"장 담그기" 검색결과 1-20 / 13,217건

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  국내 낙농가에서 중요한 조사료인 사일리지(Silage, 담근먹이)의 장단점에 대하여 설명하시오.

  국내 낙농가에서 중요한 조사료인 사일리지(Silage, 담근먹이)의 장단점에 대하여 설명하시오.1. ... 서론국내 낙농가에서 중요한 조사료 중 하나인 사일리지는 풀을 발효시켜 만든 담근먹이로, 소의 건강과 생산성에 큰 영향을 미친다. ... 발효 과정에서 생성되는 젖산은 소화기 내의 병원균을 억제하여 장 건강을 유지하는 데 기여한다.

  방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.06.11

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  국내 낙농가에서 중요한 조사료인 사일리지(Silage, 담근먹이)의 장단점에 대하여 설명하시오

  국내 낙농가에서 중요한 조사료인 사일리지(Silage, 담근먹이)의 장단점에 대하여 설명하시오목차Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 사일리지의 정의와 생산 과정2. 사일리지의 장점3.

  방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.07.09

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  가정에서 담그는 고추장의 제조방법에 관한 조사 연구

  한국식생활문화학회 신동화

  논문 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.02 | 수정일 2023.04.05

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  우리나라의 장 종류, 담그는 방법

  날을 골라 고사를 지내고 장을 담갔다. ... 음력 정월 말에서 3월 초 사이에 메주를 씻어서 소금물에 담가 숙성시키는데, 이때 장이 우러나면 국물만 모아 간장으로 만들고, 건더기는 소금으로 간을 맞추어서 된장을 담근다.된장 노랗게 ... 담그는데, 장이 우러나면 국물만 따로 모아 솥에 붓고 달여서 간장으로 만들고, 건더기는 소금으로 간하여 다른 항아리에 꼭꼭 눌러 담아 된장을 담근다.

  리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.05.30

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  [칼럼] 독도문제 구더기 무서워 장 못담그나

  독도문제 ‘분쟁지역화’라는 구더기 무서워 장 못 담그나?

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.02.24

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  속담풀이 `구더기 무서워서 장 못 담그랴`

  '구더기 무서워 장 못 담글까' 속담 풀이'구더기 무서워 장 못 담글까'라는 속담은 다소 방해되는 것이 있다 하더라도 마땅히 할 일은 하여야 함을 비유적으로 이르는 말이다. ... 또한 생긴다 할지라도 장 맛에 크게 영향을 주지 않는다. 구더기가 너무 싫다면 장을 담그지 않으면 되겠지만 그것은 참 어리석은 일일 것이다. ... '가시 무서워 장 못 담그랴' 또는 '장마가 무서워 호박을 못 심겠다' 는 속담도 비슷한 뜻을 내포한다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.06.14

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  [조리과]장담그기

  다시 장독에 간수한 다음 장독을 청결하게 관리한다.된장의 종류에는 콩메주로 담근 된장 단용장, 검은콩을 볶아서 끓여 보릿가루와 섞어 만든 메주로 담근 대맥장, 콩메주를 뜨거운 곳에서 ... 특히 우수, 입동, 춘추분, 삼복에 장을 담그면 벌레가 생기지 않는다고 했다.또 해 돋기 전이나 해진 후에 장을 담그면 파리가 꾀지 않으며, 그믐날 얼굴을 복으로 하고 담그면 벌레가 ... 대체로 추위가 풀리기 전인 이른 봄에 장을 담갔는데 '장 담그기 좋은날'을 정하여 고사까지 지낼 정도로 중시했다.옛 문헌을 보면 음력 정월 말날인 오일午日 또는 그믐, 손 없는 날,

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.05.10

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  구더기무서워 장 못담글까(사전적풀이, 유사속담, 나의 속담풀이)

  ◎ 대중문화와 속담의 이해 ◎◈ 속담구더기무서워 장 못담글까? ... 하지만 ‘구더기 무서워 장 못 담그랴’ 라는 말이 있듯이 우선은 중요한 일은 꼭 해야 하는 것이다.구더기 무서워 장 못 담그는 사람들이 너무나 많다. ... - 가시 무서워 장 못 담그랴(3) 속담에 대한 나의 생각현재 우리사회를 살아가는 사람들은 대부분 목적과 목표를 가지고 하루하루 열심히 살아가고 있다.

