"오크라톡신A" 검색결과 1-20 / 41건

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  식품 중 아플라톡신과 오크라톡신 A의 동시분석법 개발 및 모니터링

  한국식품위생안전성학회 박지원, 유명상, 국주희, 지영애, 이진하

  논문 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.05 | 수정일 2023.04.06

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  고추 중 오크라톡신 A와 아플라톡신의 오염도 조사 및 저감화방안 연구

  한국식품위생안전성학회 김동호, 장한섭, 김영민, 안종성

  논문 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.05 | 수정일 2023.04.06

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  유통 건고추 및 고춧가루의 아플라톡신 B 1과 오크라톡신 A 오염도 조사

  한국식품위생안전성학회 제갈승, 김지형, 주광식, 정세진, 나현주, 조남규, 이제만, 김용희

  논문 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.05 | 수정일 2023.04.06

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  LC-MS/MS를 이용한 돼지고기 중 총아플라톡신 및 오크라톡신 A 동시분석법 확립

  한국식품위생안전성학회 백옥진, 박송이, 박기훈, 김신희, 서세정, 윤혜정

  논문 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.05 | 수정일 2023.04.06

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  오크라톡신A 독성 조사 분석 (중국어)

  二、赭曲霉毒素A的毒性赭曲霉毒素A具有较强的肝毒性和肾毒性。赭曲霉毒素A也被认为可能是巴尔干地方肾病的主要致病因素之一。 ... 赭曲霉毒素A与人类健康的关系越来越受到全球重视，因此很多国家对赭曲霉毒素A进行了许多研究。本文就是对赭曲霉毒素A的性质、毒性、预防措施等5个方面进行了综述。 ... 1.肾毒性肝脏是赭曲霉毒素A的毒性作用的主要靶器官，赭曲霉毒素A对多种动物都具有潜在的肾毒性。赭曲霉毒素A可导致急性和慢性的肾脏损害。

  리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.01.11

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  식품위생학 커피콩, 볶은커피의 곰팡이독소에 관한 조사

  오크라톡신은 오크라톡신 A, B, C, 4-hydroxyochratoxin A등 17종의 유사체가 알려져 있으며, 이중 독성이 가장 강한 것은 오크라톡신 A로서 이것을 일반적으로 오크라톡신이라 ... 액상커피 20건에서는 오크라톡신 A가 검출되지 않았다. ... 본 연구에서의 커피 및 커피가공품 총 검체 중 평균 오크라톡신 A건을 모니터링한 결과 7건에서 오크라톡신이 검출되었다.

  리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.08.24

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  사료안전관리를 위한 방안제시

  A아플라톡신오클라톡신A피튤린아플라톡신피튤린최대섭취허용량기준규격설정아플라톡신, 피튤린,오크라톡신 A, 푸모니신,데옥시니발레놀,HT-2 Toxin아플라톡신, 피튤린,오크라톡신 A,푸모니신 ... 강원도, B: 경기도, C: 경상북도, D: 충청북도, E: 전라북도3) 국가별 곰팡이 독소의 허용기준미국과 우리나라의 허용기준을 비교해보면 우리나라는 아플라톡신과 오크라톡신 A에 ... 어린병아리용, 젖먹이, 젖땐돼지용, 유계전기용, 비유젖소용10ppb기타배합사료기타배합사료 (프리믹스사료 제외)20ppb기타배합사료식품성단백질류, 곡물류, 곡물부산물, 남은음식물사료50ppb오크라톡신

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.11.23

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  곰팡이 독소 종류 및 독성기전

  오크라톡신은 A, B 및 C 등이 알려지고 있는데, 독성으로는 A가 가장 강하며 B와 C는 A의 1/1000 정도이다. 일반적으로 오크라톡신이라고 하면 오크라톡신A를 말한다. ... 오크라톡신 A는 250℃ 이상에서 수 분 동안 가열해야 그 농도가 감소하기 시작하기 때문에, 일반적인 조리 과정을 통해서는 파괴되지 않는다는 특징이 있다.오크라톡신A는 1965년 남아프리카에서 ... 오크라톡신 A는 위장관, 그 중에서도 주로 소장에서 효율적으로 흡수된다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.07.15 | 수정일 2022.12.13

