"요거트만들기" 검색결과 1-20 / 1,179건

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  요거트 만들기(결과레포트)

  실험 결과 및 고찰1) 요거트 만들기이번 실험에서 요거트를 만들기 위해서는 24h이 소요되기 때문에 수요일반이 하루 전에 발효시켜 놓은 요거트를 이용해 실험을 했다. ... 이번 실험은 요거트를 만들어 시중에 유통중인 요거트 기성품과 점도ㆍ산가ㆍ색도를 측정ㆍ비교한다.? ... 실험제목 : 요거트 만들기, 점도ㆍ산가ㆍ색도 측정? 실험원리 : 우유를 살균하여 유산균을 번식시켜 발효, 응고시킨 요거트는 소화가 잘되고정장작용이 있다.

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.10.10

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  마더컬쳐로 요거트 만드는 실험 보고서

  그러므로 우리 실험에서는 46도의 온도가 제일 높았는데, 46도, 42도, 34도 순으로 요거트가 만들어 졌다. ... 거의 비슷하게 만들어지는 것 같기는 하였지만, 온도 차이 나는 만큼 만들어지는 순서도 차이가 났다. . ... Title : 우리가 만든 Mother Culture로 Yogurt 만들기- incubation temperature에 따른 물리/화학적 변화- pre-heating temperature에

  리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.11.06

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  요거트 만들기(예비레포트)

  ■ 실험제목 : 요거트 만들기, 점도?산가?색도 측정■ 실험목적 :젖산균을 이용하여 요구르트를 제조하여 보고 발효 전과 발효 후의 점도?산가 ? ... 색도의 변화를 관찰, 비교하여 본다.■ 이론 및 원리①젖산음료요구르트에서 보는 바와 같이 탈지유를 원료로 하여 여기에 젖산균을 작용시켜서 만들어진 우유에 설탕, 향료 등을 가하여 그대로

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.10.10

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  유아요리활동 요거트과일꼬치만들기

  만드는 방법을 소개한다.? 딸기, 바나나, 오이 1개를 접시에 올려놓는다.? 딸기, 바나나, 오이를 꼬치에 꽂는다.? 딸기를 칼로 잘게 자른다.? 딸기를 요거트에 넣는다.? ... 활 동 계 획 안작성자 :지도교사 :활 동 명요거트 과일꼬치 만들기일 시월 주(20 . . )소요시간약 15분주 제생활주제-그룹형태소집단(5명)활동유형요리그룹배치도대상유아만 3세활동장소탐색영역활동목표 ... 소스를 만들 때T: 딸기를 몇 개 넣을까?

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.11.13

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  미생물실험보고서-요거트 만들기

  Introduction이번 실험은 요거트에서 젖산균을 분리하고 배양하여 colony를 우유에 접종하여 요거트를 만드는 실험으로 지금까지 했던 실험을 이용한 종합적인 방법이다.이번 실험에 ... 젖산균은 치즈, 버터, 요거트, 젖산균 음료, ensilage, 젖산의 제조, 청주와 간장의 양조 등에 중요한 역할을 한다. ... Ensilage를 만들 때도 젖산균이 관여하는데, 주로 L. plantarum이 작용한다.- Dextran 제조에 이용되는 균주Leu. mesenteroides는 sucrose로부터

  리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.10.13

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  만5세 계획안- 샐러드만들기활동(요리)

  활동을 소개한다.- 혹시 요거트 샐러드를 먹어 본 친구가 있을까요?- 요거트 샐러드를 만들려면 어떤 재료가 필요할까요?- 오늘은 우리가 요거트 샐러드를 만들어볼거에요.전개3. ... 요리 순서도를 보며 요리 방법을 알아본다.- 요거트 샐러드를 어떻게 만드는지 알아볼까요? ... - 다함께 읽어보아요.순서도1) 과일을 칼로 자른다.2) 자른 과일을 그릇에 담는다.3) 요거트를 붓는다.4) 숟가락으로 섞어 맛있게 먹는다.4.

