"외식경영자의인식정도가종업원의직무만족과" 검색결과 1-20 / 73건

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  외식경영자의 인식정도가 종업원의 직무만족과 업무 몰입도에 미치는 영향

  이를 위해서는 외식기업문화 개선이 필요한데 내부 고객인 조직원들의 만족도와 몰입도를 높여주는 경영 방식이 필요하다.2. ... 연구의 목적이에 본 연구에서는 외식사업 경영의 효율성을 높이기 위한 외식사업 경영자들의 직업인식과 경영관리 현황을 중심으로 분석하고자 한다.따라서 이 논문을 통해 외식기업에 종사하는 ... 직원들의 만족도와 업무에 대한 몰입도를 높여 기업의 경영에 긍정적인 영향을 미쳤던 사례를 조사해 보고 그 상관관계가 있음을 알아보고 외식기업 경영자가 가져야 할 태도에 대해서 생각해보고자

  논문 | 53페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.06.05

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  당신이 종업원이 100명정도 되는 큰 규모의 전문 한식당을 개업한 사장이라고 가정해 보십시오

  교과목명 : 조직심리학 당신이 종업원이 100명정도 되는 큰 규모의 전문 한식당을 개업한 사장이라고 가정해 보십시오. ... 그동안 최고 경영주가 경영인으로서 총지배인을 영입한 것이 아닌, 독단적인 의견을 반영한 총지배인을 영입함에 따라 영업의 가치를 종사원의 만족과 고객 만족 서비스에 두지 않았으며 제조업처럼 ... 시행한 결과 응답자의 절반 정도가 회사의 미래 비전, 전략을 실현할 수 있는 인재상이라고 응답했다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.10

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  당신이 종업원이 100명 정도 되는 큰 규모의 전문 한식당을 개업한 사장이라고 가정해 보십시오. 그리고 당신은 식당을

  과제명: 조직심리학주제: 당신이 종업원이 100명 정도 되는 큰 규모의 전문 한식당을 개업한 사장이라고 가정해 보십시오. ... 이에 본론에서는 당신이 종업원이 100명 정도 되는 큰 규모의 전문 한식당을 개업한 사장이라고 가정해 보십시오. ... 블루시티는 기존 대표 메뉴의 가치를 재조명해 개발한 메뉴와 옛날스러움을 벗어나서 깔끔해진 인테리어와 소비자 트렌드에 맞는 특화 매장을 도입하여 수년간 노하우를 통하여 고객님들께 만족스러움을

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.02.14 | 수정일 2023.02.15

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  스포츠 마케팅과 미디어란 과목에 과제물로 자신이 경험한 서비스를 바탕으로 한 논술식 글입니다.

  내부 마케팅은 ‘고객을 만족시키려면 종업원부터 만족시켜라.’ 이 한문장으로 설명할 수 있습니다. ... 내부 마케팅의 목표는 종업원에게 동기부여를 하고, 좋은 종업원을 확보하고 유지하는 것입니다 이를 통해 서비스 구매자에게 좋은 서비스를 제공하는 서비스 마케팅의 목표를 이룰 수 있는 ... 이를 배달어플 서비스에 적용하여 생각해보겠습니다.먼저 ‘고객 기대에 대한 경영진의 인식’ 단계에서, 경영진은 마케팅연구와 시장조사를 통해 소비자들이 배달어플 서비스를 이용할 때 어느

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.07

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  스포츠 지족 - 감정과 기분

  합리성에 대한 미신 감정을 비합리적인 것으로 인식 감정에서 자유로운 작업환경을 조성하려는 경영자들의 노력 감정의 속성에 대한 관점 감정은 파괴적 속성을 지녔다고 보는 믿음 감정은 생산적 ... AET) 의 두 가지 핵심 메시지 : 감정은 종업원 행동을 이해하는데 귀중한 통찰력 , 즉 사건 ( 골치 아픈 또는 사기를 올려주는 ) 이 직무성과와 직무만족에 어떻게 영향을 미치는지 ... 경영자의 역할 유머와 칭찬은 직원들의 긍정적 기분을 증가시켜 준다 .

