"조개스프" 검색결과 1-20 / 404건

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  스프에 관하여

  Soup)밀가루를 버터에 볶은 루 (Roux) 에 육수를 부어 늘려서 만든 스프.챠우더(Chowder)조개, 생선, 야채, 고기 등을 넣어 건지가 많은 스프.스튜(Stew)고기를 ... 끓여서 받아낸 국물.걸쭉한 스프포타쥬(Potare)육류, 생선, 또는 야채를 기본으로 하여 받아 낸 국물에 야채, 콩류, 곡류 등을 넣어 삶아 으깨어 만든 걸쭉한 스프.크림스프(Cream ... (Puree Soup)야채를 거른 스프이다, 당근, 완두콩, 감자, 옥수수 등을 물이나 부용으로 조려서 부드럽게 되면 체에 걸러 생크림이나 우유로 농도를 조절한다.스프의 특징-한국의

  리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.13

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  미슐랭 가이드 레스토랑 현황

  ] [ 조개 요리 ] [ 순무 요리 ] [ 오리 스테이크 ] ■ 위치 : 일본 오사카 ■ 주력 : 하이앤드 일식 ■ 특징 : ① 미슐랭 3 스타 + 그린스타 ( 지속가능성 ) ② ... 시즌별 상이 ( 셰프 오마카세 ) → 런치 디너 공통 30,800 엔 ( 한화 약 28 만원 ) Kashiwaya Senriyama ( 카시와야 센리야마 ) [ 애플파이 ] [ 조개 ... 기간 평균 2 개월 소요 ③ 전통적이고 대중적이지 않은 맛 ■ 메뉴 : 신라호텔 대표 메인 메뉴 떡갈비 인기 → 런치 (1 人 16 만원 ) / 디너 (1 人 27 만원 ) [ 밤 스프

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.01.04

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  캐나다 음식 문화 및 특징

  등 메이플 시럽으로 구운 꿩 요리 유명 퀘벡 주 완두콩 수프 , 양파 수프 메이플 시럽을 사용한 다양한 요리 대서양 연안지역 바닷가재를 활용한 다양한 요리 굴 , 가리비 , 대합조개 ... , 쿠키나 머핀 포함 이외에도 패스트푸드나 중국요리 멕시칸 요리 등 다양한 음식을 즐김 ◆ 점심식사 보통 하루 중에 가장 많고 , 가장 격식적인 식사 많은 사람들이 주 요리 전 스프나 ... 음식문화 특징 - 식사 간단하게 커피 , 시리얼 , 토스트 , 배이컨 , 달걀 그리고 팬 케익 등 식사 많은 회사들이 아침에 무료로 도넛츠와 베이 글 , 커피 등을 제공 ◆ 아침식사 스프

  리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.04.17

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  서양조리, 육류의 굽기정도와 서양요리의 5대 모체소스

  크림스프 (Cream Soup) 밀가루를 버터에 볶은 루 (Roux) 에 육수를 부어 늘려서 만든 스프 차우더 (Chowder) 조개 , 생선 , 야채 , 고기 등을 넣어 건지가 ... 펜네 펜촉을 닮은 모양의 파스타면 파르펠레 나비모양의 파스타면 소스를 많이 묻히고 받아들이기 좋은 모양 라비올리 납작한 파스타면 사이 고기 , 채소를 다져 눌러 만든 면 콘길리에 조개껍데기 ... 많은 스프3.

