"일식조리이론" 검색결과 1-20 / 133건

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  일식 기본 이론

  발달하고 1일 3식의 풍습 시작-불교 선종이 전래 됨에 따라 정진요리(쇼진요리)가 퍼지고 일본요리의 기초가 만들어짐5) 무로마치 시대(14세기~ 16세기)-무가의 예법이 확립, 조리 ... 등장3) 나라,헤이안 시대( 8~ 12세기 )-대륙문화(수, 당나라)의 영향을 받아 연중행사 의식이 정해지고 경사스러운 날의 요리로서 접대 형식이 마련됨-계급간의 음식의 차별화-조리기술 ... 일본요리의 조리법과 대표적인 음식1)생선회-히라즈쿠리-카쿠즈쿠리-이토즈쿠리-카와시모즈쿠리-유비키-타타키-아라이-야키시모즈쿠리2)국-스이모노-미소시루-우시오지루3)구이요리-시오야키-미소야키-유안야키4

  리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.12.19

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  영양사 자소서

  학업 중에는 영양학의 이론적 지식을 쌓는 데 집중했으며, 이를 바탕으로 한식, 일식, 양식 조리사 자격증을 취득하였습니다. ... 한식, 일식, 양식 조리사 자격증을 취득한 과정에서 어떤 것을 배웠나요? ... 저는 식품영양학을 전공하고 한식, 일식, 양식 조리사 자격증을 취득한 지원번호 00번입니다.

  자기소개서 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.07.13

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  [기술가정교육과][대입][수시][대학 전공학과][학과 소개][대학 학과가 보인다] 대학 <기술가정교육과> 소개 자료입니다. 개설 대학 및 졸업 후 진로와 고등학교 때 어떤 과목을 선택해야 하는지 상세히 설명되어 있습니다.

  , 조리사(양식, 한식, 중식, 일식), 조리연구가, 청소년 상담사, 청소년 지도사, 패션디자이너, 패션쇼 스타일리스트, 패션코디네이터, 패턴CAD, 패턴사, 다문화사회 지도사, 다문화교육 ... 기술교육과에서는 기술 교육, 기계, 전기, 건설, 제조, 컴퓨터, 수송, 생명 등에 관한 전공 이론과 실습을 교육하며 이를 통하여 기술을 이해하고 강의할 수 있는 교사를 양성하는 것을 ... 섬유공학 및 에너지 시험원, 식품 가공 관련 기능종사자, 식품공학기술자, 아동상담사, 영양교사, 영양사, 영양 조리 관련 창업, 의상패션디자이너, 이미지컨설턴트, 조리 교사, 조리사

  리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.04.01

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  에세이 ) 1. 에세이의 도입부분에서 자신의 전공을 자신의 시각으로 간략히 소개 2. 주제로 다룰 물리내용에 대해 간략히 설명

  조리산업학과는 한식, 일식, 양식, 중식, 제과제빵 조리사 등으로 크게 나뉘고 이 외에도 레스토랑 컨설팅, 음식 트렌드, 서비스 등을 공부하게 된다.조리산업학과에서는 기본적인 조리에 ... 대폭발을 할 때 만들어졌을 것으로 여겨지는 천체로 은하의 수백 배에 다다르는 에너지를 방출하는 천체들 역시 빅뱅이론을 통해 발견되면서 대폭발론은 뒷받침하고 있다.조리산업 역시 빅뱅이론과 ... 관련된 실무와 이론, 외식 경영, 서비스 마케팅, 식음료 등의 전문적인 지식을 습득하고 실무경험과 더불어 전문적인 지식을 통해 훌륭한 조리산업에서 전문 지식인을 양성하고 조리산업에

  리포트 | 4페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.08.10

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  식품영양학과 학업계획서

  또 그 때부터 맛집 탐방을 취미로 삼게 되었습니다.다양한 조리실습 수업을 통해 한식·양식·중식·일식 조리기능사 자격증을 취득했고, 교내 연구동아리 활동을 하며 단체급식관리 및 영양학 ... 그 외에도 학과 전공수업 중 영양학 관련 이론과목들을 수강하여 기초지식을 쌓았습니다. ... 이러한 저의 경력들은 향후 학생들에게 더 나은 급식을 제공하는데 도움이 될 것이라고 생각합니다.조리학 실습 수업을 진행하며 직접 요리를 만들어 보았습니다.

