"조리기능사필기요약" 검색결과 1-20 / 35건

• 

  조리기능사 필기요약, 한식, 중식, 양식 조리기능사

  1.식품위생학[1]식품 : 모든 음식물(의약으로 섭취되는 것 제외)[2]식품 위생의 의의 식품, 식품 첨가물, 기구용기와 포장을 대상으로 하는 식품에 관한 위생[3]기구식품 또는 식품 첨가물에 직접 닿는 기계, 기구 물건(탈곡기, 호미 등은 기구가 아님)[4]HACCP..

  시험자료 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.15

  다운로드 장바구니
• 

  한식조리기능사 필기 종합본 / 요약집

  한국조리기능사 필기- 식품위생 대상 : 식품, 식품첨가물, 기구, 용기, 포장- 식품위생 행정지구 : 식품의약품 안전처- 미생물 증식 3대 조건영양소, 수분, 온도 (+ 산소, PH ... 시장, 군수, 구청장모범업소 : 특별자치지도사, 시장, 군수, 구청장- 벌칙(조리사의 행정처분)정신질환자, 감염병환자(B형간염 제외), 마약/약물 중독, 조리면허 취소처분 1년 안된 ... 경우 : 1차 위반 시 면허취소조리사와 영양사가 법규정 따른 교육 미이수 : 1차(시정명령), 2차(업무정지 15일), 3차(업무정지 1개월)식중독 등 중대 사고 발생 : 1차(업무정지

  시험자료 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.06.16 | 수정일 2023.07.14

  다운로드 장바구니
• 

  한식조리기능사필기 핵심 요약집

  조리사 면허를 타인에게 대여한 경우 행정처분1차(업무정지2개월)-2차(업무정지3개월)-3차(면허취소)22. 영양소별 권장량탄수화물(65%)-지방(20%)-단백질(15%)23. ... 조리제공한 식품은 매회 1인분 양을 영하18℃이하, 144이상 보관20. ... 조리가공에서 기인하는 유해물질① 다 뱡향족 탄화수소(PAH):유기물을 산소가 부족한 상태에서 가열② 니트로소 화합물:아질산과 2급아민이 산성조건에서 반응17.

  시험자료 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.12.20 | 수정일 2020.02.19

  다운로드 장바구니
• 

  [3일 합격] 2024년 한식조리기능사 필기 핵심요약서

  ■ 요약집 활용법1. 소설 읽듯이 보세요. 어떤 내용이든 처음 보면 낯설고 어렵습니다. 하지만 기능사 시험의 이론은 대개 이해를 필요하지 않습니다. ... 우리의 목적은 만점이 아니라 60점 이상 획득, 즉 ‘필기합격’입니다. 일단 해당 문제를 건너뛰고 아는 문제만 끝까지 1회를 풀도록 합니다.2. 풀었던 문제들을 점검하세요.

  시험자료 | 40페이지 | 8,500원 | 등록일 2022.08.23 | 수정일 2024.01.26

  다운로드 장바구니
• 

  [3일 합격] 2024년 일식조리기능사 필기 핵심요약서

  ■ 요약집 활용법1. 소설 읽듯이 보세요. 어떤 내용이든 처음 보면 낯설고 어렵습니다. 하지만 기능사 시험의 이론은 대개 이해를 필요하지 않습니다. ... 우리의 목적은 만점이 아니라 60점 이상 획득, 즉 ‘필기합격’입니다. 일단 해당 문제를 건너뛰고 아는 문제만 끝까지 1회를 풀도록 합니다.2. 풀었던 문제들을 점검하세요.

  시험자료 | 39페이지 | 8,500원 | 등록일 2022.08.24 | 수정일 2024.01.26

  다운로드 장바구니
• 

  [3일 합격] 2024년 양식조리기능사 필기 핵심요약서

  ■ 요약집 활용법1. 소설 읽듯이 보세요. 어떤 내용이든 처음 보면 낯설고 어렵습니다. 하지만 기능사 시험의 이론은 대개 이해를 필요하지 않습니다. ... 우리의 목적은 만점이 아니라 60점 이상 획득, 즉 ‘필기합격’입니다. 일단 해당 문제를 건너뛰고 아는 문제만 끝까지 1회를 풀도록 합니다.2. 풀었던 문제들을 점검하세요.

