"와인베이스칵테일" 검색결과 1-20 / 172건

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  조주학 - 칵테일 와인 베이스 레시피

  kind=9&id=795849&no=1" 와인을 베이스로 사용한 플로트 스타일의 칵테일.알코올 도수 : 약 3˚베이스 : 와인기법 : 빌드재료 : 레드 와인 1온스, 레몬 주스 1온스 ... kind=9&id=795851&no=1" 와인을 베이스로 한 칵테일.알코올 도수 : 약 14˚베이스 : 와인기법 : 빌드재료 : 화이트 와인(쌉쌀한 맛이 나는 와인) 4온스, 크렘 ... kind=9&id=795853&no=1" 와인을 베이스로 한 칵테일.알코올 도수 : 약 5˚베이스 : 와인기법 : 빌드재료 : 화이트 와인 2온스, 소다수 적당량장식 : 레몬글라스

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.10.09 | 수정일 2014.08.19

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  이태리음식 레시피

  쿠루통은 접시가장자리 장식 가운데쯤 베이컨비트와 방울토마토 올려준다4.파마산치즈 파슬리가루 발사믹리덕션 마무리5. a바지락 4ea칵테일새우 3ea레드와인소스 30cc바질드레싱 60cc셀러드베이스 ... 팬에 갈릭오일 양파슬라이스 칵테일새우 게살을 넣고 잘 볶아준다2. 와인후람후 다시육수 면을 넣고 갈릭크림소스를 넣는다.3. ... 씨저셀러드셀러드베이스 100g방울토마토 3ea베이컨비트 20g쿠루톤 (빵조각)7ea정도씨져드레싱 60cc파마산치즈10cc무순 파마산가루 파슬리가루 발사믹리덕션1.그릇에 샐러드베이스

  리포트 | 24페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.02.21

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  식음료서비스 과제

  화이트 퀴라소 ⅓온스 , 오렌지 주스 ⅓온스 위스키 1 온스 셰리 1 온스아도니스 [ adonis ] 와인을 베이스로 사용한 드라이 셰리의 맛을 충분히 즐길 수 있는 칵테일 . ... 셰리와인은 주정강화와인의 일종으로 발효 후 브랜디를 첨가해 알코올 도수를 높인다 . ... 시작은 스페인셰리 트위스트 [ Sherry Twist] 셰리와 위스키 맛이 조화를 이룬 칵테일 .

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.06.28

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  조주기능사 칵테일 레시피 정리

  1/2oz와인 베이스 1키르조주법: 직접넣기글라스: 화이트 와인 글라스 / 가니쉬: 트위스트 레몬 필-레시피-화이트 와인 ? 3oz크렘 드 카시스 ? ... 1/2oz데킬라 베이스 2마가리타조주법: 흔들기글라스: 칵테일 글라스 / 가니쉬: 소금 리밍-레시피-데킬라 ? 1½oz트리플 섹 ? 1/2oz라임 주스 ? ... 1tsp브랜디 베이스 3허니문조주법: 흔들기글라스: 칵테일 글라스 / 가니쉬: X-레시피-애플 브랜디(칼바도스) ? 3/4oz베네딕션 D.O.M ? 3/4oz트리플 섹 ?

  시험자료 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.10.19

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  카페레스토랑창업론

  5L 대중 와인 2만 3천원으로 혼합하여 350ml 와인음료 20잔 판매 가능구분뱅쇼샹그리아동일 원료 base디저트/ 브런치예시메뉴구성? 뱅쇼 (350ml)? ... (와인 칵테일등) 음료와 곁들인안주로서 활용 가능하기 때문에 기존 디저트 대비 높은 가격대 산정 가능■ 와인 칵테일○ 인기와 트랜드를 겸비한 핵심 상품으로 도수를 높인 칵테일 판매○ ... , 커피 Vs 와인에서 대조적 문화 컨텐츠로서 제품 차별성 부각이 뚜렷하다.○ 뱅쇼를 베이스로 다양한 신메뉴 확장이 용이하다.■ 음료 상품 라인과 어울리는 디저트/ 일품 메뉴○ 해당

