"유지의 산값" 검색결과 1-20 / 16,793건

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  생화학 실험보고서 지질의 산패도와 요오드가 -(1) 유지의 산값(Acid value, AV), (2) 유지의 요오드 값(Iodine value, IV)

  실험목적 및 원리 : 유지의 산값과 유지의 요오드 값을 이용하여 유지의 신선도를 알 수 있다.-(1) 유지의 산값(Acid value, AV) : 신성한 유지는 본래 유리지방산을 함유하지 ... 지방 1g 중의 유리지방 산을 중화시키기 위하여 필요한 KOH mg 수를 유지의 산값이라고 한다. 산값이 높 을수록 유리지방산이 많은 것이므로 변질정도가 큰 것이다. ... 실험제목 : 지질의 산패도와 요오드가 -(1) 유지의 산값(Acid value, AV), (2) 유지의 요오드 값(Iodine value, IV)2.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.08.05

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  [식품분석화학] 유지의 산값 측정

  유지의 산값 측정【실습 목표】실습을 통하여 유지 중에 함유되어 있는 유리지방산의 함유도를 측정하고 그에 따른 조작기능을 기른다. ... 산값은 다음 식에 의해서 산출한다. ... 준하여 정확하게 평량한다.(3) 여기에 중성용제 100㎖ 또는 페놀프탈레인 용액 몇 방울을 가하여 시료가 완전히 용해할 때까지 충분히 흔들어 준다.산값 측정에 사용하는 시료의 양시료

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.12.09

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  [화학/생화학/생물/생명공학] 유지의분석(비누화값,불포화성,산값)

  실험제목: 유지의 분석(비누화값, 불포화성, 산값)2. ... 비누화값은 원래 에스테르값과 같지만, 유리지방산이 들어 있는 경우에는 비누화값=에스테르값+산화값이 된다.* 비누화: 유지 분해 공업에서는 ZnO, MgO, CaO등이 촉매로 사용되며 ... 그렇지 않으면 요오드 증기가 공기 중으 로 빠져나온다.)3유지의 산값*신선한 대두유*산패유*유지용매(ether95%, ethanol=1:1)*0.1N KOH*phenolphthalein용액

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.08.12 | 수정일 2020.01.08

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  유지의 산패 측정 레포트

  이때 유리된 지방산의 양을 측정한 결과값은 유지의 품질저하 강도를 나타내는 척도의 하나로 활용할 수 있다.4. ... 이 방법의 결점은 유지의 산패에서 생기는 hydroperoxide의 함량이 자동산화의 진행에 따라 최고값에 도달 한 후 감소하기 때문에 산패가 발생한지 오래된 유지의 과산화물값은 낮게 ... 유지의 산화가 진행됨에 따라 그 값이 다시 감소되지는 않는다.6) AOM유지 산패의 용이성을 단시간에 판단하는 방법으로 유지를 약 97도의 수욕중에 유지하면서 2.33ml/sec의

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.10.28

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  [생화학실험] 생체막 지방질 분석 유지의 산가 예비 및 결과레포트

  생체막 지방질 분석_유지의 산가Purpose산패된 정도가 다른 두 가지 유지에 대하여 산가 측정을 하고 산값을 계산할 수 있다.Principle & Theory▶ 생체막(세포막)세포의 ... 이 값은 지방산에 존재하는 유리지방산의 양을 측정함과 동시에 품질의 척도가 된다. ... 이에 대하여 유지의 산화속도를 억제해 주는 물질을 산화방지제 또는 항산화제(antioxidants)라고 한다.(1) 지방산 조성유지를 구성하는 지방산 조성이 유지의 산화속도, 특히

  리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.02.13

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  산가 측정

  산가란 유지 1g 중에 함유되어 있는 유리지방산을 중화시키는데 필요한 KOH의 mg 수이다. 산값이 높은 것은 지질이 변질되었음을 의미한다. ... 하지만 유지의 신선도가 떨어지고 오랫동안 저장하게 되면 중성지질에서 분리되어 나와 유리지방산 형태가 된다. 이 지방산을 중화하는 데 필요한 알칼리의 양을 산가라고 한다. ... 아크롤레인, 일산화탄소 및 이산화탄소가 생성되며, 튀김에서와 같이 수분이 개입되는 유지의 고온가열에서는 먼저 유지의 에스테르 결합이 가수분해되어 지방산이 유리되고 계속해서 분해반응이

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.05.21

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  안전교육지도(사) 제10차시 PPT 강의안 (30쪽) - 화재안전관리 (2)

  콘센트 정격 용량 콘센트의 정격 전압과 허용전류를 곱한 값으로, 이를 초과하면 위험합니다. ... . 2 기상 경보 건조주의보나 건조경보 발령 시 산불 위험이 매우 높습니다. 3 예방 활동 건조한 날씨에는 산불 예방 활동을 강화해야 합니다.산불화재 안전 : (2) 산불의 종류 지표화 ... 신고 안전한 곳에서 119에 화재 신고를 합니다.화재대처 요령 : 2) 대피수칙 자세 유지 물수건으로 입을 가리고 낮은 자세로 대피합니다.

