"조지방정량보고서" 검색결과 1-20 / 236건

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  식품 분석론 조지방 정량실험 보고서

  식품분석론 실험 보고서실험제목: 조지방 정량 실험실험일시: 2022.11.08실험목적 및 재료목적: 조지방 정량 실험의 원리를 이해하고 계산해본다.재료: 속슬렛(soxhlet) 추출장치 ... 정량을 계산한다.결과(시료무게) (항량된 수기무게) (수기와 조지방의 무게)시료무게(S)5.0038g항량된 수기무게(W0)142.5060g수기와 조지방의 무게(W1)143.5930g조지방 ... 이러한 지방질을 조지방(crude fat)이라고 한다.조지방 정량을 하기 위한 실험방법에는 속슬렛(soxhlet) 추출법, 뢰제-고트리브법(rose-gottlib), 산분해법이 있다

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.02.14

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  식품분석학-조지방 정량-실험보고서

  ● 목적 및 실험원리 * 목적 : 주어진 시료에 대해 Rȍse-Gottlieb법과 Soxhlet추출장치를 이용하여 조지방을 직접 정량해보고 결과값을 계산식에 대입하여 조지방함량을 ... 지방 이외에 지용성 비타민, 색소, 왁스, 스테롤, Terpene류 등 에테르에 녹을 수 있는 물질이 다양하기 때문에 얻어진 결과를 조지방이라 한다.● 실험재료* 시료 : 무지방 매일우유 ... 추출에 사용된 에테르를 Soxhlet추출장치로 처리하고 에테르가 제거된 시료를 칭량하여 다음과 같은 계산식으로 조지방함량을 구한다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.29 | 수정일 2022.06.30

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  조지방 (Rose-Gottlieb, Soxhlet) 정량 식품학 실험 보고서

  실험 목적식품 속 조지방의 함유량을 측정하는 다양한 방법들 중 속슬레 법(Soxhlet’s method)과 로제 법(Rose-Gottlieb method)을 이용하여 조지방 정량의 ... 시료에 따른 지방 함량조지방 정량(2020.04.28)시료지방 함량(%)우유 분말1.0414±0.0207우유9.8190±0.1285실험 결과, 속슬레 법을 이용하여 구한 우유 분말의 ... 그 과정에서 속슬레 지방 추출기 및 실험 도구의 사용 방법을 알고, 정량 과정에 있어서의 항량 작업의 중요성을 알아본다.

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.07.01

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  <식품분석 및 실험> 소고시 조지방정량 보고서 (A+)

  실험 주제: 쇠고기 조지방 정량 실험2. 목적: 쇠고기 홍두깨살의 지방량을 측정을 위한 것이다.3. ... 절차 (보고서에 첨부된 유인물에 따라 준수했음을 나타냄!! 피피티에 있음)A.①고기 샘플 : 3-8g②Na2SO4: 고기양의 (8-10 배)③드라이오븐에 1시간 동안 드라이한다. ... : 167.325g조지방 (%)1번: -13.53%2번: 8.818%3번:10.034%4번:10.690%평균 조지방 함량: 9.847%7.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.04.30 | 수정일 2021.08.10

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  조지방정량보고서

  조지방 정량 보고서1. ... 위와 같은 과정을 통해 조지방을 정량하는데 조지방 정량은 무게 정량법이므로 수기의 항량을 정확히 재는 것이 중요하다. 건조를 반복하여 수기의 항량(W?) ... 고찰이 실험의 목적은 조지방 정량의 원리를 이해하고 시료의 조지방 함량을 계산하는 것이다.지질은 물에 녹지 않고 유기용매에 녹는 성질을 지니므로 식품을 유기용매에 침지시키거나 유기용매와

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.11.18

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  조지방정량 실험보고서

  조지방 정량(Rose-Gottlieb법)날짜: 5월 30일 실험조: 1조 학번: 2012190505 이름: 장한별1. ... 시료채취량(g) = 1조지방(%) =102.509-102.410× 100= 9.91본 실험1조 우유의 조지방은 9.9%이다.6. ... 결과와 계산조지방(%) =W1-W0× 100S1① W0 = 수기의 중량 (g) = 102.410② W1 = 조지방을 추출하여 건조시킨 수기의 중량 (g) = 102.509③ S1 =

  리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.11.26 | 수정일 2015.07.07

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  조지방 정량 보고서

  조지방 정량 보고서1. ... 할 수 있는 산분해법에 의해 정량하고, 식용유, 버터의 지방질은 ether불용물을 칭량해서 정량한다.2) 조지방:- 사전적인 의미 : 순수하지 못한 지방질- 식품중의 지방은 유기용매 ... 따라서 이 방법으로 정량된 지방질을 조지방(crude fat) 또는 에테르 추출물(ether extract)이라고 한다.

