아이템으로 카페의 수요를 미성년자가 출입이 불가능한 바의 수요를 수용할 수 있고 , 나만의 레시피를 만들어 카피를 방지 WO 전략 커피는 전국민적 음료로 자리잡은데 비해 무알콜칵테일은 ... 주점 출입이 불가 , 어른들의 행동을 모방 20-30 대 : 점심 식사 후 음료 한잔POSITIONING STP 전략STP 전략 POSITIONING 아이템의 신선 도 가격대 커피 칵테일바 ... 인식 부족 여름 대비 겨울 판매량 대폭 감소 OPPORTUNITY 카페 경쟁 포화 상태 온라인 상에서 활발히 전개 되는 메뉴의 평가와 의견 교환 Threat 카페 · 바와 동시 경쟁
캐주얼한 칵테일 바 또는 고급스럽고 세련된 서비스로 차별화된 칵테일 바를 막론하고 변화하는 고객의 소비패턴을 파악하여 차별화된 고객 서비스를 제공할 필요가 있다. ... 사업개요사업의 특성 : 일반적인 칵테일 바와 ‘매직’이라는 요소를 가미한 공연을 접목하여 멋진 분위기와 음료, 볼거리까지 제공하는 매직바.시장 잠재력 : 여성 고객층의 증가로 소주와 ... 그러므로 바 시장에 영향을 미칠 정도로 큰 경기 변동이 일어날 확률(발생빈도)는 낮지만 그러한 경기변동이 일어날 시에는 고급스런 칵테일보다는 저렴한 소주나 맥주에 주류 산업의 소비가