"일본요리의 분류" 검색결과 1-20 / 2,146건

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  일본 요리의 역사 및 일본 요리의 분류

  일본 요리의 역사 및 일본 요리의 분류1. ... 일본요리의 분류1) 지역적 분류가) 관동요리동경을 중심으로 한 관동요리는 무가(武家) 및 사회적 지위가 높은 사람들에게 제공하기 위한 의례 요리가 발달하였으며, 맛이 진하고 달고 짠 ... 호화로운 요리이다.카) 향토요리각 지방의 특색이 있는 요리.3) 조리방법에 따른 분류

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.09.12

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  일본요리 수업자료,일본요리의 개요,일본요리의 특성,일본요리의 역사,일본요리의 분류,조리도의 특징,조리도구의 종류 및 용도,국물 재료 및 기본소스

  서양음식의 혼합시대(메이지, 쇼와시대/19세기~현재)지역적 분류관동요리(關東料理) – 에도요리 맛이 진하고, 달고. ... 일본요리에 대하여백석예술대학교 외식산업학부일본요리의 개요바다로 둘러싸인 지리적 조건 사계절의 변화가 뚜렷한 환경적 요인 계절적 요리와 여러 행사요리, 전통요리가 발달 음식의 맛과 색 ... 맛있는 요리를 만들 수 있음.가다랑어 포가다랑어를 높은 열로 쪄서 음지에서 완전히 건조시켜 대패로 얇게 썬 상태 일본요리에서 가쓰오부시의 선택은 요리를 좌우할 정도로 중요하며 가쓰오부시는

  리포트 | 238페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.05.20

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  일본음식문화의특징,일본인의아침식사,일본요리의특징,정미율에따른분류,일본의술역사

  아침 식사 일본계 체인 음식점 - 요시노야 ( 吉野家 ) 로쿠아사 ( 특식아침정식 ) 490 엔 야키자카나 ( 생선구이정식 ) 400 엔 낫또 정식 370 엔일본 요리의 특징 1. ... 칸토 ( 관동 ), 칸사이 ( 관서 ), 오키나와 , 홋카이도가이세키 ( 會席 ) 요리酒 “ 사케 ” or “ 니혼슈 ( 日本酒 ) ” 어느 쪽인가 ? ... 정미율에 따른 분류 다이긴죠 ( 大吟醸 ) : 50 % 이하 긴죠 ( 吟醸 ) : 60% 이하 혼죠조 ( 本醸造 ) : 75% 이하 등급 : 준 마이 다이긴죠 생산지 : 교토 제조사

  리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.11.06

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  일본요리(일본음식, 일식)의 분류, 일본요리(일본음식, 일식)의 특징, 일본요리(일본음식, 일식)의 기초, 일본요리(일본음식, 일식)의 조리법, 일본요리(일본음식,일식) 식사예절

  일본요리(일본음식, 일식)의 분류1. 관동요리2. 관서요리3. 형식적 분류1) 본선요리2) 회석요리3) 다회석요리4) 정진요리Ⅲ. 일본요리(일본음식, 일식)의 특징Ⅳ. ... 일본요리(일본음식, 일식)의 분류, 일본요리(일본음식, 일식)의 특징, 일본요리(일본음식, 일식)의 기초, 일본요리(일본음식, 일식)의 조리법, 일본요리(일본음식, 일식)의 식사예절 ... 색에 따랄 분류한다.

  리포트 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.03.30

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  일본요리의 역사, 분류, 종류

  같은 쪽에 뚜껑이 둘 있을 경우 큰 것을 밑에 놓고 작은 것은 그 위에 겹쳐 놓는다.일본요리의 분류▶ 지역적인 분류1. ... 흡수되는 시대로서 일본의 독특한 요리문화가 완성되었다. ... 보채요리 (후차요리)일본요리는 개개인의 상을 준비하나 후차요리는 4인일탁으로써 한 그릇에 담아 가운데 놓고서 요리를 덜어 먹는다.