  리포트 | 29페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.05.21

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  인적자원관리

  전통적 인사관리는 생산, 작업 등의 기술적인 측면을 중시하는 과학적 관리론에서 시작하였으며, 경영자와 종업원사이의 종속관계를 파악하고 인적자원을 투자가 아닌 비용 개념으로 인식되었기에 ... 전통적 인사관리는 인적자원을 타율적이고 제한된 능력의 소유자로 보고 종업원을 관리하는 데 사용되는 비용을 단순한 COST의 개념인 인건비로 상정한 것이다(허정수-윤영숙,2009). ... 각 지점에는 점장과 조리장이 각 부서의 내부 직원들을 관리하고,그 위에 매장을 2~4개 정도 관리하는 중간관리자가 있다.

  방송통신대 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.05.18

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  국내 대기업 중 한 회사를 선정하여 직원 동기부여방안에 대해 설명하시오

  이러한 복리후생 제도는 종업원의 노동과 직접적으로 연결되지 않는 간접적인 보상이지만 기업이 직원들의 노동력에만 관심을 가지는 것이 아니라 해 주며 회사의 직원으로 존중을 받는다는 ... 이러한 과정에서 경영인은 이윤 창출이라는 목적을 달성할 수도 있겠지만 사회적인 인식과 내사적인 인식은 좋지 않아져 장기적으로는 좋은 결과를 얻지 못하는 것이 결과이다. ... 위생 요인은 직동기 요인은 직무 내용과 관련된 요인으로 나은 만족과 성과를 가져오도록 동기부여 하는데 효과적인 요인들을 말한다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.01.12

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  조직심리학_당신이 종업원이 100명 정도 되는 큰 규모의 전문 한식당을 개업한 사장이라고 가정해 보십시오. 그리고 당신은 식당을 운영할 총지배인 1명을 선발해야 하는 상황입니다. 이때 총지배인을 선발하기 위해 어떻게 채용공고를 내서 훌륭한 경험과 역량을 가진 지원자들을 모집할 것인지 전략을 세워보고, 그러한 전략을 세운 이유에 대해 설명해 보십시오. 그리고

  과목명조직심리학주제당신이 종업원이 100명 정도 되는 큰 규모의 전문 한식당을 개업한 사장이라고 가정해 보십시오. ... 서류전형에서 제시된 요건을 만족시키는 지원자를 대상으로 면접을 시행하여 최적의 지원자를 선발한다.나. ... 건강 위주의 한식과 건전한 외식 문화를 선도하며 고객 만족을 최우선으로 노력하고자 합니다. 우수한 품질과 품격 있는 한 끼를 대접하고자 전 임직원이 항상 소통하고 협업합니다.

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.10.14 | 수정일 2021.11.12

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  관광산업의 이해 기말 정리

  병원 18%, 미용실 15%, 기타의 순·매출 손실액: 4조 4930억원·생산 손실액: 8조 2780억원·고용 손실:10만 8,170명■공정거래위원회, 외식업 에 따른 종업원의 주택문제 ... 따라서 호텔기업에서는 인적 자원에 , 호텔(현관, 객실 , 식당) 서비스사, 관광통역안내사, 국내여행안내사호텔경영사호텔 관리사호텔서비스사개요관광호텔업의 총괄관리 및 경영업무 담당자 ... 양성관광호텔의 객실관리 및 가족호텔업의 경영업무호텔에서 각종 서비스를 제공하기 위해서는 호텔종사원으로서 외국어실력이 필요하고, 서비스에 대하여 이해하며 고객에게 보다 충실한 서비스를

  리포트 | 51페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.08.03

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  우수 교육훈련 기업 사례 (TGIF 인재 양성과정 OJT 훈련 TGIF 교육 프로그램 단점

  종업원은 경영자로부터 종업원에 이르기까지 교육의 세계화에 대한 의의를 파악할 필요가 있다. ... TGIF가 종업원 교육을 통해 고객을 만족시키는 서비스를 제공할 수 있는 바탕에는 스스로 만족하는 종업원이 있다. ... 서비스 직종인 만큼 직원들의 서비스 정도에 따라서 고객의 만족도가 달라지기 때문이다.

