"자연독 식중독" 검색결과 1-20 / 1,702건

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  [보기쉽게 표로 정리한] 자연독 식중독 핵심정리

  < 자연독 식중독 >(1) 동물성 식중독복어모시조개, 바지락, 굴섭조개, 검은조개, 대합조개독성분tetrodotoxin- 약염기성물질- 물에 불용, 알칼리에서 불안정- 4%NaOH에 ... 조리기구 완전히 세척- 치료방법: 구토, 위세척, 하제*장 내용물을 배설시키기위해 사용 약제어류의 비린내 성분 ⇒ TMA (trimethylamine: 트리메틸아민)(2) 식물성 식중독독버섯감자독성분뇌증형위장형콜레라성muscarinephalineα-amanitinsmuscaridinegyromitrinneurineamanitatoxincholine발아부분 ... 안정saxitoxin (맹독성)gonyautotoxinprotogonyautotoxin 등10여종 구아니닐(guanidyl) 유도체※ 패류중독 (마비성 중독)원인물질: 조개가 플랑크톤을

  시험자료 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.05.02

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  자연독 식중독

  조개류 기 타어류 참 고문헌 식품위생학 PPT 독을 품은 복들 어가기전에 자연독에 의한 식중독 발생 추이자 연독 식중독 「 자연독 」이란 동물 또는 식물이 원래 보유하고 있는 유독성분 ... 목 차 자 연독 식중독 동 물성 식중독 . 복어독 . ... 또는 먹이사슬 을 통하여 동물의 체내에 축적된 유독성분 동물성 자연독 어류 복어 중독 , 시구아테라 중독 조개류 마비성 조개중독 , 신경성 조개중독 , 설사성 조개중독 , 기억상실성

  리포트 | 37페이지 | 8,900원 | 등록일 2013.03.25 | 수정일 2018.12.27

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  자연독 식중독 정리

  1)식물성 식중독복어>독버섯에 의한 식중독이 多환자수는 원추리에 의한 식중독이 가장 多환자수: 식물성>동물성 / 치사율: 동물성>식물성독버섯muscarine맹독성, 알칼로이드, 부교감신경증상 ... 시 중독박새,여로veratramine시금치,마늘로 오인지리공뿌리를 더덕, 우엉으로 오인2)어류에 의한 식중독복어독독성분tetrodotoxin특성종류,지역,계절,부위별에 따라 다름난소 ... , 복어독보다 약하지만 가열로 파괴x, 2~3일 후 회복3)패류에 의한 식중독플랑크톤이 생성한 독소를 조개가 섭취하여 축적(주로 중장선에 축적)서식지 특이성수온이 6~18℃이 되는

  시험자료 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.12.09

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  [식중독] 식중독의 종류와 특징 - 세균성 식중독(감염형 식중독, 독소형 식중독), 자연독 식중독(식물성 및 동물성 식중독), 화학성 식중독

  식물성 자연독1) 유독성분을 함유한 버섯류2) 유독성분을 함유한 식용식물2. 동물성 자연독1) 복어 중독2) 조개류 중독3) 곰팡이독III. 화학성 식중독1. ... 독소형 식중독1) 포도상 구균식중독2) 보톨리뉴스균 식중독3) Cereus균 식중독4) 기타 웰치균 식중독II. 자연독 식중독1. ... [식중독] 식중독의 종류와 특징 - 세균성 식중독(감염형 식중독, 독소형 식중독), 자연독 식중독(식물성 및 동물성 식중독), 화학성 식중독목차식중독I. 세균성 식중독1.

