"오크통" 검색결과 1-20 / 1,057건

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  와인제조 과정 및 코르크마개와 오크통

  -봉합 : 오크통은 강철밴드로 강하게 조여 널빤지의 틈이 없게 하고오크통 밑면은 접착제와 나무의 쐐기로 밀봉한다.오크통이 완성되면 따뜻한 물을 넣어 방수상태를 확인하여 위한 다양한 ... 사용하는 경우가 많다.- 오크통은 작은 통이 큰 통보다 표면적이 넓어 숙성기간이 단축된다.5. ... -제재 : 수령 150년 이상 된 큰 참나무 한 그루로 두께 27mm의 오크통을 2개정도 생산.오크통 제조에 쓰이는 나무에 대한 품질관리가 철저하여 벌목된 나무의 1/4정도만 사용.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.12.10 | 수정일 2021.10.11

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  영화 속 와인이야기 중간고사 정리 + 문제

  숙성되는 경우가 많음- 그다음 스테인리스 통이나 오크통에서 바로 여과를 거쳐 와인을 병입함- 현재 2020년이라면 화이트 와인은 2010년짜리는 거의 없거나 비싸고 대중적으로 2017 ... 뉴질랜드에서도 재배- 이포도는 보르도 지방의 까베르네나 멜럿보다 더 밝은 색- 최고의 피노누아는 좀더 추운지방에서 생산되고 쉽게 변질- 숙성을 하지 않은 고급 피노 누아는 달코만 해 새오크통에서 ... 광범위한 지역에서 생산 탄닌 성분이 많아 쓴 맛이 강하기 때문에 항상 부드러운 메를로나 까베르네 프랑과 함께 블랜딩 (winemaker’s blending)- 견고한 구조에 숙성되면 오크의

  시험자료 | 33페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.04.12 | 수정일 2021.12.01

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  술과 문화 - 양조기술의 발달

  - 야생의 술은 동물들이 먼저 맛을 보았다.- 인류 역시 처음에는 자연 속에서 술을 알게 되었으나, 시간이 흐르면서 동물과는 달리 직접 만들어 마시기 시작- 인류가 처음 발견한 술은 자연 상태에서 발효된 과실주 일 것- 자연 상태에서 알코올 발효가 잘 이루어질 수 있는..

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.01 | 수정일 2023.08.13

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  술과 문화 - 와인의 숙성과 보관

  프랑 스의 리무진 오크가 유명함 ▷ 오크통은 새것일수록, 크기가 작을수록 와인에 영향을 미침 ▷ 타닌이 풍부하고 짜임새 있는 와인이 아니라면 새로 만든 오크통에 담는 것은 좋지 않음 ... . ▷ 작은 오크통 일수록 와인과 통의 표면적이 넓어져 나무의 영향을 많이 받음 -보통 180~400리터 통이 상용되고 용량이 적을수록 와인숙성 빠름 ▷ 저장 중에는 포도주를 항상 ... 술의 질이 거칠어 긴 숙성을 통하여 완숙한 와인이 됨 ▷ 숙성에는 떡갈나무나 졸참나무의 통이 사용되고 그 재질은 술의 질에 크게 영향을 미치게 되며, 특히 북미의 아메리칸 화이트 오크나

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.01 | 수정일 2023.08.13

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  영화 속 와인 이야기 중간고사 기출 (2022년)

  ① 새 오크통과 헌 오크통 중에서는 새 오크통이 좋으므로 새 오크통만 사용하는 게 좋다.② 와인병 뒤 라벨에 ‘새 오크통 100퍼센트’라는 것은 숙성 기간 내내 새 오크통에 담았다는 ... 표현이고, ‘새 오크통 40퍼센트’라면 숙성기간의 40퍼센트는 새 오크통에서, 60퍼센트는 예전에 쓰던 오크통에서 숙성했다는 뜻이다.③ 새 오크통에는 색소와 타닌이 풍부하다. ... 다음은 오크통에 대한 설명이다. 틀린 것은?

  시험자료 | 6페이지 | 3,500원 | 등록일 2022.06.27

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  영화 속 와인이야기(2021) 중간, 기말, 강의 대본

  다음은 오크통에 대한 설명입니다. 틀린 것은? [배점 : 1]답 : ① 새 오크통과 헌 오크통 중에서는 새 오크통이 좋으므로 새오크통만 사용하는 게 좋다.2.

  시험자료 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.06.19 | 수정일 2021.07.14

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  2021년1학기 와인이야기 중간고사족보

  다음은 오크통에 대한 설명입니다. 틀린 것은? [배점 : 1]답 : ① 새 오크통과 헌 오크통 중에서는 새 오크통이 좋으므로 새오크통만 사용하는 게 좋다.2. ... 다음은 오크통과 스테인리스통의 설명들이다. 틀린 것은? [배점 : 2]답 : ③ 오크통은 와인과의 반응성이 없어서 와인에 어떤 맛과 향을 더하지 않는다.

