"와인품종 레포트" 검색결과 1-20 / 94건

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  신음료학개론 음료학 레포트

  신음료학개론레포트학번 :이름 :▶ 음료의 정의음료란 음식물로서의 가치가 거의 없거나 전혀 없는 것을 의미하며, 마시게 되면 수분이 보충되고 사람의 뇌신경에 자극을 주어야 한다. ... 그러나 원인을 알 수 없이 유럽 포도 품종들이 하나 둘 쓰러져 가고 급기야 유럽 종의 포도밭은 거의 황폐화되고, 그 당시는 원인을 알 수 없었지만 필록세라라는 해충이 원인이라는 것을 ... 필록세라는 미국 동부에서 자생하는 미국 포도 품종에서 기생하는 해충으로 미국 종에는 수천 년 동안 해충과 공생해 오면서 면역력이 형성돼 잇었지만 새로 들여온 유럽 종에는 저항력이 전혀

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.01.19

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  [SPAN312] 스페인문화사_자유레포트(와인)

  필자는 본 레포트를 통해 스페인 와인의 시작과 와인이 대중화될 수 있었던 이유에 대한 궁금증을 풀어나가고자 한다. ... 이 와이너리들은 토착품종을 재배하고, 100% 손 수확을 지향하며, 친환경의 철학을 바탕으로 와인을 생산한다.결론스페인 와인의 역사와 현재의 와인 그리고 축제를 탐구하며 스페인에서의 ... El Vino Español목차서론본론스페인 와인의 역사현대 스페인과 와인스페인의 와인 축제결론**학과 2017** **영서론.필자에게 와인은 매우 생소하다.

  리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.03

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  프랑스 문화관광 레포트 프랑스와 닭

  먼저 Gauloise de Bresse라는고유 품종을 사용해야 하며, 앞서 서술한 것처럼 볏의 색이 붉은색이고 톱니모양이며, 몸통은 하얀색, 발은 얇고 파란색을 띄어야 한다. ... 또한 나 역시 레포트 작성을 통해 프랑스와 닭에 대해서 더 큰 관심이 생겨 프랑스의 닭의 정취를 직접 느껴보고 싶어 프랑스의 대표 요리인 꼬꼬뱅을 만들어 보기로 하였다. ... 또 다른 하나의 설은 단순히 늙어서 냄새가 심하고 질긴 가금류를 술로 부어서 조리하여 해결한 것으로 시작되었다는 설도 있다.Ⅲ.꼬꼬뱅으로 느껴본 프랑스프랑스와 닭에 관련한 레포트를

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.11.16

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  분석화학 실험 레포트 - 시료의 비중과 당도 검사

  REPORT시료의 비중, 당도 검사학과학번이름담당 교수제출일1. ... 특히 당도의 경우 과일, 와인, 주스 만들기 위해 당도계를 이용하는 경우가 많다. ... 사과를 사과의 한 품종을 예로 들면 품목 -사과 / 품종 - 후지, 화홍, 감홍, 홍로 / 등급 - 특: 14이상, 상: 12이상으로 고시 되어 있다.

  리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.12.02

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  부산을 관광지로 브랜딩하기 / 마케팅전략/ 관광자원론

  REPORT‘일상의 공간이 선물이 되다, 유러피안 스트릿’목차1. 서론1) 유럽의 카페문화2) 변화하는 한국의 카페문화2. ... 커피 맛은 원두의 품종과 생육 환경뿐만 아니라 원두를 배합하는 블렌딩과 로스팅, 보관법에도 크게 영향을 받는데, 로스팅 시간이 길어질수록 쓴맛이 진해지고 신맛은 약해진다고 한다. ... 아니라 다양한 로스팅 방법과 커피 원두에 대해 공부하고 개인 취향에 맞는 원두를 선택, 블렌딩해서 마시는 등 한층 진화된 커피문화를 보여주고 있다.이 같은 소비자 니즈에 맞춰 ‘와인

