"우리가 즐겨먹는 음식의 유래와 영양" 검색결과 1-20 / 863건

• 

  우리가 즐겨먹는 음식의 유래와 영양 이야기 요약/독후감

  따라서 식혜는 쌀의 전분을 엿기름의 당분으로 가수분해시켜 소화 흡수되기 쉬운 형태로 만든 감미 음청료로서 식후에 소화를 도와준다.Ⅲ 우리가 즐겨먹는 식품32. ... 삼계탕유래 : 삼계탕은 복날에 먹는 음식으로 널리 알려져 있다. ... 잡채유래 : 잡채는 숙채의 하나로, 우리나라 조리서인 『음식지미방』에 기록되어 있다. 지금 잡채와는 달리 즙액을 뿌렸고 당면을 넣은 흔적이 없다.

  리포트 | 24페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.03.08

  다운로드 장바구니
• 

  우리가 즐겨먹는 음식의 유래와 영양 이야기 감상문, 독후감

  우리가 즐겨먹는 음식의 유래와 영양 이야기지금까지 살면서 내가 읽었던 책은 거의 소설책이었는데 이번 영양학 기초의 과제를 통해 이런 종류의 책을 처음 읽어보았다. ... 한국의 음식은 절식으로 내려오는 우리 음식, 우리 문화가 담겨있는 음식, 우리가 즐겨먹는 음식 이 순서로 되어있는데 내용이 점점 세분화 되어가는 것 같지만 책을 읽으면서 “처음에 우리가 ... 순서는 한국의 음식, 우리가 즐기는 지구촌의 먹거리, 그리고 성경 속의 식품 이렇게 되어있는데 한국의 음식이 굉장히 세분화 되어 꼼꼼히 설명되어 있는 게 정말 좋았다.

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.04 | 수정일 2021.01.09

  다운로드 장바구니
• 

  우리가즐겨먹는음식의유래와영양이야기 독후감

  우리가 즐겨먹는 음식두부유래고기를 대신하는 단백질이 풍부한 음식이색의 [목은집] ‘대사구두부내향’ 이라는 제목의 시에 ‘나물죽도 오래 먹으니 맛이 없는데 두부가 새로운 맛을 돋우어 ... 절식으로 내려오는 우리음식떡국유래설날 음식의 대표적인 음식이며 [열양세시기]에는 “섣달 그믐날이면 권모를 엽전 모양으로 가늘게 자른 후 설날에 끓여 식구 숫자대로 한 그릇씩 먹었는데 ... 동짓달의 명절 음식Ⅱ. 우리 문화가 담겨있는 음식비빔밥유래비빔밥의 유래는 음복설, 궁중 음식설, 임진 몽진 음식설, 동학혁명설, 묵은 음식설 등의 여러 가지 설이 있다.

  리포트 | 28페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.06.03

  다운로드 장바구니
• 

  피자 요리 숙제 PPT

  지금은 여러 나라에서 즐겨먹는 세계적인 음식입니다 .목차 TEXT HERE TEXT HERE TEXT HERE TEXT HERE TEXT HERE TEXT HERE피자의 재료 방울토마토 ... 피자 프레젠테이션 피자는 나폴리 지역에서 유래한 이탈리아 요리입니다 . ... 피자는 분명 맛이 있지만 , 영양면에서는 바람직하지 않다 .나라별 피자 이탈리아 미국 우리나라 대부분의 피자의 기본 바탕이 된 피자는 이탈리아의 피자이다 .

  ppt테마 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.04.16 | 수정일 2023.06.06

  다운로드 장바구니
• 

  [계획서][전통음식의날운영계획서][학교급식][학교식당] 전통 절기 음식 체험의 날 운영 계획서입니다. 급식 관련 종사자분들이 보시면 좋습니다.

