"유지의 변질" 검색결과 1-20 / 12,347건

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  세포처리시설 교육자료

  시설 및 환경관리 - 시설 및 장비 관리 보관 시설ㆍ장비 1) 도난 , 분실 , 변질 등을 막기 위해 해당 작업에 종사하지 아니하는 사람의 출입을 제한해야 한다 . 2) 인체세포등 ... 가 ) 인체세포등 및 원료물질 등 각각 설정된 보관조건에 맞게 보관할 것 나 ) 시설ㆍ장비의 성능을 유지하고 , 보관조건을 유지할 수 있도록 유지보수 계획을 세울 것 다 ) 보관 시설ㆍ장비의 ... 작동이 중단될 경우 , 보관조건을 유지할 수 있도록 대책을 마련할 것2.

  ppt테마 | 59페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.05.07

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  안전교육(사) 제7차 ppt강의안 (31쪽) - 식품안전관리(1)

  변질되거나 유독?유해물질 등에 오염되지 않은 것?이물질이 제거되고 식품용수로 세척되어 비가식 부분은 제거될 것? ... 기구류와 부대시설물은 항상 위생적으로 유지?관리 ? 이물의 혼입이나 병원성 미생물 등에 오염되지 않도록 조치?냉동원료의 해동은 별도의 청결한 해동공간에서 위생적으로 실시?

  ppt테마 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.07.28

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  동서식품 서류전형 '주제연구 분석' 합격 자료

  신선도 유지가 관건• 식품은 금방 상하고 변질되는 특성을 가짐.• 이를 방지하기 위해 철저한 신선도 관리 필요.2. ... 온도,습도 등 환경유지• 신선도 유지를 위해 창고내 환경유지 장비 필요• 제품 이동간 완벽한 콜드체인 구축 요구.3.

  자기소개서 | 4페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.01.15

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  [2022 위생사 합격] 위생사 필기3과목 요점정리

  변질 지연. ... 식품의 변질1) 변질가) 부패: 미생물의 번식으로 단백질이 분해되어 아민, 암모니아, 악취 등이 발생하는 현상나) 변패: 탄수화물, 지방 등이 미생물에 의해 변질되는 현상다) 산패: ... 식품 신선도 단기간 유지 목족(2) 보관법(가) 냉동실: 육류, 건조한 김(나) 냉장실 상단: 육류 어육류(다) 냉장실 중간: 유지가공품(라) 냉장실 하단: 과일, 채소류나) 가열살균법분류

  시험자료 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.06

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  조리기능사 필기요약, 한식, 중식, 양식 조리기능사

  .부패: 단백질 식품이 혐기성 미생물에 의해 변질2.후란: 단백질 식품이 호기성 미생물에 의해 변질3.변패: 단백질 이외의 식품이 미생물에 의해 변질4.산패: 유지가 공기 중의 산소 ... 일광 금속에 의해 변질5.발효: 탄수화물이 미생물의 작용으로 유기산, 알콜등 생성(된장 젓갈 고추장) ... (0.90~0.95) > 효모(0.88) > 곰팡이(0.65~0.80)미생물증식 5대 조건 : 영양소, 수분, 온도, pH, 산소 3대 조건 : 영양소, 수분, 온도 [9]식품의 변질종류1

  시험자료 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.15

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  크린토피아 자기소개서 작성 성공패턴 면접기출문제 기출입사시험 출제경향 논술주제 적성검사 인성검사 지원동기작성요령 기출문제

  .- 드라이클리닝장점옷의 형태를 유지하는 형태 안정성 좋고 물빠짐 현상이 적으며 유용성 오염제거에 적합한 세탁 방법이다.단점수용성 오염이 잘 제거되지 않고, 의복 재료 (단추, 접착포 ... , 합성 피혁 등)가 드라이 용제에 의해 변질이나 손상될 수 있다.- 물세탁 장점우리 일상생활에서 70~80%에 해당하는 수용성 오염을 제거하는데 적합한 세탁방법이며, 세탁 후 착용시

  자기소개서 | 499페이지 | 9,900원 | 등록일 2022.04.19

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  조선대학교 [식품과 영양] 기말고사 문제 족보_2022

  (복수선택)① 품질개량 및 신선도 유지를 위해 피막제 등을 사용한다.② 영양을 강화시키기 위해 비타민이나 무기질 등을 첨가한다.③ 곰팡이, 박테리아 등에 의한 식품의 부패 및 변질을

  시험자료 | 9페이지 | 3,500원 | 등록일 2024.05.15 | 수정일 2024.05.20

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  식품저장학_수업자료정리1_식품저장을 방해하는 요인과 그의 방해특성

  항산화제는 또 유지 및 유지를 함유한 식품이 공기중의 산소에 의해서 열화되는 것을 막는다는 의미에서 보존료라고 하는데 항산화성을 가진 중요한 물질로는 몰식자산과 그 각종 유도체, 기타 ... 변질하기 쉬운 것은 직접 간페롤)이다. ... 또 변패 혹은 변질의 경우에도 일반적으로 일부 단백질의 분해가 일어난다. 따라서 이와같이 부패와 변패, 변질을 구별하기는 어렵다.