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.09

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  함정조리사 자기소개서 및 면접자료

  제가 근무한 식당들은 한식, 양식, 일식 등 다양한 요리를 제공하는 곳이었기 때문에 다양한 조리 기법과 음식의 특성을 익힐 수 있었습니다. ... 이론적인 학습과 함께 실습을 통해 다양한 요리를 경험하고 실험하는 과정에서 제 실력이 크게 성장하였습니다. 대학 졸업 후에는 다양한 식당에서 경력을 쌓았습니다. ... 이 과정에서 기본적인 조리 기술부터 음식의 원리와 조리법, 위생 및 안전에 대한 지식을 깊이 배우게 되었습니다.

  자기소개서 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.03.03

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  인적자원관리

  각 지점은 직접고객을 응대하는 영업부와 실제 음식을 생산하는 조리부로 나뉘어 있다. ... 각 지점은 메인 상품인 ‘한식’,‘일식’을 기준으로 크게 구분되어 있다. ... 각 지점에는 점장과 조리장이 각 부서의 내부 직원들을 관리하고,그 위에 매장을 2~4개 정도 관리하는 중간관리자가 있다.

  방송통신대 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.05.18

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  [국제경영학 4학년] 글로벌 인적자원관리 성공 사례를 조사하여 설명하시오

  글로벌 인적자원관리 성공 사례1) 글로벌 사례 기업의 개요사례 기업은 1991년 창업 이래 한식, 일식, 중식 등 19개 외식 브랜드, 전국 100개 지점을 보유한 100% 직영시스템 ... 이 이론에 의하면 한 국가사회에서 경제성장의 최대 공헌요인은 인적자원이다. ... 현황사례기업의 인재 육성 단계별 실제 인력 현황은 조리부의 경우 일반직원 70%, 핵심인재 4%, 차석7%, 조리장후보 6%, 조리장 13% 이다.

  방송통신대 | 11페이지 | 6,000원 | 등록일 2022.04.01

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  직장(남성여성)에 대한 비만관리 교육

  예를 들어서 일주일 중 한식은 3번, 양식은 2번, 그 외는 일식, 중식 등으로 식단 계획표를 짜는 것이 중요하다고 본다. ... 자신의 키에 적정한 몸무게를 초과하게 되면 활동하는 것이 힘들어진다.라, 4단계 행정 정책 진단 및 중재 구성시간 투자, 운동의 선택, 비용적인 부분 감안, 식습관에 대한 이론적 지식 ... 자신이 직접 조리를 한다는 것은 어느 정도 청결을 유지하면서 함으로 건강식을 섭취할 가능성이 크고, 청소하면 주위 환경이 쾌적하게 된다.

  방송통신대 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.06.17 | 수정일 2020.10.19

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  특성화 고등학교에 개설된 특수학과 소개 자료입니다. 유용하게 사용하시길 바랍니다.

  관광 조리과우리 고장을 찾는 관광객들에게 질 높은 음식을 제공할 수 있도록 한식, 양식, 일식, 중식, 제과, 제빵, 식품 가공 분야의 이론 및 기술을 습득 ... 호텔과 관련된 이론과 실무를 익혀 서비스 태도와 현장 실무능력을 갖춘 호텔경영자를 양성한다.교육 목표제주도는 국제자유도시로 선정되어 관광의 중요성이 커지고 있다. ... 관광경영과세계적 관광지에 걸맞은 기초 분야 전문가로서 관광호텔 종사와 관련된 이론 및 실무를 터득하여 국제 수준의 서비스 및 어학 능력을 갖춘 인력을 양성한다.소개관광경영과는 관광·

