"저온 및 CA 저장기술" 검색결과 1-20 / 119건

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  [채소류 저온 및 CA 저장기술 ] 채소류 저온 및 CA 저장기술

  채소류 저온 및 CA 저장기술━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 채소류의 저장 방법1. ... 따라서 품질의 변화를 억제시키고, 손실을 가능한 한 줄여야 하는데 이러한 신선도 유지를 위해 일반적으로 현재까지 연구 및 사용하고 있는 저장방법으로는 저온저장, CA(Controlled ... 및 습도 조절제 등이 있다.일반적으로 현재 농가에서는 온도에만 의존한 저온저장이 대부분이며, 저장작물 선정 및 선정된 작물에 대한 기본적 이해와 저장시 적정온도 처리도 제대로 행하여지지

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.05.16

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  (원예작물학I E형) 채소 수확 후 저장 전처리와 저장 방법에 대해 설명하라

  산물의 품질은 식물의 생장과 환경 및 재배기술에 의하여 결정되는데, 아무리 좋은 상태 최선의 상태로 수확을 하였다 하더라도 소비자에게 판매되는 과정 이전에 상하거나 상품성이 떨어지게 ... 냉장은 미생물의 증식, 수확 후 작물의 대사작용 효소에 의한 지질의 산화와 갈변, 영양성분의 손실 및 수분 손실을 효과적으로 지연시킴으로써 다양한 작물 저장에 이용된다.(5) CA저장CA ... 저장고 대기 중의 산소농도를 낮추어 저장물의 호흡으로 인한 대사를 제어해주는 방식의 저온 고습 저장법이다.CA 저장은 가스조성방식에 따라 저산소저장(1~1.5% 산소), 저에틸렌저장

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.02.01

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  원예작물학1, 채소 수확 후 저장 전처리와 저장 방법에 대해 설명하라

  채소를 저장하는 방법은 크게 일반 저온 저장과 CA 저장으로 나눌 수 있는데 저온 저장은 저장고 내의 온도를 낮게 유지하는 데 중점을 두고 있지만, CA 저장은 단순히 온도뿐만 아니라 ... 채소 등을 수확하고 나서 처리하는 것은 수확한 생산물을 저장하거나 출하하기 전에 생산물의 온도를 낮추는 기술, 미생물의 활성을 급격하게 저하할 수 있는 열처리 방법 및 저장에 대한 ... 이처럼 CA 저장은 저온을 바탕으로 하여 산소 농도는 대기보다 약 4~20배 낮추고 이산화탄소 농도는 약 30~150배 증가시킨 조건(O2: 1~5%, CO2: 1~5%)에서 저장하는

  방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.04.16 | 수정일 2021.04.24

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  (원예작물학I E형) 채소 수확 후 저장 전처리와 저장방법에 대해 설명하라

  냉장은 미생물의 증식, 수확 후 작물의 대사작용 효소에 의한 지질의 산화와 갈변, 영양성분의 손실 및 수분 손실을 효과적으로 지연시킴으로써 다양한 작물 저장에 이용된다.(3) CA저장CA ... 조절하는 보통저장법과 냉각에 의하여 온도를 일정 수준 이하로 떨어뜨려 보관하는 저온저장법, 가스를 제거하거나 주입하는 CA저장법, MA저장법 등으로 나눌 수 있다.(1) 보통저장보통저장은 ... 주로 엽채류 처리에 이용한다.② 차압통풍냉각법예냉소요시간이 2~6시간으로 냉각속도가 빠르고 기존 저온저장고를 약간의 경비로 개조할 수 있지만 포장용기 및 적재방법에 따라 냉각편차가

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.23

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  (원예작물학I E형) 채소 수확 후 저장 전처리와 저장방법에 대해 설명하라

  냉장은 미생물의 증식, 수확 후 작물의 대사작용 효소에 의한 지질의 산화와 갈변, 영양성분의 손실 및 수분 손실을 효과적으로 지연시킴으로써 다양한 작물 저장에 이용된다.(3) CA저장CA ... 저장고 대기 중의 산소농도를 낮추어 저장물의 호흡으로 인한 대사를 제어해주는 방식의 저온 고습 저장법이다.CA 저장에는 가스조성방식에 따라 저산소저장(1~1.5% 산소), 저에틸렌저장 ... 주로 엽채류 처리에 이용한다.② 차압통풍냉각법예냉소요시간이 2~6시간으로 냉각속도가 빠르고 기존 저온저장고를 약간의 경비로 개조할 수 있지만 포장용기 및 적재방법에 따라 냉각편차가