  리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.11.21

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  미국 지역 음식 문화

  클램 차우더가 있는데, 뉴잉글랜드 클램 차우더와 맨하튼 클램 차우더가 대표적●조개 대신 생선살을 넣어 만든 피시 차우더, 옥수수를 넣어 만든 콘차우더는 클램 차우더와 유사한 스프● ... ●겨울에는 캐서롤, 걸쭉한 스프, 스튜를 즐긴다. ... ●메이플시럽, 블루베리, 크랜베리, 옥수수, 감자, 콩, 토마토, 자주색 감자, 호박, 칠면조, 조개, 바닷가재, 대구, 치즈 등을 이용한 음식을 즐긴다.클램 차우더●북동부에 정착한

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.09.13 | 수정일 2020.10.23

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  가공 식품 속 식품첨가물

  심하면 사망까지도 이를 수 있다.호박산이나트륨· 사용 목적 및 효과: 특유의 조개 맛이 나는 조미료로, 식품의 맛과 향미를 증진시키는 향미증진제, 산도를 조절하는 산도조절제로 사용된다 ... · 사용 목적 및 효과: 라면 스프에는 산도조절제로 사용되었으며, 음료, 젤리, 마요네즈, 마가린 등에도 사용되어 유화안정성 및 ph를 조정하는 역할을 한다. ... 스프 외에도 감자칩, 요구르트, 영양바, 육포 등에 쓰인다.· 부작용: 혈당지수가 상당히 높아 당뇨환자들에게는 주의가 필요하며, 다량 섭취 시 위장 장애, 알러지, 피부 경련, 복부

  리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.08.01

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  기본적인 조리용어 해설

  해산물류홍합 mussel모시조개 a short-necked clam바지락 a baby-necked clam/a littleneck clam전복 abalone관자(키조개) Comb pen ... 스프나 샐러드의 장식에 이용.Crisp : 아주 바삭바삭 한 것.Duxelles : 버섯, 양파를 볶아 향신료와 갈색 소스, 크림을 넣고 조린 것.Entrecote : 등심. ... : 버터가 약간 녹은 상태.Blaze : 브랜디를 뿌려 굽는 방법.Boucanage : 훈제.Bouquet Garni : 야채와 향신료를 실로 묶는 방법.Bouilon : 맑은 스프

  리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.07.17 | 수정일 2022.01.10

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  1주 단위의 영유아 식단표를 작성하시오

  조개류(굴·홍합·전복 등)? ... 영유아 식단표 (1주)날짜/요일10/4(월)10/5(화)10/6(수)10/7(목)10/8(금)10/9(토)오전간식사과양파스프②⑥견과류④⑭/우유②찹쌀죽바나나참깨죽점심흑미밥애호박맑은국소고기버섯조림⑤⑥

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 (5%↓) 1900원 | 등록일 2023.01.19

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  2020학년도 1학기 음식과 세계문화(음세문) 중간+기말 교안입니다. A+받았습니다.

  >뉴질랜드 남섬과 북섬에 몇몇 해안에서만 발견되는 대합조개인 토헤로아라는 조개의 살을으깨서 크림 양념으로 만든 스프>토헤로아: 살은 녹색으로, 보통 잘게 썰어서 스프나 파테, 튀김 ... 마늘을 주재료로 쓰는 담백한 나폴리식 소스(*봉골레: 이탈리아어로 ‘조개’를 뜻함)해물 소스: 홍합, 오징어, 새우 등을 주재료로 하거나 연어, 조개, 패주, 생선 등 해산물을듬뿍넣고 ... 이것저것 구움-타로토란, 얌토란, 빵나무열매, 바나나, 물고기, 돼지고기, 쇠고기, 닭고기, 민물고기, 호박,감자 등 이용 재료가 다양함-요리에 향신료는 사용하지 않음-토헤로아 스프

  시험자료 | 326페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.06.28 | 수정일 2021.02.24

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  1주 단위의 영유아 식단표를 작성하시오

  조개류(굴·홍합·전복 등)? ... 본론2-1. 1주 단위의 영유아 식단표를 작성하시오.날짜/요일5/18(월)5/19(화)5/20(수)5/21(목)5/22(금)5/23(토)오전간식사과양파스프②⑥견과류④⑭/우유②찹쌀죽바나나참깨죽점심흑미밥애호박맑은국쇠고기버섯조림⑤⑥

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.07.03

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  프랑스요리과제(스톡,조리용어,소스,향신료,육류,가금류,생선에 대하여)

