"일식요리 종류" 검색결과 1-20 / 864건

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  일본음식(일식, 일본요리)의 특징, 일본음식(일식, 일본요리)의 종류, 일본음식(일식, 일본요리)의 기초, 일본음식(일식, 일본요리)의 명칭, 일본음식(일식,일본요리)의 조리예시

  일본음식(일식, 일본요리)의 특징, 일본음식(일식, 일본요리)의 종류, 일본음식(일식, 일본요리)의 기초, 일본음식(일식, 일본요리)의 명칭, 일본음식(일식, 일본요리)의 조리예시 ... 일본음식(일식, 일본요리)의 종류1. 혼젠 요리2. 회석 요리3. 쇼진 요리4. 오세치 요리5. 스시6. 낫도Ⅳ. 일본음식(일식, 일본요리)의 기초1. ... 일본음식(일식, 일본요리)의 종류1. 혼젠 요리혼젠이란 정식으로 차린 상이란 의미이다. 원래 무사나 가족들이 손님을 접대할 때 내던 요리상이다.

  리포트 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.03.30

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  일본 요리도구 (일식 조리기물)종류 및 설명

  理道具じょうりどうぐ조 리 도 구* 초밥에 관련된 기구* 손으로 사용하는 기구* 숫돌의 종류* 일식 조리도* 냄비&팬의 종류* 초밥에 사용하는 기구1) 한기리초밥의 밥을 만들 때 사용하는 ... 몸쪽이 높게끔 비스듬하게 고정하고 숫돌 밑에 는 천을 받쳐서 갈아야 숫돌의 미끄럼이 없으며 칼의 종류에 따라 칼을 방법도 조금씩 다르다.* 일식 조리도1) 사시미 (회칼)생선회를 잡아당기면서 ... 강철이나 구리 강판을 쓸때는 강판을 따뜻한 물에 데운뒤 고추냉이를 갈면 매운맛이 더 잘 살아나고 11) 구시 향기도 좋다.일본요리에서 주로 구이 요리나 튀김 요리를 할 때 사 용하며

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.10.03

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  [초밥][스시][일식][일본음식][음식][일본요리][일본][회]초밥(스시)의 정의, 초밥(스시)의 역사, 초밥(스시)의 종류, 초밥(스시)의 재료, 초밥(스시)의 요리법 분석

  초밥(스시)의 정의, 초밥(스시)의 역사, 초밥(스시)의 종류, 초밥(스시)의 재료, 초밥(스시)의 요리법 분석Ⅰ. 개요Ⅱ. 초밥(스시)의 정의Ⅲ. 초밥(스시)의 역사Ⅳ. ... '하야(早)'란 말은 빠르다는 뜻으로 노리마키, 니기리즈시, 이나리즈시의 3가지 요리법으로 분화되었다.6) 노리마끼일본의 노리마끼(김밥)는 그 종류가 상당히 많고 복잡하다. ... 초밥(스시)의 요리법1. 초밥을 지을 때2. 초밥을 짓는 방법3. 초밥 섞기4. 초밥초5. 초밥의 여러 가지참고문헌Ⅰ.

  리포트 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.03.30

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  [일본음식][일본요리][식사예절]일본음식(일본요리)과 식사예절 고찰 및 한식과의 비교(일본음식(일본요리)의 종류, 일본음식(일본요리)의 특징, 시대별로 본 일본요리의 역사, 스시, 일본 식사 예절, 일식과 한식)

  이러한 일식의 경향은 재료의 담백한 맛을 최대한 살려 '먹는 즐거움'을 제공한다. 시각적인 일식 요리의 매력은 식재의 풍부한 계절 감각 때문이라 할 수 있다. ... 일식과 한식Ⅰ. 개요섬이라는 지리적 특성은 요리의 주 재료를 육류보다는 생선류로 사용하게 되었고 특히 어패류를 날로 먹는 회(사시미) 요리가 발달하게 되었다. ... 일본 음식의 종류1. 우동(うどん)2. 오뎅(おでん)3. 뎀뿌라(てんぷら)4. 샤부샤부(しゃぶしゃぶ)5. 스키야키(すきやき)6. 스시(すし)7. 야키모노(やきもの)8.

