"우리나라 양식요리" 검색결과 1-20 / 3,324건

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  음식과문화 필기 a+

  또한 어른의 접시에 반찬을 먼저 덜어드리는 것이 예의이다.- 더치페이 문화를 중시하는 우리나라와 달리 태국에서는 식사비를 각자가 아닌 돈이 있는 사람, 식사에 초대한 사람이 지불한다 ... 우리나라, 포크는 왼쪽에 놓는다.- 접시는 자신의 앞에 놓는다.- 컵은 접시 오른쪽 앞에 놓는다.식사하는 사람 예절- 태국에서 다른 사람과 식사할 때 제일 중요한 것은 옷이다.- 식사를 ... 전 세계에 진출한 중국 음식점에서 가장 보편화된 메뉴이며 우리에겐 친숙한 요리이다.

  시험자료 | 26페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.04.17

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  가장 기억에 남는 음식문화(본인의 경험을 중심으로)

  우리나라에서도 흔하게 볼 수 있는 요리 중 하나가 스시다. ... 오랜 시간이 지나 서양 요리가 일본식으로 바뀌면서 일본식 ‘양식’이 음식문화의 한 분야가 되었다. 쇼와 시대로 접어든 후 고기가 요리의 재료로 다양하게 이용되었다. ... 이처럼 일본의 서양요리는 우리나라에도 많은 영향을 미쳤다. 그래서 일본 여행을 갈 때는 반드시 가봐야 한다는 몇 가지 유명 식당들이 있다.

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.08.08

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  한국의현대문화-한국의 의식주(衣食住) 문화의 특징과 의미에 대해서 기술한 후 자신이 바라보는 한국의 의식주(衣食住) 문화에 대해서 서술하시오.

  하지만 멋스럽고 품격 있는 옷인 한복을, 우리나라 전통 양식을 잊지 않고자 자주 입지는 못하지만 특별한 행사때는 여전히 한복을 선호하고 입는다. ... 최근에는 현대적인 생활에 맞게 디자인을 바꾼 개량한복이 나오기도 하는 모습을 보며 우리나라 국민들에게 한복이 얼마나 특별한 의복 양식인지를 알 수 있다.2. ... 우리나라 사람들은 전통적으로 한복을 입었다.

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.02.24

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  푸드코디네이션개론 퀴즈 2차~10차 정리 (A+받음)

  향신료, 조미료의 강한 맛을 추구했던 시기에 우리나라에서 단체급식과 외식산업이 현저히발달하였다.3. ... 프랑스 요리의 황금시대 때 순수하고 본질적 조형미를 지향하는 양식이 나타났다.4. 치킨 카챠토레 요리가 있던 시대에 과일 등 후식의 조형물인 코라시옹이 있었다.5. ... 영국에서는 17세기 중엽 ‘본차이나’라고 하는 특수자기를 완성시킨다.우리나라는 13세기에 상감청자의 기법이 개발되었다.A.

  시험자료 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.02.23

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  세계의 음식, 음식의 세계-셰계의 음식문화

  그러나 우리나라에서는 프랑스 식당과 정통 양식으로서의 프랑스 요리가 대중화되어 인기를 끌었다기보다는 일부 제한적 분야에서만 영향을 미쳤다. ... 오늘날 우리나라 음식문화에 영향을 주었다고 생각하는 국가 5곳을 선정하고, 각 나라마다 우리 음식문화에 어떤 계기로, 어떤 영향을 주었는지 등에 관해 교재와 강의 1~2강을 참고하여 ... 자신의 생각을 서술하시오.우리나라의 음식문화에 가장 큰 영향을 준 국가는 중국이다.

