"전통 주류의 유래 및" 검색결과 1-20 / 1,309건

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  [발효공학]전통주류의 유래 및 제조방법

  전통 주류의 유래-탁주탁하게 빚은술을 탁주라 하는데 재주(滓酒)또는회주(灰酒)라고 불려 왔으 며 우리나라에서 가장 오래된 술이다. ... 아라키라는 이름은 아라비아의 아라크에서 유래한 것이다. ... 이 청량미는 땀을 흘리고 일 한후에 갈증을 멎게 하는 힘도 있어 농주로서 애용 되어 왔다.탁주와 약주는 곡류와 기타 전분이 함유된 물료나 전분당, 국 및 물을 원료로 한다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.11.08

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  [식품]전통 주류의 유래 및 제조 방법

  전통 주류의 유래 및 제조 방법1. ... 전통 주류의 유래가) 술의 어원과 의미술 옛 글자는 유(酉/닭 유, 서쪽 유, 익을 유)인데, 유(酉)자는 밑이 뾰족한 항아리(술의 침전물을 모으기 편리)에서 유래하였다고 한다. ... 전통주류의 제조방법■ 전통술 제조 방법우리나라의 전통술의 제조방법은 거의가 비슷한 부분이 많다.전통술을 빚기 위해서는 먼저 누룩을 잘 디뎌야 한다.

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.12.30

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  힙스터 문화는 매스 컬쳐의 산물인가 아니면 파퓰러 컬쳐의 산물인가

  ■ 힙스터(Hipster) ; 대중과는 다른 자신만의 독특한 문화적 코드를 공유하는 비주류 집단“ 아편을 뜻하는 속어 hop에서 진화한 hip, 혹은 hep이라는 말에서 유래했고, ... 또한 짙은 주관성으로 모든 초점을 자아에 맞추어, 행위 및 본질을 본인의 시각에서 해석하길 추구한다. ... 그리고 이들의 가치관을 바탕으로 새로운 사조(포스트 모더니즘 / 힙합, 미니멀리즘 등)가 탄생하는 것 역시 유사점이라 볼 수 있다.그러나 모더니즘의 경우 전통에 도전하여 새로운 전통을

  리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.08.24

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  가족상담 및 가족치료 _ 가족상담 및 치료의 시대적 발전과정을 정리하고, 한국가족치료의 발달과정에 대해 서술하시오

  첫째, 전통적인 개인 심리치료가 다루지 못했거나 그 접근으로는 한계가 있었던 문제와 어려움을 해결하기 위해서 개인치료의 주류 밖에서 몇 가지 새로운 움직임이 발생하였다. ... 어려움을 겪는 가족을 서비스 대상으로 다루기 시작한 데서 유래되었다. ... 둘째, 전통적인 심리치료의 밑바탕이 되었던 기계론적 세계관과는 기본적으로 다른 유기체론적 세계관이 탄생하였다.

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.07.02 | 수정일 2021.10.09

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  제1강~7강의 수업내용의 주제와 관련된 본인의 경험 또는 사회현상에 대해서

  허벅술은 고소리 술을 응용해 만든 술이기 때문에 엄밀한 의미에서 전통소주는 아니다. 다만 제주도의 전통 소주를 바탕으로 만든 현대적인 의미의 주류이다. ... 특히 ‘한라산 허벅술’의 경우 여느 주류보다 도수가 높고, 그렇기 때문에 가격이 높은 편이어서 일반적으로 마시기보다는 제주도의 관광기념품으로 자리잡은 전통주의 일종이다. ... 이러한 전통적이고 고유한 이미지를 잘 활용한 한라산 허벅술은 2016년 샌프란시스코 국제주류품평회(SWSC, San Francisco World Spirits Competetion)

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.10.14

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  서번트 리더십에 대하여 상세히 서술하시오

  본 론(1) 유래(2) 정의(3) 특징(4) 장점 및 단점Ⅲ. 결 론Ⅳ. 참고문헌Ⅰ. ... 서번트 리더십 등장 이전에 리더십 이론에 주류를 이루었던 전통적 리더십에서는 일의 결과에 관심을 가지고 상하 관계에 따른 조직구조 속에서의 결과 중심적인 리더십을 이야기하였다. ... 본론에서는 이중 오늘날 각광받고 있는 서번트 리더십에 초점을 맞춰 서번트 리더십의 유래, 정의, 특징, 장점 및 단점 등에 대해 알아보고자 한다.Ⅱ.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.07.04