  리포트 | 29페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.06.09

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  리더십 연구 최종 개인과제 보고서

  강수돌 (2010). “ 변혁적 리더십 , 거래적 리더십과 직무만족” , 인적자원개발연구 , 13(2): 21-40 . ... 향후 연구방향 2 독립변수로는 리더십을 , 매개변수로는 동기부여 , 종속변수에는 직무만족이나 조직몰입과 같은 조직유효성 변수를 하고 리더십과 동기부여 사이에 통제위치나 직무특성을 조절변수로 ... 최석봉 등 (2010) 변혁적 리더십 혁신행동 학습지향성 조직몰입 지지 지지 중소기업 종업원 정승우 등 (2010) 변혁적 리더십 혁신몰입 조직몰입 지지 R D 직원 정대용ㆍ김희숙

  리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.01.15

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  170408-외식프랜차이즈 본사 지원의 관계특성이 재계약의도에 미치는 영향

  윤지환 (2003), 아이스크림 프랜차이즈 가맹사업자의 지원에 대한 가맹계약자의 만족과 재계약 의도 , 외식경영연구 , 6(3). ... 이론적 배경 구 분 직접운영 프랜차이즈 형태 계약관계 종업원 동의 범위 가맹본부부와 계약 체인운영의 경제성 이익 본부 수수료 (Fees) 로열티 (Royalty) 지역운영자의 보상과 ... 윤지환 ․ 박영기 ․ 김정만 (2003), 호텔 영업부서 직원의 직무만족과 매출목표지향간의 관계 , 관광학연구 , 26(4).

  리포트 | 43페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.06.19

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  (A+)kcu 기업가정신과 창업 강의안+퀴즈+시험 참고자료

  ,입지상권의 범위동업종간 경쟁유무외식업일반외식업입지모든상권B급지 이상반경500m이내원칙적으로 경쟁/ 보완가능전문외식업입지+맛B급지 충분반경1~2km보완과 경직무만족 요인과 직무불만족 ... -즉 사내 종업원, 투자자, 은행가, 벤처 캐피탈, 공급자, 고객, 컨설턴트 등 각각의 대상에 따라 담겨진 내용이 다르게 작성 되어야함-사업계획은 객관적인 데이터가 충분히 제시될수록 ... -동기요인이 직무만족에 더 중요한 요인이므로 직무충실화를 통해 직무 속에 동기부여요인을 구축해 주어야 한다.

  시험자료 | 90페이지 | 10,000원 | 등록일 2016.12.27 | 수정일 2016.12.29

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  외식 영업관리 시스템에 관한 연구 (동기부여를 통한 영업관리 )

  음식맛과 음식가격은 기본적인 개념으로 받아들여지고 있기 때문에 서비스의 관심제고를 통한 고객만족 경영을 추구할 수 있는 인식이 중요하다.6) 광고 판촉활동 전개외식산업은 소상권주의, ... , 재교육의 투자는 인재양성과 인적자원의 차원에서의 가치관 전환이 필요하다.외식산업에 있어서의 최고경영자는 임금이나 복리후생도 중요하지만은 재투자 즉 재교육의 중요성을 인식하고, 미래 ... 이에 따라 조직원이 행동이나 관습을 성공한 조직의 그것으로 바꾸고 스스로 목표를 설 매우 중요하다는 점을 인식하고, 일선 생산부서의 생산성 제고와 동기부여, 미래 지향적인 경영의 교육

  리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.01.14

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  호텔 식음료 사업의 현황 및 제언 ; 인건비 절감정책으로 인한 고용환경 변화와 직무 불안전에 관하여

  이에 대한 차선책으로, 기존의 정책을 어느 정도 유지한 채, 종업원들에게 최대한의 직무만족을 제시함으로써 높의 요인 ... 따라서 호텔기업은 이러한 종사원들의 직무불안정에 대한 부정적인 인식 해결을 위한 전략의 수립이 필요하다. ... 있다.고용불안정성의 결과로는 낮은 직무만족, 낮은 조직몰입, 이직의도, 낮은 직무성과, 낮은 조직신뢰, 직무스트레스, 비순응적 직무행위, 이탈성향, 태만 등이 구성원들의 심리상태에

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.10.04 | 수정일 2015.10.13

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  조리원(조리사, 조리종사자)의 적성,능력, 조리원(조리사, 조리종사자) 교육훈련,자격, 조리원(조리사, 조리종사자) 식품위생,고용현황, 조리원(조리사, 조리종사자) 소독,취업전망