  그러나 조개류는 독성이 나타나므로 주의해야 한다. 굴(Oyster)은 산란기인 여름(5~8월)에 독성이 있어 먹지 않는다. ... 육수(Stock): 영어로는 스톡(Stock), 불어로는 폰드(Fond) 또는 부용(Bouillon), 일어로는 다시(だし)라고 하며, 음식에 수분이 들어가는 스프, 소스, 스튜 등의 ... 그러나 서양요리에서 주로 사용되는 어패류는 연어(Salmon), 송어(Trout), 대구(Cod), 청어(Herring), 참치(Tuna), 가자미(Sole), 조개류(Clams,

  리포트 | 27페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.02.09

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  선정한 호텔에 대한 분석(개요, 영업장 종류, 메뉴, 마케팅 전략, 경영현황, SWOT분석, 개선방향 등)

  새우, 꽃게, 모시조개, 갑 오징어, 야채를 넣고 졸인 매콤한 짬뽕식 스파게티 파쉐IP Signature Burger Meal : 28,000원- 그릴에 구워낸 두툼한 패티, 부드러운 ... 곁들인 오믈렛, 홈메이드 감자, 베이컨, 리코타 치즈 샐러드와 허브 토스트가 함께 나오는 브런치 세트 (커피 또는 차)Spicy Seafood Pasta : 33,000원- 토마토 스프에 ... 칠리 중새우 튀김닭고기 고추볶음굴소스 청채 삼겹살찜 (돼지고기: 국내산 삼겹)고객이 선택하시는 진지 (쌀: 국내산)계절 과일 시미로Dinner E110,000원아스파라거스 대게살 스프모둠버섯

  리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.04.13 | 수정일 2020.07.16

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  식단표(22년 4월 2주) 및 조리계획서, 보존식일지, 보존식기

  김자반배추김치쌀밥/잡곡밥콩비지찌개 쭈꾸미야채볶음 맛살미역줄기볶음 참나물무침배추김치쌀밥/잡곡밥콩나물국 자반무조림 부들어묵볶음 치커리나물배추김치행복을 여는 아침어묵무국 두부조림고사리볶음조개젓무침배추김치연식흰죽 ... 해바라기씨0.5김자반김자반소고기해장국소고기1 얼갈이2 콩나물2흑임자죽잡채당면2.5 부추1 어묵1 목이0.5 홍파프리카1연근조림연근4쑥갓겉절이쑥갓2아욱수제비국아욱3 수제비4브로콜 리1/2 봉생선까스&타르소스생선까스4옥수수스프옥수수스프1도라지무침도라지2 ... 마늘쫑지배추김치쌀밥/잡곡밥 감자고추장찌개 소불고기 무나물볶음 고추지무침배추김치쌀밥/잡곡밥 청국장 꽁치김치조림 감자채볶음 숙주나물무침배추김치쌀밥/잡곡밥 아욱수제비국 생선까스&타르소스 옥수수스프

  리포트 | 20페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.08.29

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  1주 단위의 영유아 식단표를 작성하시오

  조개류(굴·홍합·전복 등)? ... 영유아 식단표 (1주)날짜/요일5/18(월)5/19(화)5/20(수)5/21(목)5/22(금)5/23(토)오전간식사과양파스프②⑥견과류④⑭/우유②찹쌀죽바나나참깨죽점심흑미밥애호박맑은국쇠고기버섯조림⑤⑥

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.26

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  지역사회간호학 케이스/케이스스터디/간호진단2 간호과정1

  (생선, 굴, 조개, 두부, 다시마, 콩 제품, 푸른 잎 채소 - 칼륨과 마그네슘, 충분한 단백질)Q. 당뇨병 예방은 식사관리가 가장 중요하며, 녹황색 채소가 좋다. ... 6010022.01.08108/719722.01.15110/7310722.01.22111/7611122.01.29117/7895좋아하는 음식소고기국, 샌드위치, 햄버거싫어하는 음식버섯, 가지, 스프