  ppt테마 | 30페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.07.29

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  기업 분석 PPT 양식

  한국은행의 금리 인상 : 기준 금리 인상 시 주택 착공 물량 감소 , 주택 분양시장 악화 , 수입산 자재 지급 결제액 증가로 인한 공종별 공사원가율 상승 문제 부채비율이 높은 건설업계 ... 오피스텔 거래량 , 가격 하락 전국 주택가격 13 년만에 최대폭 하락 서울아파트 매매수급지수 3 년 3 개월만의 최악 자료 : 뉴스 1 자료 : 동아일보 자료 : 머니 S 아파트 값이 ... 한국건설산업연구원글로벌 공급량 교란 , 원 달러 강세 원달러 강세 : 건설 주 재료인 철근 , 시멘트 등 자재 가격이 빠르게 상승 中 거시경제 분석 시멘트 원재료 유연탄의 지속 상승 : 원자재 값

  ppt테마 | 39페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.04.20

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  2022학년도 지방일반고 KENTECH 일반전형 최초합 자소서

  이후 은닉층을 추가하여 손실값을 0에 수렴시키고 원하던 결과값을 얻을 수 있었습니다. ... 이 경험으로 배려의 기쁨을 배웠고, 팀이 건강하게 유지되기 위해서는 리더의 역할 뿐만 아니라 구성원 개개인의 배려가 중요하다는 것을 깨달았습니다.여름철에는 방송실 환기가 잘 안 돼서 ... 하지만 예상과는 다르게 손실값이 감소하지 않는 문제 때문에 연구가 2주 동안 지연되었습니다.

  자기소개서 | 3페이지 | 8,000원 | 등록일 2022.08.20 | 수정일 2022.09.01

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  2022학년도 지방일반고 중앙대학교 소프트웨어학과 SW인재전형(학종) 합격 자소서

  이후 은닉층을 추가하여 손실값을 0에 수렴시키고 원하던 결과값을 얻을 수 있었습니다. ... 이 경험으로 배려의 기쁨을 배웠고, 팀이 건강하게 유지되기 위해서는 리더의 역할 뿐만 아니라 구성원 개개인의 배려가 중요하다는 것을 깨달았습니다.여름철에는 방송실 환기가 잘 안 돼서 ... 하지만 예상과는 다르게 손실값이 감소하지 않는 문제 때문에 연구가 2주 동안 지연되었습니다.

  자기소개서 | 3페이지 | 8,000원 | 등록일 2022.08.20 | 수정일 2022.09.01

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  2022학년도 지방일반고 UNIST 일반전형 해외연수장학생 자소서

  이후 은닉층을 추가하여 손실값을 0에 수렴시키고 원하던 결과값을 얻을 수 있었습니다. ... 이 경험으로 배려의 기쁨을 배웠고, 팀이 건강하게 유지되기 위해서는 리더의 역할 뿐만 아니라 구성원 개개인의 배려가 중요하다는 것을 깨달았습니다.여름철에는 방송실 환기가 잘 안 돼서 ... 하지만 예상과는 다르게 손실값이 감소하지 않는 문제 때문에 연구가 2주 동안 지연되었습니다.

  자기소개서 | 3페이지 | 8,000원 | 등록일 2022.08.20 | 수정일 2022.09.01

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  2022학년도 지방일반고 GIST 학교장추천전형 합격 자소서

  이후 은닉층을 추가하여 손실값을 0에 수렴시키고 원하던 결과값을 얻을 수 있었습니다. ... 이 경험으로 배려의 기쁨을 배웠고, 팀이 건강하게 유지되기 위해서는 리더의 역할 뿐만 아니라 구성원 개개인의 배려가 중요하다는 것을 깨달았습니다.여름철에는 방송실 환기가 잘 안 돼서 ... 하지만 예상과는 다르게 손실값이 감소하지 않는 문제 때문에 연구가 2주 동안 지연되었습니다.

  자기소개서 | 3페이지 | 8,000원 | 등록일 2022.08.20 | 수정일 2022.09.01

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  2022학년도 지방일반고 성균관대학교 소프트웨어학과 학과모집 합격 자소서

  이후 은닉층을 추가하여 손실값을 0에 수렴시키고 원하던 결과값을 얻을 수 있었습니다. ... 이 경험으로 배려의 기쁨을 배웠고, 팀이 건강하게 유지되기 위해서는 리더의 역할 뿐만 아니라 구성원 개개인의 배려가 중요하다는 것을 깨달았습니다.여름철에는 방송실 환기가 잘 안 돼서 ... 하지만 예상과는 다르게 손실값이 감소하지 않는 문제 때문에 연구가 2주 동안 지연되었습니다.