  서식 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.02.26

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  나는 중견 기업인 서울식품(주)의 전략경영과장으로 재직하고 있다. 사장님은 나에게 회사의 성장과 장기

  그릭요거트는 그리스 지중해 연안에서 인공 첨가물 없이 원유를 발효시킨 요거트이다.그동안에 그릭 요거트는 주로 소규모개인 매장에서 직접 만드는 경우가 많았지만 요즘에는 풀무원이나 삼양식품 ... 그렇기 때문에 본연의 제형을 살려서 묽은 제형으로 만들고, 이를 적극적으로 소구하여 그리스 현지에서 판매되는 그릭 요거트와 가장 유사한 그릭 요거트라는 방식으로 홍보를 할 것이다. ... 체제 비용 등이 부가적으로 소요되기는 하겠지만 현지에서 판매되는 그릭 요거트와 최대한으로 가깝고 유사한 제품을 만들 수 있을 것이라고 생각한다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.26

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  나는 중견 기업인 서울식품(주)의 전략경영과장으로 재직하고 있다. 사장님은 나에게 회사의 성장과 장기 발전을 위하여 새로운 제품개발을 하라는 중장기 계획을 맡겼다. 다음 달 전략기획팀과 1차 전략회의를 갖기로 하였다.위와 같은 상황을 가정할 때, 1차 전략회의에서 토의해야 할 안건으로 ‘제품개발을 위한 기획서 초안’을 만들어 보시오

  칼로리를 낮춘다면 그릭 요거트로 체중을 감량하는 데에도 효과를 볼 수 있다는 등의 마케팅 문구를 만들 수 있게 된다. ... 시장의 파이를 키우기 위해서는 소비자들이 더 먹고 싶고 소비하고 싶은 요거트를 만들어야 한다. 현재 우리 기업에서 판매하는 요거트의 주된 소비자층은 어린 아이를 둔 부모들이다. ... 이 기업은 요거트가 주된 식품이다. 사장님은 나에게 기업의 성장과 장기적인 발전을 위한 토대를 만들기 위해서 새로운 제품을 개발하라는 중장기 프로젝트를 맡겼다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.07

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  자신이 생각하고 있는 사업 아이디어를 구상하고 준비하여 [사업계획서]를 제출하시기 바랍니다

  요거트를 만드는 데에 대규모의 시설이 필요하지 않기 때문이다. ... 그릭 요거트를 만드는 사람과 고객을 내 발효유 시장 규모는 1조9천442억원이었다. ... 그리스에서 전통적으로 요거트를 제조하는 방식으로서 유산균과 우유를 발효해서 만든 것이다. 일반 플레인 요거트와 보이는 가장 큰 차이점은 유청을 제거하는지이다.

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.01.13

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  1인가구가 많은 시점에서 임의의 제품 (생필품 등) 선정 후 이들에게 어필할 수 있는 광고 전략을 수립

  그릭 요거트는 일반 요거트에 비해서 세 배 정도 더 많은 우유를 농축시켜서 만드는 것이 특징이다. ... 그릭 요거트는 말 그대로 그리스식 요거트로서 그리스의 전통적인 제조방식대로 유산균과 우유를 발효해서 만든 요거트이다. ... 이는 그릭 요거트 단일 제품은 물론 전체 그릭 요거트 시장에도 소비자들의 신뢰도나 인식을 더 부정적으로 만드는 요인이 될 수 있다.3.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.28

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  (농축산식품이용학) 발효식품(fermented food)은 전통적으로 식품의 저장성을 확보하기 위한 방법으로 시작되었으나 미생물의 작용에 의해

