"유독성분" 검색결과 1-20 / 5,229건

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  식품화학 내용정리(갈변, 맛, 냄새, 유독성분, 효소)

  -초기단계:-중간단계:-최종단계:2) 아미노 카르보닐 반응의 향기성분과 갈색색소는?3) 아마도리 전위반응이란?4) 스트레커 분해반응이란? ... 멜라닌) 2) 티로시나아제(=모노페놀 옥시다아제): 깎은 감자 갈변갈변(갈색색소: 멜라노이딘-항상화물질)비효소적 갈변 1) 아미노 카르보닐 반응: 간장, 된장, 빵 구울 때 갈변(향기성분 ... 아미노산 보다 탄소수가 1개 적은알데히드를 생성하는 반응② 알돌 축합 반응③ 중합 반응④ 멜라노이딘 색소 형성반응②Amadori 전위반응①축합여러 오존. . .④탈수5-HMF(향기성분

  리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.19

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  주요 독버섯과 유독성분

  주요독버섯의 유독성분목차 버섯의 정의 주요 독버섯의 종류 독버섯의 유독성분 출처버섯의 정의 유성생식이 분명하며 자실체를 뚜렷이 형성하는 균류주요 독버섯의 종류 알광대버섯 광대버섯 화경버섯 ... 아마니타톡신 ( amanitatoxin )광대버섯 발생시기 여름 ~ 가을 크기 키 : 12~20cm, 갓 지름 : 6~15cm 모양 호빵 - 편평 흰색의갓사마귀 유독성분 무스카린 ... 분포지역 전세계적으로 분포 발생시기 늦은여름 ~ 가을 크기 키 10~20cm, 각 지름 7~8cm 모양 난형 - 편평해짐 , 점성을 가짐 특징 항아리같은 대 주머니를 갖고 있음 유독성분

  리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.05.11

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  식품과 유독성분

  식물성 자연식품 중에 하나의 정상적인 구성성분으로 존재하는 독성 성분이다.둘째는 외인성 : 생물적?인위적 원인에 의하여 식품 중에 존재하는 유독성분이다. ... 허용 1일 섭취량이다.식품 중에 존재하는 유독성분의 분류는 세 가지로 나눌 수 있다.첫째는 내인성 : 동? ... ☆ 식품과 유독성분독성물질(toxic compounds)은 인체에 섭취되어 해를 입히거나 정상적인 건강상태를 유지하는 데 지장을 주는 물질이라고 할 수 있다.식품에서의 안정성(safety

  리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.10.18

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  ((강추-독후감자료)) 우리는 어떻게 화학물질에 중독되는가(로랑 슈발리에), 환경 호르몬, 독성물질, 식품 첨가물, 플라스틱성분, 유기농식품, 카드늄, 선크림, 유독화학물질

  그리고 질소 성분이 함유된 적색 합성 색소로 노른자를 물들인 오리 알을 익혀서 유독한 효모로 만든 빵 두 조각과 함께 먹는다. ... 이 같은 성분이 포함된 주방도구는 열을 받으면 수지를 분해해 유독물질을 내뿜기 때문에 유럽연합회원국들의 보건부 장관은 멜라민 수지로 된 주방도구를 700C이상의 고온에서 사용하지 말라고 ... 점심에는 피임약을먹고자란생선, 화합물이 첨가된 숙주, 성장촉진 호르몬이 들어간 토마토, 유독물질이 함유된 생강, 설사방지제가들어간국물요리, 색소로 물들인 유사 쇠고기 제품, 몸에 안

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.07.12 | 수정일 2020.08.13

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  [식품] 식품의 유독성분

  수산 연제품연제품은 맛이 좋고 영양가가 높으며 또 원료 어종 및 크기에 관계하지 안을 분만 아니라 다소 선도가 떨어진 것도 적당히 배합하여 재생, 이용할 수 있는 것이다. 연제품의 특징은 식미, 외관 등으로 보아 신선어로 이용 가치가 적은 것 또는 다른 가공식품의 원료..