  그러면 일 년 내내 노래기가 생기지 않는다고 믿었습니다.4월 9일(음력 3월 3일)우리 음식 문화 기행영양관리실삼짇날(음력 3월 3일)의 유래? ... 씨름대회에서 이기는 사람에게는 관례로 황소를 상품으로 주었다.7월 27일(중복)우리 음식 문화 기행영양관리실삼복(초복, 중복, 말복)의 유래? ... .6월 9일(음력 5월 5일)우리 음식 문화 기행영양관리실단오(음력 5월 5일)의 유래설날, 추석과 함께 3대 명절의 하나u 단오의 단(端)은 첫 번째를 의미하고, 오(午)는 오(五

  리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.03.12

  다운로드 장바구니
• 

  (한국문화자원의이해2) 강의 1강에서 학습한 세시풍속 중 봄-여름-가을-겨울을 대표하는 세시풍속을 각각 1개씩 선택하여 초등학교

  역사3)단옷날에 먹는 음식들4)단오 행사3.가을의 세시풍속: 추석1)의미2)추석의 유래3)추석의 의례4)추석에 먹는 음식들4.겨울의 세시풍속: 동지1)의미2)동지에 먹는 음식3)동지의 ... 영양이 풍부한 토란을 넣고 끓인 토란국도 추석에 먹는 음식 중 하나다.4.겨울의 세시풍속: 동지1)의미동지는 24절기 중에서 22번째에 해당하는 절기로 한 해에서 맨 마지막에 오는 ... 단오의 순우리말을 ‘수리’라고 하는데 수리취떡을 해먹는 날이라 ‘수릿날’이라고 불렀다는 이야기가 내려오는데 이는 잘못된 유래다.

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.17 | 수정일 2023.09.22

  다운로드 장바구니
• 

  베트남 음식 문화(문화,음식,과일,차,술,예절)

  월남쌈의 정의,유래,영양 9. 월남쌈 요리해 먹기(재료 및 레시피)베트남 국가 정보Ⅰ. ... 우리나라의 제주에서도 60-70년대는 밥상에 커다란 양푼을 올려 각자가 떠서 먹었다. 밥에다 국을 말아서 먹는다. 우리는 국에다 밥을 만다. 밥을 젓가락으로 먹는다. ... 여기에 피시소스와 고추를 썰어 만든 소스나 땅콩버터를 기본으로 하여 만든 소스를 곁들인다.월남쌈의 유래 -베트남 음식으로 잘 알려진 '월남쌈'은 사실 베트남이 아닌 호주에서 더 대중화된

  리포트 | 14페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.07.28

  다운로드 장바구니
• 

  한국음식 '비빔밥' 분석 레포트(정의, 유래, 역사, 종류, 영양, 만드는방법, 느낀점, 출처)

  느낀 점비빔밥은 내가 좋아하는 한국 음식 중 하나였고 자주 만들어 먹지는 못했지만 직접 사 먹을 정도로 즐겨먹들었다. ... 별호를 붙여 밤중에 음식점에서 팔았으며 출출한 사람이 밤참을 먹는 시각이 제삿집에서 비빔밥을 먹는 시간과 같다고 하여 붙은 별칭으로 많은 사람들이 즐겨 찾았다고 한다.(3) 평양비빔밥채소로 ... 만든 비빔밥으로 요즘 우리가 먹는 비빔밥처럼 여러 가지 채소에 육회 대신에 볶은 쇠고기를 얹어 먹는다.조선 후기 실학자, 이규경의 [오주연문장전산고]에 냉면과 함께 평양의 명물로

  리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.07.06

  다운로드 장바구니
• 

  세계의음식음식의세계 ) 교재 2장을 참고하여, 우리나라의 특별한 음식문화 중 계절음식과 관련된 내용에서 계절 중 하나를 선택하고, 해당 계절

  예를 들면, 여름 음식을 선택했다면 여름철에 즐겨 먹었던 전통음식 중에서 3가지를 선택하고(예를 들면 오이지) 그 음식이 만들어지게 된 계절적 혹은 자연적 배경과 유래 등을 설명하고 ... 예를 들면, 여름 음식을 선택했다면 여름철에 즐겨 먹었던 전통음식 중에서 3가지를 선택하고(예를 들면 오이지) 그 음식이 만들어지게 된 계절적 혹은 자연적 배경과 유래 등을 설명하고 ... 직접 요리해서 먹으면 좋겠지만, 그런 상황이 안 될 때가 많아 자주 배달 음식을 먹거나, 레토르트 음식을 즐겨 먹는다.