  시험자료 | 41페이지 | 8,500원 | 등록일 2022.08.23 | 수정일 2024.01.26

  다운로드 장바구니
• 

  [3일 합격] 2024년 중식조리기능사 필기 핵심요약서

  ■ 요약집 활용법1. 소설 읽듯이 보세요. 어떤 내용이든 처음 보면 낯설고 어렵습니다. 하지만 기능사 시험의 이론은 대개 이해를 필요하지 않습니다. ... 우리의 목적은 만점이 아니라 60점 이상 획득, 즉 ‘필기합격’입니다. 일단 해당 문제를 건너뛰고 아는 문제만 끝까지 1회를 풀도록 합니다.2. 풀었던 문제들을 점검하세요.

  시험자료 | 39페이지 | 8,500원 | 등록일 2022.08.23 | 수정일 2024.01.26

  다운로드 장바구니
• 

  [3일 합격] 2024년 복어조리기능사 필기 핵심요약서

  ■ 요약집 활용법1. 소설 읽듯이 보세요. 어떤 내용이든 처음 보면 낯설고 어렵습니다. 하지만 기능사 시험의 이론은 대개 이해를 필요하지 않습니다. ... 우리의 목적은 만점이 아니라 60점 이상 획득, 즉 ‘필기합격’입니다. 일단 해당 문제를 건너뛰고 아는 문제만 끝까지 1회를 풀도록 합니다.2. 풀었던 문제들을 점검하세요.

  시험자료 | 37페이지 | 8,500원 | 등록일 2022.08.24 | 수정일 2024.01.26

  다운로드 장바구니
• 

  한식조리기능사 필기요약 - 5일만 공부하면 80점 취득 가능!

  직업병의 종류 - 고열환경 : 열중증 (불에 가까이 있는 요리사, 대장장이) - 저온환경 : 동상, 동창, 참호족염 (온도가 차가울

  시험자료 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.09.14

  다운로드 장바구니
• 

  조리기능사 필기 요약본

  : 시큐톡신 외우기 : 독미나리먹고시큐시큐㉤ 맥각 : 에르고톡신 외우기 : 맥각왜이러고(에르고)㉥ 면실유 : 고시풀 외우기 : 면실고시풀바) 곰팡이 식중독 (중독명-독소-원인별 요약 ... 침채류 : 조리와 저장을 겸한 염장식품, 침채류에 사용되는 소금 - 호염이 제일 좋다.2) 축산 가공학가) 우유의 가공과 저장㉠ 크림 - 우유에서 유지방을 분리한 것 (휘핑크림: 유지방률 ... 고열환경 - 열중증 (불에 가까이 있을 때 걸리는 병/ 요리사,대장간)나. 저온환경 - 동상, 동창, 참호족염 (온도가 차가울 때 나타나는 병)다.

  시험자료 | 9페이지 | 10,000원 | 등록일 2015.09.30 | 수정일 2018.08.24

  다운로드 장바구니
• 

  조리기능사 필기 핵심 요약 (한식, 양식, 중식, 일식) 한뼘노트

  조리사를 두어야 할 영업복어 조리·판매하는 영업, 국가·지방자치단체, 학교·병원·사회복지시설의 집단급식소18. ... 조리사 또는 영양사 면허의 취소처분을 받고 그 취소된 날부터 1년이 지나야 한다.19. ... 탄수화물의 기능①에너지 공급원(65%당질, 20%지방, 15%단백질)②지방의 완전연소 관여③단백질 절약작용9.