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.04.27

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  [보기쉽게 표로 정리한] 자연독 식중독 핵심정리

  섭취로 발생< 유독성분 >(1) 배당체 : 당 성분을 함유한 식물성분- 종류 : 시안생성 배당체, 함황 배당체 (glucosinolate)① 시안생성 배당체- 식물체 내의 효소로 ... 분해되어 HCN(시안화수소)를 생성 → 매우 유독한 성분- 사람에 대한 평균 치사량 : 50~60mg- 아몬드, 종자, 수수의 백색화된 새싹과 어린 잎, 복숭아 잎과 종자 등에서 검출② ... , 아름다움, 쓴맛, 신맛, 유즙 분비, 점성액 분비,공기 중에 변색, 물에 넣고 끓일 때 은수저를 검게 변화위장장애, 허탈, 의식장애예방조리 시 완전히 제거: 자연물에 존재하는 유독성분의

  시험자료 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.05.02

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  [환경부] 폐기물 분석결과서

  경우에는 「유해화학물질관리법」에 따른 유독물 명칭을 적고, 에너지를 회수하려는 폐기물의 경우에는 해당 폐기물의 저위 발열량을 적습니다. ... 유해물질함유량을 적습니다.4. ⑫란은 폐유의 경우에는 유분 함량을, 폐유기용제의 경우에는 용제 함량을, 폴리클로리네이티드비페닐(PCB) 함유폐기물의 경우에는 폴리클로리네이티드비페닐 함량을, 폐유독물의 ... 상호(명칭)② 사업자등록번호③ 성명(대표자)④ 생년월일⑤ 주소(사업장)(전화번호: )⑥ 폐기물 종류(분류번호)⑦ 발생량(kg/월)⑧ 성질ㆍ상태⑨ 처리방법⑩ 특성 및 취급 시 위험성분⑪

  서식 | 1페이지 | 무료 | 등록일 2023.03.14

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  [환경부] 유독물질 수입신고서

  제17조제1항에 따라 유독물질의 수입 신고를 합니다.년 월 일신고인 (서명 또는 인)유역(지방)환경청장 귀하첨부서류유독물질 성분을 증명할 수 있는 서류 1부수수료품목당 13,000원 ... ■ 화학물질관리법 시행규칙 [별지 제23호서식] 유독물질 수입신고서※ 뒤쪽의 작성방법을 참고하시기 바라며, 색상이 어두운 란은 신청인이 적지 않습니다. ... 함유 내용⑦ 명칭⑧ 유독물질 번호또는 화학물질 식별번호(CAS No.)⑨ 함유량(%)자료보호 신청 여부[ ] 해당 [ ] 해당없음「화학물질관리법」 제20조제2항 및 같은 법 시행규칙

  서식 | 2페이지 | 무료 | 등록일 2023.03.14

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  창원대 유아교육대학원 기출문제유형분석 면접시험 자소서 작성방법 예상문제 필기시험문제 논술문제 지원동기작성요령

  이 세제의 주성분은 계면활성제이며 계면활성제는 친수기의 특성에 따라 몇가지로 분류된다. ... ▶ 이연성, 난연성, 내연성, 불연성으로 구분.59) 이연성 섬유로 다림질 온도가 매우 낮고, 소각 시에 유독성 가스 발생이 적어 그 용도가 확대되고 있는 섬유는 무엇일까요? ... 계면활성제를 2가지만 제시하세요.55) 계면활성제의 특성을 두가지만 설명하세요.56) 필수무기질로서 항산화효소인 글루타티온 과산화효소(glutathione peroxidase)의 구성 성분이며

  자기소개서 | 285페이지 | 9,900원 | 등록일 2023.04.04

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  식물과 웰빙 기말족보

  함유만약 섭추하면 유독성분 + 위산가수분해 -->시안화수소산 --> 인체에 유독가공하면 유독성분이 사라진다!! ... ▪ 유독성분 : 대부분 쓴맛 강한 알칼로이드(바꽃-코니틴, 담배 - 니코틴) & 글리코시드(협죽도, 매화)맹독~미독 성분 : 수백여 종류▪ 유독식물 : 접촉 --> 염증유발, 유독성분 ... --> 피부염(예: 쐐기풀, 옻나무)쐐기풀 - 쏘는털/ 포름산 함유, 옻나무 - 가지 우루시올 함유▪ 생활 속 유독 식물이야기 : 소나무/삼나무 화분(풍매화)-->알레르기유발 유독성분

  시험자료 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.11.22

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  남산병원 약사직 제약사 면접기출문제 자기소개서 작성 성공패턴 인성검사문제 논술문제 약리학면접문제 적성검사문제 지원동기작성요령

