"청국장혈전용해능" 검색결과 1-20 / 21건

• 

  효소 제안서

  청국장 혹은 낫토에 포함된 혈전분해효소인 나토키나아제가 이러한 역할을 하는 것으로 알려져있다. ... 효소혼합물은 감염 부위를 빠르게 치유할 뿐만 아니라 세포조직의 투과성을 증대시키며 미세혈전의 용해 속도를 증가시킨다. ... 한편 혈관벽 내에 침전이 진행되어 상당한 덩어리가 형성되면 효소혼합물은 이 침전물의 일부분만을 용해시킬수 있다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.11.24

  다운로드 장바구니
• 

  청국장 추출액의 용전 능력 측정

  subtillis와 청국장 추출액의 혈전 용해능을 plasmin과 비교하여 fibrin plate를 이용하여 알아보자. ... -마이크로 피펫이나 피펫에이드를 사용할 때에는 사용할 팁을 손으로 만지거나 다른 곳에 닿으면 안 되며 시료를 주입한 상태에서는 뒤집으면 안된다.- 혈전 용해 능력 측정 실험-실험목적bacillus ... -청국장으로부터 고초균의 분리○실험 목적바실리스 서브틸리스 디제이원으로 발효시킨 청국장에서 고초균(바실리스~)을 분리하는 방법을 알아보자.

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.11.29

  다운로드 장바구니
• 

  상압가열건조법을 이용한 청국장과 양파의 수분 정량과 적외선 수분 측정법을 이용한 백미와 흑미의 수분 정량

  청국장은 혈전 용해 효소능, 고혈압 방지효과, 항 돌연변이성, 콜레스테롤 저 감능, 항암성 등의 다양한 생리적 기능을 갖고 있으나 사람들의 식생활 변화와 주거문화의 서구화로 인하여 ... 쌀을 주식으로 하는 우리나라에서 청국장은 부족하기 쉬운 단백질과 지방의 중요한 공급원이며 된장과 비교하여 속성으로 발효시키고 간단히 제조할 수 있기 때문에 널리 이용해 왔다(2). ... 실험에 사용된 청국장의 수분함량은 48.36±0.51%, 양파의 수분함량은 91.55±0.15로 측정되었다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.07.28 | 수정일 2019.08.03

  다운로드 장바구니
• 

  뇌경색-케이스

  또 와파린은 복용할 때는 비타민 K가 많이 함유된 식품 청국장이나 브로콜리 같은 식품은 길항작용이 있기 때문에 삼가도록 지도한다.- 혈전용해제뇌동맥을 막은 혈전을 녹여 혈류를 재개시켜 ... 동맥내 혈전용해술(IAT) : 발병 후 6시간 이내에 병원에 도착할 경우에는 대퇴부 동맥을 통해 카테터를 삽입하는 동맥 내 gf전용해술을 사용한다. ... 특히 휠체어에 앉아 있을때 자세가 왼쪽으로 기울어 지는데, 대상자는 자신이 똑바로 앉았다고 믿는 경향이 있다.4) 뇌신경 손상대상자의 저작 능력(제5뇌신경), 연하기능(제 9,10

  리포트 | 20페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.10.31 | 수정일 2018.01.24

  다운로드 장바구니
• 

  청국장이 혈당조절과 지질대사 및 혈압에 미치는 영향

  17255.219.38.16.52.68.3칼슘(mg)인 (mg)철 (mg)비타민A(RE)비타민B2비타민B2나이아신 (mg)비타민C (mg)1062834.000.060.211.20혈당 감소항암효과혈전용해능콜레스테롤 ... 청국장이 혈당조절과 지질대사 및 혈압에 미치는 영향목차서론 -청국장이란 본론 -청국장의 효능 혈당조절 지질대사조절 항고혈압 요약청국장콩 발효식품(Bacillus subtilis) 소화 ... 잘됨 특이한 풍미 우수한 영양성분청국장 제조방법대두 – 세척 – 침지 – 물빼기 – 증자 종균 증두 발효볏짚 속 바실러스균10~20시간청국장의 성분(100g당)열량(kcal)수분