  방송통신대 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.07.08

  다운로드 장바구니
• 

  [세계의음식,음식의세계] 음식의 대표적 기능 3가지와 우리나라의 특별한 음식문화 '계절음식'과 관련된 내용

  예를 들면, 여름 음식을 선택했다면 여름철에 즐겨 먹었던 전통음식 중에서 3가지를 선택하고(예를 들면 오이지) 그 음식이 만들어지게 된 계절적 혹은 자연적 배경과 유래 등을 설명하고 ... 세시풍속은 여전히 지켜지고 있다.설날은 모든 것이 새로 시작되는 날인 만큼 깨끗한 흰 떡으로 끓인 떡국을 먹게 됐다는 유래가 있다.떡국은 쇠고기를 주로 쓰지만 최근에는 돼지고기를 ... 교재 2장을 참고하여, 우리나라의 특별한 음식문화 중 '계절음식'과 관련된 내용에서 계절(예:봄, 여름, 가을, 겨울) 중 하나를 선택하고, 해당 계절음식으로 대표적인 것 3가지를

  방송통신대 | 4페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.05.21

  다운로드 장바구니
• 

  궁중요리 유래 특징

  여러 가지 맛과 영양소를 한 번에 섭취할 수 있는 음식이다 . ... 설날에 먹는 풍속은 상고시대의 신년 제사 때 먹던 음복 음식에서 유래된 것으로 매우 오래되었다 . ... 외국에도 잘 알려진 우리의 불고기 맥을 잇는 음식으로 생각할 수 있다 .

  리포트 | 25페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.04.03

  다운로드 장바구니
• 

  외국의 식문화와 비교하여 우리나라 식문화의 장점과 단점에 관하여 논하기

  한 나라의 전통음식과 식문화에는 그 나라의 문화가 담겨져 있으며 음식의 유래에서 음식을 먹는 이유와 방법까지 식문화 속에는 한국 민족의 다양한 이야기가 숨겨져 있기 때문이다. ... 우리나라 전통음식의 영양학적 우수성은 음식에 관한 근본적인 철학에서 찾을 수 있다. ... 우리나라의 전통음식은 영양학적으로 전 세계에서 우수성을 인정받고 있는데 이는 우리의 식문화 속에 한국인만의 철학이 담겨져 있기 때문이다.

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.28

  다운로드 장바구니
• 

  "대학 e러닝 학점인정 음식과 세계문화 2021년 1학기 과제

  전략한식은 아름답고, 맛있으며, 그리고 세계적으로 유래를 찾기 어려울 만큼 건강에 좋은 음식으로 여러가지 식품영양학적 특성을 지니고 있다. ... 음식을 단순히 맛으로만 즐기는 시대는 가고, 화려한 색감과 플레이팅으로 '시각'을 자극한다. ... 음식재료 혼합 측면에서의 영양적 우수성을 들을 수 있습니다.

  시험자료 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.10.08

  다운로드 장바구니
• 

  프랑스 음식문화

  가난한 사람들이 즐겨 먹는 치즈였으나 세월이 흐르면서 왕과 귀족들도 즐겨 먹으면서 1814 년 비엔나 회의에서 ‘치즈의 왕이며 왕들의 치즈’라는 별명을 얻을 정도로 유명해 짐 . ... 프랑스 치즈의 종류와 대표 치즈 나폴레옹이 즐겨 먹은 것으로 알려진 카망베르 (Camembert) 는 카망베르 지역에서 프랑스 혁명 때 마리 아렐에 의해 만들어 짐 . ... 프랑스 치즈의 저장 방법 치즈는 제조과정이 끝난 다음에도 숙성이 계속됨 → 맛과 영양보존을 위해 잘 보존해야 함 고유한 맛과 부드러움을 살리기 위해 먹기 1 시간 전에 포장풀어 실온에

  리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.11.12 | 수정일 2022.11.16

  다운로드 장바구니
• 

  세계음식 문학사 일본 향토음식

  먹었으며 그 후 일본에 전해졌다는 설- 돈부리 덮밥백반 위에 각종 수조육류, 어패류, 야채류를 요리해서 얹고 국물을 끼얹어 먹는 요리가격과 맛이 좋아 일본인들이 즐겨 찾는 일품음식규동 ... .’라는 뜻의 일본식 빈대떡양배추, 돼지고기 등을 밀가루 반죽에 넣고 구워 먹는 영양식한국의 해물파전과 비슷함관서풍: 양배추, 돼지고기 등을 넣고 구워 마요네즈와 소스,가쓰오부시, ... 탄생한 요리오사카 특유의 다시에 우동과 닭고기, 어패류, 야채를 넣은 호화 냄비물 또는 다시마 우린 국물로 끓여, 폰즈(초간장)에 찍어 먹음하코스시밧테라와 같은 오사카의 향토요리로