  현재 이와 관련해서 가장 큰 문제점으로 여겨지는 것은 나노단위의 물질들이 환경과 인체에 유독한 영향을 끼칠 수 있다는 것이다. ... 생체의약품(또는 생체의약품의 전구물질 또는 구성성분)은 사람, 동물, 식물, 균류 또는 미생물과 같은 생물로부터 격리되어 있다.72) 선도물질은 어떤 물질인가요? ... 전합성된 의약품과는 달리, 생체의약품은 백신, 혈액, 혈액 성분, 알레르겐, 체세포, 유전자 치료, 조직, 재조합 치료 단백질, 세포 치료에 사용되는 살아있는 세포 등을 포함한다.

  자기소개서 | 397페이지 | 9,900원 | 등록일 2022.08.19

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  충남대학교 신약전문대학원 기출문제 자기소개서 작성 성공패턴 인성검사문제 논술문제 약리학 면접문제 연구계획서 자소서주요항목견본

  현재 이와 관련해서 가장 큰 문제점으로 여겨지는 것은 나노단위의 물질들이 환경과 인체에 유독한 영향을 끼칠 수 있다는 것이다. ... 전합성된 의약품과는 달리, 생체의약품은 백신, 혈액, 혈액 성분, 알레르겐, 체세포, 유전자 치료, 조직, 재조합 치료 단백질, 세포 치료에 사용되는 살아있는 세포 등을 포함한다. ... 생체의약품(또는 생체의약품의 전구물질 또는 구성 성분)은 사람, 동물, 식물, 균류 또는 미생물과 같은 생물로부터 격리되어 있다.5) 신약개발에 있어 선도물질은 어떤 물질인가요?

  자기소개서 | 431페이지 | 10,900원 | 등록일 2022.07.09

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  소방학개론 - 위험물 연소가스 2장으로 정리!!

  25ppm흡입하지 않도록 주의상온, 상압에서 강한 자극성시안화수소-청산가스, 가연성 기체-질소 성분인 섬유가 불완전 연소시 발생-무색-유독성맹독성 가스독성허용농도 10ppm일산화탄소와 ... 강, 독성허용농도 3ppm염화수소-염소성분, 염화비닐수지(PVC), 전선 피복시 연소생성물-부식성 강, 철근 녹슬게 함-독성허용농도 5ppm취화수소-독성가스, 독성허용농도 5ppm-방염 ... < 연소가스 >이산화탄소(불연성 기체)일산화탄소(가연성 기쳬)발생완전 연소시 발생 → 연소생성물불완전 연소시 발생 → 유독성가스증기 비중공기보다 무거움(S=1.52)공기보다 가벼움(

  시험자료 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.02.18

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  식물과웰빙 기말고사

  함유만약 섭추하면 유독성분 + 위산가수분해 -->시안화수소산 --> 인체에 유독가공하면 유독성분이 사라진다!! ... ▪ 유독성분 : 대부분 쓴맛 강한 알칼로이드(바꽃-코니틴, 담배 - 니코틴) & 글리코시드(협죽도, 매화)맹독~미독 성분 : 수백여 종류▪ 유독식물 : 접촉 --> 염증유발, 유독성분 ... --> 피부염(예: 쐐기풀, 옻나무)쐐기풀 - 쏘는털/ 포름산 함유, 옻나무 - 가지 우루시올 함유▪ 생활 속 유독 식물이야기 : 소나무/삼나무 화분(풍매화)-->알레르기유발 유독성분

  시험자료 | 37페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.05.14

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  이대서울병원 영양사직 조리사직 관리직 자기소개서 작성성공패턴 면접기출문제 예상필기시험문제 인성검사문제 직무계획서 인성검사 적성검사문제

  2) 단백질 식품이 부패하면 암모니아, 이산화탄소와 아민류, 황화수소, 인돌(indole), 스카톨 등의 악취 성분과 유독 성분이 생성되는데 이산화탄소와 아민류, 황화수소, 인돌(indole

  자기소개서 | 565페이지 | 9,900원 | 등록일 2021.06.19

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  (자원식물학) 식물유전자원 2차 대사산물의 중요성과 이용전망을 설명하시오

  박에서도 유독성분에 대한 함량이 낮기 때문에 양질의 품종이라고 볼 수 있다.이어서 탐미유채에 대한 설명이다. ... 또한 박에서는 유독성분에 속하는 글루코지노레이트의 함량이 낮은 것이 특징이다. 다음은 한라유채에 대한 설명이다. 이는 분지가 많고, 이삭길이가 길다. ... 특히 유독성분 개량 품종의 유채박은 양질 사료로 이용되고 있으며, 이른 봄 김치 및 나물로 이용되기도 한다. 또 축산농가에서 다즙질 청예사료 및 사일레지용으로 활용되고 있다.

