"외식산업 과업환경" 검색결과 1-20 / 124건

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  당신이 종업원이 100명 정도 되는 큰 규모의 전문 한식당을 개업한 사장이라고 가정해 보십시오

  외식업은 경영구조의 특성에 따라 인적자원에 관한 의존도가 무척이나 큰 전형적인 인적 서비스 산업이라 볼 수 있는데 인적자원이야말로 외식산업에서 발전을 위한 변화를 가지고 올 자원이라 ... 외부 환경이 변화하므로 리더는 기업환경의 변화에 조직을 능동적으로 적응할 수 있도록 이끄는 의미를 지닌다. ... 더불어 사업 전체 신축성, 효율성을 높이기 위하여 서비스 산업의 모든 부서와 과정, 시스템, 개인의 질적 수준을 높이는 것에서도 핵심은 리더십이다.이와 관련해 외식업에서의 품질 경영이

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.01.29

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  급식경영학 = ) 최근 4차 산업혁명시대의 기술변화 중에 외식(급식포함)산업에 영향을 미치는 주요 기술은 어떠한 것이 있으며, 이러한 기술은 고객의 외식행동에 어떠한 영향을 주는지를 설명하시오

  테일러는 기본적으로 과업 관리적으로 진행되고 있는데, 이 때 과업이란 직원이 하루에 할 수 있는 공평하고 납득 가능할 만한 작업량을 말한다. ... 급식 경영학최근 4차 산업혁명시대의 기술변화 중에 외식(급식포함) 산업에 영향을 미치는 주요 기술은 어떠한 것이 있으며, 이러한 기술은 고객의 외식행동에 어떠한 영향을 주는지를 설명하시오.또한 ... 실제 외식기업에서 도입하고 있는 기술의 활용과 이에 대한 고객의 반응에 대해 구체적 사례를 제시하시오.급식 경영학최근 4차 산업혁명시대의 기술변화 중에 외식(급식포함) 산업에 영향을

  방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.11.14

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  5주 2강에서 기업의 경쟁 우위 달성을 위한 환경과 역량 진단에 대하여 학습했습니다. 마이클포터의 5세력 모형

  경쟁자들 사이에서 외식산업은 오늘날에도 많은 경쟁자가 있고 출구 장벽이 높은 편이지만 4차 산업혁명의 도래로 인해 성장 산업이 느리거나 부정적이지 않고 제품의 차별화가 가능하며 쉽게 ... 과목명 : 경영정보시스템주제 : 5주 2강에서 기업의 경쟁 우위 달성을 위한 환경과 역량 진단에 대하여 학습했습니다. ... 떄 경쟁이 심화되게 된다.외식산업은 여기서 같은 시장점유율을 놓고 경쟁하는 조직이 많다고 볼 수 있지만 기존 조직이 새로운 진입자를 막기 위해 진입하는 장벽을 높이 쌓을 수 있는 특징

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.07.14

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  제안서

  내부 환경 변화에따른 경영관리 (조정직부·인평사가·지재표무변) 체계에 따른 체계적 준비 및 내실화 국제00도시 선정된 도시로서 , 산업기술진흥 핵심기관으로서 1. 국제관1광. ... 제안 목적 및 범위 1.1 제안의 목표 본 과업은 국제00도시 선정으로서 공사의 역할과 기능을 재정립하고, 경영환경 및 00시 정책결정에 따른 확대기능적인 공사로서의 혁신성장을 위한 ... 수행경험을 바탕으로 기관 특성을 감안한 최적의 진단방법 적용 성공적인 과업 수행을 위한 역량 보유 현황 사회적 가치 실현 공공기관의 역할 정립 고객 중심 경영환경체계 구축 사례접목

  서식 | 68페이지 | 7,900원 | 등록일 2022.08.22 | 수정일 2023.01.05

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  마케팅 믹스 전략 수립(맥도날드)

  분석마이클포터의 5 forces model : 특정 기업의 과업환경에서 중요한 요인들을 이해하고자 하는 기법(5가지 요인)● 대체제 : 삼각김밥 등 편의점 패스트 푸드 및 패밀리레스토랑 ... 등 외식산업 전반이 대체 가능함● 공급자- 국내업체에서 원재료의 ７０％를 공수하고 있음- 국내에 지분을 투자해서 설립， 안정적으로 공급가능● 구매자- 햄버거류의 가격경쟁이 치열하나 ... 높으며 제품차별화 정도가 낮음- 산업 내 초과생산 설비가 낮음○ McDonald’s 내부환경 분석VRIO분석 : 경쟁 잠재력을 결정할 자원이나 능력에 관해 질의되는 네 개의 질의 프레임