  시험자료 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.10.13

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  영화 와인이야기 중간고사 문제와답 해설 통합본

  다음은 오크통에 대한 설명입니다. 틀린 것은?답 : 3. 새 오크통과 헌 오크통 중에서는 새오크통이 좋으므로 새오크통만 사용하는게 좋다근거: 족보8. ... 다음은 오크통과 스테인레스통에 대한 설명이다 틀린것은?정답 1번 오크통은 와인과의 반응성이 없어 와인의 어떤 맛과 ~~근거 pdf p. 18123.

  시험자료 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.09.30

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  필레오크베에 대한 형평성

  그들에 따르면 성령은 성부와 성자를 우리에게 주시며, 성부로부터 성자를 통해서 나오신다. 알렉산드리아의 키릴은 성령은 성부로부터 성자를 통하여 나오신다고 가르쳤습니다. ... 서방 교회의 에큐메니칼 공의회였던 콘스탄티노플 공의회가 양 교회의 합의하에 공의회의 신경을 결의했다면, 그에 상응하는 동등한 권위를 가진 공의회를 통해서 양 교회의 합의에 의해서만 ... 필리오크베의 기원, 그리고 서방교회필리오크베(Filioque)란 라틴어로 ‘and the son’ 라는 뜻의 라틴어로 본래 제 1차 콘스탄티노플리스 공의회에서 채택된걸로 알려진 니케아

  시험자료 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.03.29

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  2021년 1학기 영화속 와인이야기 중간고사 문제

  좋으므로 새오크통만 사용하는 게 좋다.④ 와인병 뒤 라벨레 ‘ 새 오크통 100퍼센트’라는 것은 숙성 기간 내내 새 오크통에 담았다는 표현이고, ‘새 오크통 40퍼센트’라면 숙성기간의 ... 도입된 것이지만, 이것은 사용하는 과정에서 나무통, 특히 오크(oak:참나무)통이 와인의 맛과 향에 지대한 영향을 준다는 사실을 알게 됩니다.③ 새 오크통와 헌 오크통 중에서는 새오크통이 ... 된다.③ 스테인레스 통에는 온도 조절 장치가 부착되는 경우가 많다.④ 새 오크통은 맛과 향을 충분히 전달하지만 여러 해에 걸쳐 사용된 오크통은 중성적인 밋밋한 특성을 보인다.⑤ 오크통은

  시험자료 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.06.29 | 수정일 2022.04.22

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  와인이야기 중간 족보 21년 수정

  문제 : 다음은 오크통에 대한 설명입니다. 틀린 것은?답 : 2번 새 오크통과 헌 오크통 중에서는 새 오크통이 좋으므로 새오크통만 사용하는게 좋다.23. 디캔딩에 대한 설명이다. ... 다음은 오크통과 스테인레스통의 설명들이다. 틀린 것은?답 : 3번, 오크통은 와인과의 반응성이 없어서 와인에 어떤 맛과 향을 더하지 않는다.

  시험자료 | 4페이지 | 3,500원 | 등록일 2022.05.30

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  인문학의이해 2022년 2학기 중간&기말 족보

  개체를 전체를 통해서 이해하는 방법이 있고, 전체를 개체를 통해서 이해하는 방법이 있다. ... 유명론과 실재론을 다루는 대표적 세 학자는 Anselmus, 토마스 아퀴나스, 윌리엄 오크함이다. ... 윌리엄 오크함의 특징은 진리의 체계가 둘이 있다는 이중적 진리이다. 이것은 신앙적, 종교적인 진리와 과학적인 진리가 있다는 것이다.

  시험자료 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.12.19 | 수정일 2023.01.12

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  대구교대/오크쇼트 교육비판/a+

  학생들은 경험을 통해서 ‘흥미’를 느끼게 되고, 흥미를 느끼게 되는 분야에 대한 ‘상호작용’을 통해 문제를 발견하고, 문제로 삼은 것들에 대해서 ‘해결 방법’을 찾고, 자신의 방법을 ... 오크쇼트의 교육비판오크쇼트가 주장한 ‘스타일’은 진정한 자기표현이라고 볼 수 없다. ... 아마도 오크쇼트는 흥미가 개인의 감각이 끌리는 대상에 대해 가지는 심리적 상태로 학습을 저해하는 요인이라고 여겼을 것이다.