  이렇게 되기 위해서는 고객만족에 우선하여 종업원 만족이 선행적으로 전제되어야 한다. ... 성공한 외식업체의 성공요인들을 통하여 외식업 경영의 성공조건을 제시하면 다음과 같다.첫째, 외식업체의 사회적 사명과 서비스철학이 소유주 및 최고경영자에 의하여 확립되고 이들이 일관되게 ... 외식업 서비스전략의 요체는 고객이 기대한 것보다 서비스의 질을 높이고 다양한 서비스를 제공하도록 궁리하는 것이다.셋째, 외식업 서비스제유지하며, 종업원들이 상황에 적합한 의사결정을

  리포트 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.09.09

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  패밀리레스토랑 개념, 패밀리레스토랑 특징, 패밀리레스토랑 요인, 패밀리레스토랑 동향, 패밀리레스토랑 종사원이직, 패밀리레스토랑 주5일근무제(주5일제근무),패밀리레스토랑 발전 방향

  직무만족에 대한 견해 조사6) 종사원과 관리자의 직무만족에 대한 견해 차이 비교Ⅶ. ... 결과분석1) 종사원의 이직에 대한 견해분석2) 관리자의 이직에 대한 견해 분석3) 종사원과 관리자의 이직에 대한 견해 차이 비교4) 종사원의 직무만족에 대한 견해 조사5) 관리자의 ... 높아질 수 있음을 보여주었다.6) 종사원과 관리자의 직무만족에 대한 견해 차이 비교직무만족 수준에 대한 평균 차이를 비교한 결과 B6, B14, B15의 경우에만 만족 수준에 대한

  리포트 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.07.17

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  [A+] 호텔신라 조직도 분석 / 신라호텔 조직도 / 호텔조직 결정요소 / 문제점 / 해결방안 / 조직결정요소 / 계선조직 / 참모조직 / 호텔신라인적관리 / 인사관리 / 채용 /

  시사점- 파견근로자가 정규근로자에 비해 직무만족 영향요인의 많은 부분에서 차별적 대우를 받고 있다고 인식하고 있는 것으로 해석이 가능하다- 즉 파견근로자가 정규근로자에 비해 상대적으로 ... 양산으로 장기적인 측면에서 손해가 발생할 수 있다.- 직무만족 영향요인에 대한 인식수준이 낮기 때문에 고객에 대한 서비스 질의 하락으로 연결 될 수 있다.< 직무만족 영향요인 >개인 ... 경영능력, 지배인의 배경과 교육수준, 소유형태, 경영방식 등4-3) 호텔경영조직의 전제조건일반 경영조직의 기능에서와 같이 각 종업원들의 업무가 분담되어야 하며 권한과 책임의 한계를

  리포트 | 13페이지 | 2,500원 | 등록일 2012.11.18

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  호텔 외식사업부의 근무스케줄에 따른 유용성과 효율성의 방안 - 논문요약

  느끼게 되는 만족 정도를 고객지향성, 고객 만족, 인식된되느 연구 모형을 아래 과 같이 설계하였다. ... 맞추어 직무만족과 직무성과를 측정하려는데 그쳤기 때문에 이러한 점을 고려하여 본 연구에서는 기존의 연구의 한계점을 극복하고자 종업원의 근무 스케줄이 직무만족에 어떻게 영향을 미치고 ... 따라서 호텔 산업에서 인건비 절감을 위한 종업원 스케줄링은 호텔 기업에서 중요시 하는 부분이다.

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.10.20

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  교사, 특수교육보조원의 기본자세(기본마음가짐), 직장인, 회사원의 기본자세(기본마음가짐), 경영자(경영인),보호관찰관의 기본자세(기본마음가짐), 기독교인의 기본자세(기본마음가짐)

  ‘주인의식’이란 ‘공동체의식’, ‘장인정신’이나 ‘천직정신’이라는 개념과도 일맥상통하는 표현으로서 외식업체를 이끌어 가는 경영자나 종업원 모두에게 요구되는 정신자세인 것이다. ... 교사, 특수교육보조원의 기본자세(기본마음가짐), 직장인, 회사원의 기본자세(기본마음가짐), 경영자(경영인), 보호관찰관의 기본자세(기본마음가짐), 기독교인의 기본자세(기본마음가짐) ... 공익성에 대한 관심과 실천은 긍정적인 외식업체의 이미지뿐만 아니라 종업원들에게도 긍지와 성취감을 불러 일으켜 형식과 실질의 양면에서 모두 기업성과에 긍정적 역할을 하게 될 것이다.둘째

  리포트 | 15페이지 | 6,500원 | 등록일 2013.04.13

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