  리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.08.11

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  [식중독] 세균성 식중독, 화학성 식중독(화학적 식중독), 자연독에 의한 식중독 - 살모넬라균식중독, 장염비브리오식중독, 대장균식중독, 웰씨균 식중독, 포도상구균 식중독, 보투리누스식중독, 동물성 자연독, 식물성 자연독

  자연독에 의한 식중독1. 동물성 자연독1) 복어중독2) 굴, 조개중독2. ... , 동물성 자연독, 식물성 자연독목차식중독I. ... [식중독] 세균성 식중독, 화학성 식중독(화학적 식중독), 자연독에 의한 식중독 - 살모넬라균식중독, 장염비브리오식중독, 대장균식중독, 웰씨균 식중독, 포도상구균 식중독, 보투리누스식중독

  리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.08.30

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  [자연독식중독] 자연독 식중독(식물성 식중독 및 동물성 식중독)의 종류와 원인, 자연독식중독의 증상 및 예방법(식물성식중독, 동물성식중독)

  [자연독식중독] 자연독 식중독(식물성 식중독 및 동물성 식중독)의 종류와 원인, 자연독식중독의 증상 및 예방법(식물성식중독, 동물성식중독)- CONTENTS -자연독 식중독I. ... 어류독 식중독의 예방법1) 일반적인 위생교육2) 행정적인 대책* 참고문헌2자연독 식중독동식물체 중에는 생존 중에 자연적으로 생산되는 독성성분을 함유하고 있는 경우가 있으며. ... 식물성 식중독1. 버섯 중독2. 감자 중독3. 맥각 중독4. 청매 중독II. 동물성 식중독1. 어류독1) 복어독2) Ciguatera 독2.

  리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.08.24

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  [지역사회간호학]식품으로 인한 감염병 식중독(세균성, 자연독, 화학성)과 지역사회 간호사의 식중독 사례관리

  식중독 Food poisoning식중독세균성 식중독감염형살모넬라균, 장구균, 장염비브리오(호염균)독소형포도상구균, 보툴리누스균, 웰치균자연독에 의한 식중독식물성 자연독독버섯, 감자, ... 식품으로 인한 감염병식중독(세균성, 자연독, 화학성)& 지역사회 간호사의 식중독 관리 사례목차Ⅱ. 본론1. ... 청매, 맥각, 독미나리동물성 자연독복어, 굴, 조개, 홍합화학적 식중독유해한 식품첨가물ㆍ농약ㆍ식품 변질에 의한 식중독 / 알르기앙 식중독마이코톡시코시스 / 환경오염에 기인하는 식중독

  리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.07.07 | 수정일 2019.07.08

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  자연독 식중독에 관한 연구

  들어가거나 식품으로 오인되어 섭취하여 일어나는 질환을 말한다.자연독 식중독의 발생건수는 세균성 식중독이나 화학적 식중독 등에 비해 발생빈도는 낮은 식중독이지만 사망자수는 제일 많다 ... 깔대기 버섯 …………………………………………………………………………………………………………7서론자연독 식중독의 사전적 의미는 생리적으로 유해하거나 유독한 자연독이 사람이 먹는 식품에 섞여 ... 동물이나 식물체의 자연독에 의해 발생되는 식중독의 발생경위는 유독 동•식물체를 식용 동식물과 혼돈하여 섭취하는 경우로 독버섯이 있고, 일반적으로 식용되는 동식물이 어떤 특수한 조건에서

  리포트 | 15페이지 | 3,500원 | 등록일 2011.11.30

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  [식중독][자연독][미생물][식중독균]식중독의 개념, 식중독의 종류, 식중독의 원인, 식중독의 발생, 식중독과 자연독, 식중독과 미생물, 식중독의 예방법, 식중독의 치료법 분석

  식중독과 자연독Ⅶ. 식중독과 미생물Ⅷ. 식중독의 예방법Ⅸ. 식중독의 치료법Ⅹ. 결론참고문헌Ⅰ. ... 있는 식물성 자연독이 자주 식중독을 일으킨다. ... 식중독의 개념, 식중독의 종류, 식중독의 원인, 식중독의 발생, 식중독과 자연독, 식중독과 미생물, 식중독의 예방법, 식중독의 치료법 분석Ⅰ. 서론Ⅱ. 식중독의 개념Ⅲ.