  리포트 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.11.30

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  경영이론 요약

  조직의 강점을 이용하는 조지은 특별한 이익을 얻을 수 있고 표준 이상의 이윤을 얻을 수 있다.환경의 기회와 위협기회 : 활용할 경우 높은 성과를 가져오는 환경적 영역 Ex) 외식업테에 ... 고전적 경영이론과학적 관리이론 (Scientific Management)제 1차 세계대전을 전후에, 전쟁으로 인해 노동력이 부족하였으며, 철강산업과 기계산업에서는 조직적인 태업이 관행이며 ... 제시1) 종업원에세 일일 최대 과업량 배정, 시간연구와 동작연구2) 표준화되고 불편없는 작업조건 제시3) 과업수행 성공시 높은 임금 지급4) 과업달성 실패 시 손실은 본인 부담종업원에게

  리포트 | 20페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.11.07

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  경북대 사회학의 이해 기말고사

  다기능과 포트폴리오 노동:노동자가 특정한 하나의 과업을 계속해서 수행하기보다, 다양한 과업에 관련되어 숙련의 폭을 넓히도록 허용하는 것. ... 휴가 유무, 초대 후 대접, 생일파티, 외식, 고기 섭취, 냉장고 유무, 가족 모임 등*비판:자의적 기준, 빈곤과의 구체적 연관성 부재, 문화적 결정인지 박탈인지 불명(채식)13. ... 기회가 동등하게 주어질 때 성공한 사람들이 '자신은 당연히 누릴 자격이 있다‘고 믿고, 나의 성공은 내 재능과 노력 덕분이라고 믿는 것-그러나 능력은 온전한 자신의 힘보다는 가정환경

  시험자료 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.09.11

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  기업경영과 비즈니스 전략 기말고사 족보(2020 개정판)

  고객이 원하면 안 되는 것이 없다.- 적극적인 고객 서비스를 제공- 패밀리 레스토랑뿐만 아니라 전 외식업계의 벤치마킹 모델로 부각“직원들에게 최선의 환경을 제공하는 것이 바로 고객에게 ... 비일상적이거나 예측 불가능한 경우- 환경이 급속도로 변화하는 경우- 상호의존성이 높은 과업을 수행하는 경우직무설계직무설계- 조직 전체의 과업과 책임을 나누어 개인이나 집단에게 나누는 ... 매력도와 산업 내 기업 포지션5) 높은 지불의사를 가진 고객들의 수6) 수익 원천들의 수와 품질VARIM 프레임워크의 활용2012년의 보톡스 사례보톡스- 엘러간사가 보톨리늄 제재에

  리포트 | 136페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.06.18

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  내가 생각하는 평생교육과 나의 평생교육 활동계획

  잘 사는 것은 경제적인 부유함을 목표로 하는 것이 아니라 개인의 안녕과 행복을 중요시 하는 방향으로 바뀌었다.그래서 사람들은 환경과 환경오염을 생각하고, 동물과의 교감을 중요시 하고 ... 그러기 위해 평생교육은 기존의 공교육과 교육의 목적과 목표가 달라야 한다고 생각한다.기존 학교 교육의 목적은 아동의 발달단계에 맞는 과업을 수행할 수 있도록 도우며 한편으로는 진로와 ... 이렇게 어머니의 태내에서 인생을 마무리할 때까지 전 생애를 통하여 배우고 익히는 것들이 모두 평생교육의 범위 안에 있다.기존의 공교육은 원래 19세기 산업혁명 이후 필요한 지식을 아동기에

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.14

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  현재 우리나라의 사회, 경제적 변화로 인해 가족이 겪고 있는 여러 가지 어려움 중에서 개인적으로

  그러나 산업화사회로 변화하면서 가족의 형태도 변화하였고 가족을 중심으로 하는 집단주의, 가부장적인 영향은 많이 약화되었다.이러한 환경 속에서 청년들은 가족에게서 벗어나 혼자서 지내는 ... 청년 1인가구 증가 원인1) 가치관의 변화생애주기를 기준으로 하는 발달이론에서는 청년의 과업이 결혼과 부모로부터의 독립이다. ... 그러다보니 자연스럽게 외식이나 배달음식으로 대체되는데, 사 먹는 음식의 경우 조리의 불편함은 없지만 가격부담이 있고 대중적인 입맛을 위해 맵고 짠 자극적인 음식이 주를 이루게 된다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.29