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.02.18

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  (원예작물학I E형) 채소 수확 후 저장 전처리와 저장방법에 대해 설명하라

  작물에 따라 저온장해와 같은 생리적 장해를 개선한다.그림1. CA저장의 효과② CA 저장의 위험요소 ... 냉장은 미생물의 증식, 수확 후 작물의 대사작용 효소에 의한 지질의 산화와 갈변, 영양성분의 손실 및 수분 손실을 효과적으로 지연시킴으로써 다양한 작물 저장에 이용된다.(3) CA저장CA ... 저장고 대기 중의 산소농도를 낮추어 저장물의 호흡으로 인한 대사를 제어해주는 방식의 저온 고습 저장법이다.CA 저장에는 가스조성방식에 따라 저산소저장(1~1.5% 산소), 저에틸렌저장

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.02.12

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  (원예작물학I E형) 채소 수확 후 저장 전처리와 저장방법에 대해 설명하라

  냉장은 미생물의 증식, 수확 후 작물의 대사작용 효소에 의한 지질의 산화와 갈변, 영양성분의 손실 및 수분 손실을 효과적으로 지연시킴으로써 다양한 작물 저장에 이용된다.(3) CA저장CA ... 저장고 대기 중의 산소농도를 낮추어 저장물의 호흡으로 인한 대사를 제어해주는 방식의 저온 고습 저장법이다.CA 저장에는 가스조성방식에 따라 저산소저장(1~1.5% 산소), 저에틸렌저장 ... 조절하는 보통저장법과 냉각에 의하여 온도를 일정 수준 이하로 떨어뜨려 보관하는 저온저장법, 가스를 제거하거나 주입하는 CA저장법, MA저장법 등으로 나눌 수 있다.(1) 보통저장법①

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.02.18

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  CA 저장에 대해 설명하고 저장 조건을 명시하시오

  과목명: 식품가공및저장학주제:1. CA 저장에 대해 설명하고 저장 조건을 명시하시오. (4점)2. 급속냉동, 완만냉동을 간단하게 정의하고 비교하여 서술하시오. (4점)3. ... 온도 조건은 0~8℃ 가량의 저온으로 보관하게 된다. 습도는 85~95% 정도를 유지시켜 저장성을 극대화 한다.2. ... CA 저장에 대해 설명하고 저장 조건을 명시하시오.농작물은 수확 이후에도 지속적으로 증산작용과 호흡을 하게 된다.

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.08

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  식품의 저장방법 - CA법, MA법

  CA저장1-1. 정의 및 원리1-2. 방법1-3. 장점 및 단점1-4. 식품의 저장 사례2. MA저장2-1. 정의 및 원리2-2. 방법2-3. 장점 및 단점2-4. ... 기술 및 기계 등에 많은 발전을 가져왔는데, 식품 화학의 발달로 가공 식품의 품질이 향상되었을 뿐 아니라 석유 화학 및 고분자 화학의 발전으로 여러 가지 Plastic film이 ... 따라서 사과를 저장하는 기간 중에 습도가 지나쳐 과습 된다는 것은 거의 없기 때문에 사과가 저온으로 위조되지 않게 조심이 필요하다.사과의 저장생명과 품질 보존기간을 연장시키는데 CA저장이

  리포트 | 21페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.12.12 | 수정일 2020.07.17

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  원예작물학I3E) 채소 수확 후 저장 전처리와 저장 방법에 대해 설명하라

  이러한 바람 통로를 확보한 경우 사과를 비롯한 과실의 저온저장고 적재 용적률은 60-65% 수준을 보이게 된다.4) CA 저장과실의 CA저장은 저온을 바탕으로 하여 산소농도는 대기보다 ... 어려움이 있다.3) 저온저장냉장기기를 설치하여 저장고내 열을 흡수함으로써 온도를 낮추어 저장 하는 것을 저온저장(low-temperature storage) 혹은 냉장저장(refrigeratedstorage ... 오존수의 살균효과가 알려지면서 최근 국내에서도 수족관외에 콩나물공장 및 과일, 채소 저장고 등에 오존수 처리 장치를 설치하는 사례가 늘고 있다.