  리포트 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.04.10

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  식중독의 분류(세균성, 자연독, 화학적)에 대해 간단히 나누고 노로바이러스 식중독을 설명하고 예방책을 토론하시오

  -자연독 식중독자연독 식중독이란 자연에서 볼 수 있는 동식물이 가지고 있는 독소에 의해 발생하는 식중독을 의미한다. ... 자연독 식중독 유형으로는 복어중독, 조개류 중독이 있고, 식물성 식중독에는 독버섯 식중독, 감자 식중독, 청매 식중독, 독미나리 식중독, 독보리 식중독, 미치광이풀 식중독이 있다. ... 자연독 식중독은 크게 동물성 식중독, 식물성 식중독으로 구분될 수 있다.

  리포트 | 4페이지 | 4,000원 | 등록일 2017.01.26

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  [지역사회간호학] 식중독(자연독, 음식매개 전염병)

  식중독(자연독, 음식매개 전염병)Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론자연독에 의한 식중독1. 자연독 식중독1) 동물성2) 식물성식품매개 전염병1. ... 따라서 자연독에 의한 식중독과 음식을 매개로한 전염병에 대해 알아보고자 한다.Ⅱ. 본론자연독에 의한 식중독1. 자연독 식중독동 ? ... (복어 식중독)(2) 조개독 (조개에 의한 식중독)독성분- 굴: 베네루핀(Venerupin)홍합: 색시톡신(Saxitoxin)- 베네루핀(Venerupin)은 열에 강하여 100℃에서

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.23

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  자연독 식중독

  조개류중독1.독버섯독버섯은 식물성 식중독 뿐 아니라 자연독 식중독 중 사망자수가 다른 어느 식중독에서 보다 큰 비율을 차지하고 있다. ... ★자연독 식중독★-정의- 자연에 존재하고 있는 유독한 동·식물을 잘못해서 섭취하거나 정상적인 조리 방법에 따르지 않게되어 발생되는 모든 질환의 총칭.원인첫째, 유독한 동·식물을 식용해도 ... 독버섯 2. 유독성분을 함유하는 식용식물 3. 오용하기 쉬운 유독식물 4. 변이원성 및 발암성 성분을 함유 하는 식용식물Ⅱ. 동물성 식중독1. 어류에 의한 식중독 2.

  리포트 | 35페이지 | 2,500원 | 등록일 2003.05.14

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  [식품위생학] 세균성 식중독과 자연독 식중독 및 화학성 식중독의 발생요인, 증상, 방지대책

  식물성 및 동물성 자연독, 또는 때로는 독성의 화합물질에 의하여 오염된 식물의 섭취에 의하여 집단적으로 발생한다.☞ 식중독의 분류종류구분원인세균성 식중독감염형(세균 그 자체에 의한 ... 식중독식물성독버섯, 감자, 유독 식물 등동물성복어, 조개류, 독어류 등mycotoxin 중독(곰팡이의 유독 대사생성물에 의한 것)mycotoxin(aflatoxin, citrinin ... ☞ 식중독(food poisoning)식중독(food poisoning)이란 식품이나 물의 매개에 의해 일어나는 급성위장염 및 신경장애 등의 중독증의 총칭으로 식중독기인 세균 혹은

  리포트 | 28페이지 | 3,000원 | 등록일 2003.07.05

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  식중독

  자연독에 의한 중독복어독, 시가테라독식물성 자연독에 의한 중독감자독, 버섯독곰팡이 독소에 의한 중독황변미독, 맥가독, 아플라톡신 등화학적고의 또는 오용으로 첨가되는 유해물질식품첨가물본의 ... 클로스트리디움 보툴리늄 등바이러스 성공기, 접촉, 물 등의 경로로 전염노로바이러스, 로타바이러스, 아스트로바이러스, 장관아데노바이러스, 간염 A 바이러스, 간염 E 바이러스 등화학물질자연독동물성 ... 소량의 식중독균을 함유한 식품을 섭취해도 식중독이 일어나지 않기 때문에 세균의 증식방지, 충분한 열처리, 식품 취급 장소의 위생 관리 및 2차 오염 방지 등에 주의를 기울이면 식중독예방은

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.10.06

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  안전교육지도(사) 8차시 ppt 강의안 (30쪽) - 식품안전관리 (2)