  리포트 | 20페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.11.06

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  프랑스 화이트와인, 레드와인 품종

  숙성이 빨리되는 경향이 있으므로 일찍 마실 수 있으나, 프랑스의 페트뤼스, 이탈리아 마세토 등 특급 와인들은 장기간 보관도 가능하다. ... 보르도 메독 지방에서는 까베르네 쇼비뇽의 거친 특성을 부드럽게 완화시킬 목적으로 블렌딩되며, 생테밀리옹과 포므룰 지방에서는 주품종으로 사용하고 있다. ... 레드와인 포도 품종❶ 카베르네 소비뇽(Cavernet Sauvignon)강하지만 단정하고 신사 같은 느낌의 까베르네 쇼비뇽두꺼운 껍질, 진한 색상과 강한 탄닌이 큰 특징인 까베르네

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.06.15

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  와인품종

  다른 품종과 블렌딩 해서 다양한 맛의 와인을 만드는 기본 품종이 된다.-메를로/멜롯(Merlot)카베르네 소비뇽보다는 부드럽고, 약한 타닌과 산도를 가지고 있다. ... 짙은 자줏빛으로 과일향에 이어 풀향까지 아로마가 뛰어나 여성들이 좋아하는 품종이다.-템프라니요(Tempranillo)스페인의 대표 품종으로 포도 껍질이 두껍다. ... 척박한 환경에서도 잘 자라며 수확이 빠른 품종이다. 부드러운 산도와 타닌을 가지고 있다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.12.11

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  와인 포도품종의 분류와 분석(레드, 화이트)

  비롯한 와인 명산지에서 많이 재배되는 품종이다. ... 없다는 단점이 부각되어 가메자체가 값싼 와인을 만드는 품종이라는 인식을 받게 되었다. ... 품종인 피노 누아르(Pinot Noir)는 부드러운 맛에 복합적인 향이 깃든 세계 최고의 레드 와인을 만드는 포도로, 옛날부터 프랑스 명사들이 극찬했던 품종이다.

  리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.11.14

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  와인 포도 품종에 관한 조사(레드, 화이트)

  더욱 풍부하다.가메보졸레 누보 처럼 오래 숙성하지 않고 마시는 라이트바디 와인들을 만드는 품종이다. ... 산도가 매우 높은 품종이지만. 독일에서는 늦수확이나 특별한 양조법을 통해 약간 단 화이트와인을 만든다. ... 당도가 높은 편이라 드라이한 레드와인의 경우 알콜 도수가 대체로 높다.화이트와인 포도품종샤르도네화이트 품종 중에서 가장 흔하고 많이 알려진 샤르도네는 약간 서늘한 기후를 선호하지만

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.04.12

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  성적(A+) 이탈리아 와인의 양조법 과제 입니다.

  레포트 구성은 양조 방법에 대해 설명하기에 앞서 이탈리아의 와인의 특징과 와인등급을 간단하게 알아보았다.Ⅱ본론1. ... 그러나 현대적이고 젊은 양조자들이 프랑스 품종(국제품종)으로 실험적인 와인을 양조하고자 했고, 이들은 과감히 등급을 포기하고 프랑스 품종을 사용한 와인들을 생산했다. ... 네비올로(Spanna; 지역 방언으로 ‘Sori'라고도 불림) 품종으로 만든 와인들이 유명하다.

  리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.11.29

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  음식관광의 중요성, 성공사례 및 활성화 방안

  여행 중 활동 체험 빈도는 와인관광객그룹에 비해 많음? 주변 지인들에 의한 추천이나 과거 경험을 통해 여행에 대한 정보를 확보함와인관광객? 남녀 비율이 유사함? ... 체인연합체 개별 또는 연합사는 리더가 되었다.2) 온타리오 음식관광정책 기획 프로세스2005년에 작성된 ‘온타리오 음식관광 정책 및 실천계획 2005～2015(MTOUR, 2005)’ 리포트를 ... 의한 토종농산물을 이용한 양념과 반찬의 생산은 품종의 차별화, 맛의 차별화로 지역브랜드 농산물의 마케팅으로 비가격 경쟁력을 향상시킴으로서 지역농산물의 부가가치 향상으로 농가 소득