  리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.12.08

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  조지방정량실험보고서 (Soxhlet법)

  실 험 보 고 서(The experimental report)소 속실험날짜2010.05.31 月조 원조 명3 조실험제목 : 조지방의 정량1. ... 목적≡ 식품 중의 지방 정량에 주로 이용되는 soxhlet추출법의 방법과 원리를 알고, 실험결과로부터 조지방함량을 계산할 수 있다.2. 원리≡ Soxhlet추출법을 사용한다. ... 정량 시 반드시 창문을 열고 실험해야한다.

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.07.06

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  식품화학실험보고서-조지방 정량

  ◈ Abstract이번 실험의 목적은 식품 중의 지방 정량에 주로 이용되는 soxhlet추출법의 방법과 원리를 알고 실험결과로부터 조지방 함량을 계산하는 것이다.조지방(crude fat ... 이번실험에서 Soxhlet법을 사용한 조지방정량법의 실험을 진행하였다. ... se-Gottlieb법에 의한 조지방 정량법 및 산분해법과 Gerber법, Babcock 변법, 식용유 버터 등의 지방정량법 등이 더 있다. 이 중에서 특히 R?

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.10.17

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  식품성분분석- 조지방의 정량 실험보고서

  조지방의 정량조지방의 정량1.실험목적지방은 물에 녹지 않고 ether, 석유 ether, xhloroform, acetone 등 의 유기용매에 녹는 일군의 화합물이다.식품의 지방질은 ... ▦고찰▦시료의 전처리식품의 조지방 정량에는 그 식품의 종류나 성상에 따라 다음과 같은 방법으로 적용한다. ... 따라서 이 방법으로 정량되는 것을 조지방(crude fat), 또는 에테르추출물(ether extract) 이라한다.2.실험 원리지방 수기(정랑병)에 에테르를 넣고 가열하면 증기 상의

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.11.22

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  (식품화학실험보고서)산도 및 알칼리도, 조지방정량

  실험보고서(2주차)실험제목 : 식품의 산도/알칼리도 측정 & 조지방의 정량실험일자 : 2007. 09. 20실 험 자 : 식품공학과---------------------------- ... 조지방 정량의 결과는 대략 19%가 측정되었는데, 이 결과 알칼리도의 값이 (+)로 측정되어 대두가 알칼리식품이라는 것을 확인할 수 있었고, 조지방의 값은 성분분석표의 17~21%의 ... 이 결과 값으로 총 알칼리도를 계산해본 결과,360.70 + 124.63 = 485.33 정도가 측정되었음을 확인할 수 있었다.다음으로 두 번째 실험인 조지방 정량의 결과에 대하여

  리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.01.06

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  [식품 분석학 실험 보고서 - 예비 및 결과 2부] 조지방 정량분석 (속슬레 추출법-Soxhlet extraction) 및 지방 분석 (산가, 요오드가)

  실험 보고서(예비)학 과 :학 번 :이 름 :담당교수 :실험 제목 : 조지방 정량분석 및 지방 분석[그림 1] 지방의 구조1. ... -119실험 보고서(결과)학 과 :학 번 :이 름 :담당교수 :실험 제목 : 조지방 정량분석 및 지방 분석1. ... g▶ 건조 후 정량병 포함 시료 무게 : 111.1253 g▶ 조지방함량 (%) : 4.5973 %∵ 계산식 :(:건조 후 정량병 포함 무게,:정량병 항량,S:시료채취량)2) 산가

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.09.03

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  조지방 정량 - Soxhelt 추출법 (Ether 추출법) 예비보고서

  실험 제목 : 조지방 정량 - Soxhelt 추출법 (Ether 추출법)2. 실험 목적? Soxhlet 추출법에 의한 지질정량(무게분석)의 원리를 이해한다.? ... 조지방 분석법¤ Soxhlet 추출법 : 가장 일반적인 지질 정량 방법¤ Weibull - Stoldt 법(산 분해법): 탄수화물과 단백질에 의해 지질의 추출이 어려운 경우¤ 기타 ... → 조지방3.

