"유화제(emulsifier)" 검색결과 1-20 / 193건

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  약제학 실습 - 유제의 제조(유제의 정의와 유화제의 역할에 대하여 이해하고, 수중유형 유제를 제조)

  첨가하여 안정성을 높인다.유화제 (emulsifying agent, emulsifier)① 계면활성제계면활성제란 물질의 계면에 “단분자막”을 형성하여 계면장력을 줄이고, 유화제로 ... 이는 유화제의 종류별 HLB값의 차이 때문이며 다른 유화제를 사용하면서도 실험의 목적인 물과 유기용매간의 안정적인 분산 형성을 이루는 O/W형 유제를 제조할 수 있을지에 대한 검증이 ... HLB=4.3, 유화제Tween 801.45비이온성 계면활성제, HLB=15.0, 유화제정제수22.5수상【Methods】① 유동파라핀과 Span 80을 칭량하여 50 mL cornical

  리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.06.22

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  화공시스템실험 화장품제조(유화액제조) 예비레포트

  유화제 (Emulsifier)서로 섞이지 않는 두 가지의 물질을 안정된 emulsion화시키기 위해 사용하는 물질이며 계면활성제라고도 한다.꼬리 부분에 친유성을 가지는 사슬 모양의 ... 안정제, 점도 증가제Stearyl AlcoholCetearyl alcholOliwax LCTWEEN 80유화제HLB가 15에 가까운비이온 유화제SPAN 80유화제HLB가 4.3에 ... 그 용도와의 관계는 HLB 값 1~3은 소포제, 3~7은 W/O형 유화제, 7~9는 습윤제, 8~18은 O/W형 유화제, 11~15는 세정제, 15~20은 가용화제로 적합하다.Figure

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.04.08

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  [약제학] A+자료, 분산제제 유제 정리본, 요약본

  유화제 (Emulsifying Agents) : 속하는 개별 물질 기억! ... 약제학 분산제제 – 유제• Homomixer를 이용한 유제의 형성• 계면활성 유화제를 이용한 유제의 형성• 유제 (Emulsions)- 유제의 실용적 제한• 유화제 (Emulsifying ... 온도에 따른 거동- 크라프트 점- 담점• 유화제제 제조 : 유화기기• 유화법1) 유중 유화법 (대륙법, 건조고무법)2) 수중 유화법 (습식고무법)3) 비누 형성법 (In situ soap

  시험자료 | 14페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.07.18

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  [화공생물공학단위조작실험1] 아크릴 유화중합

  ), 유화제(emulsifier)와 수용성 개시제이다. ... 중합의 한 종류인 유화중합은 단량체를 비누액 중에 유화 분산시켜 중합한다. 물 안에서 유화제를 사용해 단량체를 군집으로 하여 분산시키고, 중합시킨다. ... 분산매질은 다른 구성원들이 유화제에 의해 분산되어 있는 액체로서 주로 물이 사용된다. 친수성 부분과 소수성 부분을 모두 가지는 유화제 분자는 단량체를 분산시킨다.

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.07.16

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  화장품 제조공정 결과레포트

  4) 원리 (구성 물질 및 단위공정의 특성) - 기본 개념: 화장용 크림제조의 기본원리인 유화과정은 섞이지 않는 두 액체성분에 유화제(emulsifier)를 첨가하여 한쪽의 액체를 ... 유화제는음이온성 유화제, 양이온성 유화제 그리고 비이온성 유화제로 구분할 수 있는데 양이온성 유화제는 세정력이 약하고음이온성 유화제는 센물에서 용해되지 않는 반면 비이온성 유화제는 ... 유화액의 종류로는 크게 단일유화제와 복합유화제로 구분하며, 단일유화제에 비해 복합유화제의 사용이 더 높은 유화 안정성을 높다.

  리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.12.12 | 수정일 2022.12.16

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  Silicone surfactants 합성 결과레포트

  또한, 합성한 Silicone surfactants로부터 유화제의 역할, 표면장력의 관찰 및 비교로부터 계면활성제의 역할을 잘 수행하는지 판단하였다.

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.10.13 | 수정일 2021.10.16

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  축산식품가공학 - 식품의 가공이론(2) - 식육공정

  유화• 섞일 수 없는 둘 이상의 액체가 혼합 현탁액(Emulsion) • 교량 역할 - 유화제(Emulsifier) • 소시지(O/W), 마요네즈(O/W), 버터(W/O) 1) 고기 ... 물과 지방은 섞일 수 없는 상태이나, 유화제가 존재할 때 콜로이드 상태의 현탁액과 같은 안정된 혼합물을 이룰 수 있음• 고기 유화물에서 염용성의 근육단백질은 우수한 유화제로 작용하여 ... 유화물유화는 제품의 품질을 결정하는 중요한 요인- 고기 유화물은 수중 유적형으로 원료 중의 단백질이 용해되어 있는 액상에 지방을 분산시킨 것으로써 콜로이드 상태를 이루고 있음• 원래

