"열풍건조 건면" 검색결과 1-16 / 16건

• 

  쌀의 2차 가공품 개발 및 필요성

  함량 10~30%인 유탕면류, 40~80%를 함유하는 건면/호화건면류, 90~100%인 생면과 수입?국수로 이루어져 있다. 그 중 우리가 가장 접하기 쉬운 즉석 ?면 제품은 ? ... 열풍과 같이 빠른 속도로 수분을 제거하여 알파화를 고정시킨다.? Pin mill을 사용하여 분쇄한다.- α화 ?가루의 습식 製粉? 원료인 ? ... 60℃에서 건조시킨다.? 체를 쳐 거른다.바. ?을 이용한 비건 베이킹 - 加工공정- 단호박 아몬드유 크림 케이크재료: 단호박, ?

  리포트 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.05.26

  다운로드 장바구니
• 

  생활속 융합과 과학 기말고사 정리

  유탕면 보완- 100도 열풍 건조기에서 약 30분 건조- 기름이 입혀지지 않아 유탕면보다 면발이 가늠1997년 5.8%에서 2007년에는 10.8%로 급격하게 증가- 국민의 2대 ... ) 유탕면-기본적인 면- 면발을 익힌 후 150도로 가열된 기름에 튀겨내었음- 튀길 때 온도가 물의 끓는 점 보다 높아 면발 속 수분 증발- 부드러운 기름으로 인해 식감 향상2) 건면-고칼로리

  시험자료 | 46페이지 | 5,000원 | 등록일 2018.11.03 | 수정일 2018.11.07

  다운로드 장바구니
• 

  라면산업에 대하여

  즉 밀가루를 국수로 만들어 기름에 튀기면 국수 속의 수분은 증발하고 국수는 익으면서 속에 구멍이 생기는데 이 상태로 건조시켰다가 필요할 때 뜨거운 물을 부으면 작은구멍에 물이 들어가면서 ... 맛을 선호하는 소비자들을 겨냥, 한결같이 된장을 수프 재료로 한 것이 특징으로 최근 몇 년 간 정체기에 있는 라면시장에서 돋보이는 제품들이다.◆ 프리미엄급 라면이 강세최근 웰빙 열풍과 ... 라면의 역사라면이란 면을 증숙시킨후 기름에 튀긴 것 또는 기름에 튀기지 않은 건면에 분말 스프를 합친 것을 일반적으로 라면이라고 합니다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.06.05

  다운로드 장바구니
• 

  ★농심 중국시장진출

  웰빙바람 중국여성들의 다이어트 열풍 유기농 열풍STP 전략 4 상품 중심적 전략 Segmentation 인구통계학적 : 13 억 인구 , 넓은 지역 거주 지속적인 경제성장에 따른 소득 ... 중국 현지 공장과 R D 연구소 건설 청도 청도 청도 청도 청도SWOT 분석 (Strength) 2 저온 농축 기술 2 .R D 의 선진기술 , 지속계발 Zeodration 연속 건조SWOT ... 대한 관심 증대 ( 라이프 스타일 ) Targeting 대도시 거주 건강 , 웰빙에 관심이 있는 중산층 소비자 매운맛 ( 다이어트에 효과적 ) 고가전략 자연친화적인 웰빙 라면 ( 건면

  리포트 | 38페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.04.30

  다운로드 장바구니
• 

  안양 농심공장 견학 보고서

  녹산공장은 쌀국수와 둥지냉면 등을 주제품으로 생산하며 주로 열풍건조를 통한 건면을 생산하고 있다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.12.21

  다운로드 장바구니
• 

  [일상생활] 분식과 패스트푸드, 분식의 정의, 분식의 역사, 대표적인 분식, 패스트푸드의 정의, 패스트푸드의 역사

  오늘날에는 기계화된 제품도 많아서 반죽하여 뽑아 낸 면을 건조시킨 건면(乾麵), 반죽한 것을 끈모양으로 만들어 가열한 생면(生麵), 생면을 삶은 다음 기름에 튀기거나 그대로 뜨거운 ... 바람으로 건조시킨 즉석면 등이 있다.4.라면의 역사라면은 19 메소포타미아, 이집트로 전해졌다 한다. ... 우리가 모르고 있는 사실 속에는 건강을 위협하는 요소들이 숨겨져 있다.최근 웰빙 열풍 즉 건강에 대한 관심이 증대대고 있는 가운데 현대인들은 거리를 매우고 있는 분식과 패스트푸드의