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.02.09

  다운로드 장바구니
• 

  (세계의음식·음식의세계) 자신의 고향 대표 음식 3가지를 들어 어떤 음식인지 해당 음식에 관해 명칭, 유래, 주재료

  전주음식의 진정한 정통성은 전주 백반에서 찾아 볼 수 있는 것이다.2) 자라온 가정에서 가장 즐겨 먹었던 대표 음식 3가지와 선정 이유우리 집에서 가장 많이 먹을 수 있었던 음식은 ... 자신의 고향 대표 음식 3가지를 들어 어떤 음식인지 해당 음식에 관해 명칭, 유래, 주재료 등을 설명하고, 추가로 자신이 자라온 가정에서 가장 즐겨 먹었던 대표 음식 3가지의 소개와 ... 자신의 고향 대표 음식 3가지를 들어 어떤 음식인지 해당 음식에 관해 명칭, 유래, 주재료 등을 설명하고, 추가로 자신이 자라온 가정에서 가장 즐겨 먹었던 대표 음식 3가지의 소개와

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.02.15

  다운로드 장바구니
• 

  아메리카의 식문화(A+)

  토론토나 몬트리올 등의 대도시에는 많은 나라 사람이 모여살기 때문에 각국의 음식을 정통으로 즐길수 있으며, 퓨전 요리도 만날 수 있는 것이 캐나다 음식의 특징중 하나이다.그 나라만의 ... 식사는 외부에서 음식을 체내에 받아들임으로써 생명을 유지하고 활동이나 성장에 필요한 영양분을 보충하는 행위이다. ... 각종 영양소와 비타민이 골고루 들어간 완전식품인데, 햄버거가 살이 찌는 이유는, 곁들여 먹는 후렌치후라이와 콜라 때문이이다.

  리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.05.23

  다운로드 장바구니
• 

  식생활관리및실습 7주차 흑미밥 신선로 겨자채

  신선로는 조선의 정치적 격동기인 연산군 때 세속을 떠나 초야에 묻혀 생활을 했던 허암 정희량(1469∼)이 즐겨 먹었던 음식에서 유래한다. ... 안토시아닌뿐만 아니라 미네랄이 풍부하여 노화 예방에 도움을 준다.신선로대표적인 궁중음식 중 하나인 신선로는 각종 해산물과 고기, 채소 등 산해진미 식재료를 한 그릇에 담아 끓여낸 우리 ... 중국 의서인 본초강목에서 “흑미는 눈을 밝게 하고, 빈혈예방이나 노화방지에 탁월”해 중국 황실에서 즐겨 먹었다고 한다.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.10.21

  다운로드 장바구니
• 

  중화미각

  완성된 요리는 붉은색을 띠는데, 고기는 푹 익혀 매우 부드럽고 연하며 적당히 짜고 단맛까지 어우러진다.만두우리가 즐겨 먹는 만두의 역사는 중국에서 유래되었다. ... 우리나라 수육과 비슷하여 영양적으로도 최고이다. ... “중화미각” 대표 중국 음식오향장육오향장육은 전체 요리 중 하나로서 중국의 쑤저우 지방에서 유래된 육류 요리이다. 중국에서는 북송 시기부터 만들어 먹기 시작하였다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.11.14

  다운로드 장바구니
• 

  [세계의음식 음식의세계 3학년] 1. 자신의 고향 대표 음식 3가지를 들어 어떤 음식인지 해당 음식에 관해 명칭, 유래, 주재료 등을 설명하고

  (1) 김치김치는 어느 가정을 막론하고 우리나라 가정이라면 가장 즐겨 먹는 대표 음식일 것이다. ... 자신의 고향 대표 음식 3가지를 들어 어떤 음식인지 해당 음식에 관해 명칭, 유래, 주재료 등을 설명하고, 추가로 자신이 자라온 가정에서 가장 즐겨 먹었던 대표 음식 3가지의 소개와 ... 자신의 고향 대표 음식 3가지를 들어 어떤 음식인지 해당 음식에 관해 명칭, 유래, 주재료 등을 설명하고, 추가로 자신이 자라온 가정에서 가장 즐겨 먹었던 대표 음식 3가지의 소개와

  방송통신대 | 16페이지 | 6,000원 | 등록일 2021.04.04

  다운로드 장바구니