"이탈리아 와인 제조법" 검색결과 1-20 / 628건

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  세계의 음주문화에 대해 설명하고 우리나라의 음주문화에 대한 자신의 생각을 기술하시오.

  유럽의 와인 문화는 오랜 역사를 가지고 있으며, 프랑스와 이탈리아는 와인 생산의 중심지로 유명하다. ... 이탈리아 역시 토스카나(Tuscany)와 피에몬테(Piedmont) 지역이 와인으로 유명합니다. ... 법적으로 21세 이상부터 음주가 허용되며, 이는 음주 문화를 형성하는 중요한 요소이다.

  방송통신대 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.06.05

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  와인이야기 기말고사 문제와 답

  제조하였다.~ 이탈리아에서 이러한 () 방법은 당시로써는 매우 파격적인 제조법이었다.정답 : 블렌딩근거 : 통합pdf 209p27번 중세 시대 사람들에게 와인은 필수품이었다. ... 이탈리아의 와인 제조업자이자 정치인인 리카슬리 남작에 대한 설명이다. 틀린 것은? ... 다음은 이탈리아의 와인 제조업자이자 정치인인 카밀리 카부르에 대한 설명이다 틀린것은답:2번:키안티 지방에서 바롤로를 탄생시켰다근거: 통합본 99P~100P8.

  시험자료 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.09.30

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  [2022 최신판] 영화속와인이야기 풀세트 A+보장 (중간고사/기말고사/강의타이핑본)

  자국의 와인제조에 대한 자부심이 강했던 이탈리아에서 이러한 ( ) 방법은 당시로써는 매우 파격적인 제조법이었다. 괄호안에 들어갈 공통 단어는? [배점 : 1] ***7. ... 다음은 이탈리아의 와인 제조업자이자 정치인인 카밀리 카부르에 대한 설명이다. 틀린 것은? [배점 : 2]③ 카밀리 카부르는 현대적인 와인 제조업을 소개한 사람이다.11. ... [배점 : 1] **6. 1970년대 키안티 지역에 경제적인 슬럼프가 겹치면서 이탈리아의 와인도 변화가 필요했다.

  시험자료 | 151페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.02.13 | 수정일 2022.02.17

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  영화속 와인이야기 기말고사 족보 (2022년 1학기)

  자국의 와인제조에 대한 자부심이 강했던 이탈리아에서 이러한 ( )방법은 당시로써는 매우 파격적인 제조법이었다. 괄호안에 들어갈 공통 단어는?답: 블렌딩15. ... 이탈리아의 와인 제조업자이자 정치인인 리카슬리 남작에 대한 설명이다. 틀린 것은? ... 다음은 이탈리아의 와인 제조업자이자 정치인인 카밀리 카부르에 대한 설명이다. 틀린 것은?

  시험자료 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.08.07

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  [배재대] 교양과목 음식과 와인 기말시험 문제 풀이

  분류：백포도주， 적포도주， 로제 와인식사 순서에 따른 분류：서양의 코스음식（전채－스프－가금류－육류－후식）에 맞추어 분류－각나라의 와인프랑스：보르도 와인， 부르고뉴 와인이탈리아：산지오베제 ... 맥주에도 제조일자가 있다페트맥주 6개월 이내, 캔과 병맥주는 12개월 이내다. ... －유래－백제의 수수허리라는 사람이 일본 열도로 건너가서 양조기술을 가르쳐주었고 이 때부터 누룩을 이용한 양조법이 보급되기 시작되었다－사케의 양조 원료-사케는 쌀과 누룩, 효모, 그리고

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.04.10 | 수정일 2023.05.20

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  발효식품학 와인제조

  히포크라테스가 와인의 효능에 관해 설명 대항해 시대 유럽의 식민지 사업 전세계로 와인 전파 History of w ine프랑스 Vin 독일 Wein 스페인 이탈리아 Vino 와인의 ... Ex) 귀부와인, 아이스와인, 스파클링와인 등 양조법 와인의 맛의 3요소 맛색 당분 함량 1 알코올 첨가 유무 숙성기간 탄산가스 유무 레드와인 (Red wine) 화이트와인 (white ... 개봉한 와인 보관법 마개를 닫은 뒤 냉장보관 스파클링와인 1~3 일 화이트와인 3~7 일 레드와인 3~5 일 셰리와인 , 포트와인 28 일붉은 양배추와 캐비어 만들기와 산 / 염기에

  리포트 | 27페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.04.11

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  와인의 역사,제조과정,수입과정,유통처

  약 50개국의 850만 헥타르의 포도원 에서 연간 250억 병의 와인이 생산제조 과정와인의 제조과정수입 과정1] 자격요건 면허요건 및 구비서류 -면허요건: 1.주세법 제 10조 및 ... 만든 술이라는 의미로 포도주를 일컫는 말이며 세계 여러 나라에서 와인을 뜻하는 말로는 이태리의 비노(Vino), 독일의 바인(wine), 프랑스의 뱅(Vin), 미국과 영국의 와인 ... Wine Story1.와인이란? 2.와인의 역사 3.와인의 제조과정 4.와인의 수입과정 5.와인의 유통처 6.문제점 7.해결방안와인이란?와인이란?