  시험자료 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.03.16

  다운로드 장바구니
• 

  조리기능사 필기시험 대비 1. 식품위생 및 법규 2. 식품학 요약 문제 1200선

  식품학☆ 본 예상 요약 문제는 조리 산업기사 필기시험을 준비하는 예비 조리사 여러분에게 도움이 될 수 있도록 새로운 내용으로 집필한 자료입니다.☆ 조리 산업기사 필기시험 대비 식품위생 ... 제빵 기능사 필기 시험(식품위생, 식품학 부분)도 별로 어렵지 않게 준비가 되는 이점이 있습니 다.제 1편 식품 위생 및 법규1. ... , 영양사가 아닌 자가 조리사, 영양사의 명칭을 사용한 자, 출입 ?

  시험자료 | 72페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.10.13

  다운로드 장바구니
• 

  조리기능사 한식&양식 필기 2일 합격 비법 족집게 노트

  (제일 낮은 것 유당)20.필수지방산: 리놀렌산21.중성지방 구성성분: 지방산+글리세롤 (중성지방 지글지글)22.조리시 산패 우려가 가장 큰 지방산: 아이코사펜타에노산 (산패 지방 ... 젤라틴17.당류 중 영양소 공급 못하지만 식이섬유로서 인체에 중요한 기능 하는 것: 펙틴18. 게,가재,새우 등 껍질에 다량 함유된 키틴 구성 성분은? ... 소음 측정열 = 세균-효모-곰팡이9.당질 기능 설명 틀린 것: 당질 섭취 부족해도 체내 대사 조절에 큰 영향 없다(X) (있음)10.탄수화물 구성요소 아닌 것= 질소 맞는 것-탄소,

  시험자료 | 30페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.06.22

  다운로드 장바구니
• 

  평생교육방법론, 평생교육 기관의 프로그램의 교육방법 및 추가로 적용할 수 있는 부분 찾아보기

  필기 수업은 핵심 요약 중심으로 진행하며, 조리실습은 담당 강사가 먼저 진행하고 학습자들이 동시에 실습하면서 강사가 포인트를 설명한다.○ 강의방법: 이론강의, 조리실습- 평생학습 교육 ... 보통 평생학습은 배움에서 끝인데, 그 배움에서 멈추지 않고 자신들의 노력을 다른 사람들에게 보여준다면 더욱 동기부여도 될 것이며, 사회 구성원으로서 소속감도 들 수 있다.2) 한식조리기능사 ... ○ 실행기관: 용인시 평생학습관○ 프로그램개요: 요리에 관심있고 자격 취득에 관심이 있는 지역주민들에게 기회 제공○ 목표: 한식조리사 자격증 취득○ 대상: 자격증 취득을 위한 18세

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.03.12

  다운로드 장바구니
• 

  영어 과세특 6 - 학생들의 잠재력과 참여 활동들을 구체적으로 기록하여 매우 효율적이고 유용하며 기나긴 경력과 노하우의 결정체로서 자신감있게 선보이는 영어 세부정보 및 특기사항 예시글들(수업 시간에 관찰하고 평가하는 내용) 여섯 번째

  솔선 수범해서 ppt를 만들고 그룹 활동을 열심히 하는 친구로 추천됨.여가의 역설적 기능에 관한 지문의 독해 부분을 맡아 발표함. ... 학생임 실패로부터 배운다는 영어본문 내용을 읽고, 정치외교학과를 지망하는 학생답게 두 차례의 세계대전으로부터 얻은 실패의 경험으로 EU를 만드는 등 더욱 발전하게 된 유럽의 정치사에 ... 차이를 학급에 설명함 모르는 단어일지라도 단어의 조합이나 문맥을 보고 유추를 하는 경우가 굉장히 많음어휘력 향상을 위해 꾸준히 노력하며 수업 시간의 학습 내용을 기억에 도움이 되도록 필기를

  리포트 | 31페이지 | 3,100원 (60%↓) 1240원 | 등록일 2022.05.12

  다운로드 장바구니
• 

  떡제조기능사 필기요약 - 5일만 공부하면 80점 득점 가능!