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  관광산업의 이해 기말고사 족보 (관산이) 재미있는 관광이야기 포함

  음식점관광음식점업한국음식점업유흥주점관광객이용 시설업시, 도지사에게 등록기존의 요정형태(가무율곡감상)관광극장식당업〃〃〃쇼+음식+무도외국인전용(유흥음식점업)〃〃〃외국인 전용(음식+무도)◆외식산업의 ... ▶인재산업: 고객, 종업원, 경영인이 3위 1체가 되는 고감도 연출이 필요한 노동집약적 사람 및 인재산업▶매뉴얼 산업: 생산,판매,소비가 동시에 이루어지는 산업으로 전 부문별시스템 ... 발전-서양의 호텔업 발달과정-초기의 숙박시설: 1800년경부터 쓰이기 시작-유럽의 숙박시설: 여행자를 숙박시키는 기능 그 자체보다도 숙박과 음식에 관계되는 서비스의 수준, 객실의 크기, 과업량

  시험자료 | 39페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.09.06

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  감정노동

  간호사, 창구 업무자, 판매원, 전화상담원 및 여행사, 항공사, 호텔, 외식업체, 테마파크 등의 관광서비스 조직의 종사자 모두가 대표적인 감정노동자로서 그 범위가 다양하다.감정 노동자 ... 말한다.(2) 심층적 행동노동자들이 상황의 요구에 맞추기 위해 외적 태도를 조정해 가지만 내적인 감정은 변하지 않은 채로 남아있는 상태를 가리킨다.(3) 적극적인 심층행동노동자들이 과업규칙에서 ... 감정노동 발생원인최근 서비스산업이 비약적으로 발전하면서 기업의 고객관계관리 전략이 기업이익에 큰 영향을 끼치고 있다.

  리포트 | 9페이지 | 3,500원 | 등록일 2020.10.29 | 수정일 2020.11.04

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  (성,사랑,사회) 우리 사회의 저출산(저출생) 문제와 인구감소 현상의 양상과 이를 해결하기 위한 정부의 노력에

  이러한 환경에서 자란 사람들이 개인주의 가치관이 더욱 강화되면서 결혼과 출산을 반드시 해야 하는 과업이라고 생각하지 않고, 개인의 필요에 따라 선택할 수 있는 것이라고 결혼에 대한 ... 하지만 산업화와 도시화가 이루어지면서 아이를 기르기 위한 식비, 생활비, 교육비 등의 금전적인 지출이 늘어났고 모든 형제들에게 균등한 기회가 제공되지 않았다.우리나라에 자리 잡은 뿌리깊은 ... 영유아 자녀가 있는 부모에게 휴직을 제공하여 부모의 노동권을 보호하고 자녀를 양육할 수 있는 환경을 조성하자는 취지의 정책이다.4.

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.24

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  [평생교육경영론3]자신은 어떤 리더십을 가지고 있다고 생각하는가? 리더십 이론 가운데 하나를 들어 분석하시오. 교재 3장(강의 5강)을 참고하여, 평생교육 기관에 영향을 미치는 외부 환경가운데 하나를 들고, 어떤 점에서 그 환경이 중요한지를 제시하시오.

  외 환경변화를 올바로 지각?해석하여 이 다르게 정의되기도 한다. ... 지시적 리더십은 자칫 과업지향적인 리더십으로 방향이 잡혀서 클라이언트의 필요와 욕구에 둔해질 가능성이 있다. ... 이를 통해 조직구성원들은 조직의 목적에 기여하는 것이 하나의 소명이자 과업으로 받아들일 수 있게 할 수 있다.