  리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.10.13

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  각 나라의 전통주에 대해서 조사한 레포트 내용

  과실주를 베이스로 만든 증류주를 브랜디라 하는데, 과실주인 와인을 증류하여 만든 브랜디 중 특별히 프랑스 꼬냑 지방에서 생산하는 와인 베이스 브랜디를 꼬냑이라고 부른다. ... 맛의 발견과 음악 발견을 결합한 이벤트이다.콘서트와 함께 많은 종류의 칵테일과 코냑, 와인을 즐기며 현지의 요리를 맛볼 수 있는 축제이다.다음으로는 한국의 가향주인 면천 두견주에 대해서 ... 물론 브랜디는 현재 와인 뿐만 아니라 가실주를 베이스로 한 증류주 모두를 가리킨다.17세기엔 이 와인을 2중증류(double distillation)하여 오드비(eau-de-vie,

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.12.14

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  만들어 보고 싶은 칵테일 레시피 15가지 발표자료

  베이스로는 여러 가지 증류주가 사용되는데 , 특별히 지정하지 않고 에그 노그를 주문하는 경우에는 브랜디 를 베이스로 , 브랜디의 1/2 의 럼을 첨가해서 만든다 . ... 와인으로 나머지를 채운다 .섹스 온 더 비치 [ Sex on the Beach ] 톰 크루즈가 주연한 1980 년대 영화 〈 칵테일 (Cocktail)〉 로 일약 유명해진 섹스 온 ... 제조방법 재료 스파클링 와인 | 2/3 피치 넥타 | 1/3 그레나딘 시럽 | 1dash 샴페인 글래스에 차게 식힌 피치 넥타와 그레나딘 시럽을 넣고 저은 후 , 차게 식힌 스파클링

  리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.04.23

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  현재 서울에 소재한 5성급 호텔을 중심으로 클럽층의 운영 현황과 마케팅 사례를 분석해보고, 클럽층의 활성화하기 위한 방안과 전략들을 제시해 보고자 한다.

  와인과 다채로운 마리아가 제공되며, 와인 외에도 ‘조니 워커 블루’와 ‘스프링뱅크’를 베이스로 한 하이볼과 위스키소다 칵테일도 준비된다.서울신라호텔의 이그제큐티브는 외국저택처럼 웅장한 ... 1시까지 와인파티장에서 즐길 수 있다. ... 피아노, 더블베이스,클라리넷의 해외 트리오 공연팀의 캐럴 연주와함께 미리 크리스마스를 즐길 수 있으며, 파티운영 시간 내에 40분씩 총 2회 라이브 공연도 진행될 예정이다. 10여종의

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.06.12

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  [주장관리론 A+] 서양 주류(보드카, 데낄라, 럼)의 역사와 종류에 대한 분석

  보드카와 데킬라는 칵테일베이스로 사용 되면서 국내 수요가 더욱 늘고 있다. ... 데킬라를 베이스로 한 칵테일재료만들기메모마가리타데킬라 [45 ml], 트리플 섹 [10 ml], 레몬이나 라임 주스 [10 ml]칵테일글라스의가장자리에레몬즙을적신후소금을찍어서놓는다.1949년 ... 서양의 3대 주류 보드카 vs 데낄라 vs 럼보드카 vs 데낄라 vs 럼- 서양 6대 증류수에 포함 위스키 일변도였던 주류시장이 와인 붐과 더불어 다변화 보드카 무색 증류주에 대한

  리포트 | 47페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.01.09

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  [관광학부] 칵테일조사

  칵테일글라스에 레몬이나 라임으로 가장자리를 적신 후 소금을 뭍혀 스노우 스타일로 장식해 둔다.맛의 특징테킬라를 베이스로 하여 만든 약간 새콤한 맛의 칵테일. ... 비교적 단맛이 나지만, 슬로 진(Sloe Gin)과 드라이 베르무트(약초 와인)의 떫은 듯 한 맛이 가미되어 독특하다.콩쿨에서 입상해도 금방 모습을 감추는 작품이 대부분인데, 이 칵테일은 ... 또한 알콜 성분이 높기 때문에, 술에 약한 사람 은 과음하지 않도록 주의하기 바란다.맛의 특징진을 베이스로 그레나딘 시럽을 첨가하여 만든 약간 단맛이 나는 칵테일.

