"오크라톡신" 검색결과 1-20 / 55건

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  식품 중 아플라톡신과 오크라톡신 A의 동시분석법 개발 및 모니터링

  한국식품위생안전성학회 박지원, 유명상, 국주희, 지영애, 이진하

  논문 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.05 | 수정일 2023.04.06

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  고추 중 오크라톡신 A와 아플라톡신의 오염도 조사 및 저감화방안 연구

  한국식품위생안전성학회 김동호, 장한섭, 김영민, 안종성

  논문 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.05 | 수정일 2023.04.06

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  UHPLC를 이용한 볏짚 사일리지와 동계사료작물의 오크라톡신과 제랄레논 분석법 최적화

  한국초지조사료학회 함현희, 문혜연, 이경아, 이수형, 홍성기, 이데레사, 류재기

  논문 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.05

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  유통 건고추 및 고춧가루의 아플라톡신 B 1과 오크라톡신 A 오염도 조사

  한국식품위생안전성학회 제갈승, 김지형, 주광식, 정세진, 나현주, 조남규, 이제만, 김용희

  논문 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.05 | 수정일 2023.04.06

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  LC-MS/MS를 이용한 돼지고기 중 총아플라톡신 및 오크라톡신 A 동시분석법 확립

  한국식품위생안전성학회 백옥진, 박송이, 박기훈, 김신희, 서세정, 윤혜정

  논문 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.05 | 수정일 2023.04.06

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  오크라톡신A 독성 조사 분석 (중국어)

  院 系（所）：专 业：学 号：姓 名：课 程 名 称： 毒物中毒教 师：邮 箱：日 期：赭曲霉毒素A的毒性调查【摘要】随着科技技术的发展，人口的增加，大量生产与消费造成了急剧的环境污染。赭曲霉毒素A是一种分布较广的真菌毒素。调查表明赭曲霉毒素具有肝毒性、肾毒性、致畸性、致突变性和致癌性等。赭曲霉毒素..

  리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.01.11

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  곰팡이독소 중 오크라톡신

  오크라톡신청운대학교식품영양학과3학년 1조식품 중 오크라톡신 실태조사 및 국내 식품▣ “식품오염물질 실태조사 및 안전관리(한국소비자보호원)” 연구사업의 제2 세부과제로 식품 중 오크라톡신 ... 있으며, 시료로부터 독소의 추출 및 추출물의 정제과정을 단순화시키며, 형광검출기 등에 의한 오크라톡신의 기기적 검출수준도 증가시킨다.오크라톡신 A의 분리와 검출▣ 밀에서 오크라톡신 ... Additives)는 오크라톡신 A의 잠정주간섭취허용량(PTWI)를 100 ng/kg bw로 설정하였으며, 이에 대한 계속된 연구를 요구하고 있어 현재 오크라톡신 A에 대한 JECFA의

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.10.21

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  식품위생학 커피콩, 볶은커피의 곰팡이독소에 관한 조사

  오크라톡신은 오크라톡신 A, B, C, 4-hydroxyochratoxin A등 17종의 유사체가 알려져 있으며, 이중 독성이 가장 강한 것은 오크라톡신 A로서 이것을 일반적으로 오크라톡신이라 ... 본 연구에서의 커피 및 커피가공품 총 검체 중 평균 오크라톡신 A건을 모니터링한 결과 7건에서 오크라톡신이 검출되었다. ... 커피콩, 볶은커피의 곰팡이독소1) 오크라톡신의 정의오크라톡신(ochratoxin)은 곰팡이가 생산하는 2차 대사산물로서 아플라톡신, 푸모니신, 데옥시니발레놀, 제랄레논, 파툴린 등과