  리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.10.03

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  DACUM법에 의한 직무분석-예시:가정주부

  기술· 유아 교육론· 식품 영양학· 경제학 원론· 아동 간호학· 금융학· 도로 교통법· 커뮤니케이션 기술· 심리학· 조리학· 기초의학지식· 사고처리 요령법- 한식,양식,중식,일식 ... 영문표기는 각각 중요도, 난이도, 빈도로 정도에 따라 A,B,C로 구분했음.주3) 가정주부는 30대 후반으로서 남편, 자녀 2명과 함께 아파트에서 생활하는 사람으로 한정합니다.관련 이론과

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.03.17

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  식생활과건강 중간 + 기말 정리본

  Levei Strauss구운 것삶은 것외(外) 요리내(內) 요리남성적여성적이동민의 요리정착민의 요리장기보존 불가장기보존 가능낭비적절약적(클로드 레비 스트로스)의 ‘요리삼각형 구조이론 ... 인도 – 카레, 홍차→ 이탈리아 – 피자, 스파게티혐오식품⇒ 습관적으로 익숙하지 않고 평상시 먹는 것과 다른 식품⇒ 다른 국가에서 혐오감 형성→ 한식 – 개고기, 족발, 돼지머리→ 일식 ... 조리된 음식은 재가열하지 않는다5. 조리수에 용출된 비타민을 함께 먹거나 다른 음식에 이용한다6.

  시험자료 | 135페이지 | 3,500원 | 등록일 2021.09.05

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  매체를 활용한 어휘교육 관련 논문 1편을 요약하고 매체를 활용한 어휘교육이 수업에 미치는 효과에 대한 자신의 의견을 자유롭게 기술하시오,

  조리 및 가공 과정: 넣다, 볶다, 끓이다4. 식품의 맛과 상태: 짜다, 담백하다, 깔끔하다, 맑다5. 먹는 행위: 말아먹다6. 장보기: 인분7. 음식점: 일식집8. ... 다음 은 다양한 이론적 토대를 바탕으로 식생활 어휘를 분류한 것이다. ... 캡쳐한 영상 화면을 보여주고 학습지들이 배운 어휘를 활용해서 ‘미역국’의 조리법을 이야기하게 한다.3.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.07 | 수정일 2021.12.14

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  2015 개정 교육과정 핵심내용및 개념의 요약 정리

  레저과음식 조리식품과 영양급식 관리한국 조리중식 조리소믈리에바텐더서양 조리일식 조리바리스타조리? ... 전자 제어선체 도면 독도와 제도선박 이론선박 구조선박 건조항공기 일반항공기 실무 기초기계요소 설계선반 가공연삭 가공측정방전 가공워터제트 가공사출 금형 설계사출 금형 품질 관리프레스 ... 수장 시공건축 마감 시공조경 시공조경 설계측량공간 정보 구축건축 목공 시공창호 시공철근 콘크리트 시공경량 철골 시공조경 관리토목과건축시공과조경과기계기계 제도기계 기초 공작전자 기계 이론기계

  리포트 | 24페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.12.07

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  출입국관리직 공무원 자기소개서

  제가 좋아하는 요리는 주로 한식과 일식입니다. 요리를 하면서 먹는 즐거움 뿐만 아니라, 식재료를 고르고 조리법을 고민하면서 창조적인 생각을 하는 것도 즐겁습니다. ... 대학교에서는 경제학을 전공하며 경제와 관련된 다양한 이론과 실제를 배우며 경제 전반에 대한 이해도를 높였습니다.