  리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.05.24

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  한국의 향토음식 지역별 음식을 구분 지어서 각 지방 음식 재료와 음식 종류를 조사하기

  전통음식 문화의 형성과 특징 우리나라 전통음식은 우리 민족이 오천 년 역사를 이어 오면서 자연환경에 적응하고, 건강유지를 위해 쌓은 사상과 관습에 따라 만들어낸 식사 양식으로 우리의 ... 복잡한 궁중 요리에서부터 지방의 특색 요리와 현대의 맛있는 요리에 이르기까지 재료와 조리법이 매우 다양하다. 현대 한국 요리는 남한 요리와 북조선 요리로 나누기도 한다. ... 한국음식의 개요한국 요리(韓國料理) 또는 조선 요리(朝鮮料理, 문화어: 조선 료리)는 동아시아에 있는 한국(조선)의 요리이다.

  리포트 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.03.13

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  2023년 2학기 중국문화와공연예술 퀴즈

  사회의 한 구성원으로 살면서 배워 익힌 우리의 사고, 정서, 행동양식이 사회적으로 규범화된 것을 말한다.4) 모든 사회의 문화는 옷뿐 아니라 언어, 예술, 종교 따위의 공통된 요소를 ... 산동요리에 대한 설명으로 잘못 연결된 것은?1) 향신료가 발달2) 탕 종류가 많은 것이 특징3) 해산물을 주요한 요리감으로 사용4) 가정집 백반요리의 원류가 됨5. ... ) 일상생활에서의 문화의 의미는 지식이 있고 교양이 있다는 뜻으로 쓰인다.2) 광의의 문화개념은 사실상 예술이라는 개념과 거의 유사하다고 할 수 있다.3) 일상생활에서 문화개념은 우리가

  시험자료 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.11.12

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  e-러닝 음식과 세계문화 중간, 기말 요약정리본

  낙천적임선조가 동양인이라고 믿고 있기 때문에 동양인에게 호의적국토 면적 우리나라의 9배멕시코 원주민의 기본 식사옥수수로 만든 토르티야에 토마토나 고추로 만든 소스를 더해 먹음스페인 ... 1985) -> 고도성장기(1986~1995) -> 저성장기(1996~2013) -> 성숙기(2014~현재)태동기(~1974년까지)명월관- 근대적 의미의 첫 식당손탁호텔의 레스토랑- 우리나라 ... 국내시장으로 도입-> 외식산업이 본격적으로 시작1990년대기업형 패밀리 레스토랑단체급식2000년대패밀리 레스토랑과 다양한 브랜드 등장외식산업 확대국내의 외식산업 발달 과정의 시대적 구분우리나라

  시험자료 | 111페이지 | 6,000원 | 등록일 2022.10.08

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  외국의 식문화와 비교하여 우리나라 식문화의 장점과 단점에 관하여 논하기

  우리나라처럼 한 상에 모든 음식이 나오는 것이 아니라 전채요리, 수프, 생선요리, 주요리, 채소요리, 디저트 등의 순서로 음식이 단계별로 서빙된다.4) 영국 식생활문화영국은 잉글랜드 ... 과목명 : 식생활관리주제: 외국의 식문화와 비교하여 우리나라 식문화의 장점과 단점에 관하여 논하기- 목 차 -Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 외국의 식문화의 특징2. ... 우리나라에서도 이러한 식문화가 퍼지고 있으나, 전통 한식은 당뇨나 심혈관계통 질환의 관리 식으로 활용될 정도로 건강에 유익하다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.26

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  세계 음식과 문화 - 중간

  (북아프리카, 포만감)² 쌀 주식 문화권- 인도 동부, 태국, 베트남, 우리나라, 일본 등³ 옥수수 주식 문화권- 낱알 그대로 or 죽으로- 멕시코 (토양이 척박해서 밀과 쌀 재배 ... ¹ 인간 사회의 구성원에 의해 습득, 공유, 전달되는 행동 양식² 인간이 자연을 변화, 창조해 내는 것³ 문화 상대주의 시각 갖도록✐ 주 에너지 식재료¹ 밀 주식 문화권- 빵- 쿠스쿠스 ... , 마, 카사바⁵ 기타 주식 문화권- 에스키모, 몽골 : 육류⁶ 자연환경의 영향을 받음 (자연환경 비슷 → 주 에너지 식재료 같음)⁷ 주 에너지 식품 종류에 따라 부식, 식재료, 요리법이