  리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.11.20

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  한국사의 이해-고국천왕의 진대법에 대하여

  자연스럽게 노비와 유민 발생이 줄어들었고 이는 평민층의 안정을 가져와 농업 노동력과 군사력 확보, 유지로 이어졌다. ... 제도란 처음에는 잘 시행되다가 시간이 지남에 따라 변질되기 마련이다. 진대법과 관련한 자료들을 보았을 때 제도가 잘 시행된 것으로 보이고 변질된 모습은 잘 보이지 않는다. ... 이면에는 환곡제도의 변질과 같이 고리대로 사용되었을 가능성도 있지만 표면적으로 보았을 때 진대법은 환곡제도의 변질에 비하면 구휼의 의미를 잘 실천에 나갔다고 볼 수 있다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.23

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  원광대 식품변질의 요인 족보

  외부의 수분 이동이 없이 평형을 이룬 상태(식품 내부와 외부의 습도가 같다고 말할 수 없음)등온흡탈습곡선- 평형수분함량 > 특정 온도에서 식품의 수분함량이 외부의 상대습도와 평형을 유지할 ... chapter 3 /식품변질의 요인수분-자유수(free water): 유리수, 미생물이 이용 가능한 수분, 용매나 분산매로 작용이 가능한 수분-결합수(bond water, conjugated ... 미생물 생육에 필수: 식품 중의 수분은 식품의 변질과 밀접한 관계수분활성도- 동일한 수분함량을 지닌 식품이라도 저장안정성은 다르다- 특정 온도에서 순수한 물의 수증기압에 대한 식품의

  시험자료 | 1페이지 | 2,000원 (10%↓) 1800원 | 등록일 2022.03.31

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  아주 세속적인 지혜 - 400년 동안 사랑받은 인생의 고전 독후감

  권력을 가진 자들이 어떻게 자신의 위치를 유지하려고 노력하는지, 그리고 권력이 어떻게 사람을 변질시키는지에 대한 그의 설명은 오늘날의 정치와 사회 구조를 이해하는 데 유용한 관점을 ... 그는 권력을 가진 사람들에 대한 불신과, 권력이 사람을 어떻게 변질시키는지에 대해 깊이 고민한다. ... 그러나 마키아벨리가 권력의 유지와 확장을 위해 도덕적 경계를 허물었다면, 구이차르디니는 보다 개인적이고 현실적인 관점에서 인생을 바라보았다.

  리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.08.10

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  식생활관리 ) 경제적인 식생활관리를 위해 식자재 구매와 보관을 효율적으로 할수 있는 방법을 제시해 봅시다.

  변질되는 원인으로는 생물의 생육에 의한 변질로 미생물이나 해충, 화학적 변질인 효소나 산소, 저분자 물질, 그리고 물리적 변질인 온도나 광선 수분에 의한 영향이 있을 수 있다. ... 특히 외식 횟수가 높을 때 대사증후군과 관련된 비만과도 직접적인 연결이 되므로 건강한 식생활 습관을 유지하기 위해서 많은 노력이 요구된다. ... 무엇보다 가장 먼저 살펴봐야 할 것은 냉장고가 식재료에 대한 부패를 예방하고 보관의 역할을 수행하나 신선함의 유지와 세균으로부터 안전하다고는 볼 수 없다.

  리포트 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.07.07

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  국민연금공단 체험형 청년인턴(고졸) 자기소개서

  그러나, 제도의 목적을 국민이 제대로 이해하지 못하면, 제도는 의도하지 않은 방향으로 변질될 수 있습니다. ... 이에 따라, 제도의 목적과 필요성을 국민에게 적극적으로 알리는 것이 중요합니다.국민연금 제도는 일정률의 보험료를 받고, 물가와 연동하여 실질적인 가치를 유지하고 노후에 지급하는 방식으로 ... 특성을 고려하여 제도를 시행하는 목적 등 국민연금 제도에 대한 자신의 생각을 구체적으로 기술하여 주시기 바랍니다. (300자 이상 500자 이내)"국민연금 제도는 국민의 안정된 삶을 유지하는데

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.16

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  식품위생학 식품영양학과전공 요점정리

  식품의 변질 및 부패1. 식품의 변질부패변패산패갈변2. ... 장애를 일으키는 물질파툴린, 시트레오비리딘광과민성 피부염: 소라렌, 스포리데스민식도암독: 푸모니신B1발정유발물질: 제아랄레논곰팡이독 중독증의 예방- 곡류의 저장은 건조하며 저온 상태 유지 ... Pseudomonas에 의하여 부패5) 해산물- 해산어류는 주로 Pseudomonas에 의하여 부패6) 유제품- 착유하는 도중에 또는 착유 후에 여러가지 오염원에 의하여 미생물이 오염된다7) 유지식품

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.10

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  우리 사회에서 나타나는 노인 퇴직 문제를 사례를 통해 자세하게 서술해보시오.

