"전라도 향토음식" 검색결과 1-20 / 446건

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  전라도 향토음식, 차례상

  맛과 색이 화려한 전라도 향토음식이다.나물 김밥과 나물 주먹밥▷콩나물 국밥전주는 콩나물이 유명하다. ... 1.향토지역 - 전라도1.1 전라도 특징호남은 원래 호수의 남쪽에 위치한다는 것에 연유된 명칭으로, 호수는 여러 설이 있으나 김제의 벽골제호를 가리킨다고 전해지며 또한 금강 이남을 ... 각각 만들었는데, 그뒤 현종 9년에 전주의 전(全)자와 나주의 나(羅)자를 따서 전라도라고 하였다.

  리포트 | 17페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.01.04

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  향토음식-전라도음식

  흑미밥참고문헌향토음식-전라도음식어느 한 지역사회에서 서민대중 사이에 대대로 만들어 먹어온 맛과 특성을 지닌 음식이다. ... 향토음식-전라도음식1. 머위나물2. 토종닭주물럭 - 완도3. 더덕무침 - 진안4. 돌산 갓김치 - 여수5. 고들빼기 김치 - 순천6. 재첩국 - 광양7. 낙지호롱8. 꼬막회9. ... , 중부지방은 경기도, 충청도, 강원도로 남부 지방은 경상도와 전라도로 나누었다.

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.09.24

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  전라도의 향토음식

  *=목차=*◎전라도의 향토음식◎개요전라도 음식의 종류1)주식류2)찬품류3)병과류4)조과류5)음청류참고문헌. . . ... ◎전라도의 향토음식◎1.개요....옛부터 전주지방의 부녀자들은 음식솜씨가 각별히 뛰어났고 그 정성이 지극하였으며 다른 지역에 전주사람들이 가서 음식을 주문하면 주방장이 걱정할 정도로 ... 경기도의 개성은 고려조의 음식을 전통적으로 키키면서 아주 보수적인데 비해, 전라도는 조선조의 양반풍을 이어받아 고유한 음식법을 지키고 있다.지리적으로 볼 때 서해와 남해를 끼고 기름진

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.11.20

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  지역별 대표적인 향토음식에 대해 정리해 봅시다

  -목차-Ⅰ.서론Ⅱ.본론1.서울 향토음식1)특징2)음식종류2.경기도 향토음식1)특징2)음식종류3.충청도 향토음식1)특징2)음식종류4.전라도 향토음식1)특징2)음식종류5.경상도 향토음식1 ... 과정류에는 감자정과, 고구마정과, 도라지정과가 있고 음청류에는 감잎차, 대추곰, 봉수탕이 있다.4.전라도 향토음식1)특징전라도는 풍부한 곡식과 해산물, 산채 등이 있어 다른 지방에 ... 또한 전라도는 각 고을마다 토후들이 대를 이어서 살고 있기 때문에 음식에 있어서 전통이 그대로 이어져 내려오고 있다.2)음식종류대표적인 전라도 음식으로는 법성포 굴비정식, 서남해안

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.01.26

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  우리나라 향토음식

  젓갈은 멸치젓을 가장 많이 담그며, 밥상에 놓는 젓갈의 종류도 전라도의 다음으로 많다. 음식의 간은 소금간이 세고 매운 점은 전라도를 능가한다. ... 지역별 향토음식의 특징1.1 서울지방1.2 경기도지방1.3 강원도지방1.4 충청도지방1.5 경상도지방1.6 함경도지방III. 결론1. 향토음식을 조사하며 느낀 점I.서론1. ... 향토음식이란?2. 산업과 교통의 발달로 의한 향토음식의 변화II. 본론1.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.10.03

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  지방별 향토음식의 이점과 특징

  전라도지역의 상차림은 음식의 가짓수가 가장 많다. 특히 전라도 지역은 남해와 서해를 같이 끼고 있어 풍부한 수산자원으로 인해 어류의 요리도 발달해 있다. ... 서남쪽에 자리 잡은 전라도는 예로부터 넓고 기름진 평야와 바다를 끼고 있고, 다른 지방보다 음식의 종류가 많고 음식에 많은 정성을 들여 화려하고 다양한 음식을 만든다. ... 음식의 맛은 맵고 간은 세게 하는 편으로 전라도 음식보다 더 맵다.음식: 아구찜, 따로국밥, 애호박죽, 조개국수, 추어탕, 곰탕, 토란줄기찜, 콩잎김치, 당귀장아찌, 더덕장아찌, 단풍콩잎장아찌

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.21

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  지방별 향토음식의 연구(경상도)

  함경도, 평안도, 황해도로, 중부지방은 경기도, 충청도, 강원도로, 남부지방은 경상도와 전라도로 나누었다. ... 산악 지방에는 육류를 거의 쓰지 않는 소음식이 많으나, 해안 지방에서는 멸치나 조개 등을 넣어 음식 맛을 돋우며 소박하고 먹음직하다.전라도는 땅과 바다, 산에서 산물이 고루 나고 지가 ... 서론가) 향토음식이란,나) 우리나라 향토음식의 종류2.