  리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.02.14 | 수정일 2014.05.26

  다운로드 장바구니
• 

  청국장 protease 생성균 분리

  또한 청국장으로부터혈전용해 활성이 우수한 균주를 분리하여 향후 의약품 또는식품 첨가물의 기초 원료로 이용하려는 시도가 매우 활발하게진행되고 있다[1].청국장에 관한 연구는 발효에 관여되는 ... 그러나 최근에 발효과정중 미생물이 생산하는 효소에 의해 생성된 물질들은 그 대부분이 생리활성 물질로 단백질 분해 활성과 혈전용해능, 항산화능 및 항암활성의 면역증가 효능과 혈압강하 ... 실험 제목 : 청국장 protease 생성균 분리2. 실험 목적 : 청국장 protease 생성균 분리하고 확인한다.3.

  리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.12.19

  다운로드 장바구니
• 

  영양ppt

  발효과정중에 새로운 생리활성 물질을 생성하여 혈전용해능,혈압상승 억제효과,및 지질대사 개성효과, 항돌 연변이성 및 항암성 향균작용 등을 나타낸 것으로 보도되고 있다. ... HDL Cholesterol 함량은 청국장식이가 유의적으로 높게 나타났다.(p 0.05) LDL Cholesterol 함량은 청국장식이가 유의하게 낮게 나타 났다. ... (p 0.05) 간의 TBARS 함량은 대두식이와 청국장식이가 카제인에 비해 유의하게 높게 나타났다.

  리포트 | 14페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.06.19

  다운로드 장바구니
• 

  비교음식문화(청국장과 낫또의 비교분석에 대한 고찰)

  낫또의 끈적끈적한 물질 속에는 ’낫또키나제‘라 는 효소가 들어 있어 혈전 용해 능력이 있다고 발표하면서 낫또의 소비가 급증하 고 있다고 한다. ... 이 균이 증식하면 콩 단백질 분해효소가 만들어지는데 이 효소는 혈전을 녹이는 작용이 있어 심근경색, 뇌 혈전 등을 예방한다고 보고 되고 있다.청국장은 원료콩과 비교해 보면 필수아미노산 ... 초봄사이에 각 가정에서 손쉽게 제조, 이 용해 왔는데 그 제조 방법이 정형화된 것은 없었지만 경험에 의해서 전래된 방법 대로 이어져 온 것은 사실이다.청국장은 삶아낸 콩을 볏짚에

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.07.01

  다운로드 장바구니
• 

  청국장 발효세균의 혈전 용해제 활성 측정

  단백질 분해 효소를 분비하는 것으로 알려져 있어서 혈전 용해능이 있는 균주를 분리해낼 가능성이 많다.본 실험의 목적은 이 청국장에서 분리해낸 균주의 혈전용해능력을 확인하는데 있다1. ... name.생명공학과.Date2008-11-27Subject청국장 발효세균의 혈전 용해제 활성 측정Object1학기의 내용을 종합해 복습 겸 실생활의 도입.IntroductionMateria ... 낫토는 유사한 장류이므로 청국장에서도 발견되었다.장류의 맛과 영향에 있어서 중요한 요소는 protease와 amylase인데, 오래전부터우리 나라의 전통 식품인 청국장에서도 높은

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.04.27

  다운로드 장바구니
• 

  혈전용해능 측정

  -실험목적plasmin과 비교하여 바실리스~와 청국장 추출액의 혈전 용해능을 fibrin plate를 이용하여 알아보도록 하자-실험 이론피브린-피가 굳을 때 피브리노겐에 트롬빈이 작용하여 ... 추출액22.011.0379.94372.87-혈전용해 활성도-①②이것으로 볼 때, 혈전 용해능력은 plasmin보다 바실리스~과 청국장 추출액이 훨씬 뛰어나며 오히려 청국장 추출액은 ... 0.3% fibrin plate에 직경 5mm의 구멍 세 개를 뚫는다.②각각의 구멍에 혈전 용해 효소인 plasmin(1.0unit/ml)과 바실러스 ~DJI,그리고 청국장 추출액을