  리포트 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.06.03

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  [음식] 고추장담그기

  고추장 담그기1. 고추장의 종류와 이름고추장은 어떤 전분질 곡물을 넣느냐에 따라 종류와 이름이 달라진다. ... 따라서 고추장은 하룻밤 김이 나가게 두었다가 다음날 뚜껑을 덮어야 한다. 그리고 고추장은 대개 날이 더워지기 전인 3∼4월에 담근다. ... 고추장은 해가 지난 것은 먹지 않는다. 매년 새로 담가서 먹고 해 묵은 고추장은 장아찌용으로 쓰면 좋다.-감상-고추장은 우리의 식생활에서 없어서는 안될 그러한 음식중에 하나이다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.12.03 | 수정일 2014.04.11

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  [한국 전통문화의 이해] 된장 담그기

  된장 담그기'김치에 이어 다음 세계화 식품은 된장, 간장으로...' 항암식품으로 각광받으면서도 비위생적인 제조 방법 때문에 크게 주목받지 못한 전통 된장. ... 먼저 다시물에 각종 야채를 넣어 끓이다가 맨 나중에 1분 정도 된장을 풀어서 살짝 끓이면 된장의 힘이 대로 발휘된다고 한다.IV. 된장 담그기1. ... 일을 피하고 당일에는 목욕 재계하고, 음기를 발산치 않기 위해 조선 종이로 입을 막고 장을 담갔다고 한다.고금문헌에 보면,' 된장은 성질이 차고 맛이 짜며 독이 없다'고 하였는데

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.09.14

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  MT, 수련회 등 15인분 요리 정리

  감자는 찬물에 담가 전분기를 제거한 후 체에 밭펴 물기를 뺀다.2. 볼에 양념 재료를 골고루 섞는다.3. ... 깻잎30장, 통조림 참치6캔, 밥15공기, 참기름15스푼양념장설탕(7.5)+식초(30)+물(15)+고추장(15)+만드는법1.양념장을 만든다.2.상추, 깻잎, 당근은 채 썬다.3.통조림 ... 설탕(4)+고추장(7.5)+간장(7.5)+후춧가루 약간만드는법1.양념장을 만든다.2.김치는 잘게 송송 썬다.3.김치를 볶는다.

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.03.20

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  김장 체험학습 가정통신문

  장 소: 급식소4. 준비물: 편한 복장, 앞치마, 머릿수건(※ 김치통, 비닐장갑은 학교에서 일괄 제공)5. ... 당일 일정시간일정비고09:00-09:10▶ 김장을 담그는 이유와 방법에 대해 얘기하기▶ 필요한 준비물 알아보기▶ 요리 순서와 김장을 담그는 방법 알아보기교실에서 김장 담그는 방법 사전지도하기09 ... :10-10:10▶김장담그기 체험활동

  서식 | 1페이지 | 500원 | 등록일 2024.01.10

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  어린이집, 유치원 운영위원회 PPT 양식입니다.

  부모교육 학부모 시장놀이 만 3~5 세 견학 만 3~5 세 7 원내 인형극 관람 전 연령 부모교육 학부모 견학 만 3~5 세 8 원내 물놀이 전 연령 부모 간담회 전 연령 임실치즈체험장 ... 소방서 방문 만 3~5 세 2 학기 학부모 면담 전연령 할로윈 데이 만 3~5 세 11 체격검사 전연령 견학 만 3~5 세 12 산타 잔치 전 연령 작은 발표회 만 3~5 세 김장 담그기

  ppt테마 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.11.10

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  가정에서 잔류농약을 제거할 수 있는 방법에 대해 기술하시오.

  이러한 방법들은 각각의 장단점과 효과가 있으며, 소비자는 자신에게 가장 적합한 방법을 선택할 수 있다. ... 각 방법이 지닌 고유한 특성과 장단점을 종합해보면, 단일 방법만으로는 농약을 완벽하게 제거하기 어렵다는 사실을 알 수 있다. ... 소금물과 식초물에 담그기 소금물과 식초물에 담그는 것은 물로 씻는 것보다 더 높은 농약 제거 효과를 기대할 수 있는 방법이다.

