"절식음식종류" 검색결과 1-20 / 755건

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  한국의 절식 - 음식의 종류와 의미

  강남 갔던 제비가 돌아 오는 날입니다.삼짇날의 절식으로는 두견화주, 두견화전, 두견화채,꽃국수(화면), 수면, 탕평채.쑥떡등이 있습니다.이런 저런 이야기새싹이 나고 꽃이 피는 삼월에 ... 다과상을 준비합니다.정월의 설날 음식으로는떡으로 만들 수 있는 떡국.떡만두국.떡볶음.떡찜.떡산적.떡잡채 등이 있습니다.고기 음식으로는 갈비찜. ... 이웃 어른을 찾아 새배를 드립니다.세배를 받는 쪽에선 손님께 대접하는 음식상을 차립니다.어른에겐 술과 음식을, 아이들에겐 과자나 돈을 주고 덕담(德談)을 건넵니다.돌아가신 조상의 묘소를

  리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.07.11

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  [A+] 우리나라의 시절식 / 24절기 / 시절식종류 / 시절식 풍습 / 대한민국 시절식 / 음식문화 / 시식 / 절식 / 4계절 / 24절기 / 중화절 / 단오 / 추석

  세시가 뚜렷한 우리나라의 절기에 따라 많은 명절이 있어 계절에 어울리는 특별한 음식을 만들어 먹었는데, 세시음식은 시식과 절식으로 나뉜다. ... 시식이란 그 계절에 특별히 있는 음식 또는 그 시절에 알맞은 음식을 뜻하며, 절식이란 명절에 따로 차려서 먹는 음식을 뜻 하며 4계절 자연의 영향을 받고 역사의 변천에 따라 자연스럽게 ... 본 레포트에서는 한식의 시절식에 대하여 자세히 알아보도록 한다.- 본 론1. 24절기1-A) 의미절식은 다달이 끼어 있는 명절에 차려먹는 음식이고, 시식은 춘하추동 계절에 나는 식품으로

  리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.06.12

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  한국의 절식과 시식 자료

  절식의 종류□ 한 해의 시작 ? 설날? 한 해의 시작을 뜻하는 설은 경건한 의미가 크다. 설의 대표적 음식으로는 세찬과 떡국이 있다. ... 이처럼 “절기에 맞춰 해먹는 특별한 음식”을 절식이라고 한다. 또한 춘하추동 계절에 따라 나는 재료로 만든 음식을 통틀어서 시식이라고 한다. ... 설음식과 초여름의 유두절식, 추석과 12월의 납향절식은 조상을 숭배해 온 문화에 의해 새로 나는 물건을 먼저 조상에게 맛보이는 의미가 강하다.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.09.03

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  절기별 떡의 상품화 전략 A+ 리포트

  세시음식은 절식과 시식으로 나뉘는데, 특히 절식은 4계절의 영향을 받고 역사의 변천에 따라 자연스럽게 형성된 전통적인 식생활문화의 한 단면으로서 상시의 음식에 계절이나 지방의 독특한 ... 또 떡 종류에 따라 고유한 의미를 가진 음식으로 발전하였습니다. ... 따라 나는 식품으로 만든 음식을 말하고, 절식(節食)은다달이 있는 절기에 따른 명절음식을 말하는데, 벼농사국인 만큼 제철의 떡이 기본이 됩니다.

  리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.04.02

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  A0 동서양의 음식문화 제1과제 절식과 시식 조사

  시식은 제철 식재료로 음식을 만들기 때문에 지역별 시식의 종류가 다를 수도 있다. ... 동서양의 음식 문화 제1과제 – 절식과 시식 조사한국의 전통 음식을 얘기할 때 우리는 절식과 시식을 빼놓을 수 없다. ... 가령， 산촌의 시식과 어촌의 시식이 다를 수도 있고， 가정 형편이나 문화적 상황에 따라서도 시식의 종류가 다를 수 있다.