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.05.27

  다운로드 장바구니
• 

  청국장에서 분리한 bacillus에 의한 혈전용해제 분리

  청국장의 농화배양 실험=시료- 청국장100ml 생리 식염수 담긴 flask, 피펫, LB고체 평판배지, MRS 고체 평판 배지.유리봉, 알코올 램프.① 시료(청국장)를 준비한다.② ... :혈전용해물질 들을 활성화시켜 생성된 혈전을 제거하는 약물..대표적인 약물은... tPA , urokinase 라는 약물로 심근경색이나 뇌경색등의 응급질환에 사용.항응고제나 항혈소판제는 ... name.생명공학과. (1조)Date2008-11-6~13Subject청국장 발효세균의 농화배양, 순수배양의 분리 및 생리학적 특성조사Object1학기의 내용을 종합해 복습 겸 실생활의

  리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.04.27

  다운로드 장바구니
• 

  A possible role of soybean in renal disease protection

  마지막으로 콩에는 나타나지 않지만 콩을 발효시킨 된장이나 청국장에서는 혈전용해능이 나타났다는 실험도 있다. ... 나이가 들수록 혈압이 높아지는 자발성 고혈압흰쥐에 청국장을 투여하고 혈압변화에 미치는 영향을 비교한 결과 대조군의 경우 최종 혈압이 초기 혈압보다 8%가량 증가되었으나 청국장 식이군에서는 ... 발효과정에서 생긴 혈전용해 단백질이 장내에서 흡수되어 그 활성화하는 것이다.2.Protective effects of a soy diet in preventing obesity-linked

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.08.15 | 수정일 2015.07.13

  다운로드 장바구니
• 

  [식품]콩발효식품에대해서

  또한 내층은 전통메주처럼 굵은 입자의 대두로 이루어지며, 자연 유래의 전통메주 발효세균 혹은 혈전용해능, 고역가 효소 및 박테리오신 등을 분비하는 스타트 발효세균을 접종에 의하여 메주 ... noodle type), 캡슐형(capsule type)3) 발효균별 : 자연발효형 메주, 코오지형 메주(황국메주, 홍국메주, 캡슐형 버섯메주)4) 기능별 : 리보플라빈 강화 메주, 혈전용해능 ... 들어 있는 레시틴과 사포닌 또한 과도한 지방을 흡수하여 배출함으로써 비만을 막아주는 역할을 한다.▶ 탁월한 혈전 용해 효과로 뇌졸중(중

  리포트 | 19페이지 | 3,500원 | 등록일 2007.04.13

  다운로드 장바구니
• 

  [식품 가공 저장 ] 청국장과 담북장 제조

  이 때문에 혈압상승효과, 혈전 용해능, 항 돌연변이 성, 항암, 항균작용 등의 연구 결과가 발표되었다. ... 혈압상승효과, 혈전 용해능, 항 돌연변이 성, 항암, 항균작용 등 을 하는 것으로 연구 결과가 발표된 것처럼 오랜 기간 숙성과 발효기간을 거쳐야 하는 된장과는 달리 짧은 제조기간과 ... 그러나 청국장과 같이 우리 몸에 아주 유익한 작용을 하므로 가정에서 쉽게 만들어 먹으면 좋을 것 같다.《 청국장과 담북장의 관능검사 》- 4조와 8조의 청국장과 담북장을 5점 법으로

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.16

  다운로드 장바구니
• 

  [생명공학] 생명공학(된장,청국장)

  고혈압 방지 효과, 항돌연변이성, 항암성, 혈전용해능, 혈중콜레스테롤 저하 효과 등이 보고되어 있는데, 이중 항암성에 대한 관심이 매우 높은 편이다.대두발효식품의 항암성은 원료인 ... 새로운혈전용해 물질이 발견되어 학계에 보고 됐다.미생물에서는 현재 의약품으로 널리 쓰이는 스트렙토키나제 등 6∼ 7종이 발견돼 있다. ... 인체에는 더 좋다는 뜻이다.그동안 과학자들은 여러 가지 생물에서 혈전을 용해하는 물질을 탐색해 왔다.식물에서는 대표적으로 은행잎에서, 동물에서는 흡혈박쥐 독사 거머리 지네 등에서

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.01

  다운로드 장바구니
• 

  장의 재료와 특성

  noodle type), 캡슐형(capsule type)3) 발효균별 : 자연발효형 메주, 코오지형 메주(황국메주, 홍국메주, 캡슐형 버섯메주)4) 기능별 : 리보플라빈 강화 메주, 혈전용해능 ... 품질이 저하된다.(4) 전통메주의 종류- 전통메주는 다음과 같이 그 용도, 형태, 발효균 및 기능별로 구분할 수가 있다.1) 용도별 : 전통간장용, 전통된장용, 전통고추장용, 전통청국장용2 ... 장의 재료와 특성I.장의 재료와 특성1. 콩- ‘밭에서 나는 고기’라 불리는 콩.