  리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.09.12

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  일본어 교과 세특 자료 100명분(일본문화탐구활동 및 관심분야진로 작문하기 중심으로) - 입력바이트 표기됨

  일본어 작문으로 요리사를 목표 진로로 선정하고 요리사가 되기 위해서 자신이 향후 실천해나가야 할 일들을 일어로 320자 이상 기술함.19132804654일본문화조사론 쓰기로서 관심 ... 대중교통 수단 중 택시를 메인 주제로 정하여 일본 택시의 분류, 승하차 시의 문 개폐 방식, 탑승 시의 매너, 택시 요금의 책정과 할증 요금의 적용 시간 등에 대해 정리하여 작성함 ... 식문화에 관심을 가지고 가이세키 요리, 혼젠 요리의 특성을 소개하고 아울러 젓가락 사용법을 포함한 식사예절에 대해 언급하기도 하고 현대 사회에서 많이 이용되는 인스턴드 식품의 발달

  서식 | 12페이지 | 3,500원 | 등록일 2023.08.19 | 수정일 2024.07.17

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  2023 생활 일본어 [A+] (퀴즈/기말 문제 및 정답)

  다음 중 초밥의 하위 분류가 아닌 것은? 돈코츠라멘4. 일본어 문자 히라가나에 대한 설명으로 적절한 것은? 문자의 모양이 부드러운 곡선으로 이뤄진 경우가 많다.5. ... 소고기로 맛을 낸 요리이다.4. 밀가루 반죽 속에 문어를 넣어 둥글게 구운 요리를 무엇이라 부르나요? 타코야키5. ra 행의 문자를 포함한 단어가 아닌 것은? ... 일본 지역에 대한 설명으로 적절하지 않은 것은? 동일본과 서일본으로 구분할 시 도쿄는 서일본에 속한다.

  시험자료 | 3페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.09.07 | 수정일 2023.09.11

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  일본 음식문화

  야채류 등을 넣고 졸여서 연하게 조리한 요리로, 반찬은 물론 술안주까지 일본인의 평상시 식단에서 없어서는 안 될 요리이다.(3) 스이모노스이모노를 크게 분류하면, 맑은 장국과, 된장을 ... 일본 음식문화특성분석일본 식사예절과요리방식 연구느낀점@목차1. 일본음식의 기본적 특성2. 일본음식의 지역별 특성3. 일본음식의 유형4. 일본 음식문화 소개5. 일본의 식사예절6. ... 초밥 말고도 타코야끼, 오코노미야끼 등의 유명한 요리들이 있다.2. 일본음식의 지역별 특성일본음식은 크게 관서(關西)요리와 관동(關東)요리로 나뉜다.

  리포트 | 8페이지 | 3,900원 | 등록일 2023.02.20 | 수정일 2023.06.27

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  충북대학교 글로벌 음식문화 중간고사 정리본

  일본은 독창음식이다.3. 힌증일 때문에 ... 음식의 문화코드- 한국인은 을 / 일본인은 을 좋아한다.- 일본인들은 밥에다 국을 말거나, 음식물을 비비거나, 쌈을 싸서 먹지 않는다.- 카레라이스나 덮밥 조차도 비비지않고, 심지어 ... 팥빙수도 얼음과 팥 등을 함꼐 비비지않는다.** : 일본에서 보기힘든 섞어 먹는 음식이다. / 옛날 한국의 골동반과 비슷/ 조선에서 유래된 것으로 추측-> 일본의 음식은 한중과

  시험자료 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.12.19

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  푸드코디네이션개론 기말고사 (22년2학기 최근본 A+받음)

  풀코스 메뉴 주문은 세 가지를 분류하는데 그 중 Table~정답: X14. ... 스테이크나 커틀렛 등 육류요리와 빵, 스프, 샐러드 등을 함께 먹는다. 커틀렛은 오스트리아의 전통음식이며 일본이 수입하여 일본식으로 ‘가츠레츠’라 하였다. ... 일본의 가이세키요리는 연회용 요리이다. 혼젠요리를 개선한 형태로 1629년 에도시대 도쿄에서 시작한 것으로 다양한 술과 함께 나오므로 요정 요리라고도 한다.