  리포트 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2007.01.13

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  일본요리 수업자료,일본요리의 개요,일본요리의 특성,일본요리의 역사,일본요리의 분류,조리도의 특징,조리도구의 종류 및 용도,국물 재료 및 기본소스

  일본요리에 대하여백석예술대학교 외식산업학부일본요리의 개요바다로 둘러싸인 지리적 조건 사계절의 변화가 뚜렷한 환경적 요인 계절적 요리와 여러 행사요리, 전통요리가 발달 음식의 맛과 색 ... 위와 같은 방법을 기초로 하여 만듦기본이 되는 요리법의 특징기본이 되는 요리법의 특징요리를 담는 기본그릇의 그림이 요리를 먹는 사람의 정면에 오도록 담는다. ... )요리가 발전 국물이 많고, 담백하고, 아름다운 요리가 특징본선요리(本膳料理)혼센요리라고도 하며 에도시대에 이르러서야 그 형식을 갖춤.

  리포트 | 238페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.05.20

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  일식연습_일본의 각 지역의 특산물 5가지를 조사하고 각 특산품을 이용한 일본요리 레시피를 작성하시오.

  대중화된 요리이다. 이러한 양고기의 종류는 크게 2가지로 구분되는데,?생후 1년 미만의 잡내가 적은 새끼 양고기인 램(lamb)과?생후 2년 이상의?독특한 풍미를 지니는? ... 태국 요리와 일본 요리가 꼽힐 정도로 유명하며, 특히 일식은 서양인들이 동양 음식에 머릿속에 품는 것 이상의 체험으로 느끼는 음식으로 먹으면 건강해지는 고급 요리 같은 이미지가 있다 ... 일식연습일본의 각 지역의 특산물 5가지를 조사하고 각 특산품을 이용한 일본요리 레시피를 작성하시오.차 례1.서론2.본론1) 훗카이도 지역의 징기스칸2) 도쿄 지역의 몬자야키3) 도쿄

  리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.03.02

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  건강과 다이어트를 동시에 잡는 7대 3의 법칙 채소 과일식

  나는 이 책을 통해 채소와 과일의 종류와 특징, 그리고 그것들을 조합하여 만들 수 있는 다양한 요리법에 대해 배우고 싶었습니다.셋째로, 『채소 과일식』이라는 제목과 함께 그림진하게 ... 조승우는 유명한 요리사이자 건강 전문가로서, 다 건강한 식생활에 대한 지식과 인식을 높이고, 나에게 가장 잘 맞는 식습관 선택지를 찾아내려 했습니다.나. ... 종류와 특징, 궁합과 배합, 알레르기 대처법 등에 대해 상세하게 설명합니다.

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.10.12

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  일본 가정식 음식점 사업계획서

  egmentation 시장세분화 고객유형 10 대 / 20 대 / 30 대 / 40 대 / 50 대 등 목적 맛 / 분위기 / SNS / 접근성 ( 거리 ) / 호기심 / 식사 등 일식종류 ... 다양해 고객의 마음을 얻을 수 있는 브랜드 고유의 차별화된 콘셉트가 필요 업계 관계자는 “최근 일식 프랜차이즈가 증가하고 일본가정식 문화가 확대되는 등으로 우리나라 내 일식 수요가 ... 또한 최근 일상의 일본식 가정요리들이 한국인의 입맛에 맞게 진화하거나 HMR( 가정식대용품 ) 으로 개발되는 등 하나의 외식소비문화로 자리잡았다 .

  리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.02.04

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  한식 학술제 콘티

  다채로운 색감, 다양한 종류) 이를 통해 기존에 가지고 있던 한식의 이미지에 대해 분석한 바를 제시한다.한국 고유의 전통적 요리로 한식(韓食)이라고도 한다. ... 문화를 통해 세계화에 성공한 일식의 사례 ; 20분: 그에 대한 자세한 예로 일본의 일식 세계화 사례를 제시한다. ... 한국어에서는 예전부터 ‘음식’이라는 말이 보편적으로 쓰여 왔다.고조선 이후 대륙의 영향을 받으면서도 독자적인 농작물 개발로 식품 종류가 많아지자 조리법이 다양해졌다.