  리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.10.08

  다운로드 장바구니
• 

  생생조개라면, stp, 4p, swot, 환경분석

  상품명 : “生生 조개라면”(1) 선정배경시원하고 개운한맛을 위해 기존의 화학조미료 스프 대신 건조시킨 조갯살을 갈아서 분말 형태의 스프를 사용하였고 기름에 튀기지 않은 건면을 사용하여 ... 최근 웰빙 열풍과 경기 침체로 라면이 잘 팔리지 않자 기업들은 기름에 튀기지 않은 건면이나 여러 가지 영양성분을 가미한 라면을 잇따라 선보이며 신규 수요 창출에 지대한 관심을 보이고 ... 소비자들의 식생활 향상과 건강지향에 대한 욕구가 증대되면서 봉지면은 물론 어디서든 가편하게 취식 할 수 있는 용기면에도 웰빙 열풍이 거세게 일고 있다.

  리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.07.29

  다운로드 장바구니
• 

  [A+] 한국 일류현상 사례분석 - 일본음식 일식 ( 국내시장 대표 음식, 선호도, 현황, 규모, 인기요인 분석 )

  있는 스시는 ‘니기리즈시‘라고 한다. 1960년대 일식집이 생겨나 회,스 시를 판매하였지만, 횟집이 본격적으로 늘어난 것은 1990년대이며 1995년경에는 ‘스시(일본식 초밥)’열풍이 ... 튀김요리과정을 유심히 관찰하던 중 라면제조법을 생각해냈다고 한다.즉 밀가루를 국수로 만들어 기름에 튀기면 국수 속의 수분은 증발하고 국수는 익으면서 속에 구멍이 생기는데 이 상태로 건조시켰다가 ... 한국라면의 종류1)유탕면 : 기름에 튀긴 면으로 일반적으로 라면이라고 불리는 것.2)호화건면 : 기름에 튀기지 않고 만든 면으로 증숙(증기로 쪄서 익히는 것)을 시킨 호화 건면(진국

  리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.12.15

  다운로드 장바구니
• 

  마케팅 분야에서 친환경을 목적으로한 신제품관련 PPT입니다.

  시장기회분석 - 시장‘ 건면세대 ( 健麵世代 ) ’ 의 면은 기름에 튀기지 않고 열풍으로 장시간 건조하는 방식인 논프라잉 방식으로 면을 건조하여 적고 쫄깃한 면 고유의 식감을 느낄 ... STP 전략 targeting Target 고객 결정경쟁자 분석 지각도 가격고 가격저 건강저 건강고 열라면 맛있는 라면 봄비 건면세대 그린면 3. ... 시장기회분석 Ex) 지난해 출시된 농심의 녹두국수 봄비와 쌀국수 포들면 등의 저칼로리 면류는 소비자들의 인기 속에 시장에 정착할 수 있었으며 올해 출시된 건면세대는 기름에 튀기지 않은

  리포트 | 21페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.01.30

  다운로드 장바구니
• 

  박물관 기획서 국수박물관

  이 지역은 건조한 날씨 탓에 쌀보다 건조한 지역에서 잘 자라는 밀을 재배하면서 더불어 국수문화가 발전하였다.또한 오늘날 신장지역에서는 국수의 시조와 비슷한 형태의 국수를 발견할 수 ... 또한 국수는 세계적인 먹을거리인 만큼 한류 열풍으로 우리나라를 방문하는 외국인들도 부담 없이 공감대를 형성할 수 있는 국적을 초월한 공간으로 자리매김한다.3. ... 그리고 특별히 지역 사회와 연계하여 소면, 메밀면, 파스타 같은 건면을 판매하며 더불어 박물관 홈페이지를 통해 온라인 국수 쇼핑몰을 운영하여 박물관의 안정적인 수익구조를 통해 운영기금을