  리포트 | 4페이지 | 4,500원 | 등록일 2022.09.04

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  [문화교양학과] 2023년 2학기 한국문화자원의이해2 기말시험 핵심체크

  떡국을 먹음 ⑥ 복식의 절식- 설날에 입는 옷을 설빔이라고 함- 설에 먹는 절식으로 우선 꼽히는 것은 떡국임- 세찬은 차례상에 올린 다음 시식하는 음식임 - 중략 - ... 팔관회같이 불교행 사이면서 동시에 전국적인 세시 행사가 늘었음⑥ 세시풍속의 주기는 처음부터 농경과 관련되었음2) 세시풍속의 생성 배경① 노동과 유희의 변증법② 역법의 발3) 세시풍속의 종류① ... 지냄⑤ 설날의 속신- 설날은 섣달그믐부터 시작된다고 할 수 있음- 섣달그믐날 밤에는 잠을 자지 않으며 이를 수세라하고 잠을 자면 눈썹이 센다는 속신이 있음 - 설날에는 세찬의 대표적 음식인

  방송통신대 | 76페이지 | 13,000원 | 등록일 2023.11.05

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  [생활과학과] 2023년 2학기 한국문화자원의이해2 기말시험 핵심체크

  떡국을 먹음 ⑥ 복식의 절식- 설날에 입는 옷을 설빔이라고 함- 설에 먹는 절식으로 우선 꼽히는 것은 떡국임- 세찬은 차례상에 올린 다음 시식하는 음식임 - 중략 - ... 팔관회같이 불교행 사이면서 동시에 전국적인 세시 행사가 늘었음⑥ 세시풍속의 주기는 처음부터 농경과 관련되었음2) 세시풍속의 생성 배경① 노동과 유희의 변증법② 역법의 발3) 세시풍속의 종류① ... 지냄⑤ 설날의 속신- 설날은 섣달그믐부터 시작된다고 할 수 있음- 섣달그믐날 밤에는 잠을 자지 않으며 이를 수세라하고 잠을 자면 눈썹이 센다는 속신이 있음 - 설날에는 세찬의 대표적 음식인

  방송통신대 | 76페이지 | 13,000원 | 등록일 2023.11.05

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  [문화교양학과] 2022년 2학기 한국문화자원의이해2 기말시험 핵심체크

  떡국을 먹음 ⑥ 복식의 절식- 설날에 입는 옷을 설빔이라고 함- 설에 먹는 절식으로 우선 꼽히는 것은 떡국임- 세찬은 차례상에 올린 다음 시식하는 음식임 - 중략 - ... 팔관회같이 불교행 사이면서 동시에 전국적인 세시 행사가 늘었음⑥ 세시풍속의 주기는 처음부터 농경과 관련되었음2) 세시풍속의 생성 배경① 노동과 유희의 변증법② 역법의 발3) 세시풍속의 종류① ... 지냄⑤ 설날의 속신- 설날은 섣달그믐부터 시작된다고 할 수 있음- 섣달그믐날 밤에는 잠을 자지 않으며 이를 수세라하고 잠을 자면 눈썹이 센다는 속신이 있음 - 설날에는 세찬의 대표적 음식인

  방송통신대 | 76페이지 | 11,800원 | 등록일 2022.11.01

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  [문화교양학과] 2022년 2학기 한국문화자원의이해2 교재 전 범위 핵심요약노트

  떡국을 먹음 ⑥ 복식의 절식- 설날에 입는 옷을 설빔이라고 함- 설에 먹는 절식으로 우선 꼽히는 것은 떡국임- 세찬은 차례상에 올린 다음 시식하는 음식임 - 중략 - ... 팔관회같이 불교행 사이면서 동시에 전국적인 세시 행사가 늘었음⑥ 세시풍속의 주기는 처음부터 농경과 관련되었음2) 세시풍속의 생성 배경① 노동과 유희의 변증법② 역법의 발3) 세시풍속의 종류① ... 지냄⑤ 설날의 속신- 설날은 섣달그믐부터 시작된다고 할 수 있음- 섣달그믐날 밤에는 잠을 자지 않으며 이를 수세라하고 잠을 자면 눈썹이 센다는 속신이 있음 - 설날에는 세찬의 대표적 음식인

  방송통신대 | 76페이지 | 11,800원 | 등록일 2022.01.22

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  절기별 떡 상품화 전략

  본론*떡의 분류 및 종류*절식으로서의 떡*떡의 상품화*떡의 상품화 방안Ⅲ. 결론*상품화의 구체적 방법Ⅰ. ... 만들어 먹었다.따라서 우리 조상들이 자연의 아름다움에 멋을 더하여 자연과 더불어 음식을 즐기던 풍속을 세시음식을 통해 알 수 있다.세시음식은 절식과 시식으로 나뉘는데, 특히 절식은 ... 명절에 차려먹는 음식이고, 시식은 계절에 따라 나는 다양한 식재료로 만든 음식을 말한다.4계절이 뚜렷한 우리 나라는 계절에 따라 즐기는 절식이 발달되면서도 EJreh 계절에 맞추어