  방송통신대 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.09.24

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  [A+] 홍익대학교 - 결혼학개론 사이버강의 정리본, 요약본

  배우자 선택 조건남성 배우자 조건 - 직업 성격 학력 가정환경 외모여성 배우자 조건 - 성격 외모 직업 연령 가정환경3. 커뮤니케이션과 갈등해결기술 1. ... 가공품 배달음식 외식 세탁소 가정부 등가사노동의 기계화 - 세탁기나 로봇청소기와 같이 기기 이용 기기관리노동가사노동의 집단화 - 부녀회에서 함께 김장, 공 권위 있는 부모 되기 - ... 자녀의 발달과업 및 부모역할1) 영아기 (0~2세) - 안정된 애착형성- 보육자와 보호자로서의 역할, 신뢰감 형성의 조력자로서의 역할- 낯가림 시작 및 애착 형성 (Bowlby 6~

  시험자료 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.07.11

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  특정 평생교육기관을 선정한 후 그 기관에서 운영하는 프로그램 하나를 정하여 분석

  제빵과, 외식산업과), 아동교육학부(아동미술과, 아동체육과, 사회체육과, 유아교육과, 음악과, 아동무용지도자과), 사회 실무학부(영어과, 사회복지학과, 비서과, 세무회계정보과, 경영정보과 ... 2019년 다문화교육 지원계획’이 있다. ‘2019년 다문화교육 지원계획’은 ‘함께 배우며 성장하는 학생, 다양하고 조화로운 학교’를 비전으로, 다양한 문화가 공존하는 성숙한 교육환경 ... 정신적인 건강영역에서는 노인의 발달과업과 삶의 가치를 다루어 노인과 노화에 대한 올바른 이해를 통하여 이를 수용할 수 있도록 했으며, 변화하는 사회에 보다 잘 적응함으로써 젊은 세대들로부터

  리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.08.05

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  지역사회간호학 가족간호과정

  산업단지 내에 위치해 있어 주변에 공장이 많고, 새로 생기는 건물들도 많음 ... 하지만 잦은 외식 (3회/주)과 잦은 간식 섭취로 고칼로리 섭취중? ‘자녀 1’과 ‘자녀 2’도 학교 생활로 인한 매 끼니 외식? ... 가족발달요인 (Duvall)1) 생활/주기단계 : 진수기 가족 (첫 아이가 대학입학, 군입대, 결혼 등으로 출가를 하는 시기)2) 발달과업 : ① 성인자녀의 독립 및 결혼② 자녀의

  리포트 | 12페이지 | 3,500원 | 등록일 2019.06.11 | 수정일 2024.03.14

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  지역사회간호학 Friedman의 가족 사정 간호 사진첨부 및 간호과정도 자세하게 적었습니다.

  산업단지 내에 위치해 있어 주변에 공장이 많고, 새로 생기는 건물들도 많음 ... 하지만 잦은 외식 (3회/주)과 잦은 간식 섭취로 고칼로리 섭취중? ‘자녀 1’과 ‘자녀 2’도 학교 생활로 인한 매 끼니 외식? ... 가족발달요인 (Duvall)1) 생활/주기단계 : 진수기 가족 (첫 아이가 대학입학, 군입대, 결혼 등으로 출가를 하는 시기)2) 발달과업 : ① 성인자녀의 독립 및 결혼② 자녀의

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.10.09 | 수정일 2018.11.18

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  [기업환경의 유형] 기업환경의 분류(기업의 일반환경, 과업환경, 내부환경)

  , 내적환경(3) 일반적 환경, 과업환경, 내적 환경(4) 원격환경, 산업환경, 운영적 환경둘째, 환경을 두 가및 재생불능 유한자원으로 구분된다. ... 이와 반면에 보모학교, 즉석식품, 외식산업 등에는 새로운 사업기회를 증가시킨다.5) 지리적 환경지리적 환경은 기업의 공장, 사무실 및 판매장등의 입지를 결정할 때 고려하여야 하는 요인이다 ... 자연적 환경1) 자연적 환경의 의의2) 공해문제3) 환경보호에 관한 협약 및 규제(1) 국제환경협약의 영향(2) 가국 환경규제와 국내산업8. 우주공간적 환경II. 과업환경1.

  리포트 | 33페이지 | 5,000원 | 등록일 2018.11.10 | 수정일 2018.11.14

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  메뉴계획 수립과정에 관한 연구

  Restaurant Association(NRA)의 보고에 의하면 1990년대 후반부터 외식산업이 성장할 수 있게 해준 큰 공신메뉴는 Carrypot and delivery of ... 계획이 결과를 낳을 수 있도록 하는 우월성은 사람의 특정과업에 종사하도록 하는 약속인 것이다. ... 어떤 행동과정이 사명환수에 기여하게 될 것인지의 여부가 바로 경영의사결정이 수행되는 기준이다.②조직 및 환경의 분석?조직의 분석 : 내적능력-인적자원-물적자원?

  리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.08.12

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