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.01.15

  다운로드 장바구니
• 

  농심마케팅

  (1인당 연 소비 한국80개,중국14개)경제적한국음식브랜드인지도 1위 한류 문화 확산 면류 음식 선호 핵가족화 ,맞벌이 확산사회문화적음식 문화 개방적 지리적 인접자연적자연의 맛 건조 ... 따른 소득 향상 다이어트, 건강에 대한 관심 증대 (라이프 스타일)대도시 거주 건강, 웰빙에 관심이 있는 중산층 소비자매운맛 (다이어트에 효과적) 고가전략 자연친화적인 웰빙 라면 (건면 ... 관심고조 - 김치라면의 특화OSWOT 분석 - Opportunity*WSO사천지방을 제외한 매운맛에 대한 취향 - 매운맛 고수를 통한 제품 차별화 유사품의 출시 다이어트, 웰빙 열풍

  리포트 | 24페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.11.26

  다운로드 장바구니
• 

  농심의 중국 진출 마케팅 사례 분석

  기름에 튀기지 않고 열풍으로 건조하는 논프라잉 방식으로 면을 만들어 탄력 있고 쫄깃한 면발을 즐길 수 있게 하였으며 기름에 튀기지 않아 깔끔한 국물맛과 낮은 칼로리를 강조하고 있다.⑦ ... 이러한 경영 이념은 고객의 만족과 욕구충족을 위한 상품의 개발 및 제조에 역 매출을 올리고 있다.⑥ 건면2008년 건면으로 브랜드 리뉴얼.

  리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.02.03

  다운로드 장바구니
• 

  라면산업에 대하여

  - 면을 삶은 후 건조. ... 맛을 선호하는 소비자들을 겨냥, 한결같이 된장을 수프 재료로 한 것이 특징으로 최근 몇 년 간 정체기에 있는 라면시장에서 돋보이는 제품들이다.◆ 프리미엄급 라면이 강세최근 웰빙 열풍과 ... 경기 침체로 라면이 잘 팔리지 않자 업체들은 기름에 튀기지 않은 건면이나 여러가지 영양성분을 가미한 라면을 잇따라 선보이며 신규 수요 창출에 나서고 있다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.06.05

  다운로드 장바구니
• 

  식품학특론

  라면 고유의 맛을 살리기 위해 불규칙적으로 열을 쬐어 말리는 장기간 열풍 건조법인 논프라잉(Non-frying) 방식을 선택했다. ... 건면세대' 개발한 농심“세계 시장 겨냥한 웰빙 라면” 논 프라잉 공법 기름기 제거 건조과정선 원료향 붙잡아 : 우선 면을 기름에 튀기지 않은 것이 가장 큰 특징이다. ... 또한 '건면세대'는 MSG를 첨가하지 않고, 체지방 연소에 도움을 주는 콩펩타이드가 200mg이나 함유돼 있는 등 최근의 웰빙 트렌드에 맞는 요소를 적용해 한 단계 업그레이드 시켰다.삼양식품

  리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.10.30

  다운로드 장바구니
• 

  식품저장 및 보관

  건조법1 일광건조법 햇볕을 이용해 건조시키는 방법(과일, 농산물, 해산물 건조)2 인공건조법▶ 열풍 건조법 육, 어류 난류 건조▶ 고온건조법 90℃ 이상의 고온에서 건조▶ 배건법 직접 ... (점주제:C.M.C 천연고무질)▶ 분무 건조법 액체를 무상(議狀)으로 분무하여 열풍으로 건조2) 염장법과 당장법1 염장법 어류? ... 밀가루 제품 밀가루에 물과 소금을 혼합하여 글루텐 점성을 이용한 국수, 마카로니, 스파게티를 만들고 빵, 과자 등을 만들며, 냉면이나 당면 등도 메밀이나 전분을 섞어 이용한다.▶ 건면

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.04.15

  다운로드 장바구니
• 

  [농학]고구마의 유용성에 관해

  Well-being 열풍과 고구마최근 들어 건강을 최우선으로 생각하는 Well-being 열풍과 더불어 고구마가 주목을 받고 있는데, 그 이유를 알아보면 다음과 같다.고구마의 영양 ... 전망이다.- 이에 우리나라에서도 고구마의 Anthocyanin에 대한 연구가 이루어지고 있으며, 특히 고구마의 Anthocyanin 색소는 수용성이라 추출이 용이하며 추출한 색소나 건조분말 ... 등을 다른 재료와 혼합하여 앙금, 양갱, 음료(식혜, 주스), 국수(생면, 건면), 떡, 주류, 다식 등 색깔 있는 음식을 만들 수 있을 뿐만 아니라 녹즙이나 샐러드 등 자연 건강식품으로도

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.02.03

  다운로드 장바구니