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.10.03

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  [문화교양학과] 2021년 2학기 한국문화자원의이해2 기말시험 핵심체크

  떡국을 먹음 ⑥ 복식의 절식- 설날에 입는 옷을 설빔이라고 함- 설에 먹는 절식으로 우선 꼽히는 것은 떡국임- 세찬은 차례상에 올린 다음 시식하는 음식임 - 중략 - ... 팔관회같이 불교행 사이면서 동시에 전국적인 세시 행사가 늘었음⑥ 세시풍속의 주기는 처음부터 농경과 관련되었음2) 세시풍속의 생성 배경① 노동과 유희의 변증법② 역법의 발3) 세시풍속의 종류① ... 지냄⑤ 설날의 속신- 설날은 섣달그믐부터 시작된다고 할 수 있음- 섣달그믐날 밤에는 잠을 자지 않으며 이를 수세라하고 잠을 자면 눈썹이 센다는 속신이 있음 - 설날에는 세찬의 대표적 음식인

  방송통신대 | 76페이지 | 11,000원 | 등록일 2021.10.28

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  병원식 및 영양지원 레포트

  : 병원에 입원하는 환자에게 제공하는 식사, 치료식으로 직접적 또는 간접적으로 병의 악화를 방지하거나 치료에 도움을 줄 목적으로 제공.2)병원식의 종류①일반병원식: 상식, 연식, 유동식②치료식 ... 저당질식, 유당 제한식, 갈락토오스 제한식3)섬유소 또는 잔사량 조절식: 고섬유식, 저섬유소식, 저잔류식4)지방 조절식: 저지방식, 저콜레스테롤식5)단백질 조절식: 고단백질식, 저단백질식 ... 치료식: 환자의 질병상태에 수반되는 증상을 완화시키거나 혹은 질병을 치료하기 위한 부수적인 방법으로 환자에게 제공되는 식사1)에너지 조절식: 고에너지식, 저에너지식2)당질 조절식:

  리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.01.19

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  우리가 즐겨먹는 음식의 유래와 영양 이야기 감상문, 독후감

  우리가 즐겨먹는 음식의 유래와 영양 이야기지금까지 살면서 내가 읽었던 책은 거의 소설책이었는데 이번 영양학 기초의 과제를 통해 이런 종류의 책을 처음 읽어보았다. ... 한국의 음식은 절식으로 내려오는 우리 음식, 우리 문화가 담겨있는 음식, 우리가 즐겨먹는 음식 이 순서로 되어있는데 내용이 점점 세분화 되어가는 것 같지만 책을 읽으면서 “처음에 우리가 ... 왜냐하면 뭔가 처음부터 어려워 보이는 절식 음식들이 나오면 좀 읽기 어려워 보일 수도 있을 것 같고, 처음에 약간 기본 재료들에 대한 설명을 한 후에 그것들로 만든 음식에 대한 정보를

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.04 | 수정일 2021.01.09

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  한국의 음식 문화

  음식을 한 상에 모두 차린다 . 2. 곡물을 중히 여겨 곡물 음식이 다양하다 . 3 . 음식의 종류와 조리법이 매우 다양하다 . 4 . ... 한국의 대표적인 명절 음식 ▶대표 절식 송편 , 토란탕 , 양적 , 닭찜 , 과일Content 4 한국의 전통음식 - 김치Content 4 Content 1 Content 2 Content ... ▶대표 절식 떡국 , 만두 , 전 , 편육 , 빈대떡 , 약식 , 인절미 , 갈비찜 등Content 3 Content 1 Content 2 Content 4 Content 5 2.