  방송통신대 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.09.01

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  [자기소개서] 위메프 MD채용 합격 이력서

  하지만 한번 발을 담그게 되면 이후에는 얼굴까지 담글 수 있게 됩니다. 그렇게 극복하게 되면 동시에 실력도 겸비할 수 있게 되는 것입니다. ... 하였지만, 그 속에서 많은 사람을 대하였다는 것은 책으로 보는 전공보다도 더 큰 학업이었다고 생각하며, 동료들과 고객을 대하는 것에 있어서 큰 강점으로 작용할 것입니다.성격 및 장단점웃는

  자기소개서 | 2페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.10.10

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  (푸드마케팅) 자신의 농산물(농산물 가공식품 포함) 구매 경험을 회상하여, 1) 자신의 농산물 구매 경험을 구매 의사결정과정

  교과목명: 푸드마케팅(농학과)[과제명] 푸드마케팅 기말 과제물■ 과제 범위 : 교재 6장, 7장 및 멀티미디어 강의 관련 부분■ 과제 내용1. ... 시사점김치재료는 보통 배추와 무 중심이지만 이번에는 콜라비 김치를 담그게 되었다. ... 늘 구입했던 배추나 무를 이용한 김치를 담그려고 생각했기 때문에 보통은 이 단계에서 정보 탐색은 하지 않는다.

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.02.24

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  식품미생물학-발효식품 된장과 간장(정의 및 비교, 제조공정, 관여 미생물, 숙성중의 변화)

  된장 - 콩으로 메주를 만들어 장을 담가 간장을 떠낸 후에 남은 건더기로 만든 장 간장 - 콩으로 메주를 쑤어 소금물에 담근 뒤에 그 즙액을 달여서 만든 장된장과 간장 된장과 간장 ... 재래식 개량식 된장 된장 숙성 과정 중의 변화 된장 숙성 과정중 pH 변화 - 메주나 초기 된장 중에 생육한 미생물의 대사작용으로 유기산량이 증가되어 담금초기에 pH 의 저하가 큰 ... 단백질 분해력이 강한 것이 특징 소킹 ( Soaking ) 조리를 하기 전에 재료를 물에 담가 놓는 것을 말한다.

  리포트 | 25페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.08.13

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  (전통사회와생활문화) 교재에서 다룬 전통사회의 경제생활, 의식주생활, 공동체생활, 의례생활 등과 관련된 자신의 직간접적 경험을 모아

  요즘에는 마트에서 판매하는 고추장, 된장, 간장을 사서 먹지만 예전에는 김장을 담그고 나면 메주를 만드는 일이 집집마다 꼭 해야만 하는 행사였다.부뚜막에 큰 솥을 걸고 오래도록 메주콩을 ... 생각한다.김장하기는 우리나라 전통사회의 공동체 문화이기도 하다. 11월 말에 배추와 무를 수확하여 김치를 담그는데 이때는 온 가족과 이웃이 다 모여 김치를 담그기 때문에 어렸을 때는 ... 김장하는 날은 무슨 큰 행사를 하는 날처럼 느껴졌다.김치를 담그는 것은 하루에 끝나는 일이 아니라 이틀 이상 걸리는 일이었다.

  방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.30

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  음식레시피-곤드레나물밥(중식)-2

  건 곤드레나물은 미지근한 물에 담가 불린다.2. 불린 나물을 끓는 소금물에 넣고 삶아 찬물에 담가 쓴맛을 제거한다.3. ... 간장, 쪽파, 다시마물, 참기름, 참깨를 넣어 양념장을 만든다.10. 5에 6.7.8을 넣고 혼합한다. ... 어울리는 식는 행사팽이버섯된장국, 파닭, 제철과일, 배추김치사용 식재료 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준쌀7, 찹쌀 1.2, 흑미쌀 0.2, 건곤드레나물 0.3, 당근 2, 표고

  노하우 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.01

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  10대 식품(발효식품(Fermented foods), 씨앗 류(Seeds), 블루베리, 아보카도, 견과류(Nuts), 녹색 잎채소(Leafy greens), 수생채소(Aquatic green), 녹차(Green tea), 고대곡물(Ancient grains), 비 유제품 우유(Non Dairy Milk) 중 본인이 1가지 식품을 선택하고 그 식품이 훌륭한

  김치는 장 건강에 좋은 프로바이오틱스 성분과 건강을 책임지는 다양한 영양소가 풍부하게 함유되어 있어 슈퍼푸드로 다른 나라에서도 주목받고 있 ... 장. 초. 느릅나무 껍질에 절인 김치가 있었음을 알 수 있다. 또 수수보리지란 김치도 기록에 남아 있는데 이는 쌀가루와 소금에다 채소를 절인 것이다. ... 외를 깎아 저(菹)를 담그자“. 는 구절이 있는데 이 ’저‘가 바로 김치이다.

  방송통신대 | 6페이지 | 5,800원 | 등록일 2023.11.13

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