  잘 일어나 적당히 굳어진 먹기 좋은 요거트가 만들어진다.2) 요거트의 특성 및 가치요거트는 우유를 발효시켜 만든 음식이기 때문에 우유에 함유되어 있는 단백질, 칼슘, 인과 같은 필수 ... 가정에서 요거트를 만들 때 시중에 플레인 요거트를 사용할 수도 있고, 동결건조 유산균을 쓸 수도 있다. ... 가정에서 만드는 것은 내가 원료의 성분을 다 확인할 수 있으며 위생적으로 만들어진다는 점에서 매우 믿을 만 한다.요거트에는 프로바이오틱스가 번식하여 생성한 포스트바이오틱스가 풍부하게

  방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.07.21

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  보고서 ) 상품 - 그릭요거트 보고서 작성

  여기서 특징은 그릭요거트와 그래놀라를 직접 매장에서 만들어 사용한다는 것이다. ... 그릭요거트(Greek Yogurt)는 그리스식 요거트란 뜻으로 그리스를 비롯한 지중해 연안 지역에서 인공 첨가물 없이 전통 방식으로 만들어 먹었던 요거트를 의미한다. ... ‘그릭요거트보울’은 최근 식품의 경향과 유명 제품의 벤치마킹을 통해 만들어낸 새로운 상품으로 본론에서는 ‘그릭요거트보울’에 사용되는 그릭요거트에 대한 내용과 메뉴 선정의 배경, 그리고

  리포트 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.03.05

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  중국시장 진출 사업계획서_창업 대학과제 (그릭요거트 창업)

  배 - 나트륨 , 당이 절반그릭요거트 그릭요거트 사업계획 원유에 첨가물 없이 발효만 시켜 만든 요거트 원유에 고온의 열을 가해 수분을 증발 · 농축시켜 만드는 방법 증류 법 여과법 ... 원유를 오래 끓여 농축시킨 뒤 유산균을 넣고 온도에 맞춰 발효시키거나 , 발효시킨 요거트를 면포에 싸서 짜는 방법 그리스 가정에서 만들어 먹는 일반적인 방법 요거트를 만든 후 여과 ... · 농축하여 만드는 방법그릭요거트 사업계획 그릭요거트에 대한 관심이 차츰늘어나는 추세 , 한국에서도 그릭요거트로 창업한 곳이 많으나 아직 수도권에만 집중된 상황 창업동기 중국의 요거트

  리포트 | 26페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.11.30

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  유명 오픈샌드위치 레시피

  스프레드 1-2꾸덕한 그릭 요거트를 듬뿍 넣어 만든 상큼하고 향긋한레몬 요거트 스프레드.Ingredient수량단위그릭 요거트120Gr레몬 시럽30Gr레몬 즙3Gr레몬 제스트1Gr레몬 ... 치아바타 가장자리 부분을 1cm정도 제외하고, 레몬 요거트 스프레드를 골고루 바른다.2. 레몬 요거트 스프레드 위에 퀴노아 샐러드(토핑 만드는 방법 3번)를 골고루 올린다.3. ... 그릭 요거트, 레몬 시럽, 레몬즙, 레몬 제스트를 볼에 넣고 섞어준다,-새콤하고, 달콤한 맛해산물, 과일, 채소와 잘 어울린다,-그릭 요거트는 단단한 제품을 사용하는 것을 추천한다.

  리포트 | 9페이지 | 15,000원 | 등록일 2023.01.29

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  A+식품미생물학실험 레포트(Yogurt 제조 및 젖산균 생균수 측정)

  그러므로 이형젖산발효에서 생성되는 에탄올은 에탄올발효와는 다른 방법으로 형성되고, 이산화탄소도 에탄올발효와는 다른 상황에서 만들어진다. ... 유산균은 일반적으로 건강에 유익한 영향을 준다고 알려져 있다.젖산발효에는 2가지 종류가 있는데, 먼저 동형젖산발효(homolactic fermentation)는 발효산물로 젖산만 만들어지는 ... 요거트 향&맛 평가 및 pH 측정 결과1번 요거트2번 요거트3번 요거트향&맛 평가다른 요거트와 달리 처음 뚜껑을 열려고 하자마자 가스가 발생하면서 요거트가 주변으로 튀었다.톡 쏘는