  리포트 | 22페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.04.24

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  이탈리아 음식문화, 이탈리아 음식의 특징 및 소개 자료

  치즈 제조 기술을 정립 , 전파한 로마시대부터 세계 최고의 치즈 제조 기 술을 가지고 있었음 . ... 단맛이 없고 상큼한 맛 - 빠네파스타 - 도나 푸가타 시칠리아 - 생산국 : 이탈리아 - 화이트와인 - 시칠리아 지방의 와인으로 날카로운 산도 , 레몬과 복숭아의 향이 강하면서 적당한 ... 음식 파스타 규정 파스타를 만들 때 듀럼 밀가루 / 세몰리나 사용할 것을 법으로 정해 두고 있음 파스타 각기 제분 과정을 거친 다른 곡물 가루를 사용하기도 하 며 , 이 또한 법으로

  리포트 | 38페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.03.04

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  수원대학교 이러닝 NEW 유럽 문화와 사회 2020 전체 정리본

  최상급 와인은 “카비넷”.포루투갈 포도주: 레드와인을 많이 생산, 오크롱에서 숙성을 오래 시키므로 와인 스타일도 이태리, 스페인과 비슷. ... , 제조방법, 알코올 농도 등을 지방 별로 관리하는 제도.AOC: AOC 제도에 있어 프랑스 와인의 최상급, 프랑스 전체 와인 생산량의르디 탄생 100주년을 기념하여 1913년 시작 ... 테오도라와 결혼(귀족 신분이 하급 계층과 결혼할 수 있도록 법을 고침.). 세 차례에 걸쳐 로마법을 집대성. 시민법대전.

  시험자료 | 42페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.07.06

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  세계 3대 와인 생산국, 스페인 레포트

  그리고 인공급수를 법으로 금지하였기 때문에 경작지에 비해 실제 와인 생산량은 이탈리아와 프랑스의 절반 정도로 세계 3위를 차지하고 있다. ... , 1932년에는 D.O 기준 등을 법으로 정해 전국적으로 와인 생산 지역을 분류했다. ... 그 외에 D.O지역에서 만들었는데 품종이나 제조 방법 등 D.O의 Consejo Regulador에서 정한 규칙을 따르지 않아 비노 데 메사 등급을 달고 나오는 고품질 와인도 있다.2

  리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.01.21

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  FTA와 수입와인 가격 분석

  FTA와 수입 와인 가격국내 (대한민국)에서 생산 가능한 와인(생포도 제조 한정)량은 매우 제한적이기 때문에, 국내 와인 시장은 수입을 통한 와인 시장을 기반으로 파악해야 한다. ... 한국소비자원이 최근 3년 6개월간 (2018년 1월부터 2021년 6월까지) 수입와인의 표본소비자가격 동향을 분석한 결과 칠레산, 프랑스산, 이탈리아산, 미국산 와인의 가격이 2018년 ... 하지만 수입원가는 국내 제도적 여건상 [ 주세법 ]에 따라 와인의 수입가격에 비례하여 세금을 부과하는 종가세제도를 따른다.

  리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.06.18

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  세계 각 나라의 전통주 조사

  고량주 제조법:수수를 원료로 한 증류주. 중국 동북 지방(만주)의 특산물. ... 지역에 따라 제조되는 사케의 종류는 천차만별이며, 그 가격도 수 백만원을 호가하는 사케도 많다.?사케의 종류:일본의 주세법(酒? ... 이 중 원료와 제조법이 일정 기준에 부합하는 것은 일본 국세청에서 정한 ‘특정명칭’을 용기나 포장에 표기할 수 있는 데, 이것들을 특정명칭주라고 한다.

  리포트 | 24페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.02.11

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  서양조리에 와인이 미치는 영향과 상관관계를 작성하여 제출하시오.

  순수한 포도만을 원료로 발효시켜 만든 포도주를 의미하며 우리나라 주세법에서도 역시 과실주의 일종으로 정의하고 있다.또한 와인은 다른 술과는 달리 제조과정에서 물이 전혀 첨가되지 않으면서도 ... 이태리 동북부 지역에서는 화이트 와인들이 생산된다. ... 미묘한 뉘앙스를 주는 와인들을 만든다.이탈리아 와인이태리는 세계에서 와인생산국으로 가장 중요한 지역 중의 하나이다.

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.04.05

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  [발효] 식초

  유기산, 당, 알코올, Ester독특한 신맛, 약간의 단맛, 방향성2배 식초 : 초산 12-13%감식초 등 전통 식품 : 초산 2.5%-4%[세계의 식초]프랑스 : 포도 와인이탈리아 ... 조리시의 기초 조미료로서 뿐만 아니라 식품 방부제, 의약용으로 다양하게 이용식초의 일반적인 정의 당류나 전분질이 풍부한 곡류, 과실류 등을 원료로 하여 미생물로 발효시켜 제조한 ... 것식품 위생법상의 식초의 정의 알코올성 곡류 음료나 과실류 등을 원료로 하여 양조한 양조식초(양조초)와 빙초산 또는 초산을 원료로 하여 만든 합성식초(합성초)를 지칭유래 신포도주

  리포트 | 26페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.04.19

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  국제경영학 ) 프랑스 경제의 특징을 요약하고, 한국이 프랑스에서 어떤 것을 수입하고, 프랑스로 어떤 것을 수출하는 것이 유리할 지 자유롭게 서술하시오.