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.11.04

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  음식과 관광 PPT (음식을 기반으로 한 지역 관광 활성화 방안)

  외국인 친구가 처음 가 보는 전라도가 친숙하게 느껴질 수 있도록 , 발음하기 어려운 전라도보다 알파벳 을 활용 해 그 이름을 부르게 함프로그램 구성 2. ... 자원평가 주제 환경진단 프로그램 구성 목차자원평가 전라북도 : 넓고 기름진 평야와 바다 , 풍류에 대한 지대한 관심 타 지역에 비해 향토음식 이 발달 1. ... SWOT 분석 S W T O 전주에 활동이 몰려 있어 전북 전체를 두루 알아보기 어려움 향토음식이 외국인 친구의 입맛에 안 맞을 수 있음 다양한 향토 음식을 타겟인 외국인에게 맞추어

  리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.05.06 | 수정일 2021.05.10

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  푸드 코디네이션 시험 + 퀴즈

  우리나라 향토 음식이 옳지 않게 연결된 것 모두 고르시오.① 전라도 음식 - 머위나물, 붕어조림② 경상도 음식 - 대구탕, 콩잎김치③ 서울음식 - 장국밥, 쑥굴레④ 강원도 음식 - ... , 고사릿국⑤ 전라도 음식 - 호박고지 , 아구찜 ... - 호박범벅 , 굴깍두기⑤ 전라도 음식 - 콩나물잡채 ,홍합초1.

  시험자료 | 8페이지 | 3,900원 | 등록일 2023.04.18

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  1+우리나라의 지역별 향토음식조사

  , 메밀총떡 , 옥수수엿 , 더덕생채 , 동태순대 , 오징어순대 , 감자시루떡 등 2-1) 지방별 향토음식 특징※ 전라도 한반도의 서남쪽에 자리 잡은 전라도는 예로부터 넓고 기름진 ... 전라도지역의 상차림은 음식의 가짓수가 가장 많다 . 특히 전라도 지역은 남해와 서해를 같이 끼고 있어 풍부한 수산자원으로 인해 어류의 요리도 발달해 있다 . ... 메밀에 함유된 루틴 성분이 모세혈관을 튼튼히 하여 뇌출혈 , 고혈압 , 동맥경화 등을 방지하는 효능이 있다 .전라도 2-2) 향토음식의 이점 대표적인 음식 중 홍어찜이 있다 .

  리포트 | 19페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.11.23

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  한국 음식에 대하여

  옥수수 , 메밀 등의 잡곡과 도토리음식이 많고 영동지방에는 생태 오징어 미역 등의 해산물이 많이 나옴강원도의 대표음식전라도전라도의 대표음식경상도 해산물 , 담수어 또는 콩을 이용한 ... 주관으로 천안시 술 박물관에서 대상을 수상 했다고 한다 .이름만 들어도 알 수 있다는 전라도를 대표하는 술 . ... 조미료 중 된장을 즐겨 사용 .도리 뱅뱅이 빙어로 만든 향토음식으로 매콤하면서도 고소하고 바삭 한 맛이 일품으로 주로 프라이팬에 동그랗게 돌려 요리하여 도리 뱅뱅이라 이름 붙여짐 올

  리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.19

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  한국의 향토음식 레포트

  강원도 음식은 대체로 매우 소박하며 감자 , 옥수수 , 메밀을 이용한 음식이 다른 지방보다 많음 .전국 팔도음식의 특징 전라도 : 전라도는 바다를 접하고 있어 수산물이 풍부하고 노령산맥과 ... 한국의 향토음식목차 향토음식의 정의 및 특징 전국 팔도 음식의 특징 향토음식 중 하나인 붕어찜 만드는 법향토음식의 정의 및 특징 지방 특유의 전통 음식 우리나라는 지형과 기후가 다양하고 ... 지방과의 왕래와 교역이 많아져 고유한 특징은 줄어들고 변형되고 새로운 향토요리가 개발되고 있음전국 팔도음식의 특징 경기도 : 경기도에 포함되는 서울은 양반음식이라고 하나 생산하는 식료품은

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.08

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  프라임칼리지 한식기행 과제물

  ‘씹을수록 고소한 맛, 그 음식 속에녹아 있는 독특한 맛’의 전라도 방언은?게미2. 광주의향토음식과별미음식에관한내용으로거리가먼것은? ... ①동쪽산,서쪽바다와평야등으로식재료가풍부한자연환경을갖췄다.②온난한기후영향으로김치, 젓갈, 발효음식등이발달했다.③ 전라도의중심축이었던전주는자연과행정환경이음식에영향을줬다.④1970년대이후급속한도시화로농업도시에서공업도시로탈바꿈했다 ... 황해도 해주(냉면)3. 경기의 특색있는 음식 거리와 대표 음식이 잘못 연결된 것은?

