"조리원리 유도열 극초단파 원리" 검색결과 1-19 / 19건

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  금속물질로 인한 전자레인지 화재 사전방진 장치의 제안

  >마그네트론(magnetron)은 자기장 속에서 극초단파(ultrahigh frequency :UHF)를 발진하는 2극 진공관으로 기본 구조는 음극, 필라멘트로 된 양극, 안테나, ... 물 분자들은 평소에는 무질서하게 배열되어 있으나 마그네트론에서 발생하는 마이크로파(극초단파)를 이용하여 전기장을 걸어주면 물의 양전하와 음전하가 회전하면서 재 정렬을 하게 된다. ... 전통적인 조리방법은 용기를 가열해 전도나 대류를 통해 열이 전달되어 용기 안의 재료를 덥히는데, 가스레인지는 가스열로 용기를 가열하고 용기 안의 음식물로 열이 전도되며, 오븐은 공기를

  리포트 | 11페이지 | 13,000원 | 등록일 2021.06.03

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  조리원리 마이크로웨이브와 유도열(인덕션)의 원리를 정리한 파일입니다

  ▶원리-전자레인지의 전자파는 적외선보다 파장이 짧은 극초단파로 재질에 따라 투과, 흡수, 반사의 성질이 있 는데 식품에 흡수되어 열을 발생시킨다. ... -극초단파는 보통 1~2인치 정도로 식품 내에 침투하여 열을 발생시키고 안에서 발생한 열은 전도에 의해 주변으로 전달되는 것이다. ... 유도가열 원리를 이용한 조리용 가열기구▶원리-열선이 간접적으로 용기에 열을 전달하는 방식이 아닌, 내부에 장착된 코일에 25KHz 고주파 전류를 흘려 전자기장으로 용기를 직접 가열하는

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.03.24

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  아주대 생물학실험 에세이 과제 전자레인지를 이용한 음식물 가공이 인체에 해로운가

  극초단파가 방출되면, 밀폐된 오븐 내에서 금속 벽을 반사하면서 가운데로 유도되어 식품에 흡수되게 됩니다. ... 이때 식품에 흡수된 극초단파는 수분의 물 분자를 진동시켜 강제적으로 열을 발생시키고 이를 통해 데워진 음식을 볼 수 있게 됩니다. ... 대해 요약을 하자면 전자레인지에는 전자기파를 발생시키는 마그네트론이라는 특수한 2극 진공관이 들어있고 이를 통해 극초단파(마이크로파)가 방출됩니다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.06.23

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  채동번의 중화민국 역사소설 한문 및 한글번역 민국통속연의상 第十六回　祝國慶全體

  삽시간에 염기가 하늘에 닿고 불빛이 안에 있어서 각종 혁명 전투극을 연출해 마치 총이 숲을 이루고 탄알이 빗발치듯 모호하게 초나라와 한나라 경계에서 전쟁과 비슷했다.大衆見所未見, ? ... 나지서장적독립 병미취소 외몽고적독립 비단불긍취소 차거연재고륜지방 설립정부 추철포존단파위제 개원공대 입기일개몽고제국래ク? ... 차외환유도십공 최대나마 달뢰패자 나목살뢰공등 분장부무이밖에 다시 도십공, 최대나마, 달뢰패자, 나목살뢰공등이 부의 임무를 나눠 관장했다.(統是一班好脚色。)

  리포트 | 18페이지 | 3,500원 | 등록일 2018.02.12

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  전자기학실생활활용

  이처럼 전자기학은 실생활에 매우 유용하게 활용된다 는 것을 알 수 있다.⑵동작원리-전자레인지는 마이크로 웨이브(극초단파)의 성질을 이용하여 식품을 조리하는 도구이다.전 자레인지는 1초동안 ... 먼저 전자레인지는 마이크로 웨이브의 성 질을 이용하여 음식물 내에 있는 물분자끼리 서로 부딪히게 하면서 생기는 마찰열을 이용 하여 음식을 데우는 원리이다. ... 이 때 분자끼리 서로 부딪히면서 마찰열이 생기는데 이 열에 의해서 식품이 익는다.⑶학습한 내용과의 연관성-전자레인지의 음식물내의 물분자들은 평소에는 무질서하게 배열되어 있는데 여기에

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.08.17

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  전자레인지와 마이크로파에 대한 고찰

  발생된 극초단파는 출력 안테나를 통해 밀폐된 오븐 내에 유도되어 주위의 금속 벽에서 반사되면서 식품에 흡수된다. ... 이는 초단파보다 주파수가 높다. ... 일반적으로 300~3,000MHz의 UHF(ultrahigh frequency:데시미터파 또는 극초단파라고도 한다), 3~300GHz의 SHF(superhigh frequency:센티미터파라고도