  리포트 | 16페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.08.10

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  양의 대표적 전통주는 와인입니다. 우리 전통주는 막걸리라 할 수 있습니다. 서구사회에서 가지는 와인의 의미는 단순한 일상의 술이 아니라 문화를 상징합니다. 그런 그들의 와인문화에 대한 의미를 서술하고, 우리네 막걸 리가 우리 문화속에서 어떤 의미를 가지고 있는지를 서로 비교하면서 서술하기 바랍니다.

  ] 레포트는 본인이 직접 작성을 한 자료입니다. ... 이 분류법은 와인의 색상에 기초한 분류법으로, 화이트와인이라고 해서 꼭 화이트 와인 품종(청포도)으로만 만드는 것은 아니고, 양조방법에 따라 적포도로도 충분히 화이트와인을 만들 수 ... 생산 국가 혹은 지역, 포도품종, 빈티지(생산년도) 및 심지어 누구네 포도원에서 생산되는지 그리고 누가 만들었는지에 따라 너무나도 다르게 표현된다.

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.06.12

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  와인양조학 와인생산정의 및 레드, 화이트, 로제와인양조정리

  기온적으로-[출처] 기상청 홈페이지-기온적으로 따진다면 포도나무는 기온이 10도가 되면 성장이 시작되며, 연 평독일 유럽소식 베를린 리포트-지형적 테루아1.토양적으로토양이란 암석이 ... 반면에 미국종 포도(Vitis labrusca)는 주로 비티스 라부르스카와 그 교배종으로 유럽종보다 추위에 강하며, 생육기간 동안 비가 내려도 잘 자라는 특성이 있는 품종입니다.위치적으로 ... 물론, 특정한 품종이 특정한 암석으로 이루어진 토양에서 더 잘 자란다는 주장도 있지만, 중요한 것은 환경이며, 이러한 주장은 설득력이 약하다고 할 수 있습니다.토성은 토양입자의 크기와

  리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.06.02

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  유망식물-보랏빛 젊음의 묘약, 아로니아

  ▶REPORT보랏빛 젊음의 묘약, 아로니아식물 자원의 이용 ? 유망 작물▶REPORT보랏빛 젊음의 묘약 아로니아식물 자원의 이용 ? 유망 작물▶목차1. 아로니아란?2. ... 레드 초크베리의 열매에는 비타민과 항산화 물질이 풍부하다.퍼플 초크베리는 레드 초크베리와 블랙 초크베리의 자연 잡종이라고 보기도 하지만, 독립 품종으로 보기도 한다. ... 냉동과일, 농축액, 분말 등의 다양한 형태로 유통되는 식재료이며, 주산지인 폴란드에서는 아로니아를 잼이나 주스 등으로 먹거나 건조하여 차로도 마시며, 리투아니아에서는 아로니아를 와인으로

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.07.08 | 수정일 2020.09.15

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  레드 와인과 화이트 와인의 제조과정 비교 리포트 입니다.

  과연 무엇이 와인의 색을 결정하는지 누구나 한번쯤 의문을 가져 봤을 것이다. 그래서 본 레포트에서는 와인의 색을 결정짓는 요인을 조사해 보고자 한다.와인이란 무엇인가? ... 레드 와인을 만드는 포도품종대표적인 레드 와인의 품종으로는 까베르네 소비뇽(Cabernet Sauvignon), 메를로(Merlot), 피노 누와(Pinot Noir), 시라(Syrah ... 화이트 와인을 만드는 포도 품종대표적인 화이트와인의 품종으로는 샤르도네(Chardonnay), 쇼비뇽 블랑(Sauvignon Blanc), 리슬링(Riesling), 세미용(Semillon