  시험자료 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.06.27

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  2023 푸드 퀴즈 정리본

  우리나라 향토 음식이 옳지 않게 연결된 것 모두 고르시오.① 전라도 음식 - 머위나물, 붕어조림② 경상도 음식 - 대구탕, 콩잎김치③ 서울음식 - 장국밥, 쑥굴레④ 강원도 음식 - ... , 고사릿국⑤ 전라도 음식 - 호박고지 , 아구찜1. ... - 호박범벅 , 굴깍두기⑤ 전라도 음식 - 콩나물잡채 ,홍합초1.

  시험자료 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.11.02 | 수정일 2024.03.13

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  한국 요리의 특징(생활과학 탐구보고서, 기술 가정)

  반면 전라도는 풍부한 농산물 덕분에 전통적인 한정식이 유명하다. 이처럼 각 지역마다 특색에 맞는 재료와 조리법이 발전하며 다양한 음식 문화를 형성해 왔다. ... 또한 한국은 지리적 특성과 역사적 배경으로 인해 다양한 지역 특색을 가진 향토 음식이 형성되었다. ... 또한, 지역마다 그 특색에 맞는 향토 음식이 있어서 그 배경과 역사, 그리고 그 지역의 문화와 어떻게 연결되어 있는지를 알고 싶어졌다.

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.06.07 | 수정일 2024.06.11

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  세계의 음식, 음식의 세계(4학년1학기 과제물)

  놋그릇속에 방사선모양으로 배열된 음식재료의 자연 그대로의 색상이 녹?황?적?청색 등 아름답다.(2) (삭힌) 홍어회홍어회는 전라도 향토음식의 하나이다. ... 전라도 음식의 특징과 대표음식3. ... 음식의 색깔, 향기, 배열 등은 음식을 예술작품으로 끌어 올리게 된다.2. 전라도 음식의 특징과 대표 음식(1) 특징 : ① 전라도는 풍부한 곡물, 서해?

  방송통신대 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.01.07

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  조선후기의 모습

  특히 함경도와 전라도 등에서는 향토 문화가 두드러졌습니다.농민 문화의 활성화: 서민들의 문화 활동이 활발해졌습니다. ... 함경도 지역을 중심으로 향토 문화가 발전하였고, 과학기술 분야에서도 성과를 거뒀습니다.조선후기에는 외세의 압력과 내란이 끊이지 않았습니다. ... 가족과 이웃끼리 모여 음식을 나누고 노래를 부르며 향유문화를 즐겼습니다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.04.13

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  문화와 관광이 결합된 문화관광상품을 하나 선정하여 다음의 요건으로 작성하시오.

  남도음식문화 큰잔치는 전라남도와 강진하여 전라남도를 향토음식 문화촌으로 육성, 전라남도의 지역 이미지를 제고하고 경제를 활성화시키기 위한 목적도 가지고 있다. ... 판매에 대한 호응도와 판매율 등을 이야기할 수 있다. ... ‘남도음식문화 큰잔치’는 1994년에 개최되었으며 전라남도 고유의 음식과 문화를 국내, 국외에 소개하여 한국 음식문화의 우수함을 인식시키고 세계 식품으로 발전되도록 하는 목적을 가지고

  리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.08.01

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  [사회복지시설과사회적경제조직]사회적 경제 조직 기관을 한 곳 선정, 작성(두레박 협동조합)

  것이다.(3) 기관 사업의 실천과 특징두레박 협동조합의 사업 실천에 있어서 특징을 보면, 사업을 단순히 음식 판매 사업에 국한하지 않고, 전라도의 대표적인 음식인 나주곰탕, 장어탕, ... 특히 향토식품을 중심으로 사업을 수행하는 두레박 협동조합의 경우에는 음식 맛이 좋다고 인식되어 있는 전라남도 향토 기관으로 이미지화 할 수 있어서 성장 잠재력은 높다고 할 수 있는 ... 또한 두레박 협동조합은 사람이 먼저라는 신념으로 건강한 먹거리를 통해 나눔의 가치를 더 가치 있게 나누고자 가정식 꾸러미 반찬 배달, 단체위탁급식, 향토음식 가공사업 등을 하며, 관내

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.08.29

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  음식관광마케팅,음식관광,음식관광현황,음식관광정의

  일반인 및 관광객 대상 체험프로그램을 운영하는 곳으로 남도지방의 향토음식의 맥을 잇고 있는 전라도 및 남도의례전통음식 보존연구회 회원강사들에게 체계적인 강좌도 들을 수 있다.: 3층은 ... 효과: 음식관광을 경험한 후의 만족도는 관광지의 상품과, 서비스의 효율성이나 성과를 가늠하는 중요한 지표가 되며, 이러한 관광지에 대한 만족은 고객의 충성도와 재방문율 상승으로까지 ... 체험장이며, 전통음식을 직접 만들고 시식할 수 있는 체험공간이다.▶ 향토음식체험실: 향토음식체험실은 폐백·이바지, 떡·한과, 향토음식 등 전통음식강좌의 상설강좌가 진행되고 있으며,

  리포트 | 19페이지 | 8,000원 | 등록일 2022.08.17

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