편의성에 해당되는 용의성, 신선도와 안전성에 해당되는 품질, 가격, 원산지가 이에 해당된다.세 번째 환경 요인으로는 판매 및 소비에 관한 것으로 시간과 장소, 동행에 속하는 소비 ... 및 심리적 성향, 과거 경험, 신체적 요인으로 볼 수 있다.두 번째 푸드 요인으로는 맛과 풍미, 식감과 외관, 향과 색깔에 해당되는 관능적 속성과 식재료 및 조리법, 그리고 접근성과

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.21

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  통합보육의 의미찾기

  따라서 장애 아동을 일반 아동과 함께 일반교육 및 보육환경에 배치해서 장애아동이 적절한 보육을 받도록 하는 통합교육에 관한 논의도 고조되고 있는 상황이다. ... 그리고 시험에 있어서 장애인만을 대상으로 하는 추가 서류와 별도의 양식에 대한 지원 서류 등을 요청할 수 없도록 하고 있다. ... 함께 교육받는다는 것은 같은 장소에서 같은 교수방법을 사용하거나 또한 같은 교육과정을 적용하는 교육적 배치와 방법론적 측면에서 동일함만을 의미하는 것은 아니다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.01.29

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  사티어는 사람들이 긴장과 스트레스가 있는 상황에서 대처하는 의사소통 유형에 대하여 설명하였다

  초이성형은 전문 용어를 조리 있게 사용해 매우 자세한 부분까지 길고 복잡하게 설명한다. ... 이러한 사티어 이론의 기본 가정을 바탕으로 사티어가 구분한 의사소통 유형을 살펴보고자 한다. Ⅱ. 본론 1. ... 생동감이 있고 독특하며 창조적이고 유능한 행동 양식을 나타낸다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.07.29

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  농축산식품이용학 ) 발효식품(fermented food)은 전통적으로 식품의 저장성을 확보하기 위한 방법으로 시작되었으나 미생물의 작용에 의해 새로운 성분이 합성되어 가치가 창출된 좋은 식품으로 인정받고 있다.

  마늘은 한식의 기본 재료로 사용되며 중식, 일식, 양식까지 다양하게 사용된다. ... 더 나아가, 건강하게 맛있는 음식을 즐기는 방법과 식품들이 가진 잠재적 가치에 관해 설명할 것이다.2. ... 조리법에 대해 무지하다면 거부감이 클 수 있지만 직접 요리를 경험하면서 마늘의 활용 방법에 대해 깨닫게 된다면 훌륭한 건강식품이자 맛과 멋을 사로잡는 매력적인 식품으로 자리매김할 것이다

  방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.03.05

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  [외국의 현대문학 기말고사 정리] 시대별 문학의 이해(고전주의, 계몽주의, 낭만주의, 사실주의, 모더니즘), 5가지 문예 비평, 어린왕자 속 각 의미들

  부조리, 의구심 (과학정신과 통합)※ 각 모더니티를 찾는 방법┌ 새로움: 기존에 있는 것과 다른 것! 참신한 것! ... 이론 비평 : 작품의 본질과 기능에 관한 체계적인 이해 시도, ∴외부적인문학 작품을 해석, 평가하는데 필요한 용어, 개념 다듬기? ... 따라서 한 작품을 정확하게 이해하기 위해서는 작품의 사회적 배경에 대한 연구 및역사적 배경이 선행되어야 한다.

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.07

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  사회복지_사회복지법제론_예상기출문제(중간,기말)

  입법절차에 의해 제정된 성문법 및 관습법, 조리 등 불문법을 포함한다."실정법은 국내법과 국제법으로 구분된다.1객관식법의 안정성을 위한 요건으로 올바르지 않은 것은? ... 국민의 복지증진에 이바지 하는 것을 목적으로 한다.사회보장정책의 수립 추진과 관련제도에 관한 기본적 사항을 규정하였다." ... 자를 말한다"실태조사의 대상 및 방법 등에 필요한 사항은 보건복지부령으로 정한다.다문화가족을 위한 교육 · 상담 지원 사업은 다문화가족지원센터의 업무이다 3객관식다음 중 어린이집의

