"일본 요리 먹는법" 검색결과 1-20 / 3,945건

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  23년 일본문화읽기 중간고사 타이핑

  일본식 중국요리원래는 하나의 냄비에 쇼진 요리 재료를 넣어 먹던것에서 유래"가정요리로 싯푸쿠는 식탁을 두르는 천, 즉 테이블보를 말함"(7)오세치요리원래는 궁중에서 명절에 먹던 요리에서 ... 한글 맞춤법에 의한 외래어 표기법외래어 표기법은 대한민국의 국립국어원이 인정한 다른 언어에서 빌려온 어휘(외래어)를 한글로 표기하는 규정이다.시대구분1)원시조몬시대 : 1만 5천년 ... 이즙칠채'가 기본(5)후차요리선종의 승려가 고안한 중국풍 쇼진 요리법회 뒤에 승려들에게 차를 대접하던 데서 유래요리명이나 식기류는 모두 중국어(6)싯포쿠요리나가사키 지방을 대표하는

  시험자료 | 19페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.01.02

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  호텔조리사 자소서

  글로벌한 환경에서도 원활하게 소통할 수 있는 능력은 다양한 문화와 요리를 이해하고, 새로운 요리법을 습득하는 데 큰 도움이 됩니다. ... 대학 시절, 다양한 요리 동아리에 참여하면서 여러 친구들과 요리를 함께 하고, 서로의 요리법을 공유하는 과정에서 자연스럽게 친밀한 관계를 맺을 수 있었습니다. ... 요리는 단순히 맛있는 음식을 만드는 것이 아니라, 음식을 먹는 사람들의 기분과 건강을 생각하는 과정이라고 생각합니다.

  자기소개서 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.07.13

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  음식과세계문화 중간고사 자료157문제

  요리는 전체 → 주요리 → 후식8. 일본의 대표음식인 스시에 대한 설명으로 옳은 것은? ... 불을 이용한 요리법을 최초로 사용한 인류는?1. 오스트랄로피테쿠스(Australopithecus) 2. 베이징원인(peking man)3. ... 1) 먹는 순서는 탕류->요리->주식의 순서이다.

  시험자료 | 30페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.03.10

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  [대입][수시면접][면접후기][일어일문학과] 고려대학교 일어일문학과 면접 시 질문과 답변내용을 정리해보았습니다. 일어일문학과 관련 학과로 면접을 보실 때 한번 읽고 가시면 큰 도움이 될 것입니다.

  두 요리사가 있는데 한 요리사는 장인이고 한 요리사는 여러 나라를 돌아다니면서 다양한 요리를 접해본 사람이다. 학생은 어떤 요리사의 요리를 먹을까? ... 아까 K-POP이 어울림의 한 사례라고 했는데 반대로 일본에서 우리나라로 건너 온 것에는 무엇이 있나?A5. 패션이나 화장법. 일본이 그쪽으로 더 발달했다고 생각합니다.Q6. ... 한국의 K-POP이 일본으로 건너가서 일본사람들이 함께 따라 하고 일본만의 스타일로 바뀌기도 하면서 즐기는 것을 보고 어울림의 하나라고 생각합니다.Q2.

  자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.09.29

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  충북대학교 글로벌 음식문화 중간고사 정리본

  격식있는 향혼 혼례 요리이다.- : 다도의 창시자 센리큐우가 차를 맛있게 마시기 위해서 나온 요리/아주 간단하고 적은 양이나 만드는 법은 까다로움.화려하지않고 질을 중시, 계절 식품을 ... 음식의 문화코드- 한국인은 을 / 일본인은 을 좋아한다.- 일본인들은 밥에다 국을 말거나, 음식물을 비비거나, 쌈을 싸서 먹지 않는다.- 카레라이스나 덮밥 조차도 비비지않고, 심지어 ... 팥빙수도 얼음과 팥 등을 함꼐 비비지않는다.** : 일본에서 보기힘든 섞어 먹는 음식이다. / 옛날 한국의 골동반과 비슷/ 조선에서 유래된 것으로 추측-> 일본의 음식은 한중과

  시험자료 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.12.19

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  2022-2학기 음식과 세계문화(음세문) 기출문제 중간+기말