  시험자료 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.02.23

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  레스토랑의 정의와 분류 방식에 대해 학습하였습니다. 본인이 판단하건대, 외식산업의 레스토랑 분류 방식이 3가지 이상 포함하는 기업의 형태를 파악하고, 구체적인 적용 방식을 제시하시오.

  곳으로, 중국, 일본, 한국, 태국 등의 요리를 포함한다. ... 전통 요리를 전문으로 제공한다. ... 예를 들어, 미슐랭 스타를 받은 레스토랑들은 일반적으로 고가형에 속하며, 고급 요리와 정교한 서비스로 고객의 기대를 충족시킨다.가격대에 따른 분류는 레스토랑이 목표로 하는 시장을 명확히

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.08.20

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  일본 요리의 지역적 특징

  일본 요리의 특징일본은 주식과 부식의 두 가지의 범주로 분류한다. 주식 가운데 중요한 식품은 쌀이고 밥이라는 말은 종종 식사의 의미로 사용된다. ... 일본 요리의 특징Ⅱ. 관동, 관서 지역적 특징1) 관동 요리- 관동 요리의 특징- 관동의 지역별 대표 요리- 스시2) 관서 요리- 관서 요리의 특징- 관서의 지역별 대표 요리Ⅲ. ... 더욱이 일본은 국토가 남북으로 길게 뻗어있는 탓으로 그 차이는 한국을 능가한다.일본 요리를 지역별로 구분해 보면 크게 관동지방과 관서지방의 차이로 볼 수 있다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.10.03

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  동아리별 특기사항 작성 우수예문입니다. 동아리 특기사항 작성에 어려움을 겪는 분들은 꼭 읽어보시기를 바랍니다.

  식물 분류하기와 표본 만들기 체험을 통해 식물에 관한 관심을 가지게 되었음. ... 일본 음식을 종이 입체 모형으로 표현하는 수업에서 모둠의 친구들과 협력하여 작품을 완성함. ... )(○○시간) 요리하는 것에 관심이 많아 조리의 순서와 방법을 정확히 파악하고, 조리에 필요한 적절한 용구를 사용하여 요리하는 과정에서 맛있는 음식을 만들고자 하는 의지가 엿보임.

  자기소개서 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.12.06 | 수정일 2023.11.27

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  2022-2학기 음식과 세계문화(음세문) 기출문제 중간+기말

  카레라이스타코라이스하야시라이스오므라이스일본 관서요리에 대한 설명으로 옳지 않은 것은? ... Kitchen of ThaiKitchen of the worldCuisine of the worldCuisine of Thai다음 전통주 중 분류가 다른 것은? ... 사천요리 – 어향육사산둥요리 – 베이징 카오야광동요리 – 제비집요리강소요리 – 소룡포찬물류에 해당하지 않는 조리법은?

  시험자료 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.04.03 | 수정일 2023.04.11

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  제주의료원 약사직 제약사 면접기출문제 자기소개서 작성 성공패턴 인성검사문제 논술문제 약리학 면접문 적성검사문제

  70) 생물의 3영역 제계의 분류는 어떻게 하나요?71) 세포 호흡에 대해서 설명해 보세요. 72) 선택식물인 솔이끼는 무엇을 말하나요? ... 한국은 일본과 함께 나트륨을 가장 많이 섭취하는 국가의 하나다. 짠음식은 위를 자극해 위암의 원인으로 지목돼 왔다. ... 하루 권장량의 소금을 섭취하기 위해서는 소금 대신 식초, 레몬즙, 겨자 등을 요리에 대용하는 것이 방법이다. 2. 채소 과일을 하루에 다섯 접시는 먹자.