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.12.01

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  전자기파와 안테나

  )LF(장파)MF(중파)HF(단파)VHF(초단파)UHF(극초단파)SHFEHF456789103~30[Mhz]30~300[Mhz]300~3000[Mhz]3~30[Ghz]30~300[Ghz ... 열에너지로서의 응용3. ... .◐ 전자기파안테나 도선에 전류가 흐를 때 자기장이 유도되고, 자기장이 변하면 전기장이 유도되고 하는 식으로 전기장과 자기장이 체인 형태로 진행광속(c) (300,000 [km/s]

  리포트 | 24페이지 | 3,300원 | 등록일 2010.04.20

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  전자레인지의 동작 원리

  전자레인지의 동작 원리Ⅰ. 서론1, 전자레인지의 핵심요소인 마이크로파란?초단파보다 주파수가 높다. ... (Vg는 느려짐)2) 마그네트론 [magnetron]마이크로파 발생기인 마그네트론은 자기장 속에서 극초단파(ultrahigh frequency:UHF)를 발진하는 2극 진공관, 자전관 ... 전자레인지의 원리전자레인지는 전자기파를 이용하여 식품을 가열하는 조리 기구이다.

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.05.09

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  전자레인지의 개념, 역사, 작동원리 및 구조, 개선방향을 제시한 파워포인트 발표자료

  마이크로파는 또 「극초단파」라고도 함. ... 전자레인지에 사용되는 마이크로파는 극초단파로서 파장이 길어 전자레인지 외벽에 있는 그물을 통과할 수 없다. ... 전자레인지의 역사 및 개요마이크로파는 주파수 300MHz 파장 1m 이하인 극초단파 300MHz 이상의 전파, 수백 MHz 정도의 UHF를 뜻하는 수도 있음.

  리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.04.07

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  전자레인지의 전자파 특성 (마이크로파)

  전자레인지에 식품을 넣고 전원을 넣으면, 마그네트론에서 발생된 극초단파가 출력 안테나를 통해 밀폐된 오븐 내로 유도되어 주변의 금속 벽에서 반사되면서 식품에 흡수된다. ... 곳과 약한 곳이 생기게 되는데, 이 가열 차를 막아 전자기파가 골고루 식품에 닿게 해주기 위해 회전 테이블을 회전시키거나 혹은 윗부분에 대류 팬을 돌려주기도 한다.● 마이크로파(극초단파 ... 초고주파이 진동하게 되고 이에 따라 많은 마찰열이 발생하게 되며 이 열에 의해 식품의 안팎이 동시에 신속하게 가열되는 것이다.일반적인 방법인 가스레인지를 이용한 요리에서는 유도와 대류

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.11.24

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  전자레인지의 전자파 특성

  주위에서 여러 가지 형태로 이용되고 있어 일상생활에 없어서는 안 될 필수적인 것이다.NO.전파종류전파이용형태1마이크로파(Microwaves)이동전화, 위성TV와 통신, 전자레인지 등2극초단파 ... (UHF)텔레비전 방송, 디지털 텔레비전 방송3초단파(VH)FM 라디오 방송, Radio controlled models4단파(Short wave)경찰 라디오, 항공기 라디오5중파( ... 문제점최근 논란이 되고 있는 전자파 유해 논쟁은 극저주파(주로 60㎐)나 초고주파의 미약한 전자파에 인체가 장기간 노출될 경우 건강에 유해하냐 무해하냐는 것이다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.03.03

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  전자레인지의 전자파 특성

  있는 것을 발견한 것은 1954년 미국의 Raytheon사의 Spencer 박사가 RADAR 시험 중에 자신의 호주머니에 있는 초컬릿이 전파(RADAR용 극 초단파)에 의해 순간적으로 ... 분자들은 1초에 24억 5천만번이나 회전하게 되고 많은 마찰열이 발생하게 되어 이 열에 의해 식품이 조리되게 된다. ... 전자레인지의 동작 원리 및 특징전자레인지의 동작 원리 및 특징에 관하여 살펴보면 전자레인지는 열전도 및 열복사 등을 이용한 종래의 외부 가열방식의 조리 기구와는 달리 마그네트론이라는

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.11.22

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  전자렌지

  특수한 2극 진공관으로 되어 있는데, 바로 이곳에서 마이크로파가 발생된다.동영상-전자렌지 내부The Component of An Electronic oven마그네트론에서 발생된 극초단파는 ... 전자레인지의 장점Synopsis of An Electronic oven전도 및 열복사 등을 이용한 종래의 외부 가열방식의 조리기구와는 달리 마그네트론 이라는 초고주파 발진관에 고압전기를 ... 출력 안테나를 통해 밀폐된오븐 내에 유도되어 주위의 금속벽에서 반사되면서 식품에 흡수된다.흡수된 전자기파 에너지는 식품 속에 들어 있는 수분의 물분자를 진동시켜 열을 발생시킨다.The