  특히, 최근 우리 사회에서 퇴직이 주는 의미는 더욱 부정적인 형태로 변질되고 있다. 첫 번째로는 퇴직 제도가 고령화 사회에는 어울리지 않게 유지된다는 점이다. ... 은퇴 이후 소득 없이 생계를 유지해야하는 기간이 길어지면서 경제적 문제가 겹치는 것은 자연스러운 현상이라고 볼 수 있다. ... 평균 수명은 의료 기술의 발달로 100세 시대라고 불릴 만큼 길어지고 있지만 여전히 사회적 은퇴 시기는 60대 초중반으로 유지되고 있는 것이다.

  리포트 | 3페이지 | 2,700원 | 등록일 2022.10.06

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  고등학교 통합사회 6단원(사회정의와 불평등) 출제 예상 문제(서답형 4문제)

  공동체주의적 관점이 개인의 권리를 경시하고 ㉡ 의 이익만을 중시하는 ㉡ 주의로 변질하면 공동체의 질서를 유지한다는 이유로 개인의 자유와 권리를 훼손하여 개인선의 실현이 어려워 질 수 ... 자유주의적 관점이 아무런 제한 없이 오직 개인의 이익만을 추구하는 극단적인 ㉠ 주의로 변질할 경우, 타인의 자유와 권리를 침해하고 공동체를 위태롭게 할 수 있다.

  시험자료 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.01.06

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  식품의 저장

  실제로는 식품의 특성에 따라 어떤 것은 영양적인 품질유지에 치중하는 경우와, 어떤 것은 반대로 기호적인 품질의 유지에 치중하는 경우도 있다 즉, 식품의 안정성의 확보, 영양성, 기호성 ... 생물의 생육에 의한 변질 ? 미생물, 해충2. 화학적 변질 ? 효소, 산소, 저분자 물질3. 물리적 변질 ? ... 도살된 후 조리 가공을 거쳐 소비되는 순간까지 식품의 종류에 따라, 속도는 다르지만, 점차적으로 변질되고 있다. 변질의 원인으로는 미생물 ? 곤충 ?

  리포트 | 7페이지 | 3,500원 | 등록일 2019.12.12 | 수정일 2020.07.17

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  공정관리(감리현장)절차서(토목,건축,건설)(표준)

  (Batch)는 고유번호를 부여하여 식별이 가능하도록 해야 한다.(3) 계약요건에서 자재의 식별 및 추적성이 요구될 경우, 그러한 식별 및 추적성에 대한 기록서는 전 건설과정에서 유지 ... 설치과정에서의 식별 및 추적관리에 책임이 있다.업무절차4.1 취급공사에 종사하는 모든 요원은 자재의 취급 시 다음사항에 유의해야 한다.(1) 외부환경으로부터 손실, 오염, 파손, 변질 ... 지정된 저장장소는 변형, 파손으로부터 보호될 수 있는 적당한 곳이어야 한다.(3) 저장중인 자재의 상태는 파손, 변질, 변형의 검출을 위하여 “저장자재 점검표”를 사용하여 월 1회이상

  서식 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.09.13

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  중앙대학교 창의와 소통 -중간대체과제 렌즈에세이 2021년 2학기 (A+)

  사람들이 소유하고자 하는 ‘꽃’이라는 것은 존재 자체로, 즉 나무 그늘 아래에서 자라남으로써 그 의미가 유지될 때 본연의 아름다움을 가장 잘 뽐낼 수 있습니다. ... 하지만 이러한 것들은 본래의 목적과는 변질된 것의 일종으로 볼 수 있습니다. ... 꽃을 찾고 나서 본래의 목적이었던 ‘찾음’이 ‘꺾음’으로 변질되었다고 볼 수 있을 것입니다.

  시험자료 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.09.06

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  한식조리기능사 필기 종합본 / 요약집

  -> 변질산패 : 유지식품의 지방질 -> 산화 -> 변질 *미생물과 관련 x발효 : 탄수화물 -> 미생물 -> 유기산/알코올 생성- 미생물 종류곰팡이 : 포자벌, 건조 상태 증식 가능효모 ... 종류부패 : 단백질 식품, 유기물 -> 혐기성 세균 -> 변질, 인체에 유해한 물질 생성후란 : 단백질 식품 -> 호기성 세균 -> 변질변패 : 탄수화물, 지방 식품 -> 미생물 ... /부패 방지 : 보존료(=방부제/ 데히드로초산, 소르빈산, 안식향산, 프로피온산), 산화방지제(몰식자산프로필), 살균제품질개량/유지 : 호료, 피막제(초산비닐수지, 몰플린지방산염),

  시험자료 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.06.16 | 수정일 2023.07.14

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