  리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.08.24

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  사료안전관리를 위한 방안제시

  A아플라톡신오클라톡신A피튤린아플라톡신피튤린최대섭취허용량기준규격설정아플라톡신, 피튤린,오크라톡신 A, 푸모니신,데옥시니발레놀,HT-2 Toxin아플라톡신, 피튤린,오크라톡신 A,푸모니신 ... 현황* A: 강원도, B: 경기도, C: 경상북도, D: 충청북도, E: 전라북도3) 국가별 곰팡이 독소의 허용기준미국과 우리나라의 허용기준을 비교해보면 우리나라는 아플라톡신과 오크라톡신 ... 어린병아리용, 젖먹이, 젖땐돼지용, 유계전기용, 비유젖소용10ppb기타배합사료기타배합사료 (프리믹스사료 제외)20ppb기타배합사료식품성단백질류, 곡물류, 곡물부산물, 남은음식물사료50ppb오크라톡신

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.11.23

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  곰팡이 독소 종류 및 독성기전

  오크라톡신은 A, B 및 C 등이 알려지고 있는데, 독성으로는 A가 가장 강하며 B와 C는 A의 1/1000 정도이다. 일반적으로 오크라톡신이라고 하면 오크라톡신A를 말한다. ... 오크라톡신 A는 250℃ 이상에서 수 분 동안 가열해야 그 농도가 감소하기 시작하기 때문에, 일반적인 조리 과정을 통해서는 파괴되지 않는다는 특징이 있다.오크라톡신A는 1965년 남아프리카에서 ... 낮은 수준의 아플라톡신으로 랫트와 송어에서 간암이 발생한다는 것은 잘 알려져 있다.(2) 오크라톡신(Ochratoxin)오크라톡신은 Aspergillus ochraceus 또는 Penicillium

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.07.15 | 수정일 2022.12.13

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  식품미생물학 ) 식품은 미생물이 이용하기 좋은 영양원을 포함하고 있어서 식품 내에서 미생물이 빠르게 증식할 수 있다.

  이러한 곰팡이 균들은 많은 독소를 배출하는데 대표적인 것으로 아플라톡신(Aflatoxin), 오크라톡신(Ochratoxin), 제랄레논(Zearalenone)등이 있다.아폴라톡신(Aflatoxin

  리포트 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.01.29

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  식품위생학 식품영양학과전공 요점정리

  아스퍼길러스 속(1) 아플라톡신 류(2) 오크라톡신 류(3) 스테리그마토시스틴 류2. ... 물질시트리닌, 오크라톡신A신경독: 뇌 및 중추신경계에 장애를 일으키는 물질파툴린, 시트레오비리딘광과민성 피부염: 소라렌, 스포리데스민식도암독: 푸모니신B1발정유발물질: 제아랄레논곰팡이독 ... 페니실리움 속(1) 황변미 독소: 시트리닌, 시트레오비리딘,루테오스카이린, 아이슬란디톡신(2) 파툴린 독소(3) 루브라톡신3.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.10

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  고려대 식품공학과 대학원 연구계획서

  아가로스에서 2-Keto-3-Deoxy-Galactonate의 다단계 효소 생산 및 정제 인간 Caco-2 세포 및 돼지 소장 상피 세포의 장 장벽 기능 장애에 대한 카드뮴 및 오크라톡신

  자기소개서 | 1페이지 | 3,800원 | 등록일 2022.10.08

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  고려대 식품공학과 대학원 연구계획서

  저는 OOO 교수님의 OOOO OOOO 연구실에서 인간 Caco-2 세포 및 돼지 소장 상피 세포의 장 장벽 기능 장애에 대한 카드뮴 및 오크라톡신 A의 복합 효과 연구, 이소성 후각

  자기소개서 | 1페이지 | 3,800원 | 등록일 2022.09.29

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  식품위생학, 식중독 파트 정리(식물성,동물성,독소형,감염형..)/영양사/식품위생직 대비

  25~30°C 습도 80~85%↑ 수분 16%↑칠면조 폐사사건(사료의 땅콩박이 원인)종류 : 청색 녹색 자색(우유독소)B1,B2 G1,G2 M1,M2독성 : B1 > M1 > G1오크라톡신신장독 ... (복어독인 테트로도톡신보다 훨씬 증상이 약함)치사율10~15%설사성오카다 산, 디노피시스톡신,펙테노톡신독성분이 내열성검은조개, 모시조개, 홍합, 큰가리비, 백합의 중장선.테트라민소라고동 ... < 테트로도톡신 < 삭시톡신 < 고니오톡신곰팡이독(mycotoxin)에 의한 식중독- 곰팡이 (2차)대사산물에 의해 발생- 원인식품은 곡류- 계절인 경향이 있다- 비감염형으로 중독증이다