  리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.02.22

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  생애주기영양학3공통) 2020 국민건강통계를 참고하여 최근 65세 이상 노인전체의 에너지 섭취량이 필요추정량의 75 미만대해 설명하시오0k

  또한 조개, 새우, 게 등의 해산물과 내장류에는 식품내 염분 함량이 높아 주의해야 합니다. 과자 등 간식류도 소금 또는 조미료가 많아 주의해야 한다. ... 특히, 라면은 개당 평균 2,143.2mg의 나트륨을 함유하고 있어, 섭취를 줄이는 것이 좋으며, 끓일 때 스프를 반만 넣고 국물은 먹지 않는 것이 필요하다.

  방송통신대 | 10페이지 | 9,000원 | 등록일 2022.04.29

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  [E러닝] 음식과 세계문화 총정리 (중간+기말)

  1) 타마린드2) 타임3) 레몬그라스4) 레몬7주차서남아시아의 음식문화커리의 유래 - 옛날 포르투갈 사람이 스프를 얹은 밥을 보고 뭐냐고 묻자 인도사람들은 스프의 건더기인 내용물을 ... Spit-roasting) : 가장널리 사용** 요리법의 도입은 원초적인 동물상태의 사람을 보다 완전한 인간으로 만드는데 결정적인 요인이 되었다인류- 음식을 공유 : 인류초기의 식문화는 벽화나 조개무지 ... 식당예절상 생선국물이라던지 소스, 마늘빵이 함께 나오는데 해산물에 소스를 묻혀가면서 먹고 마늘빵 스프를 곁들이기도 함.- 고기요리 : 샤토브리앙샤토브리앙 : 19세기 귀족작가의 이름에서

  시험자료 | 86페이지 | 4,900원 | 등록일 2022.08.12 | 수정일 2022.10.22

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  21세기 인류의 주요 해결과제 자료정리

  남조류의 번성으로 대기 산소 농도가 약 21%까지 증가-다양한 다세포 진핵생물의 출현-육상생물의 출현 계기3)고생대-캄브리아기~실루리아기약 5억7천만년 전(캄브리아기):삼엽충,지렁이류,조개류와갑각류 ... 내에서 생명체에 필요한 다양한 화학물질들이 모여 농축되고 복합되면서,세포막없이 생존 가능한 원시세포가 탄생했을 것이라고 주장2.생명의 탄생과 진화생명의 모태:원시바다밀러의 '원시 스프'설 ... 심해열수구설'주장2007년 한스마:광물 운모 박편층의 막구조가 생명체 구성 화학물질들의 형성과 보호가 가능하였도, 이는 다양한 화학물질들의 커다한 포들럭 파티와 같아서 생명 탄생이 가능할 것이라는 '스프와

  시험자료 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.02.17

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  각 나라의 산전 산후 문화 및 간호 교육

  .· 살찌게 하는 음식은 피했고, 게, 조개, 토끼 고기를 피했으며, 장례식이나 결혼식 음식을 먹지 않았다.· 쌍둥이를 낳는다는 미신 때문에 똑같은 과일 두 개를 먹지 않았다.· 좋은 ... 이들이 새로운 엄마가 된 산모를 돕는다.· 산모는 회복과 치유를 위해 침상안정하며 모유생산을 촉진하기 위해 돼지고기, 닭고기, 팍초이라고 부르는 청경채를 넣고 끓인 sabau라는 스프를

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.01.30

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  고혈압 식이요법 교육자료

  /3 개식빵 143g나트륨이 많은 식품종류식 품조미료소금,된장,간장,청국장,마요네즈 간장이용 밑반찬(장조림,멸치조림,콩자반)어육류햄,베이컨,어묵,소시지,마른오징어,자반생선,내장류,조개류 ... 5.5g왜간장 6.7g조미료 5.0g소금 1g(= )에 해당하는 양오이지 28g무 장아찌 25g마늘 장아찌 18g명란젓 12g새우젓 5g배추김치 35g소금 1g(= )에 해당하는 양라면스프

  리포트 | 45페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.02.22

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