  독(테트로도톡신) 등이 대표적인 동물성 자연독입니다. 2 식물성 감자 독 등이 식물성 자연독의 예시입니다. 3 곰팡이 아플라톡신 등 곰팡이에 의한 독소도 자연독 식중독의 한 종류입니다 ... (18종) 감염형: 살모넬라 등 독소형: 황색포도상구균 등 바이러스성 (7종) 노로 바이러스 등 원충성 (5종) 이질 아메바 등식중독의 분류 – (2) 자연독 식중독 1 동물성 복어 ... 식중독과 이물질 예방1) 식중독의 정의 식중독이란?

  ppt테마 | 30페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.07.28

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  식중독(공중보건학)

  식중독의 발생현황 , 정의와 분류 ] 식중독의 분류 독성물질에 의한 식중독 식물 · 동물성 자연독 : 무스카린 , 솔라닌 / 색시톡신 , 테트로도톡신 곰팡이독 : 맥각 , 황변미독소 ... 식중독 2015628014 김정연 공중보건학목차 식중독의 정의와 분류 , 발생현황 세균성 식중독 감염형 식중독 식품과 기생충 질병 보존과 유통위생[ 식중독의 발생현황 , 정의와 분류 ... ] 식중독의 정의 미생물이나 유해 유독물질에 오염된 음식물을 섭취한 뒤 발생하는 급성 위장관계 질환 ( 구토 · 복통 · 설사 ) 식중독 발생현황 식중독 발생의 환경적인 이유 :

  리포트 | 19페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.02.13 | 수정일 2020.12.15

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  식품영양학- 식중독

  발생하고 빨리 끝남 종류 살모넬라균 , 장염비브리오균 포도상구균 , 보툴리누스균 공통증상 메스꺼움 , 구토 , 복통 , 설사 등 이외에도 알레르기성 , 자연독 , 바이러스에 의한 ... 어패류 구입 시 신속히 냉장 보관하여 균의 증식을 억제한다 .장염비브리오식중독 치료법 자연치유되므로 특별히 치료할 필요는 없지만 , 겐타마이신 , 클로람페니콜 , 테트라싸이클린 등의 ... 식중독의 70% 가 세균성 식중독이며 감염형과 독소형 식중독으로 구분한다 .

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.02.09

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  공중보건학/식중독, 보건과 영양에 대하여 정리하시오.

  장염 비브리오식중독, 병원성대장균식중독- 독소형 식중독: 포도상구균, 보툴리누스균, 웰치균- 기타: 장구균, 알레르기성 식중독, 노로 바이러스2) 자연독 식중독자연독이 있는 식품을 ... 먹은 후 생기는 질환을 ‘자연독 식중독’이라고 한다. ... 식중독은 대체로 원인 물질에 따라 세균성 식중독, 자연독 식중독, 곰팡이독 식중독, 화학물질에 의한 식중독 등으로 다음과 같이 분류할 수 있다.1) 세균성 식중독세균성 식중독의 가장

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.11.27

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  식품위생직 식품위생학 기출문제

  충수돌기염과 유사한 복통,고열임산부, 신생아감염으로 유산, 수막염 유발원인균은 4도씨 증식가능 저온균돼지고기가 주오염원l 중금속에의한 식중독l 식물성자연독l 마비성 독소 아닌 것? ... 외피에 둘러싸인 작은 입자l 동물성 자연독이 아닌 것은? ... 식중독>l 여시니아식중독 옳은 것?

  시험자료 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.03.12 | 수정일 2024.07.03

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  식중독의 개념과 식중독의 종류 및 원인은 무엇이며 예방법에는 어떤 것들이 있는지 설명하고

  데트로도톡신, 조개류의 독인 베레루핀, 독버섯, 감자의 독소, 곰팡이 독소또, 자연적 식중독의 원인으로 복어의 독인 데트로도톡신이 있다. ... 생각보다 많은 이들이 가공식품을 자주 섭취하여 이로 인한 식중독 증세를 보이기도 한다.4) 자연적 식중독또, 자연적 식중독도 있다. ... 서론, 식중독이란?Ⅱ. 본론1. 식중독의 종류1) 독소형 식중독2) 감염형 식중독3) 화학적 식중독4) 자연적 식중독2.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.25

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