  리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.25

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  아시아의 세계적 음식을 통해 알아보는 한식의 나아가야할 방향

  중국 음식의 세계화중국 요리는 프랑스 요리, 터키 요리와 더불어 세계 3대 요리로 꼽히기도 한다. ... "한식"이라는 음식의 세계화는 어떤 하나의 총괄기관이 팔을 걷어붙여서 예산 만들고, 홍보영상 찍고, 시식회를 하는 식으로 명령 내리면 되는 그런 종류의 일이 아니다. ... 물론 기준이 애매하지만, 제아무리 비판적인 사람이라도 중국 요리가 매우 대중적이고 인기있는 요리임을 부정하지는 않을 정도로 세계인들의 꾸준한 사랑을 받는 요리이다.

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.07.09

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  다이어트 외식tip

  소스와 함께 먹는 요리는 소스를 찍어먹기 . 3. 볶음밥 짜장면 짬뽕 우동 4. 함께 나오는따뜻한 차 는 식사중 소량씩 섭취\ ★ 가족모임 외식 시에 주의점 . 4. 일식 . ... 첫번째접시 야채 / 과일샐러드 - 두번째접시 단백질종류 - 세번찌접시 탄수화물종류순으로 거꾸로 식사 이용 3. ... 탕수육 , 깐풍기 900 이상 기름에 튀긴 중국 요리는 열량이 높고 , 기름지므로 가능한 드시지 마시고 , 고추잡채 , 양장피 등의 요리를 선택하세요 !!

  리포트 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.05.14

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  제주신라호텔,소개,객실,레스토랑,연회장,부대시설,이벤트&패키지,SW분석

  Dining 정통 일식의 세계 히노데 정통 일식의 세계 히노데 싱싱한 해산물로 요리한 정통 일식요리 제공 . 철판구이와 스시 등의 특별 요리 코너 제공 . ... 연회장 Meeting Room Information / Grand Ball Room Meeting Room Information 다양한 크기로 조절 가능한 회의공간 , 모든 종류의 ... Dining 자연을 닮은 레스토랑 더 파크뷰 신선한 식재료를 이용한 자연주의 요리를 맛볼 수 있고 모든 요리를 즉석에서 조리하여 볼 수 있는 뷔페 .

  리포트 | 26페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.10.13

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  생활 속의 미술에 대한 사례 - 플레이팅

  너무 과한 가니쉬는 음식을 돋보이기는 커녕 묻히게 하므로 적절히 사용해야 합니다 .접시 (plate) 접시는 음식의 종류 ( 한식 , 일식 , 양식 등 ) 에 따라 접시의 종류도 달라지고 ... ‘ 플레이팅 ’ 이란 요리를 접시 혹은 그릇에 담는 과정으로 보통 먹음직스럽게 꾸미는 과정을 일컫는 말입니다 . ... 그리고 ‘ 푸드 스타일링 ’, ‘ 푸드 코딩 ’ 등 다양하게 불리기도 합니다 .소스 (Sauce) 소스를 활용해서 요리를 꾸밀 수 있습니다 .

  리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.04.25

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  [인문사회] 일본문화의 이해, 일본의 역사와 문화에 대하여

  오늘은 일식을 먹을까? 초밥? 라멘?’ 이번엔 일식의 특징에 대해 알아보자. 방금 언급됐던 초밥, 라멘 모두 일본 음식의 대표적 특징을 담은 요리라 할 수 있다. ... 국민들이 연중행사에 갖는 관심도나 참여도가 상당히 크고 그 규모 역시 가공할만하다.일본은 4계절이 매우 뚜렷한 국가라 할 수 있는데 4계절의 변화에 따라 연중행사가 이뤄지고 수많은 종류의 ... 일본의 코스요리 ‘가이세키 요리’나 야채로만 음식을 만드는 ‘쇼진 요리’를 보면 알 수 있다.