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  식품위생학 식품영양학과전공 요점정리

  물질시트리닌, 오크라톡신A신경독: 뇌 및 중추신경계에 장애를 일으키는 물질파툴린, 시트레오비리딘광과민성 피부염: 소라렌, 스포리데스민식도암독: 푸모니신B1발정유발물질: 제아랄레논곰팡이독 ... 아스퍼길러스 속(1) 아플라톡신 류(2) 오크라톡신 류(3) 스테리그마토시스틴 류2. ... 알터나리아 속: 세포독성간장독: 동물의 간경변, 간종양, 간세포 괴사를 일으키는 물질아플라톡신, 루테오스카이린, 아이슬란디톡신, 루브라톡신A신장독: 신장에 급성 또는 만성장애를 일으키는

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.10

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  고려대 식품공학과 대학원 연구계획서

  저는 OOO 교수님의 OOOO OOOO 연구실에서 인간 Caco-2 세포 및 돼지 소장 상피 세포의 장 장벽 기능 장애에 대한 카드뮴 및 오크라톡신 A의 복합 효과 연구, 이소성 후각 ... 기전 연구, 심장 혈관 건강에서 우유 단백질 발효 메일라드 반응 생성물의 예방 효과 연구 등을 하고 싶습니다.저는 OOO 교수님의 OOOO OOOO 연구실에서 Ochratoxin a가 ... 및 그 발효 제품은 동물 모델에서 심혈관 위험을 감소시키는 메커니즘 연구, 유도 결합 플러스-질량 분석법에 의한 탈륨 측정 방법 검증 및 한국의 다양한 식품 모니터링 연구, OR1A1의

  자기소개서 | 1페이지 | 3,800원 | 등록일 2022.09.29

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  고려대 식품공학과 대학원 연구계획서

  아가로스에서 2-Keto-3-Deoxy-Galactonate의 다단계 효소 생산 및 정제 인간 Caco-2 세포 및 돼지 소장 상피 세포의 장 장벽 기능 장애에 대한 카드뮴 및 오크라톡신 ... A의 복합 효과 연구, 육류 및 식용유에 함유된 다환 방향족 탄화수소의 위해성 평가: 한국의 전체 식이 연구 결과 분석, 친환경 식품 포장용 폴리(비닐알코올)/폴리(아크릴산) 필름에 ... 대한 층상 이중 수산화물의 효과 연구, Ochratoxin a가 TGF-β 수용체 I/Smad2/3 신호 전달 경로를 통해 간 섬유화를 유도하는 메커니즘 연구, 새로운 Acetogen

  자기소개서 | 1페이지 | 3,800원 | 등록일 2022.10.08

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  식품위생학, 식중독 파트 정리(식물성,동물성,독소형,감염형..)/영양사/식품위생직 대비

  25~30°C 습도 80~85%↑ 수분 16%↑칠면조 폐사사건(사료의 땅콩박이 원인)종류 : 청색 녹색 자색(우유독소)B1,B2 G1,G2 M1,M2독성 : B1 > M1 > G1오크라톡신신장독 ... =>무독화○신경마비, 청색증- 4단계에 걸쳐 나타남- 잠복기가 짧을수록 증세가 심하며, 20분 내지 6시간 사이로 8시간이내에 생사가 결정돗돔과잉의 비타민A돗돔, 대형어류(상어,참치 ... 거의 발생×.신경성 패독breve toxin.전복류 패독광과민성의 페오포바이드독성화 될 때 중장선의 색이 농녹흑색으로 변하고, 2~5월에 발생피부염증상LD50 : 보툴리누스 독소A

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.06

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  고려대학교 일반대학원 식품공학과 연구계획서

  유발된 염증 및 긴밀한 접합부 손실을 조절하여 장의 완전성을 회복시키는 메커니즘 분석 연구, 인간 Caco-2 세포와 돼지 소장 상피 세포의 장 장벽 기능 장애에 대한 카드뮴과 오크라톡신 ... A의 복합 효과 연구 등을 하고 싶습니다.저는 또한 대장균 O157H7에 의해 생산되는 세포외 탄수화물 복합체 정량법 개발 연구, 산 적응 및 비적응 대장균의 내성 연구, 이온 가교된

  자기소개서 | 2페이지 | 3,800원 | 등록일 2023.04.13

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  식품위생학 주관식 에상문제 및 답, 식품위생학 요약본(식중독, 감염병, 곰팡이독소, 탄단지 분해 및 부패과정, 복어독)

  B1>G1>B2>G2오크라톡신은 A.ochraceus가 생산하며 쌀,보리,옥수수가 주요 오염원이다. 주로 신장장애를 나타내고, 간손상도 일으킨다. A10. ... 식품위생상 중요한 곰팡이독소 중 Aspergillus속의 아플라톡신류와 오크라톡신에 관하여 간략하게 설명하시오.아플라톡신은 A.flavus, A.parasiticus가 생산하며 쌀, ... , 파툴린독에 대하여 기술하시오.저장곡류에 P속 곰팡이가 오염되면 적홍색, 황색 색소가 형성되어 황변미를 만든다.황변미 독소에는 시트리닌, 시트로비리딘, 루테오스카이린, 아이슬란디톡신이