  리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.23

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  공공장소매너 여행매너 경조사매너

  입안에서 부담이 없고 신선한 맛을 내는 와인(주로 화이트 와인)립lip볼bowl스템stem베이스base레드와인화이트 와인샴페인#와인 잔 선택#와인과 음식의 조화? ... 칵테일 베이스로 사용#브랜디 마시는 방법? 오랜 숙성 후에 병입된 것으로 그대로 맛을 즐김? 식후주로 마심? 소량의 브랜디를 따라 음미하며 마심(1-2)온스? ... 식사와 곁들여서 마시는 와인( 음식의 맛을 잘 느낄 수 있게 해줌)? 화이트와인: 생선, 레드 와인: 육류식사 후 와인desert wine?

  시험자료 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.01

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  프랑스의 미식문화(美食文化)와 정찬 코스 상차림 과정

  주로 상추, 토마토, 오이 등과 식초 베이스의 베니 그레이트 드레싱을 많이 사용한다.치즈: 프랑스에서는 디너 시에 샐러드와 디저트 사이에 치즈를 먹는 습관이 있다. ... 중요한 요소로는 계속해서 늘어나는 요리법 레퍼토리 중에서 요리를 신중히 고르기, 어울리는 풍미를 가진 좋은 생산물 구입하기, 음식에 어울리는 와인 고르기, 식탁 아름답게 차리기, 음식을 ... 차가운 전채로는 캐비어, 푸아그라, 생굴, 훈제연어, 새우 칵테일 뜨거운 전채요리로는 파이, 달팽이요리가 있다.수프: 맑은 수프는 포타쥬 리에가 있고 진한 수프는 포타쥬 클레가 있다

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.08.23

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  국·내외의 외식업체 한 곳을 선정하여 강점(Strength), 약점(Weakness), 기회(Opportunity), 위협(Threat) 요인을 분석한다.

  우유가 혼합된 티 라떼 음료, 차 베이스에 녹차슬러쉬를 곁들인 아이스음료, 티 칵테일, 차 베이스 쉐이크에 아이스크림이 토핑 된 오프레도가 있다. ... 교육을 받고, 와인에 대한 전문 지식을 가진 와인 전문가를 이르는 말이다. ... 이처럼 이곳은 음료와 먹거리만 제공할 뿐만 아니라, 우리나라 차에 대한 다양한 체험을 할 수 있다.- 티 소믈리에를 통한 차별화 된 서비스 제공소믈리에라는 직업은 와인에 대해 정규

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.11.04 | 수정일 2019.11.07

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  바&카페 기사,및 동향 레포트

  코냑과 헨드릭스 진을 베이스로 사용한 ‘바자 인카운터’는 투박한 놋그릇에 나오는 밥 모양의 칵테일이다. ... 흔히 커피는 쓴맛이라고 생각하는 사람들이 많으나 산지 커피의 특징을 잘 살려낸 커피는 쓴맛이 아닌 와인과 같은 다양한 풍미를 느낄 수 있다. ... 칵테일에 분자요리 기법을 적극적으편의 공연처럼 지켜보게 하는 칵테일을 만든다.포시즌스호텔 서울 지하에는 찰스 H라는 이름의 바가 있다.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.18 | 수정일 2020.05.19

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  ,Gin의 역사,칵테일,중성보드카,골드보드카,데킬라 토닉,모킹 버드,사우

  Smirnoff)04 Vodka 의 종류 Vodka - 네덜란드 보드카 볼스 ( Bols ), 드 쿠퍼 (De Kuyper ) - 잉글랜드 보드카 고든스 (Cordon's), 길 베이스 ... 한종의 아가베만을 이용 함 데킬라는 프랑스의 코냑처럼 데킬라라고 불리는 술의 산지가 정부에 의하여 규정Tequila 의 종류 Tequila 호세 쿠엘보 에스페샬 사우사 블랑카 아가베 와인을 ... 법 칵테일 글라스에 진 20ml, 민트 10ml 를 얼음과 함께 섞어 잔의 가장자리에 레몬즙을 적신 후 칵테일을 따르고 체리 장식으로 마무리 한다 .