  리포트 | 24페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.07.03

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  화장품 제조공정 예비레포트

  계면활성제(surfactant)는 유화제(emulsifier)의 한종류이며 계면 장력(surface tension)을 낮출 수 있는 화합물을 말한다. ... 또한 유화제는 음이온성 유화제, 양이온성 유화제 그리고 비이온성 유화제로 구분할 수 있다. ... 따라서 두 액체의 계면에 흡착하여 계면장력을 저하시켜 두 상을 서로 잘섞이게 한다.유화액의 종류로는 크게 단일유화제와 복합유화제로 구분하며, 단일유화제에 비해 복합유화제의 사용이 유화

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.06.26

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  [식품가공학] A+ 실험보고서 - 마요네즈 제조 실험레포트

  아이스크림 등유중수적형(W/O)버터, 마가린 등3) 유화제(emulsifier, emulsifying agent)유화제는 한 분자 안에 물과 결합할 수 있는 친수성기와 기름과 결합할 ... 반면, 기름의 온도가 높으면 유화제로 사용한 난황을 응고시키기 때문에 유화제를 넣지 않은 것과 같은 결과가 나타난다. ... 난황은 유화제의 역할을 하고, 소금은 유화액을 안정시키는 데 도움을 준다.

  리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.07.16

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  [식품가공학] A+ 마요네즈 제조 예비레포트

  기름의 혼합물은 서로 섞이지 않아 비교적 불안정하나, 한 분자 내에 소 수기와 친수기를 함께 갖고 있는 유화제(emulsifier)를 소량 넣고 교반하면 유 화가 잘 이러나 안정한 ... 만들기 위하여 유화제를 선택할 때 필요한 값임-일반적으로 HLB값이 8~18인 유화제는 O/W형에, 4~6인 유화제는 W/O형의 유화에 적합-O/W형에는 우유, 아이스크림, 마요네즈 ... acid ester, sucrose fatty acid ester등이 있음유화제의 원리-유화제는 한 분자 내에 ?

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.04.11

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  [화공시스템실험]화장품(유화액) 제조 공정_결과레포트 + 고찰

  이는 HLB 값이 클수록 유화제 분자가 물 분자와 더 잘 혼합되며, 이로 인해 더 작은 입자 크기와 낮은 점도를 유발하기 때문이다. ... 이는 에멀젼 안에 분산되는 유화제의 미세화와 높은 전단력에 의해 에멀젼 안에 더 잘 섞이기 때문이다.ESI 결과는 모든 샘플이 좋은 유화액 안정성을 보여주며, ESI 값이 90% 이상이었다 ... 실험 결과① 혼합 유화제의 HLB 계산RMboldrm{bold{HLB _{mix} ``=``HLB _{x} ``A`%``+``HLB _{y} ``B`%}}rm {bold{HLB= {

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.07.01

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  [일반화학][레포트A+]클렌징 크림 만들기 예비레포트

  중첩된 유화액 상태(다중 에멀젼)도 가능하다. 대부분의 에멀전은 두 개의 액상뿐 아니라 에멀전을 안정화하는 유화제와 같은 성분을 포함한다. ... 유화제라고도 한다. 일반적으로 한 분자 속에 친수성 원자단과 친유성 원자단을 양쪽으로 가진다. 일반적으로 에멀젼화제는 계면활성제이다. ... 이 때 두 액체가 분리되는 것을 막고 같이 존재하도록 해주는 것이 에멀션화제 (emulsifying agent)인데 이것은 서로 혼합하지 않는 두 종의 액체를 안정한 에멀젼으로 만드는

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 (30%↓) 1050원 | 등록일 2022.08.17

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  [공학화학실험] 은 나노입자 만들기 (예비)

  (emulsifier)서로 혼합하지 않는 2종의 액체가 안정된 에멀젼을 만들기 위해서는 일반적으로 제 3의 물질을 가할 필요가 있고, 이 물질을 유화제라 한다. ... 필터에 의해 매우 좁은 스펙트럼 영역 밖에 측정할 수 없는데, 오늘날 방사선이 샘플을 통과하거나 샘플에 반사된 후의 밝기 변화를 감지하기 위해 분광 광도계가 사용되고 있다.7) 유화제 ... 유화제로서 유효한 것은 보통 분자 내에 친수기와 친유기의 양쪽을 함유하고, 따라서 물과 기름의 경계면에 흡착층을 만들기 쉬운, 소위 표면 활성인 물질이다.8) 핵 형성 (nucleation