  시험자료 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.01.09

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  한식조리기능사 필기 종합본 / 요약집

  , 루브라톡신, 오크라톡신, 사이클로클로로틴, 스테리그마토시스틴, 아이스란디톡신, 에르고톡신증상 : 간세포 괴사, 간경변, 간암 유발종류 : 시트리닌증상 : 신장 급성/만성 장애 유발종류 ... 부진구리 : 빈혈- 비타민대사 작용 조절용 물질, 보조 효소의 역할(에너지원이나 신체 구성X)인체에 반드시 필요한 물질, 미량만 필요대부분 체내에서 합성되지 않아 음식물 통해서 공급A ... 자연독 식중독복어 : 테트로도톡신조개류 - 모시조개, 바지락, 굴 : 베네루핀- 섭조개(홍합), 대합 : 삭시톡신- 소라, 고동 : 테트라민독버섯 : 무스카린, 뉴린, 콜린, 팔린,

  시험자료 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.06.16 | 수정일 2023.07.14

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  식품미생물학 ) 식품은 미생물이 이용하기 좋은 영양원을 포함하고 있어서 식품 내에서 미생물이 빠르게 증식할 수 있다.

  이러한 곰팡이 균들은 많은 독소를 배출하는데 대표적인 것으로 아플라톡신(Aflatoxin), 오크라톡신(Ochratoxin), 제랄레논(Zearalenone)등이 있다.아폴라톡신(Aflatoxin

  리포트 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.01.29

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  곰팡이독소 중 오크라톡신

  있으며, 시료로부터 독소의 추출 및 추출물의 정제과정을 단순화시키며, 형광검출기 등에 의한 오크라톡신의 기기적 검출수준도 증가시킨다.오크라톡신 A의 분리와 검출▣ 밀에서 오크라톡신 ... Additives)는 오크라톡신 A의 잠정주간섭취허용량(PTWI)를 100 ng/kg bw로 설정하였으며, 이에 대한 계속된 연구를 요구하고 있어 현재 오크라톡신 A에 대한 JECFA의 ... 오크라톡신청운대학교식품영양학과3학년 1조식품 중 오크라톡신 실태조사 및 국내 식품▣ “식품오염물질 실태조사 및 안전관리(한국소비자보호원)” 연구사업의 제2 세부과제로 식품 중 오크라톡신

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.10.21

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  식중독과제

  오크라톡신 (Ochratoxin) 4. 말토리진 (Maltoryzine) - 신경독물질 ... 아플라톡신 (Aflatoxin) - Aspergillus속 곰팡이가 생산하는 2차 대사산물 - A.flavus에 의한 독소생산 - 쌀, 보리 옥수수등의 공류와 견과류 유가공품에 함유

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.05.26

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  어류 및 연체류(수산물가공품)소규모HACCP관리기준서

  ), 시가테라독, 잔류농약, 중금속(납, 카드뮴, 비소, 수은, 철)곰팡이독소(총 아플라톡신, 오크라톡신 A, 데옥시니발레놀, 제랄레논)(1),타르색소(2), 잔류용제(톨루엔, 프탈레이트 ... 금속성 이물보통생물학적(B)Salmonella spp., Brucella spp., Campylobacter spp., Shigella spp., Streptococcus type A, ... Yersinia enterocolitica, hepatitis A virus대장균(2), 대장균군(총대장균군)(4,5), 진균,(5) 분원성대장균군(4,5)화학적(C)곰팡이독(mycotoxin

  서식 | 53페이지 | 15,000원 | 등록일 2023.03.20

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  [카페창업, 커피사업, 카페사업,] 커피 보관 및 포장

  생두에 생긴 오크라톡신 A는 로스팅한다고 해서 소멸되지 않으며, 자칫하면 신장과 간에 암을 일으킬 수 있다. ... 오크라톡신 A는 주로 결점두에서 발견되므로 핸드픽을 꼼꼼히하거나 커머셜 커피에 비해 비교적 까다로운 선별과정을 거친 스페셜티 커피를 사용하는 것이 그나마 위험을 줄일 수 았는 방법이다 ... 생성되는 마이코톡신mycotoxin(곰팡이독)이다 오크라톡신 AOchratoxinA^. 1965년 남아프리카에서 처음 Aochraceus로부터 순수 분리되었으며.

  리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2018.06.14

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