  시험자료 | 1페이지 | 4,500원 | 등록일 2023.08.17 | 수정일 2023.08.29

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  방송대 식생활과문화 1학년2학기 만점

  친구는 자신이 활동하고 있는 커뮤니티에 세일기간과 카드할인을 받는 방법을 알려주며 그 기간까지 기다렸다가 구매하라고 알려주었다. ... 하지만 코로나19로 인해 직장이 바빠졌고 조리 할 시간이 없는 지금은 매주1회 이상 구입하고 있다. ... 외식산업은 소득수준과 사회적·문화적 생활양식, 기후환경 변화에 매우 민감하게 반응하며, 국민영양, 식품영양, 식품안전, 보건정책의 변화에도 크게 영향을 받는다.

  방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.12.21 | 수정일 2024.06.18

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  서구, 현대 윤리사상가들에 대한 고찰

  그 어원인 라틴어 명사인'entia'는 "밖으로 나타나다" 가 기본의미이며 단순히 존재의 뜻을 내포한다.실존주의의 배경인 제2차 세계대전을 겪은 세계의 지성인들은 여러 가지 방법으로 ... 현상학의 방법, 가치 절대론, 비합리적인 것으로서의 가치의 본질 등과 같은 세 가지 기본적인 논점에서는 셸러와 의견이 일치했지만, 유신론과 인격주의와 같은 그 밖의 점에서는 셸러와 ... 현실의 부조리를 고발, 비판하였지만 실천적인 혁명가가 되려고는 하지 않음.?

  리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.10.15

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  (사회복지정책론) 사회복지 정책과정론(교재 제6장 및 제7장)의 핵심 내용을 요약하고, 현재 우리나라에서 시행되고 있는 구체적인

  때에 따라 결정과정이라고 하기도 하느데 이 용어는 구별된 의미를 지니고 있다. ... 서론부산시의 사회복지 시스템을 살펴보면 신혼부부를 위하여 출산지원금을 최대 200만원과 산후조리비를 최대 63만원까지 지원한다. ... 사회복지 정책형성은 사회복지정책이 독자적인 존재 양식을 갖추고 있는 정책으로 국가나 민간조직에 출현하게 되는 전체의 과정을 의미한다.

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.22

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  한식, 양식 기본조리용어 및 조리방법

  Report제목: 한식·양식의 기본 조리방법 및 용어 조사제출일담당교수전공학번이름1. ... 양식의 기본 조리방법①Blanching - 데침은 짧은 시간에 재빨리 재료를 익혀내기 위한 목적으로 사용되는 조리법으로 적은 양의 식재료를 많은 양의 물 또는 기름 속에 집어넣어 단시간 ... 한식의 기본 조리방법①데치기(Blanching): 데치기는 재료와 물 또는 기름이 1:10 정도의 비율로 끓는 물과 기름에 짧게 조리하는 방법으로 야채나 감자 등을 조리하는 벙법의

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.10.24

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  삼성웰스토리 면접대비(영양사)

  중간 정도 설 익히는 조리 방법, 식감이 쫄깃쫄깃하게 느껴지는 정도1파운드는 약 453g양식의 코스 – 에피타이져, 스프, 생선, 메인, 로스트, 샐러드, 디저트, Tea & Coffee3첩 ... 국 온도 90도파스타 면 하얀 심 있게 삶는 용어 – 알단테라고 합니다. ... 전문조리 인력을 중심으로 인력을 선발해 교육을 차근 준비해옴 이 같은 노력을 기울이고 있는 것은 기초 식자재 품질이야말로 푸드서비스업 경쟁력의 가장 기본이 되기 때문이다.복지-4대보험

  자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.08.24 | 수정일 2018.09.18

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  외식문화론 식생활 문화는 한사회 또는 집단구성원에 의하여 습득