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  한국청소년문화의 특징을 설명하고, 자신이 생각하는 한국청소년문화의 문제점과 해결방안을

  서론청소년은 성장, 성숙, 성장하다, 자라다, 성숙에 이른다는 의미의 라틴어에서 유래한 것으로 신체적, 사회적, 심리적 성장이 급속하게 이루어진다는 전환기적인 의미를 암시하고 여러 ... 기성세대의 문화를 주류문화로 바라보고 청소년 문화를 비주류문화로 바라봄에 따라 청소년은 주류문화를 거부하며 자기의 새로운 문화를 대안으로 내세우며 기존의 가치 체제와 규율을 거부해 ... 청소년문화는 청소년 집단이 공유하는 사회상황의 모순을 극복하고자 집단적 시도를 하는 과정에서 나타나는 결과로 사회구조의 특정 부분과 관련해 청소년에 의해 개발된 의미체계 및 표현양식이다

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.09.06

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  대체 의학 체계(전통 중의학, 아유르베다 의학)

  Medicine)은 적어도 2,000년 전에 중국에서 유래되었으며(Xutian, Zhang, & Louise, 2009), 중국을 비롯한 아시아 국가들에서 주요 치료 접근법으로 남아 ... 마사지의 적용은 신경계를 조절해주고, 면역체계를 북돋우며, 체계 밖으로 찌꺼기를 배설하게 해준다.『 Chinese materia medica」는 약초 및 약초 제조물을 이용한 치료에 ... 수술 기법이 개선되고, 어떤 상태에서는 수술이 가장 좋은 치료였다는 증거가 축적되기 시작함에 따라, 수술은 주류 의학의 일부가 되었다.좀 더 최근에는 자연 곡물 다이어트의 가치는,

  리포트 | 5페이지 | 3,700원 | 등록일 2021.11.17

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  여러식품산업의 현재 트렌드

  롯데주류, 국순당 등 주류업계 대기업뿐 아니라 그동안 쌀을 원료로 탁주와 약주를 빚어온 소규모 전통술 제조업체들도 최근 알코올 도수 40도 이상의 증류주를 경쟁적으로 선보이고 있다. ... 라거라는 용어는 과거 유럽에서 냉장기술이 발달하지 않았을 때 맥주를 동굴이나 지하에 저장한 것에 기인하여 독일어 Lager(저장고)에서 유래되었다. ... 국내 주류시장 출고량은 소주와 맥주가 전체의 98% 정도 차지하고 있고.

  시험자료 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.03.31

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  진, 럼, 위스키와 대표브랜드 및 칵테일 레포트

  Master)까지 수십 명의 전문가들이 전통적인 방식에 따라 위스키를 생산하고 있다. ... 여러 종류의 통에서 숙성되는 럼은 주로 버번과 맥아 위스키 배령이 주류를 이루고 있으며 Pedro Ximenez와 Oloroso Sherry casks는 싱글 빈티지와 앰배서더 럼주를 ... 1930년대 바카디는 멕시코와 푸레트리코에 바카디 증류주 공장 ‘카사 바카디(Casa BACARDI)’를 세웠다. 1960년 10월 14일 쿠바혁명이 일어나며 쿠바 정부는 쿠바의 모든 주류

  리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.07.08

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  막걸리 제조 및 발효기간에 따른 품질 평가

  막걸리는 누룩 유래 곰팡이에 의한 당화와 효모에 의한 알코올 발효가 함께 일어나는 병행복합 발효주인데(2), 누룩이란 우리나라의 전통적인 술 발효제로 술의 발효와 숙성 중 주원료로 ... 이용되는 호화된 곡물의 전분을 분해 및 당화시켜 포도당을 만드는 발효원이며 이는 알코올 발효에서 효모가 이용하는 에너지원으로 작용한다(3).막걸리는 전통적으로 찐쌀에 적당량의 물과 ... 최근에는 찐 쌀에 물을 붓고 누룩과 효모로 발효시킨 다음 걸러내는 비교적 단순한 공정을 거쳐 제조되기도 하며(5), 이러한 발효과정 동안 원료로부터 유래된 당분, 아미노산, 유기산