  자기소개서 | 3페이지 | 8,000원 | 등록일 2022.08.20 | 수정일 2022.09.01

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  화학과 대학원 면접문제 답변

  ATP의 지속적인 공급 없이는 세포가 적절히 기능을 수행할 수 없으며, 이는 궁극적으로 생명 유지에 필수적입니다. ... 시트르산 형성: 아세틸 CoA가 옥살로아세트산과 결합하여 시트르산을 형성합니다. ... 방위 양자수 (l): 전자의 각운동량을 결정하며, 0부터 n-1까지의 값을 가질 수 있습니다. l의 값은 전자 구름의 모양(예: s, p, d, f 오비탈)을 결정합니다.

  자기소개서 | 29페이지 | 9,000원 | 등록일 2024.07.08

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  [수시면접] 화학에너지융합부 최종 합격 면접 후기입니다. 많은 이용바랍니다.

  COD(화학적 산소 요구량)는 물속의 유기물질을 산화제로 산화시키는 데 필요한 산화제의 양에 상당하는 산소의 양을 mg/L 또는 ppm으로 나타낸 것으로 산화제에 따라 그 값이 달라지는데 ... 저에게 건강한 화장품이란 아름다움의 유지뿐만 아닌 육체적, 정신적 상태를 개선해 주는 제품을 의미하는 데요, 이처럼 사람들이 믿고 바를 수 있는 성분 및 제품을 직접 개발함으로써 많은 ... 0부터 14까지의 값을 가지는 수소이온지수를 통해 용액의 산성도를 알 수 있습니다.

  자기소개서 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.11.25 | 수정일 2024.07.15

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  비누의 제조 실험 레포트

  따라서 유지의 지방산의 알킬기가 작을수록 비누화 값은 커진다. 또 같은 탄소수의 알킬기일 때는 이중결합일 많을수록 비누화 값도 크게 된다. ... 따라서 비누화 값은 다음과 같다.비누화`값`=` {28.05(b-a)} over {시료의`g수}이와 같이 비누화 값을 측정하면, 그 유지를 비누화시키는 데 필요한 수산화나트륨의 양을 ... 올레산과 같은 불포화 지방산을 많이 포함하고 있는 유지는 녹는점이 낮다. 즉 실온에서 고체인 지방은 불포화 지방산의 비율이 적고, 실온에서 액체인 기름은 이 비율이 크다.

  리포트 | 4페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.10.07

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  화공 산가 비누화가 실험 결과보고서

  이러한 결과는 산패의 정도가 심할수록 유지의 유리지방산의 양이 많아져 산가가 높아지는 실험이론과 부합하는 것을 알 수 있습니다.비누화가 실험 결과값으로 콩기름 197로 이론값보다 약간 ... 따라서 산화되어 분자량이 커진 검은 기름은 비누화가가 낮고, 다른 두 기름은 이론값과 큰 차이가 없는 것을 확인할 수 있습니다.산가 실험의 경우 이론값에 근접하게 측정되었지만, 비누화가의 ... number)유지 중에 함유된 유리지방산의 양을 나타내는 수치로, 유지 1g중에 함유된 유리 지방산을 중화하는데 필요로 하는 수산화칼륨(KOH)의 mg수이다.유지는 1개의 글리세롤

  리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.01.11

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  TRIS 완충용액 제작 방법 및 특징

  물질을 용해시키는 과정에서 생기는 수소 이온(H+)과 수산화 이온(OH-)의 농도가 상호 균형을 이루어 안정한 pH 값을 유지하는 용액으로 일반적으로 약한 산과 그 산의 상응염기를 ... 내용1) 완충용액완충용액은 화학적으로 안정적인 pH 값을 유지하는 용액을 말한다. ... 이러한 조합은 산과 상응염기가 서로 중화되는 경향이 있어서 pH를 상대적으로 안정적으로 유지할 수 있게 한다.예를 들어, 아세트산과 아세트산염의 조합은 아세트산의 해리와 생성이 서로

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.04.21 | 수정일 2024.05.20

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  식품화학실험7_Kreis Test,옥도가,산가

  각종 유지의 정제 전 산값 및 식품 규격상의 산값[ 실험 결과 ][ Blank ][ 저장된 기름 ][ 산패된 기름 ]Figure 1. ... 이 산가는 비누화값이나 요오드가처럼 유지의 특성을 나타내는 화학적 지수가 아닌 식용유지의 정제 정도를 나타내는 값인 것이다.산가는 유지의 품질 또는 내력을 나타내는 척도가 된다. ... 각 처리구 요오드가 비교요오드값3이하3~3030~50량은 유지의 종류에 따라 차가 있다.

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.11.21

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  지방질(Lipids) ppt

  유지의 산값은 높은 것은 변질되었음을 나타내며, 식용유지의 산값은 대체로 1.0이하이다. 몇 가지 유지의 산값은 표 6과 같다. ... 유지의 산값 또는 유리지방산 값(free fatty acid value)은 유지의 품질 또는 유지의 내력(history)을 나타내 주는 좋은 척도가 된다. ... 유지의 비누화 값은 그 유지를 구성하는 지방산의 분자량에 반비례하므로 저급 지방산이 많을수록 커지고, 반대로 고급 지방산이 많은 유지일수록 적어진다.

  리포트 | 30페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.08

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