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.03.19

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  와인과 음식의 궁합매치

  와인과 소물리에론-와인과 음식매치 레포트목차Ⅰ. 와인과 음식의 조화 시 주의해야할 점Ⅱ. 와인과 함께 먹은 음식Ⅲ. 음식과 함께 먹은 와인Ⅳ. ... 세계적으로 지명도 높은 적과 백포도주가 있다.2) 품종의 특성(Pinot Grigio)Pinot Grigio는 Pinot Noir의 돌연변이 클론 품종이다. ... 메를로, 까베르네 소비뇽, 소비뇽 블랑, 샤도네이 등 많은 국제 품종의 생산지이다.

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.12.19 | 수정일 2016.04.29

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  이탈리아 와인의 특징

  Report[이탈리아 와인의 특징]과목명 :제출일 :담당 교수님 :학과 :학번 :이름 :목 차1. 개요2. 생산지역별 특징1) 토스카나2) 피에몬테3) 베네토3. ... 피에몬테 지역의 대표적인 포도품종인 네비올로를 이용해 만드는 바롤로 와인은 오랜 기간 숙성 후 마시게 되는데, 보통 10년 정도는 숙성을 해야 부드러운 맛을 즐길 수 있을 만큼 강한 ... 피에몬테의 대표적인 품종인 네비올로로 만드는 와인은 부드러운 탄닌과 풍부한 맛과 향이 특징이라고 할 수 있다.3) 베네토이탈리아 북동쪽에 위치한 베네토 지방은 이탈리아에서 가장 많은

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.04.05

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  식당경영론

  그런 의미에서 레포트의 주제 ­ 졸업 작품의 창작 메뉴는 지금의 내가 열심히 공부하며 미래를 준비할 수 있도록특히 이롭다고 한다 . ... Growing Region / 지역 : Antigua Processing / 가공 방식 : Washed( 수세식 가공 ) Appearance / 사이즈 : Sc. 17+ Varietal / 품종 ... 이번 레포트는 한 잔의 맛있는 커피를 위한 추출에 대해 그 동안 배운 내용을 토대로 고민하고 , 실험하며 , 총 정리할 수 있는 기회가 됨과 동시에 ‘바리스타’가 되어 커피와 함께

  리포트 | 34페이지 | 6,000원 | 등록일 2015.10.25 | 수정일 2020.05.18

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  프랑스와인에 대하여

  REPORT목 차*프랑스 와인의 등장 배경*프랑스 와인의 품계 제도*프랑스 와인의 종류*프랑스 와인의 등급*프랑스 와인의 라벨*참고문헌*프랑스 와인의 등장배경프랑스는 라인강, 알프스 ... 화이트와인의 경우 세미용(Semillon), 소비뇽(Sauvignon)이 주품종이며, 뮈스카델(Muscadelle)이 보조품종으로 쓰인다.보르도 지방의 와인은 부르고뉴 와인에 비해 ... 강한 미국품종의 뿌리에 보르도 포도품종을 접목시키는 처방으로 위기를 모면하였다.

  리포트 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2014.05.19 | 수정일 2019.05.18

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  글로벌 비즈니스 매너 - 와인에 대한 과제

  글로벌 비즈니스 매너-부제: 와인 탐방-글비리포트.hwp2목차ⅰ.와인의 기원과 역사11.와인의 기원2.현대까지의 와인의 역사ⅱ.와인의 종류21.컬러에 따른 와인 종류2.단맛에 따른 ... 이 재앙은 필록세라에 강한 미국 품종과의 접붙이기로 저지되었으나 프랑스 포도밭 대부분은 이미 큰 타격을 입은 후였다. ... 와인 종류3.식사 용도에 따른 와인 종류 분류4.제조 방법에 따른 와인 종류 분류ⅲ.와인의 효능4ⅳ.와인의 저장법4ⅴ.와인 매너5ⅵ.느낀점6ⅶ.출처6ⅰ.와인의 기원과 역사1.와인의

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.12.19

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