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.02.27

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  [계명대] 식물과웰빙 기말고사 내용정리

  토끼풀(어린 싹)&벌 노랑이:시안화수소산 글리코시드→가축피해매실: 미성숙 열매- 날 것- 유독성분 함유if 섭취, 유독 성분+위산 가수분해→시안화수소산→인체 유독,but 가공하면 유독성분 ... -맹독~미독 성분: 수백 여 종류-유독식물: 접촉→염증유발, 유독성분→피부염(쐐기풀,옻나무..), 쐐기풀-쏘는 털/포름산有,옻나무-가지, 우루시올有-생활 속 유독 식물이야기: 소나무 ... /삼나무 화분(풍매화)→알레르기 유발 유독성분-할미꽃 뿌리: 강력한 심장 독 유발 성분(아네모닌, 프로토아넴핀)*쐐기풀의 쏘는 털:-자모: 접근하는 동물 피부 찌르고 유독물질 분비→

  시험자료 | 24페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.10.13 | 수정일 2022.03.11

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  호텔조리학과 감자의 영양성분과 특수성분 PPT 레포트

  – 감자의 유독 성분 02 감자의 유독 성분 · 솔라닌이라는 독성물질 이 2~60mg% 들어 있으며 특히 새싹과 표피부분에 많이 함유되어있음 · 보통 솔라닌 ( solanin ) ... 감자의 영양성분과 특수성분목 차 감자의 영양성분 감자의 특수성분 감자의 향기 성분 감자의 유독 성분 감자의 맛 성분 감자의 색 성분 감자의 효소 성분 01 02감자의 영양성분 01 ... – 감자의 향기성분 , 감자의 맛성분 02 감자의 향기 성분 감자의 맛 성분 · 식품성 식품의 냄새 성분 으로 알코올류 (Alcohol 류 ) 과일 채소 주향으로 주류 감자 채소의

  리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.01.23

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  식품위생법령 관련 요약본

  위생관리법-식약처·밀가루,곡류-양곡관리법-농림축산식품부생성요인병인물질의 종류병인물질의 예내인성=식품자체유독·유해성분-식물성 자연독; 독버섯, 솔라닌, 아미그달린-동물성 자연독; 복어독 ... 제조,조리,가공,저장 등의 과정 중에 변하여 새로이 생성된 유독·유해 성분식품위생행정식품종류-관련 법-대상부처·농산,수산-농수산물 품질관리법-농림축산식품부, 해양수산부, 식약처·축산-축산물 ... ·유해성분, 생리적 작용에 영향을 미치는 성분②외인성식품의 원재료 자체에는 함유되어 있지 않던 물질이 생육,생산,취급,가공,보존,유통과정에서 외부로부터 혼입되거나 이행된 물질③유기성식품이

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.09.18 | 수정일 2023.06.09

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  식품위생 요약 레포트

  위생관리법-식약처·밀가루,곡류-양곡관리법-농림축산식품부생성요인병인물질의 종류병인물질의 예내인성=식품자체유독·유해성분-식물성 자연독; 독버섯, 솔라닌, 아미그달린-동물성 자연독; 복어독 ... 제조,조리,가공,저장 등의 과정 중에 변하여 새로이 생성된 유독·유해 성분식품위생행정식품종류-관련 법-대상부처·농산,수산-농수산물 품질관리법-농림축산식품부, 해양수산부, 식약처·축산-축산물 ... ·유해성분, 생리적 작용에 영향을 미치는 성분②외인성식품의 원재료 자체에는 함유되어 있지 않던 물질이 생육,생산,취급,가공,보존,유통과정에서 외부로부터 혼입되거나 이행된 물질③유기성식품이

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.06.02

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