  리포트 | 34페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.12.08

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  와인 이해하기& 와인리스트

  우리나라에서는 발포성와인이라고 부르는 경우도 있다.스파클링 와인은 보통 에피타이저 와인으로 이용되고 와인 칵테일의 베이스로도 많이 사용된다. ... 와인상식와인의 분류1.스파클링 와인(sparkling wine)스파클링 와인(Sparkling Wine)은 병 안에 기포와 거품을 가지고 있는 와인으로 1차 발효가 끝난 와인을 병입 ... 스웨덴 출생인 그녀는 선수 생활 동안 전세계를 다니면서 많은 와인을 접하고 와이너리를 방문하면서 와인에 대한 애정을 더하고 와인에 깊은 조예을 갖게 된다.

  리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.06

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  에피타이저 스프 식전주

  약간의 탄산은 소화를 촉진시키는 역할을 하므로 샴페인을 베이스로 한 칵테일도 애피타이저와인 (Appetizer Wine) 으로 자주 이용된다.3ow} ... 푸아그라와 함께 곁들이기 위한 와인으로는 보르도 (Bordeaux) 지역의 소테른 (Sauternes) 와인이 좋다. ... 그래서 와인으로 특히 유명한 부르고뉴 와 샹파뉴 지방의 에스카르고가 최고 로 분류 된다.

  리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.26

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  해외시장조사론,국순당 아이싱,국순당 마케팅,국순당 사례,국순당 분석

  와인 (16.4%) 맥주 (23.6%) 사케 (70.2%) 의 수입이 늘고 가격도 내려가면서 선택의 폭이 크게 넓어졌다 . …. ... 제품소개 국순당 아이싱※ 저알콜시장의 경쟁격화와 젊은이들의 시선을 끌지 못한 막걸리 시장 새로운 주류인 RTD 의 등장 아이싱 진입 초기 주류 시장 현황 소맥붐과 찾아온 섞어먹는 칵테일의 ... 328,000KL가 거래 ▒ 아직 RTD가 정식 주류품목군으로 나뉘어지지 않음 ▒ 대표제품 들 ㉠ 리큐르 = 맛과 향을 첨가한 주류 예) 순하리 처음처럼, 매화수 , 좋은데이 등 ㉡맥주 = 칵테일

  리포트 | 47페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.11.06

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  세계 각 나라의 전통주 조사

  브라질 칵테일인 카이피리냐의 베이스로 활용된다.12.이탈리아①그라파[Grappa]:이탈리아 술로 “포도 짜는 기계속의 찌꺼기를 증류한 술”을 말한다. ... 과육이 무른 과일은 와인에 담가두면 와인이 혼탁해지므로 되도록 사용하지 않는다. ... 포도를 압착 후 나머지를 증류한 것으로 숙성하지레시피가 있는 것은 아니다.먼저 어떤 종류의 레드 와인이든 상관 없으므로 중저가의 와인으로 준비한다.

  리포트 | 24페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.02.11

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  조주기능사 칵테일 레시피 40 암기자료

  칵테일 레시피 40만든이 : J.Y. KIM순이름베이스글라스칠링얼음조주법조주법가니쉬1맨하탄버번칵0믹싱G/스터버번1.1/2+스윗버무스3/4. ... 아래)그레나딘1/3+크램드민트1/3+브랜다1/31/2 .2/3. 3/434B - 52칼+베+마로리알-풀로팅칼루아+베일리+그랑마니에르 각33%1/2 .2/3. 3/435키르화이트와인와인잔-스터화이트와인3 ... 풀로팅데킬라1.1/2+오쥬80%+그레나딘1/224마가리타칵0쉐이크데킬라1.1/2+트리플섹1/2+라쥬1/2소금리밍25드라이마티니드라이진칵0믹싱G/스터드라이 진 2+드라이 버무스1/3올리브순이름베이스글라스칠링얼음조주법조주법가니쉬26네그로니드라이진올드패션얼음빌드

  시험자료 | 2페이지 | 3,500원 | 등록일 2020.07.31 | 수정일 2023.08.06

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