  사천요리 – 어향육사산둥요리 – 베이징 카오야광동요리 – 제비집요리강소요리 – 소룡포찬물류에 해당하지 않는 조리법은? ... 카레라이스타코라이스하야시라이스오므라이스일본 관서요리에 대한 설명으로 옳지 않은 것은? ... 식사의 70%가 양고기였다.훌륭한 사냥기술을 가지고 있었다.식량부족 시 인육도 섭취하였다.원시적 요리법을 개발하여 사용하였다.베트남에서 사용되는 기본조미료로 생선을 발효시켜 만든 것은

  시험자료 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.04.03 | 수정일 2023.04.11

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  한양대학교 e러닝 음식과 세계문화 A+ 받은 2020-1학기 중간고사 기출 문제 (답有)

  다음 중 일본 음식문화를 형성하는 요소가 아닌 것은?발효 조미료, 감칠맛의 다시기름의 사용날생선을 활용한 요리1즙 3채7. “입으로 먹는 음식이 바로 몸에 약이 된다.” ... 식사의 70%가 양고기였다.원시적 요리법을 개발하여 사용하였다.훌륭한 사냥기술을 가지고 있었다.식량부족 시 인육도 섭취하였다.9. 지역과 대표음식의 연결이 옳지 않은 것은? ... 일본의 시대별 설명으로 옳은 것은?

  시험자료 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.10.08

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  세계음식의 현지화(국내 중국과 일본 음식에 대한 견해)

  조리하는 요리법까지 우리나라 식문화에 맞추어 현지화가 이루어졌다.일본 음식의 경우에는 초밥, 샤브샤브, 라멘, 소바, 우동 등 우리 식문화에 이미 익숙하게 녹아들어있다. ... 한국 손님과 상호작용하는 과정에서 이전 세대의 중국집과 마찬가지로 재료와 요리법에서 현지화가 일어나고 있는 중이다. ... 현재 유행 중인 마라탕의 경우도 중국에서는 국물을 전혀 먹지 않으나 국내에서는 마라탕 국밥이 있을 정도로 국물까지 먹는 등 음식을 먹는 방법부터 향신료의 아린 맛이 비교적 적게 나도록

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.03.13

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  일본 음식문화

  일본음식의 특징2. 일본 음식문화의 특징3. 일본음식의 지역별 특징4. 일본의 식사법과 식사예절(1) 식사법(2) 식사예절5. ... 일본의 식사법과 식사예절(1) 식사법일본에서는 바른 자세를 취하고 지나치게 소리를 내지 않도록 하며 작은 접시에 음식을 덜어 먹는다.그리고 밥, 국, 반찬 순서대로 뚜껑을 열고 뚜껑은 ... 한국에서는 전체 요리를 함께 먹는데 반해서 일본은 요리 하나하나를 일일이 각 개인의 접시나 그릇에 조금씩 나누어 먹는다.먹을때는 그릇을 손으로 받쳐들고 먹으며 소리를 내지 않는 것이

  리포트 | 7페이지 | 3,700원 | 등록일 2022.05.19

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  외국의 식문화와 비교하여 우리나라 식문화의 장점과 단점에 관하여 논하기

  중국의 음식 문화는 재료와 지역 별 요리법이 발달한 반면 기름으로 튀기거나 볶은 음식을 주로 먹고 음식을 다 먹지 못하고 남기는 것이 대접의 미덕으로 알려지면서 많은 음식이 버려진다 ... 상어지느러미요리 어린 통돼지구이 등이 유명하다.2) 일본 식생활 문화일본은 남북으로 긴 4개의 섬을 이루고 있고 국토 70%가 산지로 평야가 적다. ... 조리법이 발달하여 국, 찌개, 전골, 회, 구이, 조림, 볶음, 튀김, 생채, 숙채, 전, 젓갈 등의 다양한 음식이 발달하였다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.26

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  2020-1 음식과 세계문화 중간고사 기출문제

  (4)1) 쇠고기는 법에 따라 금지하고 있다.2) 조리법에 있어서도 찜 조리법이 발달하였다.3) 유목민의 전통적 식문화가 남아있어 오늘날에도 말고기를 즐겨 먹는다.4) 육류 중 양고기를 ... 다음 중 일본 음식문화를 형성하는 요소가 아닌 것? (2)1) 발효조미료, 감칠맛의 다시2) 기름의 사용3) 날생선을 활용한 요리4) 1즙3채19. ... (2)1) 원시적 요리법을 개발하여 사용하였다.2) 식사의 70%가 양고기였다.3) 훌륭한 사냥기술을 가지고 있다.4) 식량부족 시 인육도 섭취하였다.2.