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.04.02

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  일본 음식문화

  일본에는 국민 음식이라 할 만큼 인기가 있으며 일본 외에도 지명도가 높은 일식이다.라멘은 일식이라고는 하지만 일본에서는 중국 요리로 분류하기도 한다.시나소바(支那そば)나 주카소바(中華 ... 식기의 종류 또한 매우 다양한 편이다.또한 일본음식은 재료 본연의 형태와 맛을 살려 요리하며, 조미료를 강하게 쓰지 않는다. ... 기본적으로 면과 국물로 이뤄졌으며 그 위에 돼지고기(챠슈), 파, 삶은 달걀 등의 여러 토핑을 얹으며 각 지역이나 점포에 따라 다양한 종류가 있다.

  리포트 | 10페이지 | 3,800원 | 등록일 2022.04.08 | 수정일 2023.03.26

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  건축계획 요약정리(호텔, 레스토랑)

  레지덴셜 호텔, 리조트곰탕, 냉면, 도가니탕, 육개장, 해장국, 족탕, 비빔밥 등의 일반음식점과 고급 음식점으로는 한정식집, 요정 등이 있다.b) 일식 음식점 - 일식은 소바, 스시 ... 레스토랑1) 개요2) 레스토랑의 종류3) 배치계획4) 평면계획1. ... , 덴뿌라, 일품요리 등의 음식점과 요정이 있다.c) 중국식 - 일반적으로 중화요리점이라고 부르며 우동, 짜장면 등 일품요리점이 많다.d) 양식 음식점 - 스테이크, 스파게티 등의

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.02.13

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  한식의 세계화

  미국에서 일식집을 운영하던 한 일본인 요리사가 독특한 맛의 스시를 개발하자 영화배우·스포츠스타 등 저명인사들이 자주 찾게 됐고, 이것이 영상매체를 통해 자주 소개되면서 스시는 곧 상류층 ... 소스’ 등은 전 세계 대부분의 호텔 식재료 창고에 구비되어 있지만 우리나라의 간장, 된장, 고추장은 구비한 곳이 드문 것이 현실이라고 한다.그리고 한식에는 셀 수 없을 정도로 많은 종류의 ... 음식을 함께 판매함으로써 일식의 내식화, 국제화에 기여한다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.14

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  중국음식이 한국에 끼친 영향

  중국 음식의 가장 두드러지는 특징은 음식의 종류가 셀 수 없을 만큼 다양하다는 것이다. ... 최근에는 일식의 스시, 회 등의 해외 음식의 영향으로 그러한 인식이 줄어드는 추세이지만 아직까지 중국인들은 날 음식을 선호하지 않는다고 한다.2-2 중국음식의 지역별 차이다음으로 중국 ... 일식은 국민정서상 받아들이지 못했으며, 양식은 너무 비쌌기 때문이다. 반면 중국집은 가격이 저렴하면서 집에서 먹기 힘든 해외 음식이었기 때문에 외식문화의 장소로 급부상 하였다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.14

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  (취미와예술)교재 2장 [현대인의 삶과 취미]에는 “남과 비교하여 나의 지위를 드러낼 수 있는 ‘구별짓기’ 수단”

  내가 배우고 싶은 요리, 양식 요리일식 요리의 과정이 끝나면 양식으로 넘어가 볼 예정이다. ... 요리의 다양성이 불러오는 열정이다.정말 다양한 종류의 파스타들의 수업이 들어 있다. ... 때문에 주로 이태리식 요리에 관심을 갖고 있었으며, 일식 요리 과정이 끝나고, 만족도가 오르면 이태리식 요리에 대해서 공부를 진행해 볼까 한다.대표적인 것은 면류(麵類)이며, 기타의

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.03.18 | 수정일 2020.03.20

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  국내 및 해외 호텔 비교분석

  한식 , 일식 , 중식 , 양식 등 세계 각국의 다양한 미식 요리를 한 자리에서 만끽할 수 있는 세계 요리의 광장 ' 더 스퀘어 ' 는 편안한 분위기에서 즐기는 비즈니스 모임이나 가족 ... 가장 신선한 로컬 제철 푸드를 사용하며 조리법 , 디스플레이까지 일본 전통 방식을 고수하면서도 현대적인 트렌드를 반영한 감각적인 요리로 구성된 프리미엄 일식 다이닝을 즐기실 수 있습니다 ... 객실의 종류가 ow}

  리포트 | 41페이지 | 3,500원 | 등록일 2022.01.27

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