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.16

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  경상지역양조장

  또한 전통적인 재래식 방법으로 인간문화재가 손수 정성들여 술을 빚어서 문화적 가치를 더욱 높이고 있다.- 특징교동법주는 분류상 약주류 중 약주에 속해 있다. ... 우수한 연구원 및 최신 자동화된 시설과 위생적인 고정으로 저온숙성 과정을 거칩니다. 매일생산, 매일 배송되므로 언제 어디서나 최고의 맛을 즐길 수 있다. ... 디자인의 고급화로 위스키와 희석식 주류에 젖어 있는 주류문화를 개선하는 데 앞장서고 있다.8. 45도 제품뿐만 아니라 전동방식 그대로 35도, 22도, 19도의 소주를 생산하여 다양한

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.10.04

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  [농학과] 2021년 2학기 농축산식품이용학 중간시험과제물 공통(발효식품 제조와 특성, 가치)

  발효의 어원을 보면 fervere란 라틴어에서 유래된 것으로 알코올이 생성되는 과정에서 탄산가스의 거품이 방출되어 비등하는 모양, 즉‘액체가 끓어오르다’라는 뜻이다.발효식품은 전통적으로 ... 콩의 수용성 식이섬유소는 배변효과를 증진시키고 항암효과와 간에서의 콜레스테롤 합성을 저해하는 효과 등이 있다.본인이 단백질을 많이 먹는 식생활의 주류는 두부와 전통적 대두, 가공식품인 ... 된장에는 콩의 지질이 발효되면서 유리된 리놀레산이 많은데 이 물질은 암예방 및 항암효과가 큰 것으로 보고된 바 있다.

  방송통신대 | 9페이지 | 12,500원 | 등록일 2021.09.03

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  개인용 컴퓨터의 발달에 대하여 설명하시오.

  PC라는 단어가 본격적으로 쓰인 것은 IBM에서 생산한 개인용 컴퓨터의 상품명인 IBM PC에서 유래하고 부터이다.한국에는 1980년대에 도입되어 1990년대 이후 인터넷과 함께 널리 ... 디지털 카메라, 디지털은 컴퓨터 사용의 확대를 배경으로 전통적인 필름 카메라와 미니 디스크 (MD)의 수요의 대부분을 대체했다. 2001년, 애플은 PC를 다양한 디지털 기기를 연결하는 ... OS는 윈도가 여전히 주류이지만, 오픈 소스 GNU / 리눅스 시스템도 일부 보급되고 있다.2000년대에는 개인용 컴퓨터 (PC / AT 호환 기종)의 상용화가 진행되었다.

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.05.23

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  [A+자료]사회복지 패러다임과 지역사회복지의 환경이 어떻게 변화하는지를 파악하고 지역사회복지의 실천방향을 예측하시오.

  그리스어 파라데이그마(paradeigma)에서 유래된 것으로 언어학에서 해당 개념을 빌려왔다고 한다. ... 개인이 대상인 개별사회사업, 가족과 집단이 대상인 집단사회사업, 지역사회가 대상인 지역사회조직사업 등이 있었다. 1980년대 중반까지만 해도 지역사회복지는 앞서 말한 ‘방법론’이 주류를 ... 또한 핵가족화, 소가족화, 여성의 사회활동, 이혼, 별거 등으로 가족의 전통적 복지기능이 상실됨으로써, 기존 가족에서 부담했던 기능이 지역사회로 이전되었으며 대인 서비스 강화가 요구되고

  리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.05.02 | 수정일 2023.10.24

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  [A+ 거품없는자료] 유럽음식문화의 특징 레포트