  시험자료 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.06.24 | 수정일 2020.06.27

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  우리나라와 중국, 일본 음식문화의 공통점을 자연환경적 특성, 사회문화적 특성 등을 기준으로 각각 설명하시오.

  일본의 오세치 요리는 새해를 맞이하여 가족이 함께 먹는 전통 음식이다. ... 중국의 춘절 연회는 가족이 함께 모여 음식을 준비하고 먹으며, 일본의 오세치 요리 역시 가족이 함께 새해를 맞이하는 중요한 음식이다. ... 조리법과 식습관우리나라, 중국, 일본 모두 건강을 중시하는 식습관을 가지고 있다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.06.05

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  일본 요리의 지역적 특징

  이때까지는 발효 생선을 사용했는데, 에도시대 후반, 1820년경부터 발효되지 않은 생선과 초밥을 조합시키는 조리법이 스시의 표준으로 자리를 잡았다.그렇다면 일본에서는 왜 하필 스시가 ... 그래서 제철에 나는 식품을 조미료를 강하게 쓰지 않고 일본 된장, 가츠오부시, 곤약, 와사비 등을 사용하여 낸다.일본 요리는 눈으로 먹는다고 할 만큼 시각적인 아름다움을 중시한다.음식의 ... 유도후는 다시마 삻은 물에 두부를 넣고 데쳐먹는 일본식 전골요리로 간장을 찍어서 먹는다.유바는 두유에 콩가루를 섞어서 끓여 표면의 얇은 막을 한 겹씩 걷어 말린 것으로 건조시켜서 간장이나

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.10.03

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  2020 음식과 세계문화 족보(A+)

  일본식의 육류 조리법과 일본화된 비프스테이크, 돈카스, 카레라이스 등이 인기를 누림- 서구의 음식재료, 조리법, 식사예절의 영향: 커피, 버터와 치즈 사용- 메이지시대 이후 양배추나 ... : 초기 고대 인간: 주로 날 것50만년 전: 네안데르탈인: 불을 사용한 단순요리법 개발→ 인간 건강을 증진 + 수명연장B.C.6,000년경: 요리법 개발- 토기의 발명→ 국물이 있는 ... 음식 요리 가능- 꼬치구이: 불의 사용과 함께 가장 널리 사용한 요리방법- 구덩이 요리법: 마오리족의 전통 찜요리인 항이- 동물의 위를 찜 그릇으로 사용2) 인류- 음식을 공유,

  시험자료 | 179페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.08.25

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  음식과 세계문화 중간고사 기출문제(최신버전)

  숟가락은 반드시 탕을 먹을 때만 사용한다.요리는 손님 앞에 놓는다.젓가락을 사용할 때 밥그릇이나 탕그릇을 들고 먹지 않는다.숟가락을 사용한 후에는 반드시 엎어 놓는다.고대의 곡류요리 ... ( ⓸ )⓵ 일본 초밥의 가장 오래도니 형태는 나레즈시이다.⓶ 무로마치 시대에 발효기간을 단축시켜 밥과 함께 먹는 생선초밥이 등장했다.⓷ 1808년경 하야즈시를 개량한 요즘 형태의 ... 4 (열대성 기후로 기름 대신 전분을 많이 사용하여 부드러운 맛을 낸다)1) 서양요리법과 내륙요리법이 혼합된 요리가 많다.2) 재료 선택범위가 넓고 부재료가 많다.3) 재료의 신선함을