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.06

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  고려대학교 일반대학원 식품공학과 연구계획서

  유발된 염증 및 긴밀한 접합부 손실을 조절하여 장의 완전성을 회복시키는 메커니즘 분석 연구, 인간 Caco-2 세포와 돼지 소장 상피 세포의 장 장벽 기능 장애에 대한 카드뮴과 오크라톡신

  자기소개서 | 2페이지 | 3,800원 | 등록일 2023.04.13

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  식품위생학 주관식 에상문제 및 답, 식품위생학 요약본(식중독, 감염병, 곰팡이독소, 탄단지 분해 및 부패과정, 복어독)

  B1>G1>B2>G2오크라톡신은 A.ochraceus가 생산하며 쌀,보리,옥수수가 주요 오염원이다. 주로 신장장애를 나타내고, 간손상도 일으킨다. A10. ... 식품위생상 중요한 곰팡이독소 중 Aspergillus속의 아플라톡신류와 오크라톡신에 관하여 간략하게 설명하시오.아플라톡신은 A.flavus, A.parasiticus가 생산하며 쌀, ... , 파툴린독에 대하여 기술하시오.저장곡류에 P속 곰팡이가 오염되면 적홍색, 황색 색소가 형성되어 황변미를 만든다.황변미 독소에는 시트리닌, 시트로비리딘, 루테오스카이린, 아이슬란디톡신이

  시험자료 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.01.09

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  한식조리기능사 필기 종합본 / 요약집

  , 루브라톡신, 오크라톡신, 사이클로클로로틴, 스테리그마토시스틴, 아이스란디톡신, 에르고톡신증상 : 간세포 괴사, 간경변, 간암 유발종류 : 시트리닌증상 : 신장 급성/만성 장애 유발종류 ... 자연독 식중독복어 : 테트로도톡신조개류 - 모시조개, 바지락, 굴 : 베네루핀- 섭조개(홍합), 대합 : 삭시톡신- 소라, 고동 : 테트라민독버섯 : 무스카린, 뉴린, 콜린, 팔린, ... 아마니타톡신감자 : 솔라닌(녹색 및 발아 부위), 셉신(썩은 감자)청매, 살구씨, 복숭아씨 : 아미그달린독미나리 : 시큐톡신피마자 : 리신독보리(독맥) : 테무린목화씨 : 고시폴미치광이풀

  시험자료 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.06.16 | 수정일 2023.07.14

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  식품미생물학실험, 토양으로부터 곰팡이 흑국균(Aspergillus niger) 분리 및 관찰 A+레포트!

  서론식품에 핀 곰팡이는 아플라톡신, 오크라톡신 등의 곰팡이독소를 생성해 각종 질환을 유발할 우려가 있어 주의가 필요하기 때문에 특징을 파악하고 분리하는 과정이 중요하다.

  리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.12.08 | 수정일 2021.10.15

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  [농산물품질관리사]1차필기/2022년도합격/핵심요약집/농품사암기법

  아플라톡신, 오크라톡신, 파툴린, 푸모니신, 디옥시니발레놀, 제랄레논3) 물리적*독성물질- 감자; 솔라닌- 사과주스; 파툴린- 누룩곰팡이의 버섯 종에 의해 생성되는 진균독; 아플라톡신 ... - 오이; 쿠쿠비타신- 독버섯; 아마니타톡신- 목화씨; 고시폴- 복숭아, 매실, 자두씨; 아미그달린- 고구마; 아포메아마론- 십자화과식물; 글루코시놀레이트- 상추; 락투시린- 피마자

  시험자료 | 38페이지 | 3,500원 | 등록일 2023.03.21

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