"유산균 순수분리" 검색결과 1-20 / 329건

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  김치 유산균의 순수분리 및 보존

  본 실험의 목적은 여러 가지 젖산균의 순수분리 및 관찰이다3. ... 김치 젖산균의 순수분리 및 보존학과: 식품생물공학과조:조장:조원:제출일:목 차1. 제목(Title)2. 서론(Introduction)3. ... 제목- 김치 젖산균의 순수분리 및 보존2. 서론1) 실험목적 및 원리- 우리는 항상 밥상 위에서 여러 가지 반찬을 먹게된다.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.12.03 | 수정일 2018.07.22

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  [실험] 순수 분리(김치의 유산균)

  사면 배지(slent)에 접종하여 37℃ incubation 에서 24시간 동안 배양한 후 냉장고에서 보관(4℃)●결과- 김치의 유산균을 순수 분리하는데 성공●참고 사항- 순수 배양이라 ... ●실험 내용 : 순수 분리 (김치의 유산균)●실험 목적 : 여러 미생물의 특징을 조사하거나 기본 형태, 구조, 영양 요구 조건, 성장에 적합한 환경, 대사 산물, 다른 미생물과의 상호관 ... 자연 상태로부터 단일 종류에 미생 물을 얻기 위해서는 첫째 다른 것으로부터 순수하게 분리하여야 하며, 둘째 순수 분리한 균을 적절한 환경에서 다른 미생물의 오염이 없이 배 양하는 두

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.06.07

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  배지만들기 및 희석법에 의한 분리배양

  실험 원리(1) 순수분리미생물 실험에서 가장 중요한 것은 실험대상인 균이 다른 균들에 의해 오염되거나 서로 섞이지 않도록 유지, 보관하는 것이다. ... 균에 따라 색깔이나 모양이 다른 콜로니를 형성하기 때문에 streaking을 하고 나면 혼합균액에서 순수한 균들을 따로 분리해 낼 수 있다.(2) 그람 염색그람염색법은 다양한 종류의 ... 그러나 아무리 주의해도 균은 눈에 보이지 않기 때문에 종종 오염될 수 있는데, 이럴 때 원하는 균을 순수하게 분리해내는 방법이 스크리킹(streaking)이다. streaking은

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.11.05

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  spreading

  대부분의 경우, 목적균은 다른 미생물과 혼재하고 있어 이들을 잡균으로부터 분리하여야 하며, 이러한 분리 배양을 통해 순수배양 되어야 한다.2) 순수배양-각 미생물의 여러 가지 특성을 ... -특정 미생물의 영양 요구성을 알 경우, 선택배지를 이용해 순수배양을 하는데 배지의 조성 및 온도, 배양 시간 등으로 분리할 수 있는 균이 다르다.3) 순수배양기술의 종류(1) Spread ... 유산균에서 균이 자랐긴 하지만 유산균에서 나올 수 없는 균의 종류가 자란 것으로 보아 실험과정에서 오염되었음을 알 수 있었다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.05.16

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  (농축산식품이용학) 발효식품(fermented food)은 전통적으로 식품의 저장성을 확보하기 위한 방법으로 시작되었으나 미생물의

  치즈 속에 젖산과 유산균이 그대로 살아있어 100% 순수한 치즈라고 할 수 있다. ... 유산균이 증식하면서 치즈제조에 악영향을 미치는 잡균의 번식을 막아야 한다. 그리고 유산균이 생성하는 유산에 의해 젖의 산도가 높아져서 레닛의 활동이 활성화된다. ... 자연치즈는 원유에 유산균, 유기산 등 최소한의 원료만 넣고 가열하지 않고 그대로 숙성, 발효시킨 치즈다.

  방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.06.24

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  미생물 보고서

  순수 분리된 미생물을 이용한 다른 실험을 위해 계대방법을 익힌다. ... 도말평판법과 주입평판법을 통해 분리된 단일 colony를 계대배양하여 순수분리 하기 위해 streak-plate method를 이용한다. ... -두 종류 이상의 미생물이 혼합된 시료나 배양액(혹은 희석액)으로부터 single colony를 순수 분리하기 위함이다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.08.13

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  [a+취득자료] 국내고유의 발효식품(김치와장류) 및 축산발효제품에 이용되는 미생물에 대해 기술해보세요.

  순수한 초산균은 다른 미생물의 생육과 비슷이 간장효모, 효모, 곰팡이 등의 미생물에 의해 발효된다. ... 유산균은 혐기성으로, 비피도 박테리아와 같은 균이 그 예이다. 간균과 구균의 형태로 존재하며 유산균은 운동성이 없다. ... 뛰어난 고초균과 유산균을 가지고 있다.