  시험자료 | 19페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.10.03 | 수정일 2019.12.15

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  [프랑스문화와예술기행] 한국과 프랑스의 상호문화적 교류(음식 부문) 리포트

  우리가 알고 있는 서양의 건축양식들을 들여다보아도 한 양식만 가지고 있지 않다. 세월의 흐름 속에 다른 나라가 기존에 가지고 있던 문화들을 받아들이며 살아가고 있다. ... 이처럼 한식의 매력에 푹 빠진 프랑스 요리전문가들도 자신의 입맛을 사로잡은 한식의 열풍이 계속될 것이라고 여긴다.② 프랑스에 확산하는 한국 요리 ? ... 그 밖에도 프랑스에 수입되는 주요 한식 재료를 활용한 한식 조리법 설명회와 전통주를 이용한 칵테일 제조법 시연회를 통하여 다양한 우리 음식들이 소개되었다.

  리포트 | 5페이지 | 3,500원 | 등록일 2023.06.07

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  라틴아메리카 문화와 예술 2020 2학기 전범위 총정리 A+

  ) : 장수 이유 : 우리나라랑 선호, 조리법 다름 : 광어스테이크- 샐러드 ? ... , 산업대국임에도 원자재 수입 / 중남미는 개도국임에도 온갖 원자재 확보 : 우리나라와 중남미 상호협력해야1. ... 시내로 공급하기 위해 건설: 20400개의 돌, 석회 성분이 전혀 포함되어 있지 않아 식수 공급의 최적 조건: 길이 800m, 높이 30m, 아치 167개- 원형 극장 (메리다 : 우리나라

  시험자료 | 33페이지 | 7,000원 | 등록일 2021.01.16 | 수정일 2021.04.01

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  수원대학교 이러닝(교양과목) 유럽문화와 사회 주차별 정리 시험문제

  프랑스 요리? 프랑스요리는 예술과 역사만큼이나 전통을 가지고 발전해온 프랑스 문화의 진수? 프랑스는 요리의 나라로 유명? ... 특징 : 인접한 이웃나라들의 영향을 받으며 다양한 조리기술이 발달, 요리 재료가 다양하고 풍부다양한 포도주 뿐만 아니라 다양한 치즈도 생산 / 다양한 소스를 만들어, 프랑스 음식 맛은소스에 ... 때, 영국에서는 볼에 가볍게 대는 정도에서 인사를 하고, 인사를 할 경우도 한쪽 뺨에만 볼을 댄다.- 아무리 친한 사이라 할지라도 우리 식으로 어깨를 다정히 하거나 하는 행위는 금물

  시험자료 | 49페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.05.25

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  서양의코스요리에 대하여

  양식 중에서는 프랑스 요리의 순서가 비교적 복잡하다. 서양의 코스요리는 우리나라의 요리들과 큰 차이가 있으며 주 요리를 섭취하기 전 다양한 소량 음식들을 맛본다. ... 서론우리는 다양한 세계 요리를 한국에서 맛볼 수 있을 정도로 일반화됐지만 막상 외국 전문 레스토랑을 갔을 때 주문 순서부터 막히는 사람들이 많다. ... 미국, 이탈리아, 일본, 중국, 독일, 스페인 등등의 나라 음식 중 패스트푸드를 대표하고 있는 미국의 요리와 레스토랑을 대표하고 있는 이탈리아 요리가 압도적이라 할 수 있다.

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.04.11

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  중국문화산책1공통 중국과 한국한반도 음식문화의 남북 차이00

  중국과 우리나라와 교류가 있어왔기 때문에 우리의 역사적 흐름에 많은 영향을 주었다. ... 이러한 영향은 우리 선조들의 생활양식, 사고방식을 비롯한 문화 전반에 그대로 투영되어 나타났다. ... 우리나라도 남한과 북한의 구분이 있어 각자 기질과 성격 추구하는 가치관의 차이가 있듯이 중국에도 남방문화와 북방문화로 구분할 수 있을 것이다.