  시험자료 | 7페이지 | 6,000원 | 등록일 2020.04.19

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  일본의언어와문화

  또한 쌀로 술을 만들어 먹었는데 초기엔 단단하게 반죽된 것이어서 젓가락으로 먹다가 점차 양조법의 발달로 液體化되었다. ... 김원일의 정통 일본요리에서는 섬으로 이루어진 일본은 지리적 특성으로 인해 생선류의 음식이 많기 때문에 요리의 주재료를 육류보다는 생선류로 사용하게 되었고 특히 어패류를 날로 먹는 회 ... 섬으로 이루어진 일본은 지리적 특성으로 인해 생선류의 음식이 많기 때문에 요리의 주재료를 육류보다는 생선류로 사용하게 되었고 특히 어패류를 날로 먹는 회(사시미:刺身)요리가 발달하게

  방송통신대 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.11.10

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  일본음식문화 특징 및 예절분석과 한국 음식문화와 비교분석

  살짝 입혀서 바삭바삭하게 튀기는 텐뿌라가 대표적인 튀김음식17세기에 포르투갈 사람들이 조리법을 전했다고 함(8) 나베모노(냄비요리)겨울철에 먹는 음식으로 음식의 재료에 따라 냄비의 ... 따로 쓰고 소식을 한다.음식을 먹을 때 젓가락만 사용한다.메뉴를 짤 때 조리법을 먼저 정하고, 재료나 세부적인 내용을 결정한다.상차림은 조리법이 서로 다른 음식으로 구성된다. ex ... 의식요리를 취급하는 전문집인 유직고실에서는 사조가, 고교가, 무가고실에서는 소립원가, 대초가 등이 각각의 조리법을 확립하였다. 또 차를 마심과 함께 회석요리가 등장한다.

  리포트 | 9페이지 | 3,800원 | 등록일 2021.11.25

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  2021년 2학기 음식과 세계문화(음세문) 중간고사, 기말고사 기출문제

  네안데르탈인 – 주로 날것을 섭취베이징원인 – 불의 사용으로 수명연장베이징원인 – 식사의 70%가 사슴고기네안데르탈인 – 원시적인 요리법 개발하여 사용일본사람의 식습관에 대한 설명으로 ... 마늘과 양파를 모든 조리에 사용한다.파프리카로 맛을 낸다.양배추가 많이 사용된다.양고기 생산이 많아 고기요리에 흔히 사용된다.일본에서 돼지사육문화가 전파된 시기는? ... 좌석은 신분에 따라 정해진 서열이 있다.국을 먹을 때는 숟가락을 이용한다.아침은 죽이나 만두류, 빵류로 간단하게 먹는다.메밀국수를 먹을 때는 소리를 내면서 먹기도 한다.남부 인도 음식문화에

  시험자료 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.01.20

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  A+ 현대인의 생활과 문화 정리본

  그만큼 먹는데 가치를 두는 문화. 식사 소요 시간도 이탈리아나 중국은 천천히 먹는 식사. 우리나라는 빨리. ... 가장 불명예스럽게 생각홍콩 – 관을 세워서 매장 *홍콩: 1.6제곱미터 이상은 법에 저촉. ... 1.글로벌 시대의 생활 매너*문화의 3가지 특성: 공유성, 학습성, 축적성 *음식문화 전세계적으로 발달=프랑스(or이탈리아)*프랑스와 이탈리아는 궁중요리가 서민의 사회로 퍼짐 (음식문화가

  시험자료 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.03.03

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  [e-러닝] 음식과 세계문화 중간족보(2017-1학기)

  발달하였다.해설 : 1) 일본사람들이 고기를 일반적으로 먹게된 역사는 그리 오래되지 않았다.2) 쌀의 재배는 적합하나 목축업은 적합하지 않다.4) 한류와 난류가 교차하는 동해쪽은 ... 1) 구덩이를 이용한 요리법2) 토기를 이요한 요리법3) 동물의 위(stomach bag)를 이용한 요리법4) 꼬치구이해설 : 토기를 이용한 요리법은 신석기 혁명(기원전 8000년부터 ... 중국 가정에서 많이 사용하는 요리법으로 중간불에 기름을 넣고 볶는 조리법은?1) 짜법2) 차오법3) 빠오법4) 지엔법11.

  시험자료 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.12.29 | 수정일 2019.12.30

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