  어떤 식품을 어떤 방법으로 조리하거나 가공하여 어떻게 먹는가 하는 여러 가지 측면이 포함되어 있다. ... 및 처리하는 식이다. ... 식생활 문화는 한사회 또는 집단구성원에 의하여 습득,공유 전달되는 식생활의 양식이다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.05.13

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  사회복지법의 법원과 개념

  사회복지법의 원천과 존재양식을 의미 단일 법률이거나 사회복지 및 관련용어로 법의 명칭이 규정되지 않아도 됨. ... 따른 분류 - 성문법: 헌법, 법률, 명령, 조례, 규칙, 국제조약 등 - 불문법: 관습법, 판례법, 조리 등사회복지법의 법원사회복지법에 관한 실정법의 인식근거 또는 존재형식 사회복지 ... 사회복지법을 정책적인 방법상 사회보험, 공공부조, 사회적 서비스로 분류하려는 의식이 기본적으로 자리잡고 있음.분리설의 근거(5){nameOfApplication=Show}

  시험자료 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.12.10 | 수정일 2019.03.12

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  조리의 개요와 메뉴 (조리학개론, 조리의 이해, 조리실무)

  .(8) Cook Helper수습사원으로 주방업무에 관한 기본적인 사항을 신속? ... 조리의 개발 및 정보수집, 직원 조리교육 등 주방운영에 관한 실질적인 책임을 진다.(3) Sous Chef(주방장, 조리과장)단위 주방을 분담하는 조리과장은 맡은 Section의 모든 ... 조리사 자격으로는 조리기능장, 조리산업기사, 한식조리기능사, 양식조리기능사, 중식조리기능사, 일식조리기능사, 복어조리기능사로 세분화 되어있다.

  리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.11.24

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  (방통대) (사진의이해) 안셀아담스의 존시스템에 관해 조사하고 그 내용을 쓰시오

  또한 카메라 노출 측정에 있어서 존은 조리개와 셔터스피드 및 감도로 측정함으로싸 존 시스템이 촬영, 현상, 인화에 통용된다. ... 서론작가는 기본적으로 자신의 삶과 주변환경의 결과물이라고 할 수 있다. ... 사진의이해1) 안셀아담스의 존시스템에 관해 조사하고 그 내용을 쓰시오.

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.03.06 | 수정일 2019.03.07

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  호텔 신라 기업분석,호텔 신라 마케팅,교육훈련의 개념,교육훈련의 목적,교육훈련의 종류,교육훈련 프로그램 소개

  - 객실 용어 -F B 용어 11:00 12:00 중 식 13:00 서비스 기본 매너 - 용모 복장 - 표정과 인사 - 자세 - 언어 - 전화응대 Front -Check in/out ... 집단 토의방법으로 , 일정한 장소에서 특정한 주제에 관한 각자의 견해 , 지식 , 경험 등을 발표하고 문제점들에 대해 토론 ▶ 장점 - 여러 사람의 지식이나 정보 수집 가능 - 상호 ... 교육훈련의 개념 및 필요성 1) 교육훈련의 개념 2) 교육훈련의 목적과 필요성 3) 교육훈련의 종류와 방법 3.

  리포트 | 34페이지 | 4,000원 | 등록일 2019.07.08

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  사회복지법의 법원에 대해 정리하고 불문법 중 관습법에 대해서 예를 들어 기술하시오.

  불문법에는 관습법, 판례법, 조리 등이 있다.1) 성문법에서 사회복지법의 법원(法源)(1) 헌법헌법은 국가적 공동체의 존재형태와 기본적 가치질서에 관한 국민적 합의로 의 보호와 보건권 ... ), 위헌법률심판 및 헌법소원심판청구권(111조) 등을 규정한 것은 사회복지법의 존재양식으로서 성문법의 법원이 된다.(2) 법률법률은 국회의 의결에 의하여 성립하고, 관보에 공포된 ... 법률에서 사회복지법의 법원을 살펴보면 사회보장 및 사회복지와 관련된 사회보험법, 공공부조법, 사회복지서비스법, 관련복지제도법이 사회복지법의 존재양식으로서의 성문법의 법원이 된다.(3

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.05.21

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