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.10.23

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  ppt 발표 자료 / 세계 3대 명주 / 양주 / 술 / 와인 / ppt 템플릿

  넣어 오랜시간 숙성시켜 오크통의 향과 발효된 증류주가 섞여 만들어지는 것 프랑스 코냑지방에서 만들어지는 것이 아니면 브랜디 알콜도수는 대부분 40 도 까뮤 나폴레옹 15 2 3 대 ... 기준으로 급을 정한다 법적으로 정해진 등급은 없고 회사마다의 관습이다 코냑지방의 포도로 만든 와인은 신맛이 너무 강해 소비가 거의 없다 그래서 이 와인을 증류시켜 만드는 브랜디의 일종 오크통에 ... 술을 담가 깊은곳에 보관하기 시작 나중에 술을 팔려고 보니 짙은 호박색에 향기와 맛이 좋은 숙성된 것을 알았고 우연히 알게된 오크통 숙성법은 빠져서는 안되는 과정 5~6 년산 스탠다드

  리포트 | 14페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.05.22

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  브랜디와 위스키의 제조 결과레포트 A+

  원래 브랜디는 오크통에 넣어서 발효를 해야 하지만 우리는 대나무, 참나무, 솔잎을 넣어 발효를 진행하였고, 오크통은 새것보다는 오래된 것이 좋고, 새 오크통을 사용할 경우에는 반드시 ... 브랜디는 최저 5년에서 20년, 50년정도 저장을 하며, 저장 중 브랜디의 양은 증발하여 줄어드는데 이는 오크통의 나뭇결에서 발산하므로 2~3년마다 다른 오크통에 넣어줘야 한다고 한다 ... (임시적인 편법: 오크통 대체)⑤ 학기말(6월 초)까지 숙성 발효시킨다.9.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.15 | 수정일 2020.05.20

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  [과학 철학 비평문] 생명과학외 다른 학문에서의 사회적 가치 개입

  오크룰릭의 주장에 따른다면 이러한 남성주의적 편견은 외부적인 대안 가설을 통해서 드러난다고 한다. ... 오크룰릭의 주장에 따르면 생명과학에서 사회적 가치의 개입은 막을 수 없다고 말했다. ... 과학혁명의 구조라는 책을 냈을 당시 이를 과학의 방법론적 처방이라고 믿은 사회학자들은 자신들이 하는 연구활동 분야를 이 처방을 따라서 '과학'으로 바꾸려는 노력을 했다는 사실을 통해서도

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.03.13

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  각 나라의 전통주에 대해서 조사한 레포트 내용

  지금도 꼬냑은 대부분 리무쟁의 오크통에 숙성시키며 드물게 트롱세(Troncais)숲의 오크통에 숙성시키기도 한다. ... 하지만 이 와인을 증류하여 오크통에 넣어 몇 년 기다린 뒤(최소 2년 이상) 이 원액들을 한데 모아 블렌딩하면 세계 최고 수준의 술이 탄생하는데 이것이 바로 꼬냑이라고 부르는 녀석이다 ... 일반적인 다른 브랜디와의 비교를 불허하는 꼬냑의 풍부한 향미는 이 리무쟁의 오크통 덕이 크다고 할 수 있다.1865년 헤네시의 소유주 Auguste Hennessy는 이 숫자를 별표로

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.12.14

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  지게차운전 기능사(실기) - 그림사진첨부

  그래야 드럼통 앞에서 리프트레버만 올리면 바로 넣을 수 있기 때문이다. ... 드럼통까지 재빠르게 이동해서 인칭페달을 밟은 상태에서 가속페달을 밟아 포크가 빨리 올라가게 한다. ... 처음과 마찬가지로 드럼통 앞에 정지한 뒤 인칭페달을 밟고 가속페달을 밟아서 포크가 빠르게 올라가도록 한다.

  시험자료 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.05.30

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  세계 3대 와인 생산국, 스페인 레포트

  로제와인과 화이트와인은 오크통에서 6개월 이상, 병 80%를 생산하는 데에 쓰인다. ... 로제와인과 화이트와인은 오크통 숙성기간은 같지만 전체 기간은 1년 이상 숙성한다.4. ... Reserva(레세르바)레드와인은 스테인리스 통에서 2년, 그리고 오크통에서 1년 정도 숙성해야 하는, 최소 3년의 숙성기간이 필요하다.

  리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.01.21

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  [생활속의생화학] 와인의 제조공정

  통은 스테인리스나 유리 또는 타일로 윤곽이 잡힌 시멘트나 오크로 만들 수도 있다.② 레드 와인흑포도의 껍질과 과즙으로 만든다. ... 이런 이유로 오크통은 주로 와인을 장기 숙성시키기 위해 사용한다. 일반적으로 와인은 금방 마셔야 하는 것과 장기 숙성이 필요한 두 종류가 있다. ... 왜냐하면, 너무 이른 시기에 와인을 마시게 되면 강하고 떫은 맛이 나지만, 이런 와인을 오크통에 넣고 장시간 숙성시키게 되면 맛이 부드러워지고 감치게 변하기 때문이다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.03.15

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