  자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.04.05 | 수정일 2023.04.23

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  돈가스에 담긴 일본 정신과 문화에 관한 연구-일본문화의 이해

  거기다 포크와 나이프 질을 힘들어했던 일본인들을 위해 칼로 미리 썰어놓아 일식처럼 젓가락으로 먹을 수 있게 했다. ... 기본사상으로 중국 학문을 체(體)로 하고 서양의 학문을 용(用)으로 하자는 이론우리 전통제도와 사상은 지키면서 근대 서양과학 기술을 받아들이자는 이론결과자기 우월감 없이 서양의 모든 ... 그 후 일본인들은 고기를 속까지 잘 익히기 위해 독특한 조리법을 고안해 냈고, 덕분에 돼지고기의 두께는 2.5~3센티미터 더 두꺼워질 수 있었다.

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.25

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  세계의 음식, 음식의 세계-셰계의 음식문화

  그는 위대한 요리사이자 현대 프랑스 요리의 이론 체계까지 완성하였다. ... 이제 한국인들에게 쌀국수, 분짜, 반미, 넴 같은 베트남 음식은 낯선 요리가 아니며, 중식이나 일식, 양식처럼 자연환경의 영향으로 탄생하였다. ... 이는 사면이 바다로 둘러싸여 해산물이 풍부한 섬나라 일본의 자연환경에서 비롯된 독특한 음식문화로서, 특별한 조리법이 필요하지 않은 매우 단순한 음식이므로 재료의 신선함이 음식의 맛을

  리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.05.24

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  고전의이해와감상1공통) 교재에 실린 작품 중 하나를 선택-이익 성호사설-하여 감상문을 작성하시오0k

  지구가 둥글다는 것, 지구의 아래위에 사람이 살고 있다는 것, 태양의 궤도, 춘분, 일식을 비롯하여 당시 중국을 통해 들어온 역법 등이 잘 나타나 있다. ... 이 책에 기록된 내용은 성리 철학에 대한 이론적인 관심보다는 당시 실생활에 필요한 다양한 것들로, 조선의 선비들이 많은 것을 탐구했던 모습을 생생하게 접할 수가 있다. ... 서 론이익선생은 조선시대 실학자로서 후진양성을 위하여 혼신을 힘을 다하였고 사회의 부조리 개선 밈 청국과 일본과의 국제관계에 있어 조선이 살아남을 수 있는 현실적인 방안을 제시하였다

  방송통신대 | 9페이지 | 9,000원 | 등록일 2021.11.11

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  홍익대학교 미학입문 - 중간필기

  일식을 예언한 현자 중 하나. 체계적이고 합리적인 현상을 위해서임. 합리적인 설명을 확산시켜 나가는 과정을 계몽이라고 함. ... 음악에는 피폭됨,노출.예술에 대한 이론적-체계적 접근 방법들 :표현론과 모방론- 예술의 본질을 설명하는 이론 VS 예술가와 상황 배제하고 예술품만 주목하는 형식론예술작품과 감상자의 ... 미적 경험과 도덕적, 이론적 경험이 어떻게 다른가? 그렇지만 역사적으로 만들어진 것.

  시험자료 | 11페이지 | 4,000원 | 등록일 2019.12.15 | 수정일 2020.07.01

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  도시락산업, 외식아이디어, 외식산업 공모전 ppt

  인바디 결과와 식단 선택 어플리케이션식단구성 일반식 한식 , 일식 , 중식 , 서양식을 선택할 수 있다 . 선택은 어플을 통해 하며 항암식 , 저염식 , 당뇨식이 있다 . ... 경쟁환경분석 ( 경쟁사 ) 바디밥스 한솥 토마토 도시락 시장에서 현재 1 위 업체 TAKE OUT 전문점 본사에서 반가공 상태로 배달되기에 단시간에 조리가능 저렴한가격이 경쟁력 가맹점 ... Business model 나트륨과 칼로리를 줄인 Low GL diet 이론을 접목한 다이어트 식단 여러 가지 종류의 다이어트 식단과 다이어트 프로그램 채소를 이용한 스프 엄격한 위생관리

  리포트 | 31페이지 | 6,000원 | 등록일 2019.10.30 | 수정일 2023.06.24

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