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.08.31 | 수정일 2020.10.07

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  화장크림의 제조 report 내용

  유화 현상을 촉진시키는 물질을 유화제 또는 에멀션화제(emulsifying agent)라고 하는데, 대표적으로 비누 등의 계면 활성제가 유화제로 작용한다.* 글리세린지방산에스테르이것은 ... 이때 스테아르산이 유화제로 사용되는 것이 아니고 추가로 들어간 수산화나트륨이나 아민류 등과 반응해서 생긴 비누가 유화제로 작용을 하는 것입니다. ... 글리세린과 지방산의 에스테르이고, 세 종류가 있는데, 보통 유화제로 사용하는 것은 모노에스테르(모노글리세라이드)입니다.* 비누화반응은 유지(기름) 에 수산화나트륨을 섞어서 가수분해를

  리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.02.15

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  [식품가공학] A+ 마요네즈 실습 결과레포트

  유화는 물과 기름의 혼합물은 서로 섞이지 않아 비교적 불안정하나, 한 분자 내에 소수기와 친수기를 함께 갖고 있는 유화제(emulsifier)를 소량 넣고 교반하면 유화가 일어나 안정한 ... 실험 목적 : 유화의 원리를 이해하고, 마요네즈를 제조할 수 있다.3. 이론&원리 :유화제의 원리-유화제는 한 분자 내에 ? ... 유화가 일어나는 원리는, 유화제는 한 분자 내에 ?

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.04.11

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  [공학화학실험] 비누 만들기 (예비)

  친수성이 큰 분자는 물과 같은 극성 용매에 녹는 성질이 크다.8) 유화제 (emulsifier)서로 혼합하지 않는 2종의 액체 (보통 물과 이것과 섞이지 않는 기름 등의 유기 액체) ... 가 안정된 에멀젼을 만들기 위해서는 일반적으로 제 3의 물질을 가할 필요가 있고, 이 물질을 유화제라 한다. ... 유화제로서 유효한 것은 보통 분자 내에 친수기와 친유기의 양쪽을 함유하고 따라서 물과 기름의 경계면에 흡착층을 만들기 쉬운, 소위 표면 활성인 물질이다.9) 비누 (detergent

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.09.01 | 수정일 2020.10.07

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  화공생물공학 단위조작실험1 아크릴 유화중합

  성분과 위치이 계의 주된 구성원은 단량체, 분산매질(dispersing medium), 유화제(emulsifier)와 수용성 개시제이다, 분산매질은 액체이며 대개 물이 사용되고, 다른 ... 유화제의 역할은 유화제 분자가 친수성인 부분과 소수성인 부분을 모두 가지고 있음에 기인한다. ... 단량체의 군집은 유화제에 쌓여지며 중합 개시제는 주로 수용성을 사용한다.

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.05.20

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  일반화학및실험 에멀젼용액제조 실험 레포트

  실험에서 다루는 내용들을 이해하기 위한 기초 개념 파악 필요 )[1]유화제유화제(emulsifier)는 계면활성제(surfactant)의 한 종류이며 계면에서 계면 장력(surface ... 이를 위해서는 유화제에 대한 정확한 이해가 필요하다.[ 2-프로판올은 유화제이며 유화제는 계면활성제의 개념에 포함 되기 까지 하나 완전히 똑같은 개념은 아니므로]2. ... 이런 HLB값을 통해 서로 다른 물질마다 어떤 유화제가 적합한지 선정한다.예를 들면 위와 같은 표가 있다.또한 유화의 형태에 따라 유화제를 선택 해야 하는데 유화의 형태는 다음과 같다

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.12.18 | 수정일 2024.03.11

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  제빵 재료의 특성

  이스트가 최상의 조건에서 발효할 수 있는 환경을 제공하는데 그 목적이 있다.9) 화학적 팽창제(Chemical Baking Powder)화학적 팽창제는 반죽에서 기공, 조직을 부드럽게 ... 산염, 중조, 부형제로 구성되어 있으며, 중조(탄산수소나트륨: NaHCO3)는 산과 작용하여 열을 받으면 탄산가스를 방출한다. ... -밀가루의 분류-구분강력분중력분박력분용도제빵용제면용, 다목적용제과용단백질량(%)11.0~13.59~107~9글루텐질강하다부드럽다아주 부드럽다밀가루입도거칠다약간 미세하다아주 미세하다회분함량

  리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.01.13 | 수정일 2021.01.16

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  고분자합성실험 - 스타이렌의 유화중합 A+ 보고서

  )Monomer + Initiator + 물 + Emulsifier(유화제)그림 3 유화중합에서의 시간에 따른 중합속도[그림 3]은 유화중합에서 시간에 따른 중합속도로, Propagation ... 유화중합 반응계는 monomer와 분산매 및 계면활성제와 분산매에 용해되는 개시제로 이루어진다. ... 유화중합에 의해 생산되는 중합체는 계면활성제와 같은 저분자량의 불순물을 함유하고 있으며, 이들을 분리하기가 어렵기 때문에 중합체의 용도가 높은 순도를 요구하는 경우네는 유화중합을 사용하지

  리포트 | 21페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.06.26

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