  방송통신대 | 12페이지 | 6,000원 | 등록일 2020.03.04

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  (2010-2021)가스산업기사 필답형+작업형(동영상시험) 10개년도 요약자료

  9.81 - 포기2. , 고온 고압에서 사용하는 초저온 용기에서 일어날 수 있는 입계부식의 정의를 기술하시오. ... ㎥7. 8M 도로폭이 이상인 중압가스 배관의 매설깊이 및 색상과 저압과 중압배관을 매설 시 배관색을 구분하는 이유8. LEL 가스누설 검지기에서 의 의미는?9. ... LP가스옥외저장소의 잔가스용기와 충전용기의 이격거리는 몇 인가 m -6. 10MPa, 작동절대압력 용기 내용적 100L인 고압장치의 안전밸브 분출유량 은 ( /min) ?

  시험자료 | 50페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.10.21

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  [방송통신대학교 2021학년도 1학기 기말시험] 원예학(공통)

  따라서 수확한 작물의 호흡작용을 완화하기 위해서 저온에 저장하는 것이 중요하며 산소 농도를 낮추고 상대적으로 이산화탄소 농도를 높이는 CA저장을 통해 호흡을 최대한 억제할 수 있다. ... 이를 위해 기계화를 통한 생력화를 추진하고 품종 및 기술 개발에 나서야 한다. 또한 신품종 육성을 위한 지속적인 투자가 이루어져야 한다. ... 생리장해란 유통 및 저장 과정에서 발생하는 생리적 장해이다. 저장 중 발생하는 생리장해로는 냉해, 동해 등이 있다.

  방송통신대 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.01.10

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  1. 쌍자엽 식물의 잎과 뿌리의 구성에 대해 구체적으로 설명하시오.(다음 내용은 필수적으로 기술되어야 함, 잎의 내부조직, 뿌리 선단의 내부 조직 및 기능별 부위)

  (다음 내용은 필수적으로 기술되어야 함, 잎의 내부조직, 뿌리 선단의 내부 조직 및 기능별 부위)쌍자엽 식물의 잎은 표피조직, 기본조직, 유관속조직으로 구성되어 있다. ... 종자의 특성을 인위적으로 조절하기 위해 저온처리를 하거나 식물호르몬을 사용한다. ... 식물 종자의 휴면 및 발아에 대한 식물 호르몬의 길항작용과 상조작용을 설명하시오.

  방송통신대 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.06.28

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  식품저장학 시험대비 요점정리

  포장의 첨단기술2. 유통기한3. 건조에 의한 식품저장4. 가열에 희한 식품저장5. 저온에 의한 식품저장6. 당장 및 산에 의한 식품저장7. 염장에 의한 식품저장8. ... 훈연에 의한 식품저장9. CA저장에 의한 식품저장10. MAP 및 피막제에 의한 식품저장11. 포장에 의한 식품저장12. 첨가물에 의한 식품저장13. ... CA저장에 의한 식품 저장(Controlled Atmosphere): 저장고내의 산소 농도를 낮추고 이산화탄소 농도를 높여 호흡작용 억제의 뚜껑, 용기의 내면, 페트병의 주원료, 농업용비닐

  시험자료 | 11페이지 | 3,900원 | 등록일 2020.04.02 | 수정일 2024.01.28

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  수소저장합금과 자동차

  따라서 미래의 에너지원이며, 에너지 매체로서 수소의 제조, 저장 및 이용 등에 대한 기술개발은 청정에너지 (Clean energy)의 이용을 활성화시킴으로써 장차 국가 발전뿐만 아니라 ... LaNi5 합금은 Ca Cu5 형의 결정구조로 수소저장량이 1.4wt.%, 수소화반응열이 -30.1kJ/mol H2, 평형수소저장, 방출압이 실온에서 0.2∼0.3MPa 이어서 상온에서의 ... 수소가스의 밀도가 상온·70MPa에서 40g/L, 액체수소의 밀도가 21K·상압에서 70g/L인 것에 비교하면 고온과 저온을 필요로 하지 않고 보다 콤팩트하게 수소를 저장할 수 있다.수소저장합금의

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.08 | 수정일 2020.09.06

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  토양학 E형) 식물 필수영양원소의 식물체 내에서 작용에 대해 기술하시오.