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.04.15

  다운로드 장바구니
• 

  [생물]작물의 생리적 기작 - 항혈전

  또한 혈관벽 세포의 기능을 부활시켜 고지혈증, 동맥경화증, 혈전 등의 질환을 예방하고 치료하여 의약품으로 응용청국장단백질 분해효소 protease혈전을 녹이는 작용해조류바닷말혈압응고 ... 항혈전에 효과 있는 기능성 식품과 그 성분식품성분효과홍삼혈소판(혈전) 응집 억제성분, 항염증 작용콩기름PUFA혈소판 응집능 감소로 인한 혈전 감소포도주안토시아닌 관련 물질 폴리머혈소판 ... 수 시간 내로 혈전용해 효과를 기대할 수 있으며 지속적으로 섭취하면 혈관에 쌓인 혈전의 양이 점차 줄어든다는 것을 의미한다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.06.05

  다운로드 장바구니
• 

  [한국과학사]한국의 발효식품

  , 국수형(noodle type), 캡슐형(capsule type)3>발효균별자연발효형 메주, 코오지형 메주(황국메주, 홍국메주, 캡슐형 버섯메주)4>기능별리보플라빈 강화 메주, 혈전용해능 ... 손실되는 등 품질이 저하된다.4)전통메주의 종류전통메주는 다음과 같이 그 용도, 형태, 발효균 및 기능별로 구분할 수가 있다.1> 용도별전통간장용, 전통된장용, 전통고추장용, 전통청국장용2 ... 곰팡이·효모·세균을 조합하여 이용하는 것으로는 된장·간장·고추장 등이 있다.

  리포트 | 24페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.02.29

  다운로드 장바구니
• 

  한국의 음식 문화

  비타민 함유량은 비타민 B2,비타민 C 등 비타민 함량이 높은 고추를 사용하기 때문에 다른 장류에 비해 높은 편이다.고추장은 항산화 물질 및 혈전 용해 효소를 함유하고 있는 기능성 ... 된장 성분 중 레시틴이라는 성부능ㄴ 체내에서 유화, 완충 작용하으 하여 , 혈중의 콜레스테롤 침적을 막아 동맥 경화를 방지하는 효과가 있으며, 이 밖의 사포닌이라는 성분은 용혈 작용 ... 이 곰팡이는 공기 중에도 많이 있지만 볏짚에 많이 들어 있으므로 청국장을 띄울 때 콩 사이사이에 볏짚을 넣고 띄우면 매우 잘 뜬다.2청국장의 영양콩을 발효하게 되면 100g 당 1천억

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.23

  다운로드 장바구니
• 

  [식품산업공학] 고품질 청국장 산업화를 위한 품질 개선방안

  등 성인병 예방효과가 있음이 보고 되고 있고, 이외에도 미생물에 의한 발효과정 중 새로운 생리활성물질을 생성할 수 있는 가능성도 있어 혈압상승 억제 효과 및 지질대사 개선효과, 혈전용해능 ... 고품질 청국장 산업화를 위한 품질 개선방안우리의 입맛은 구수하고 감칠맛나는 간장, 된장, 고추장, 청국장에서 비롯되었고, 그 만큼 이들 전통장은 오랜 세월 우리 식탁을 지키면서 그 ... 청국장은 다른 발효조미 장들에 비해 제조법이 비교적 간단하고 단기간에 만들 수 있다는 장점이 있으며 비타민B2가 많아서 간의 해독작용을 높여 간을 보호한다고 알려져 있다.또한 청국장은

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.05.24

  다운로드 장바구니