  ‘퐁듀’의 유래는 스위스인들이 겨울에 눈이 많이 오는 지역이 많아 음식을 구하기 어려워 치즈와 꽁꽁 굳은 빵을 어떻게 먹을까 생각하다가 녹인 치즈에 빵을 찍어 먹은데서 유래하였다.ex ... 지리적 배경에 따른 음식(1) 유럽 지역별 음식 및 특징1) 북유럽 음식딜과 허브가 곁들여진 드레싱이나 소스를 많이 먹고, 한랭 건조한 기후로 청어절임과 같은 음식과 순록이나 사슴을 ... 야만인을 구분 짓고, 빵의 색으로 지위를 구분하는 등 음식으로부터 자신의 지위와 이미지를 나타내었다.3) 아랍 요리가 전해져 어느 때부터 향신료를 첨가하는 등 음식이 다양해졌다.4) 주류의

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.09.30

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  본 자료는 중국어 세특 기재 예시입니다. 중국어는 제2외국어 분야라 학생들 수준이 모두 달라 세특 작성이 매우 어렵고 까다롭습니다. 따라서 본 자료를 참고하셔야 훌륭한 세특을 써넣을 수 있습니다.

  야시장의 화식이 주류를 이루는 원인이 역사적, 환경적 요인에서 비롯된 것임을 설명하고, 전통시장의 문제점 지적 및 라오쯔하오의 쇠퇴 원인과 대응책 등도 실례를 들어 소개함. ... 전통적인 12음계에서 상용되는 5음계, 악기와 무용 이론을 정리한 ‘악리전서’의 저자 주재육, 비파와 고쟁, 퉁소 및 질나팔 등 전통 악기의 특징을 풍부한 사진 자료를 활용하여 알기 ... 특히 태극권의 경우 역사적 유래에 대한 다양한 학설, 각 장면의 명칭과 동작, 태권도와의 공통점과 차이점도 설명함.

  리포트 | 8페이지 | 10,000원 | 등록일 2023.02.14

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  균류의 최신이용분야 - 효모

  효모들에 대한 유전체 염기서열 분석 및 기능유전체학 연구에 대한 관심이 고조되고 있으며, 전통효모와의 비교유전체학적 분석연구를 통해 이들 비전통 효모들에서의 세포 네트워크 조절 기작을 ... 하지만 효모는 유전적으로 고등생물과 동일한 진핵세포로서 고등생물 유래의 유전자와 전사 및 번역시스템이 유사하고 splicing을 통한 intron의 제거가 가능하며 고등동물의 골지체와 ... 미토콘드리아 같은 소기관에서 발현되어야만 활성을 갖게 되는 같은 외래 효소 발현에 적합한 숙주이며, 식물 및 동물 유래의 효소 활성에 필수적인 단백질 번역 후 변형능이 있는 점도 원핵

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.11.27

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  기상학과 지질학의 역사

  이 논쟁에서 동일과정설이 우세한 위치를 차지하게 되면서, 특히 제임스 허튼의 전통을 이어 받은 라이엘의 극단적인 동일과정설이 당시 지질학의 주류를 이루게 되었다. ... 격변설은 수성론자였던 독일의 아브라함 베르너의 지질학적 전통을 이어받았으며, 동일과정설은 화성론자였던 영국의 제임스 허튼의 지질학적 전통을 이어 받은 것이었다. ... 발맞추어 1988년도에 예보용 컴퓨터를 도입하고 1989년도에는 최신 위성수신시스템을 갖출 수 있게 되고, 1999년도에는 슈퍼컴퓨터를 도입함에 따라 보다 신속하고 정확한 예보시스템 및

  리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.10.23 | 수정일 2023.10.27

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  현대 산업사회의 발전이 가족에게 미치는 영향과 원인에 대하여 기술하세요

  전통적 가족에서 현대적 가족으로3. 가족에게 미치는 긍정적 영향과 부정적 영향과 원인4. 시사점 및 나의 견해Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고문헌1Ⅰ. ... 핵가족은 전통적인 가족 모델에서 유래되었지만, 현대 사회에서는 부모의 이혼, 재혼, 동성 결혼 등으로 인해 다양한 형태로 변화하고 있다.둘째, 한부모 가족은 한 부모와 그들의 자녀로 ... 과거에는 농업과 농촌 지역이 주로 가족 생활의 중심이었지만, 현재는 도시로의 인구 이동과 산업 부문의 성장으로 인해 도시에서의 가족 생활이 주류가 되었다.

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.07.02

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