태웠을 때 생기는 회분은 산성원소가 많기 때문에 산성을 나타낸다. ... 청붉은색연녹색녹색묽은수산화나트륨적 → 청붉은색연녹색녹색오렌지 주스청 → 적변화 없음붉은색붉은색우유변화 없음변화 없음변화 없음변화 없음요구르트청 → 적변화 없음붉은색붉은색콜라청 → 적변화 없음붉은색붉은색유자차청 ... 산성 식품과 염기성 식품1) 식품의 산도와 염기도채소나 과일 같은 것을 태웠을 때 생기는 회분(灰分)은 염기성원소를 많이 가지고 있기 때문에 염기성을 나타내며, 곡류나 육류 같은 것을