  리포트 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.04.07

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  [공학]전자렌지의 전자파 영향

  살펴 보자.마그네트론에서 발생된 극초단파는 출력 안테나를 통해 밀폐된 오븐 내에 유도되어 주위의 금속벽에서 반사되면서 식품에 흡수된다.흡수된 전자기파 에너지는 식품 속에 들어 있는 ... 혹은 윗부분에 대류팬을 돌려 주기도 한다.요즘 나오고 있는 전자레인지중에는 전파 가열 장치에 오븐과 그릴 기능을 할 수 있는 전열 히터를 함께 덧붙여 만든 전자 오븐 레인지도 있다.극초단파 ... UHF TV에도 사용하고 전자렌지에도 2450Hz를 사용한다.원리< 분자 진동과 열의 발생 >< 전자레인지 유전가열의 원리 >전자기파 가열전자레인지의 마그네트론에서 발생한 가시 광선이나

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.06.24

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  [물리]생활속의 물리

  ..PAGE:1생활속의 물리학 - 부엌편..PAGE:2마이크로파에 관하여…마이크로파란파장이 1mm에서 1m까지의 전파의 총칭일반적으로 300~3,000 MHz의 극초단파3~300MHz의 ... 자기장 속에서 극초단파를 발진하는 3극관자전관이라고도 한다펄스 마그네트론과 연속파 마그네트론이 있다펄스마그네트론레이더용으로 사용되고 있음연속파 마그네트론전자레인지를 비롯한 각종 공업용 ... 원리전자레인지의 구조전자파 발생장치, 조작부 , 냉각팬, 조리대 등으로 구성전자파 발생장치 마그네트론이라는 특수한 2극 진공관으로 되어 있는데, 바로 이곳에서 전자파가 발생..PAGE

  리포트 | 22페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.09.24

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  [고주파 열역학] 마이크로 고주파를 이용한 전자렌지와 그의 유전가열 원리

  전자렌지에 식품을 넣고 전원을 넣으면, 마그네트론에서 발생된 극초단파가 출력 안테나를 통해 밀폐된 오븐 내로 유도되어 주변의 금속벽에서 반사되면서 식품에 흡수된다. ... 개요전자렌지는 전도 및 열복사 등을 이용한 종래의 외부 가열방식의 조리기구와는 달리 마그네트론 이라는 초고주파 발진관에 고압전기를 가하여 2450㎒의 초고주파를 발생시킨다. ... 이 주파는 1초에 24억 5천만번씩 회전하므로 극성분자의 회전에 따른 많은 마찰열을 발생시킨다. 이 열에 의하여 식품은 조리된다.2.

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.04.12

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  [마이크로 오븐] 전자렌지

  전자렌지에 식품을 넣고 전원을 넣으면, 마그네트론에서 발생된 극초단파가 출력 안테나를 통해 밀폐된 오븐 내로 유도되어 주변의 금속벽에서 반사되면서 식품에 흡수된쳐져 전기장이 강한 곳과 ... 박사가 RADAR 시험중에 자 신의 호주머니에 있던 CHOCOLATE이 전파(RADAR용 극 초단파)에 의해 순간적으로 녹는 현상을 발견하여 연구가 시작됨으로써 전파에 의한 식품 가열의 ... 이 열에 의하여 식품은 조리된다.① 전자렌지의 발견- MWO의 원리인 전파에 의해서 물질을 가열할 수 있는 것을 발견한 것 은 1954년 미국의 RAYTHEON 사의 Spencer

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.13

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  [생활물리] 전자레인지의 기능

  발열기작은 전자레인지의 마그네트론 에서 발하는 극초단파(micro파)가 식품에 흡수되면 식품 중의 극성 분자, 주로 물분자 +,- 전하로 되면서 쌍극 자로 되고 +,- 전하는 서로 ... 조리시간이 짧아서 열로 인하여 파괴되기 쉬운 식품의 비타민 C의 잔재율 이 높아 영양가를 떨어뜨리지 않는다.3. ... 전자레인지 오븐의 전면에는 타이머가 부착되어 있어 조리가 끝나면 마그 네트론에서 전파발진이 자동적으로 멈추게 되어 있고, 사용 중에도 문을 열면 전파발진이 정지되도록 장치가 되어 있어

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2002.06.11

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  [식품공학] 식품 살균기술

  sterilization)☏ 공기를 가열시켜 140-160 ℃에서 30-60분 정도 가열 살균8) 전기 살균법(electro pure process)☏ 많이 사용되지 않는 방법임9) 극초단파 ... 원리 ☆(1) 식품의 형태와 열전달 기구￠ 열전달 속도 : 대류(액체식품) > 전도(반고체 및 고체 식품)￠ 식품의 열전도① 대류에 의해서 신속히 가열될 수 있는 식품: 액체식품(과일주스 ... 적외선가열2) 비열 살균: 약제 살균(액체살균제, 가스 살균제, 고형살균제)방사선 살균(감마선, 전자선, X선)자외선 살균3) 기타: 초음파, 초고압, 전기적 충격☆ 식품 가열의

  리포트 | 25페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.04.27

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