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.10.30

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  식품화학실험 보고서 (조회분 정량, 직접회화법)

  ②Ⅰ.목적 및 원리식품 속에는 수분, 조지방, 조단백, 조회분이 있는데 그 중에서 저번시간에는 식품 속 수분량을 측정하는 수분정량을 하였다. ... (특히 고지방 식품)⑦ 완전히 회화시켰을 때 회백색을 띠지만 Fe가 많으면 갈색, Mn은 청녹색, Cu는 연청색을 띠는 경우가 있다.⑧ 사기 회화용기는 높은 온도 변화에 깨질 수 있으므로 ... 회분정량을 위한 회화법에는 직접회화법과 간접회화법이 있는데 이번 실험에서는 직접회화법을 하기로한다.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.10.12

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  식품화학실험 보고서, 지방의 유지 산패 , 유리지방산의 산가 구하기

  실험보고서(experimental report)《실험제목: 유지의 품질 판정-산가(acid value)》1.실험 목적식품에 있어서 유리지방산은 유지를 구성하고 있는 트리글리세리드가 ... 결과로 보면 2조의 산패된 기름의 KOH적정량이 굉장히 작은 양이 나오고 대체적으로 전체 조 값이 적게 나왔다. ... 기름의 KOH적정량증류수의 KOH적정량신선한 기름의 시료 채취량(g)산패된 기름의 시료 채취량(g)1조1.40.50.410.095010.19722조0.40.60.410.276610.19003조1.20.40.310.034810.22744조1.00.50.310.302910.18685조1.10.40.49.986910.0533평균1.020.480.3610.1410.17평균

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.11.24

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  Soxhlet 추출법을 이용한 조지방 정량

  식품분석학 실험보고서 실험의 목적 및 원리 실험의 목적은 soxhlet 추출법을 통하여 시료(라면 혹은 감자스낵)의 조지방을 정량하는 것이다. ... 에테르에 녹는 것은 지방 이외의 지용성 색소, 왁스, 스테로이드 등 다양하기에 이 방법으로는 정량된 지방을 조지방 혹은 에테르추출물이라 한다. ... 그러나 ether에 녹는 것은 순수한 지방뿐 아니라 시료 중의 색소, wax, alkaloid, 유기산, 지용성 비타민 등도 용출되므로 이 방법으로 정량되는 것을 조지방 또는 에테르추출물이라

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.09.20 | 수정일 2024.07.01

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  생명과환경2)기후변화로 인한 지구평균기온 2도 상승 (1850년 대비 2100년 기온) 억제가 가능할 것인지 생각해보시오.

  우리나라의 기후변화 적응대책 현황환경부 한국기후변화 평가보고서(2020)에 따르면 우리나라의 경우 2010년에 환경부가 ‘저탄소녹색성장기본법’ 제48조 및 동법 시행령 제38조에 근 ... IPCC의 조사보고서는 1990년에 1차보고서를 시작으로 1995년 2차보고서, 2001년 3차보고서를 거쳐 2007년도에 4차보고서가 발표되었으며 2014년도에 5차보고서가 발표되었다 ... 따라서 이 시기 동안 극지방의 빙하는 퇴각한다.4.

  방송통신대 | 9페이지 | 4,400원 | 등록일 2022.03.20

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  한국가스안전공사 합격 자소서

  저는 수천 억~수 조에 이르는 대형 사업 기획에 대한 예비타당성조사를 담당했습니다. 기획보고서를 읽으며 평소에 보지 못하는 큰 규모의 예산을 보고 더 많은 책임감을 느꼈습니다. ... UV Spectrophotometer (흡광기)을 사용하여 흡광도를 측정하고, Excel 프로그램에서 Calibration curve을 적용하여 지방 축적량을 정량화 함으로써 data를 ... 매 실험마다 MSDS를 포함한 보고서 작성, 발표 등을 통해 보고서 작성 능력과 결과 해석 등 여러가지 역량을 키웠습니다.

  자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.10.02

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  고-액 추출을 이용한 땅콩의 지방 함량 계산

  대학화학실험(2) 보고서학번: B900000 이름: 000 분반: 00 조: 0조1. 실험 제목: 고-액 추출을 이용한 땅콩의 지방 함유량 계산2. ... 실험 목적: 추출의 기본 목적 및 방법을 이해하고 실제 땅콩에 지방 성분이 얼마나 있는지 정량적으로 분석할 수 있다.3. ... 고찰 : 이번 실험은 추출의 기본 목적 및 방법을 이해하고, 땅콩에 함유된 지방의 양을 정량적으로 분석하는 실험이다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.06.18

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  (성과관리론 3학년) 정부업무평가 제도에 대해 조사하여 상세한 내용을 작성하시오

  정량지표항목의 현장 확인을 위해 기관을 방문, 운영 실태를 확인 후 평가하는 정량평가(38%)와 실적보고서 등 자료를 제출받아 정성적 평가가 필요한 질적 항목에 대해 서면으로 평가하는 ... 평가결과를 보고하기 위해 국무총리는 평가결과 보고서를 국무회의에 보고하거나, 별도의 평가보고회를 개최한다. ... 자체평가은 광역지방자치단체 및 기초 지방자치단체를 모두 포함한다.

  방송통신대 | 13페이지 | 6,000원 | 등록일 2023.03.14

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