  따라서 한발, 저온, 기계적 상해, 해충 및 병충에 대한 저항성이 저하된다.2. ... 인(P)1) 인의 기능핵지질, 에너지 대사에서 ATP 및 NADP 등의 구성성분으로, 에너지대사의 주체가 되는 영양원소이며, 광합성을 통하여 얻어진 에너지를 저장하고 전달하는 기능이 ... _________________________________________________________과제유형 : E형과 제 명 : 식물 필수영양원소의 식물체 내에서 작용에 대해 기술하시오.I

  방송통신대 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.04.17

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  RDF와 그 사례

  저장.공급기술일반적으로 보일러 등에 의한 연소는 24시간 운전을 실시하는 경우도 있지만, 분쇄공정은 완전자동화가 어려우므로 24시간 운전을 실시하지는 않는다. ... 분체를 저장하는 저장조는 야간공급분 이상의 용량이 필요하게 되며, 가능하다면 공급기의 일부를 구성하도록 한 타입이 좋다. ... 또한 500-900도 정도의 저온 열분해를 Pyrolysis라고 하며 일반적으로 열분해라고 부른다. 1100-1500도의 고온열분해는 Gasification이라고 한다.가.열분해의

  리포트 | 20페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.09.21 | 수정일 2024.03.17

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  수질환경기사 실기 서술형 정리

  단점- 전력비용이 과다- 오존발생장치가 필요- 잔류효과가 없음- 저장할 수 없어 반드시 현장에서 생산▶ 6가 크롬 함유 폐수를 처리하기 위한 방법 및 환원제의 종류 2가지를 적으시오 ... 장점- 잘 정립된 기술- 소독이 효과적- 암모니아 첨가에 의해 결합 잔류 염소 형성? ... 기본적인 목적 중 3가지- 최적의 응집제 종류 선정- 최적의 pH, 알칼리도 선정- 최적의 온도 선정- 최적의 교반조건 선정▶ 정수시설에서 불화물 침전제로 사용되는 화학약품과 상태- Ca

  시험자료 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.10.30

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  원예작물 수확 후 관리

  저장온도의 설정의 요체라고 할 수 있다.⑤ 저온저장고의 온도 및 습도를 인터넷으로 관찰(모니터링)하고 필요시 원격제어 하는 기술이 개발되어 농산물 저온저장고 건축시 이러한 시스템의 ... 발생원인저온 저장 또는 CA 저장시에 탄산가스로 인해 발생되는데 특히 너무 익은 과실은 저장 중에 발생이 심하다. ... 수확 후 관리의 핵심기술을 설명하라.1) 예냉예냉(Precooling)이란 농산물의 호흡작용을 억제시켜 수확 직후의 신선도와 품질을 유지하고 저장수명을 연장시키며, 저온저장고나 저온수송차의

  리포트 | 24페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.05.26

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  농업경영학4C) A군은 산지유통의 효율화를 위하여 대형 저온저장고 건립을 계획하고 있다. 이 저온저장고의 경제성 분석단계서술하고 예상되는 주요 비용항목과수익항목은 무엇인가

  습도 및 산소와 이산화탄소의 농도를 정밀하게 제어해 농산물의 호흡을 늦춰 품질 변화를 최소화한 이 기술은 저장기간이 9~12개월로 일반 저온저장고의 저장기간인 6개월보다 길며, 저장한 ... 비축을 위해 농가가 소규모 설치를 확대해 가고 있으며 자치단체들은 이를 위한 보조를 확대하는 추세이다.전국 농산물 저온저장고 2,388개 동을 대상으로 일반현황 및 기술적현황조사 결과 ... 이 저온저장고의 경제성 분석단계서술하고 예상되는 주요 비용항목과수익항목은 무엇인가0k농학과 농업경영학4CA군은 산지 유통의 효율화를 위하여 대형 저온저장고 건립을 계획하고 있다. (

  방송통신대 | 5페이지 | 6,000원 | 등록일 2018.08.31

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