  방송통신대 | 6페이지 | 7,000원 | 등록일 2024.03.03

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  충북대학교 글로벌 음식문화 중간고사 정리본

  김치, 간장, 된장, 장류, 젓갓, 절임류우리나라에서는 김치를 라고 하였다. ... 글로벌 음식문화* 식생활 문화적 의미- 한 사회 또는 집단 구성원에 의하여 (습득, 공유, 전달)되는 양식- (식품의 생산과 조리를 가공하고, 상차람, 음식먹는습관, 도구와 식기)- ... = 청나라 강희제가 회갑을 맞이하여 만주족과 한족의 최고급 요리를 만들어 잔치를 벌인 것- 관용과 융합을 음식을 통해 통치- 중국의 식탁 - 당-북송시기 정착 , 편의성 / 원만*

  시험자료 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.12.19

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  한국과 중국의 식생활 문화 비교

  오늘날 우리는 세계화로 인해 지구 전체가 하나의 마을과 같은 ‘지구촌 사회’ 속에서 살고 있다. 공존 위해서 우리는 다른 나라와 소통하고 그 나라의 문화를 제대로 이해해야 한다. ... 식생활 문화는 한 사회, 그 나라의 구성원들에 의해 오랫동안 공유되고 전달되어 온 식생활 양식을 뜻하며 자연적, 사회적, 경제적, 기술적 요인들의 영향을 받으며 형성된다. ... 즉 우리는 음식문화를 통해 그 나라의 풍습, 종교, 문화 등을 알 수 있다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.01.08

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  조선대 중국문화와공연예술 2023년 2학기 퀴즈

  사회의 한 구성원으로 살면서 배워 익힌 우리 의 사고, 정서, 행동양식이 사회적으로 규범화된 것을 말한다.4) 모든 사회의 문화는 옷뿐 아니라 언어, 예술, 종교 따위의 공통된 요소를 ... 산동요리에 대한 설명으로 잘못 연결된 것은? ... (4점)1) 가정집 백반요리의 원류가 됨2) 해산물을 주요한 요리감으로 사용.3) 향신료가 발달.4) 탕(湯) 종륙 많은 것이 특징4차 퀴즈 (7~8주차)1.

  시험자료 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.11

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  현재 우리나라의 일본음식문화 현황(메뉴 트렌드 등)

  본론을 통해서 우리나라에서 볼 수 있는 일본음식 문화 현황에 대해서 좀 더 상세하게 알아보겠다.Ⅱ.본론1.우리나라의 일본음식 문화 현황1)트렌드 분석(1)오마카세 열풍현재 우리나라에서 ... 주제: 현재 우리나라의 일본음식문화 현황(메뉴 트렌드 등)-목차-Ⅰ.서론Ⅱ.본론1.우리나라의 일본음식 문화 현황1)트렌드 분석(1)오마카세 열풍(2)일본 베이커리 유행2)메뉴 분석( ... 일본 아오야마에 있는 노부 식당이 한국 진출을 준비하면서 5가지의 코스 요리를 준비한 것이 첫 시작이었다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.28

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  23년 일본문화읽기 중간고사 타이핑

  1교시 : 강의내용현대인들에게 요구되는 것 중에 하나가 '타자이해'일본은 운명적으로 우리와 함께 해야 하는 가장 가까운 타자 ( 지리적으로 가깝다)일본인들의 독특한 행동 양식이나 생활 ... 이것을 게이지 또는 도오리지라고함"※우리의 항렬과 비슷하나,다르다."" ... 일본식 중국요리원래는 하나의 냄비에 쇼진 요리 재료를 넣어 먹던것에서 유래"가정요리로 싯푸쿠는 식탁을 두르는 천, 즉 테이블보를 말함"(7)오세치요리원래는 궁중에서 명절에 먹던 요리에서

  시험자료 | 19페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.01.02

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