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.09.05

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  UST 한국식품연구원 인턴 최합 자소서

  미래에 한국식품연구원에서 쌓은 경험을 토대로 김치와 같은 유산균 기반 발효식품에서 특유의 시원한 맛을 내는 성분과 향을 만드는 균주를 찾아내어 에이드 같은 음료나 전통주에 시원한 감칠맛을 ... 누룩에서 순수 분리한 효모를 대상으로 흡광도 측정, Tyrosinase 저해 활성 등을 측정하면서 대조군과 유의미한 결과가 나왔을 때는 흥미진진하고 설레기도 했습니다. ... 균주 발굴을 위해 원료에서 미생물을 분리하여 동정하는 과정이 시작점이라고 생각합니다.

  자기소개서 | 4페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.01.28

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  감염미생물 소개, 감염미생물 분류

  , 결핵균, 콜레라균, 발견→ 코흐의 정의 정립(가설)① 동일한 증상을 나타내는 개체들로부터 똑같은 종류의 미생물이 분리 되어야 한다.② 이렇게 분리된 원인균은 순수배양 할 수 있어야 ... 한다.③ 순수배양한 균을 건강한 개체에 감염 시켰을 때 동일한 증상의 질병을 나타내야 한다.④ 이렇게 감염된 개체로부터 동일한 원인균을 분리, 순수배양 할 수 있어야 한다.- 지석영 ... 미생물과 질병- 흑사병, 콜레라, 천연도, 결핵 등→ 감염병을 일으킨 것 → 미생물- 좋은 세균, 이로운 세균 : 장내 유산균(프리바이오틱스, 프로바이오틱스)- 발효, 동/식물의 시체

  시험자료 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.07.20

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  유산균수 측정(세균수 측정=10배희석법)

  평판배지의 표면에 균 또는 균을 함유한 시료를 도말하여 콜로니를 형성하게 하는 방법을 말한다. smear method는 세균의 순수배양을 하기 위한 분리방법의 하나로 고체배지상에서 ... 주입평판법은 평판(plate)에 시료의 희석액과 배지를 부어 배양한 후 형성된 균락수를 세는 미생물수 측정법이고, streak method는 세균의 순수배양을 하기 위한 분리방법의 ... 평판배지의 표면에 균 또는 균을 함유한 시료를 도말하여 콜로니를 형성하게 하는 방법을 말한다.본론으로 돌아가, 김치유산균과 요구르트 유산균을 10배희석법을 통해 총균수를 측정할 수

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.08.29

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  유산균과 발효유의 가공, 제조 및 특성

  고형분을 강화시킬 경우에는 최종 제품의 조직감이 개선되고, 유청 분리 현상이 줄어들며, 발효과정 중 산 생성을 조정하여 부드러운 맛을 준다.③ 균질 : 지방이 분리되는 것을 막기 위하여 ... 비타민 B₁,B₂, 나이아신, 엽산의 양을 증가시킨다.3) 발효유제품의 종류와 특성발효의 근본이 되는 최종발효산물의 종류에 따라 크게 2가지로 분류하여 보면 다음과 같다.첫째- 순수하게 ... 상업적으로 많이 이용되는 유산균은 유산간균, 유산구균, 비피더스균 등으로 안정하고 섭취가 용이하도록 분말, 과립, 캅셀 등으로 만드는데 일반 유산균 발효식품 및 유산균발효유, 유산균

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.14

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  [식품미생물실험]순수분리

  순수분리- 김치 국물로부터 유산균 분리 -1. 실험 목적가. ... 결과 분석우리 집 배추김치에 있는 유산균을 순수분리하기 위해 배지를 직접 만들어 하나의 유산균을 순수분리 했다. ... 순수분리: 3단계1) 순수분리 되었는지 확인하고2) 순수분리 되지 않았을 경우 위(2단계)의 방법을 반복하여 도말한다.3) 순수분리 되었을 경우4) 사면배지에 균을 접종한 후 37℃

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.09.10 | 수정일 2020.08.05

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  생명과학_배지 제조, 배지 종류, 멸균법_(아주대 전공실험)

  본래 1기압에서 물의 끓는점은 100℃ 이지만, 밀폐된 용기 내에서 수온을 높이면 발생된 수증기로 인하여 밀폐된 용기 내부의 기압이 높아지고결핵균, 살모넬라균, 소 유산균 등의 감염방지 ... 분리배지에는 목적으로 하는 균을 모두 발육시키기 위하여 선택성이 낮은 배지와 균의 분리, 감별을 쉽게하는 선택성이 높은 배지(선택배지)를 동시에 사용하는 것이 좋다.확인배지(confirmatory ... 선태배지이면서 분별배지의 기능을 동시에 하는 맥콘키(MacConkey)배지도 있다.증균배지(Enrichment medium)는 균량을 증가시키기 위한 목적으로 사용하는 액체배지이다.분리배지

  리포트 | 1페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.10.03 | 수정일 2022.10.06

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  대장균 배양과 키트를 이용한 동정

  평판 도말법은 균을 순수 분리할 때 많이 쓰는 방법이다. 뿐만 아니라 고체배지에 있는 균을 새로운 고체 배지에 옮길 때 많이 사용한다.Ⅱ. ... 미생물학에 대한 중대한 기여는 미생물의 혼합물로부터 순수배양을 분리하는 기법의 발전이다. 순수배양은 한 가지 종류의 미생물을 포함하는 배양을 말한다. ... 순수배양(2)-계대배양준비물: 클린벤치(무균대), 루프, 분젠버너, NA배지, 균이 배양된 Endo배지, 배양Ⅰ.