  리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.11.26

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  정희원의 <느리게 나이 드는 습관>, 100세 시대를 위한 건강 지키기

  그래서 다양한 종류의 건강보조제를 먹기도 하고, 나름대로 건강을 챙기는 운동이나 생활 습관을 만들어 가기도 한다.우리말에 건강은 건강할 때 지키라는 말이 있다. ... 내가 먹는 모든 음식물은 내 몸 속에 들어와 영양분을 공급하고, 혈액을 만들고 에너지를 만들어내기 때문이다. ... 이러한 3가지 식단을 중심으로 이 책은 3차원 절식을 제안하고 있다.3차원 절식은 3단계로 이루어지는데 첫째 단계에서는 빠르고 해로운 탄수화물 걷어내는 데 중점을 두는 식사를 하는

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.02.14

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  절기별 떡분류

  중 가장 계절의 미각과 멋을 느끼게 하는 음식이라고 할 수 있다. ... 백중절에는 망혼을 위하여 절에서 제를 올린다.찰떡의 상품화 전략: 찰떡, 백설기 둘다 인기가 많은 떡 종류이다. ... 우리 민족도 예외는 아니어서 계절이 바뀌는 절기마다 특별한 음식을 만들어 이웃끼리 나누어 먹는 풍습이 있었다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.05.03

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  전통음식

  한국전통음식의 일반적인 특징1. 주식과 부식의 구분이 뚜렷하다.2. 음식의 종류와 조리법이 다양하다.3. 음식에 음양오행과 약식동원의 기본 정신이 들어있다.4. ... 술, 과일, 포, 식혜, 떡, 국수, 탕, 적 등의 음식으로 제사를 지낸다.불을 쓰지 않고 찬 음식을 먹는다는 풍습에서 냉절이라고도 한다.불을 쓰는 것을 금하므로 한과를 먹었다.등석절식 ... :약식, 오곡밥, 부럼, 귀밝이술, 묵은 나물, 복쌈 등부럼깨기 등과 같이 큰소리가 나는 한과로 산자와엿강정을 먹는다.중화절식(음력 2월 1일)노비에게 음식을 마련해 주고 쉬게 하여

  리포트 | 25페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.12.01

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  2023 2학기 푸드코디네이션 기말고사 족보

  집 뒤뜰이나 공원에서 고기를 구워 먹는 파티는 때로는 정찬이 아니라 간편하게 음식을 나눠 먹는 파티이다.문제 19번.우리나라의 절식과 시식에 대한 내용 중 옳지 않은 것을 2개 고르시오 ... 크게 만드는 방법으로 나누면 찐떡, 친떡, 지진 떡, 삶은 떡 네 가지 종류가 된다. ... 밀가루를 꿀.참기름으로 반죽하여 식물성 기름에 지져 꿀에 담가 두었다가 먹는 과자는 대보름의 절식이다.

  시험자료 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.12.02 | 수정일 2023.12.05

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  [최신자료] EBS명의 살을 빼야 하는 진짜 이유 감상문 / 코로나비만 / 코로나19 / 비만 / 비만 질환

  개인과 건강한 사회를 만드는 데 도움이 되고자 기획된 프로그램이다.그중 살을 빼야 하는 진짜 이유라는 주제로 제작된 미디어는 비만인들의 지방이 몸에서 어떻게 작용하는지를 중심으로 종류 ... 나는 이것을 모른 채로 거의 굶는 것에 가까운 초절식다이어트와 함께 섭취량 대비 과도한 운동으로 살을 뺐다. 몸은 건강해졌을지 몰라도 마음은 피폐해졌다. ... 지금에서야 알게 된 점은 초절식에 가까운 건강하지 않은 방법으로 뺀 것이다. 다행히 지금은 영양성분이 건강한 일반식과 적절한 근력 운동으로 유지하고 있다.

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.07.15

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  한국병과실습 과제-절기별 떡과 떡 상품화

  만들어 먹었다.따라서 우리 조상들이 자연의 아름다움에 멋을 더하여 자연과 더불어 음식을 즐기던 풍속을 세시음식을 통해 알수있다세시음식은 절식과 시식으로 나뉘는데, 특히 절식은 4계절의 ... 음식이고, 시식은 계절에 따라 나는 다양한 식재료로 만든 음식을 말한다.4계절이 뚜렷한 우리 나라는 계절에 따라 즐기는 절식이 발달되면서도 떡도 계절에 맞추어 만들어 먹는 풍속이 ... 영향을 받고 역사의 변천에 따라 자연스럽게 형성된 전통적인 식생활문화의 한 단면으로서 상시의음식에 계절이나 지방의 독특한 색채가 덧입혀진 풍속이다.절식이란 다달이 있는 명절에 차려먹는

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.03.23 | 수정일 2023.04.05

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