  리포트 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.06.26

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  건강한 생활을 돕는 나만의 음료 이야기

  이렇게 만든 딸기 요거트 스무디는 부드러운 식감과 상큼한 맛이 일품입니다. 또한, 딸기 요거트는 달콤하면서도 건강한 간식으로 좋기 때문에 저의 자녀들이 매우 선호하는 음료입니다. ... 단맛을 위해서 꿀을 대신하여 바나나 1개를 넣어주고, 요거트 세 스푼과 믹서기에 잘 갈기 위해서 소량의 물을 넣어주면 스무디를 만들기 위한 준비는 끝이 납니다. ... 딸기는 비타민C가 풍부하므로, 항산화 작용을 할 수 있어 더욱 건강에 좋은 간식입니다.그린 스무디주로 딸기 요거트 스무디를 먹기는 하지만, 그린 스무디도 종종 집에서 만들어 먹는 음료입니다

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.29

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  대학교 식품영양학과 입학사정관제 자기소개서

  일 년에 한 번 있는 축제는 각 동아리의 특성을 살려 음식을 만들고 이에 적합한 가격을 정하여 파는 형태로 진행되었습니다. 2학년 때 동아리에서 천연 요거트를 만들어 팔기로 하였습니다 ... 먼저 동기들과 대처방안을 모색했고 떠먹는 요거트가 아닌 역으로 마시는 요거트로 방안을 세웠습니다. ... 그런데 축제 아침 날까지 요거트가 제대로 발효되지 않아 흐르는 수준이 되었고 선배들과의 마찰을 빚게 되었습니다.

  자기소개서 | 3페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.07.23

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  (식품미생물학) 식품은 미생물이 이용하기 좋은 영양원을 포함하고 있어서 식품 내에서 미생물이 빠르게 증식할 수

  중동의 유목민들이 우유를 발효하여 만든 데에서 근거하며, 액체 형태의 요거트에서부터 고체 형태의 요거트까지 다양한 형태와 종류의 요거트가 존재한다.요거트는 여러 미생물을 포함하고 ... 젖산균에 또다른 박테리아(프로피오닉산 박테리아, Propionic acid bacteria)나 효모가 추가되어 추가적인 영양 성분으 만들어내기도 한다.락토바실러스와 같은 젖산균이 요거트 ... 특유의 맛을 만들어 냄III.

  방송통신대 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.24

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  [자유형식]영양사 자기소개서

  이러한 여러번의 시행착오 끝에 만들어낸 “요거트 된장찌개”，소금의 짠맛을 토마토의 시큼함으로 잡고， 우유의 부드러움을 첨가하여 맛을 보완하는，그외 식감을 위해 시금치를 첨가한 ”건강식시금치스파게티 ... 요거트의 경우 된장에 넣는다고 하여 다들 고정관념 때문에 맛이 없을것이라고 하였습니다． ... 성격과 적성［된장에 요거트를 넣다． 반응은？］저의 장점은첫째，끊임없는 음식개발에 대한 상상력입니다．

  자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.11.08

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  [탐색영역 음식탐색활동] 아삭아삭 양상추 활동계획안

  ③ 요거트와 양상추를 버무려 샐러드를 만들어 먹어본다.T: 선생님이 접시에 양상추를 줄게, 여기에 요거트를 넣어서 섞어 먹어보자. ... ② 요거트를 나눠주어 자유롭게 탐색한다.T: 요거트도 한번 먹어볼까? 색깔은 하얀색이네~T: 정말 달콤한 맛이 난다! ... (버무리는 과정이 끝난 뒤)T: 요거트랑 양상추랑 함께 먹어볼까?T: 둘이 같이 먹으니 정말 맛있네.[마무리]① 요거트를 섞은 양상추 맛에 대해 이야기를 나눈다.

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.08.02 | 수정일 2020.12.03

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