  ★ 떡제조기능사 필기요약 → 5일만 공부하면 80점 득점 가능! ... ★☆ 떡제조기능사 4가지 이론 핵심 정리 ☆(떡제조 기초이론, 떡류 만들기, 위생안전관리, 우리나라 떡의 역사 및 문화)♠ 떡제조 기초이론♤ 주재료의 특성- 현미 : 왕겨층(20%) ... ‘식소다’ 대신 소금을 사용함♤ 채소의 조리 방법- 찌기 : 영양 손실이 가장 적은 좋은 조리 방법- 삶기 : 수용성 물질의 손상이 큰 방법- 튀기기 : 수용성 물질의 손상이 가장

  시험자료 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.01.14

  다운로드 장바구니
• 

  한국토지주택공사(LH) 2021면접대비 시간낭비하지마세요! AI,직무,인성 +수정 최신

  그리고 지원자의의 이야기를 조리 있게 말할 수 있도록 준비하는 것이 필요합니다. ... 합격자 스펙- 학교 : 인서울 하위권- 학과 : 전기전자공학과- 학점 : 3.42- 자격증 : 전기기사, 한국사2급, 컴퓨터활용능력1급2. ... 정리한 내용들은 한 번씩 훑어보시며 요약하여 공부하시면 반드시 좋은 결과가 있을 것이라 확신합니다. 2019년도 면접장에서 이 이상의 내용을 벗어난 내용은 없었으며, 현재도 마찬가지일

  자기소개서 | 10페이지 | 15,000원 | 등록일 2020.10.11 | 수정일 2020.11.01

  다운로드 장바구니
• 

  컨벤션기획사 2급 필기 시험 대비 정리

  카운터 서비스따로 웨이터 없이 조리사에게 직접 음식주문하고, 조리사는 고객 앞에서 요리식음료 서비스 분류 (서로 섞어서 내므로 구분할 수 있어야)41. ... 미국 주요 호텔사1차 황금기 (1794~1829) : City 호텔(뉴욕, 공공집회기능)2차 황금기 (1829~1900) : Tremont 호텔(보스턴, 로비 최초, 지배인, 벨보이 ... 컨벤션기획사 2급 필기 헷갈리는 문제 정리 및 시험 tip필기 공부 팁- 방대한 기본서를 꼼꼼히 공부할 필요가 전혀 없습니다.

  시험자료 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.05.18

  다운로드 장바구니
• 

  초등 과학탐구토론대회 보고서(곤충 원료 식품 국내·외 활용 현황, 장점, 적합한 식용곤충 활용 방안)

  또한 이미 다른 나라에서는 곤충을 이용한 길거리 음식이 예전부터 성행하여 왔고, 다양한 조리법이 개발되어 왔다. ... -우리들이 바로 ‘식량 해결사!’- 차 례 -1. 탐구 동기12. 탐구 목표23. 문제 해결 방향34. 선행 연구 및 이론적 접근45. 탐구 활동 10가. 곤충 원료 식품 국내? ... , 선행연구 요약 페이퍼4) 조사 및 탐구과정 : 곤충 원료 식품의 장점을 조사하고 탐구하여 본다.

  리포트 | 33페이지 | 8,900원 | 등록일 2016.09.26 | 수정일 2019.11.29

  다운로드 장바구니
• 

  웹젠(주) 면접 * 자소서 작성 성공패턴과 입사시험 출제경향

  신촌조리학원을 깜빡 부주의해서 고려조리학원으로 적으면 100% 탈락입니다. ... 예를 들어 [caltex]를 [kaltex]로 표기한다든지 [신촌조리학원]을 [고려조리학원]이라고 표기하면 무조건 탈락 됩니다. ... 기업문화는 어떤 기능과 특성을 갖는가요?기업문화는 어떻게 형성되며 구성요소는 무엇인가요?새로운 기업문화 변혁은 어떤 과정을 요구하는가요?웹젠(주)의 바람직한 기업문화는 무엇인가요?

  자기소개서 | 184페이지 | 9,900원 | 등록일 2016.05.22 | 수정일 2019.05.09

  다운로드 장바구니