  중세시대에도 교회가 와인을 소비하였기에 수도사들이 포도 재배와 양조법을 연구하였으며 프랑스 혁명 이후에는 수도원과 영주가 소유했던 포도밭은 소유주들에게 나눠졌다가 다시 통합되기도 하는 ... 본론(1) 프랑스 경제프랑스는 농업은 물론, 항공우주, 자동차, 화학제품과 같은 제조업과 에너지, 금융, 관광과 같은 서비스업 등의 1,2,3차 산업이 고르게 발전하였다. 1차 산업으로 ... 이에 농산물 중 와인이 10%를 차지하고 있으며 특히 포도로 만드는 레드 와인이 약 60%의 비율로 생산된다.

  방송통신대 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.11.05

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  하루키를 읽다가 술집으로_독후감

  하루키와 술에 관심 많은 이 책의 저자는, 하루키의 소설과 에세이에 등장하는 맥주, 와인, 위스키, 칵테일의 작품 스토리를 살펴봄과 동시에 그 술에 대한 문명사와 술 제조법을 이 책에서 ... 이탈리아 토스카나에 머물 때는 키안티 와인을 마시고, 그리스에서는 송진이 들어간 레치카 와인을 즐기는 식이었습니다. ... 미국도 비슷했다고 전해지는데요, 그러다보니 별의별 '위스키 치료법'이 다 개발됐다고 합니다.

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.03.22 | 수정일 2022.08.30

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  증류주

  제정 러시아시대에는 제조법이 비밀이었지만 , 사회주의 혁명 때 제조기술이 백계 러시아인에 의해서 남유럽으로 전하여졌고 , 1933 년 금주법이 폐지된 미국으로 건너가 세계적으로 전파되었다 ... 제조법은 원료를 찌고 엿기름을 더하여 당화 ( 糖化 ) 시킨 다음 효모를 섞어서 발효시킨다 . ... 프랑스의 다른 지방이나 오스트리아 · 이스라엘 · 그리스 · 이탈리아 · 에스파냐 · 러시아 등의 포도주 산지에서도 대부분 브랜디가 제조된다 . [ 네이버 지식백과 ] 브랜디 [brandy

  리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.12.19

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  리큐어 종류 특징

  , 디저트, 칵테일의 중요한 재료로 사용되고 있으며 우리나라에서도 생산해오고 있다.2.리큐어 제조방법증류주에는 곡물을 증류하여 만든 위스키나 와인이나 과실주를 증류한 것을 브랜디 등 ... (코냑은 브랜디의 한 종류로써 프랑스 코냑 지방에서 와인을 증류한 것을 코냑 이라고 한다.)1)침출법- 증류주에 내용물을 담가 만드는 방법이다. ... 동양에 소개되기도 했다.16C 이탈리아의 카트린 드 메디치가 프랑스의 헨리2세와 결혼하면서 이탈리아에서 프랑스로 리큐어가 전해졌고 의약품으로 이용했으며 금세 프랑스 귀족들 사이에

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.10.20 | 수정일 2022.11.15

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  술의 과학 퀴즈 정리

  돔페리뇽루이 14세세종대왕버드와이져1935년 프랑스에서는 와인에 대한 규정 ___법을 제정하여 와인의 철저한 품질관리를 통해 세계적 명성을 유지IOCWTOWHOIPOAOC원료 포도의 ... 뽐므롤의 대표품종, 칠레 이탈리아 등 재배하는 포도 품종은? ... 제조는 원료를 당화 시켜 효모를 섞고 발효시켜 몇 번의 증류를 반목하여 [ A ]에 넣어서 숙성 시킴. 숙성기간은 짧게는 2-3년에서 길게는 몇 십년을 숙성시키기도 함. 이 술은?

  시험자료 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.06.30

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  신세계 와인의 이해

  신세계 와인 의 이해 K W B구세계 와인 신세계와인 국가 프랑스 , 이태리 , 스페인 , 독일 , 포르투갈 미국 , 칠레 , 아르헨티나 , 호주 , 뉴질랜드 , 남아공 차이점 전통 ... 소노마에서 포도재배 시작 〮 미국의 3 대 대통령 (1801~1809) 토마스 제퍼슨의 와인열정 〮 1880 년대 대학 양조학연구 〮 1920 년 ~1933 년 금주법 으로 와인의 ... ( 적포도 ) 진판델 미국을 대표 하는 특산포도로 다양한 스타일의 와인제조 카베르네 소비뇽 나파벨리처럼 우수한 입지조건 을 갖춘 곳에서 주로생산 피노누아 캘리포니아 북쪽의 오리건주에서

  리포트 | 23페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.06.05

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