  리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.06.06

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  식품미생물학실험, 배지조제(사면배지, 평판배지, 액체배지) A+ 레포트!

  이 배지는 유산균을 키우는데 쓰이는 유산균 전용 영양배지이다.2. ... 배지를 제조할 때 필요한 미생물만 순수배양하고 다른 균의 오염을 방지하기 위해 멸균을 실시하였다. ... LB배지와 MRS배지표1LB 배지MRS 배지사용목적일반적으로 대장균을 배양함각종 유산균을 배양함색연한 황색진한 황색3.

  리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.10.13 | 수정일 2021.11.26

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  파상풍에 대해서

  환자의 몸을 똑바로 하려면 해부하거나 부수어야 구는 배양액에서 파상풍균을 분리하는 것인데 이것은 시료에 존재하는 여러 종류의 세균에서 파상풍균을 순수 분리한다는 것을 의미하였으며 당시에는 ... Kitasato는 파상풍균의 아포가 대부분의 다른 세균들보다 훨씬 더 내열성이 있다는 것을 발견하였다. 이것은 배양액에서 파상풍균을 순수 분리하는데 많은 도움을 주었다. ... 그는 파상풍을 배양하기 위해서 특별한 조건을 추가하였는데 즉 산소를 제거하기 위해 수소를 사용하였으며, 오염 세균을 사멸시키기 위해 시료를 열처리함으로서 순수 배양된 파상풍균을 분리하였다

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.02.05

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  배지의 제작과 순수배양

  배지의 제작과 순수배양Ⅰ. Introduction실험목적: 미생물이 살 수 있는 배지를 직접 제작해보고, 균도말방법을 통해 미생물을 배양해본다.1. ... -사용되는 농도에서 겔은 미생물들이 표면에서 충분히 번져 나갈 수 있을만큼 단단하므로 순수 분리배양을 할 수 있다. ... 이 배지는 미생물의 보존, 순수분리 등에 사용된다.③ 반고체배지: 반고체배지는 고체배지와 액체배지의 중간으로 agar나 gelatin을 가하는점을 고체배지와 같으나 그 비율이 고체배지보다

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.06.30

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  [식품미생물학실험 레포트] 젖산균으로 yogurt 제조 후pH측정과 검경, catalase test

  여기서 좀 더 발전한 것이 발효에 사용되는 미생물들을 분리, 동정하고 발효의 형태를 나타내어 starter culture 미생물의 순수 배양물을 원재료에 접종하는 것이다. ... 예를 들면, 젖산균 starter는 우유에서 유당을 유산으로 변화시킨다. 그에 따라 pH가 저하되고, 응고, 산미생성 등이 진행된다. ... 오른쪽은 원심분리한 균을 넣어 발효시킨 우유가 yogurt가 되어 응고되어 있는 모습이다.(3) 배양한 균의 Catalase test의 결과Catalse test는 균이 산소를 소비하는

  리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.08.07

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  유산균 음료로부터 미생물 분리 평판 계수법 A+

  실험 제목유산균 음료로부터 미생물 분리: 평판 계수법2. 실험 날짜3. ... 실험 이론유산균 음료 속의 유산균을 BCP Agar와 MRS Agar에 배양하여 유산균을 확인하고 평판계수법을 이용하여 대략적인 유산균의 수를 추정한다. ... 시료 속 유산균 수를 추정위해 알코올램프를 이용한다.두 번째, clean bench 내 상승기류를 발생시켜 낙하균에 의한 오염위험을 줄이기 위함이다.

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.03.03

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  미용식품학

  유도체DNA히알루론산 나트륨비피더스균효모 추출액효모 추출액요소비오틴비피더스균스핑고신 유도체비오틴유산균 발효 대사액비오틴유청DNA(히아루로니다제)DHA식물황금 추출물황금 추출물아미노산황금추출물녹차 ... 증류 : 액체-액체 혼합물 분리, 액체를 기화시켜 얻고자하는 물질의 기체를 응축시켜 순수한 액체로 얻는 과정4. ... 탈모개선산, 당, pectinelastase, hyaluronidase, collagenase미생물 & 동물항산화미백주름개선, 예방자외선 차단탈모개선, 예방콘드로이친콘드로이친소태반비피더스균비피더스균락토페린뮤틴스테로이드

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.09.07

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