  자기소개서 | 357페이지 | 9,900원 | 등록일 2021.04.28

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  사케 소믈리에 기키자케시 자격증 예상문제

  요리의 특징을 쓰시오.30.쇼진 요리에 대해 설명하시오31.카이세키 요리에 대해 설명하시오.32.카이세키 오리에 대해 설명하시오 (31번과 다른 카이세키 요리임)33.일본의 ‘사미지키 ... 6.혼성주의 원료 분류에 의한 4가지 종류를 쓰시오.7.증류주에 대한 설명으로 옳은 것은?8.일본술의 특성을 쓰시오.9.맥주에 대한 설명으로 틀린 것은? ... 9.혼성주의 원료 분류에 의한 4가지 종류를 쓰시오.10.일본술의 특성을 쓰시오.11.세계 5대 위스키와 생산국을 쓰시오.12.세계 4대 스피리츠와 원재료 및 생산국을 쓰시오.13.

  시험자료 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.05.23

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  일본 음식문화

  일본에는 국민 음식이라 할 만큼 인기가 있으며 일본 외에도 지명도가 높은 일식이다.라멘은 일식이라고는 하지만 일본에서는 중국 요리로 분류하기도 한다.시나소바(支那そば)나 주카소바(中華 ... 일본음식의 유형(1) 혼젠요리향응형식인 일본의 정통정식이라 할 수 있다.(2) 후차요리기름과 갈분을 많이 쓴 중국식 채식요리이다.(3) 쇼우진요리콩, 채소, 해조류를 위주로 만든 요리로 ... 중국을 기원으로 한 일본의 면요리.

  리포트 | 10페이지 | 3,800원 | 등록일 2022.04.08 | 수정일 2023.03.26

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  일본음식문화 (역사, 형태, 모습 등 총 정리)

  조림요리를 할시 주의할 점이 있는데 불의 강약과 조미료를 넣는 순서를 신경 써야 한다는 것이다. 조림요리는 조리법과 양념에 따른 분류로 나뉜다. ... 일본요리의 지역적 특성1. 관서요리2. 관동요리IV. 일본음식의 형태와 문화V. 결론l. ... 세계대전 이후 일본은 미군의 밀가루 보급으로 빵이 대중화 된다.III. 일본요리의 지역적 특성1. 관서요리관서요리는 가미가다 요리라고도 한다. 오랜 역사를 가진 요리이다.

  리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.04.30 | 수정일 2024.05.22

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  푸드코디네이션개론 퀴즈 2차~10차 정리 (A+받음)

  포크는 왼쪽에 나이프는 오른쪽에 놓고 나이프의 날은 접시를 향하게 배치한다.일본의 목기는 회석요리에 사용하는 그릇으로 장식이 절제되어 있다.A. ... 기본 식공간 분류와 색채에 관한 설명이다. 옳은 것을 2개 고르시오.A. ... 기본 식공간 분류와 책채에 관한 설명이다. 옳지 않은 것을 2개 고르시오.A.

  시험자료 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.02.23

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  TV 프로그램이나 기타 여러 미디어 콘텐츠에서 발견한(혹은 본인이 주변 일상생활에서 경험한) 외국인 학습자의 오류를 포착하고 이를 기술한 다음 이것이 어떤 원인에 의한 오류인지 나름대로의 분석을 가하여 써 보십시오.

  오류 분류(1) 모음 교체 : [ㅓ] → [ㅗ]남편 [남푠] 총재선거 [촌재손고] 요림점 [요리좀] 만나서 [만나소]때부터 [때부또] 알면서 [아르면소] 낳았어요아쏘요](2) 자음 ... [촌재손고]3:45 김문신 씨는 오사카에서 한국 요리점을 운영하고 있었고요.[요리좀]요리점에서 만나서 그게 인연이 됐다고 합니다. ... 오류 분류 및 오류 설명3.1. 오류 분류3.2. 오류 설명4. 오류 평가5. 결론1.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.02.16

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