"칵테일 조주" 검색결과 1-20 / 141건

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  조주기능사 칵테일 레시피 정리

  3/4oz사이드 카조주법: 흔들기글라스: 칵테일 글라스 / 가니쉬: X-레시피-브랜디 ? 1oz코잉트루 ? 1oz레몬주스 ? ... 1tsp애플 마티니조주법: 흔들기글라스: 칵테일 글라스 / 가니쉬: 슬라이스 사과-레시피-보드카 ? 1oz애플퍼커 ? 1oz라임주스 ? ... 드라이 마티니 (Dry Martini)조주법: 휘젓기(stir)글라스: 칵테일 글라스 / 가니쉬: 올리브-레시피-드라이 진 ? 2oz드라미 베르뭇 ?

  시험자료 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.10.19

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  조주기능사 칵테일 레시피 40 암기자료

  칵테일 레시피 40만든이 : J.Y. KIM순이름베이스글라스칠링얼음조주법조주법가니쉬1맨하탄버번칵0믹싱G/스터버번1.1/2+스윗버무스3/4. ... 공통점 찾기-맨하탄/드라니마티니/고창-믹싱글라스/스터■ 조주비율 공통점 찾기-네그로니/브랜디알렉산더 3/4 : 3/4: 3/4-다이커리/바카디 1.75 : 0.75: 1 ... 데킬라선라이즈- 필스너- 싱가폴슬링- 체리브랜디 풀롯팅- 애프리콧- 드라이진1/8- 힐링- 스윗샤워믹스1- 진도- 라즈베리시럽1/2- 풋사랑- 사과슬라이스- 금산- 라쥬1 티스푼■ 조주방법

  시험자료 | 2페이지 | 3,500원 | 등록일 2020.07.31 | 수정일 2023.08.06

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  조주학개론 칵테일

  *종류별 칵테일의 유래조주 기능사 실기 출제 항목 50가지 칵테일의 유래◆ 1912년 영국 런던에서 『핑크 레이디』라는 제목의 연극이 공연되어 크게 히트를 쳤다. ... 그 이후부터 이 혼합주 브레이서를 Cocktail이라고 부르게 되었다.칵테일에 관한 어원은 전세계에 걸쳐 수많은 설이 있으나 어느 것이 칵테일 어원의 정설인지는 정확하게 알려져 있지 ... 물론 1991년 사막의 폭풍 작전에 투입되어 이라크 군을 무력화 시키는데 중요한 역할을 수행하였던 미국의 전략 폭격기 이름이다. ◆ 이 칵테일은 '비피칵테일로 프랑스 칼바도스 산의

  리포트 | 24페이지 | 6,000원 | 등록일 2015.10.25 | 수정일 2020.05.18

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  칵테일조주법

  ※ 칵테일 조주법1. 띄우기 (Float & Layer)띄우기는 술이나 재료의 비중을 이용하여 내용물을 위에 띄우거나 차례로 쌓이도록 하는 방법이다. ... 흔들기 (Shake)흔들기는 쉐이커에 얼음과 재료를 넣고 흔들어서 만드는 방법으로 점성이 있는 리큐르류나 달걀, 밀크, 크림, 각종, 후르츠 주스 등 비교적 비중이 큰 재료를 사용한 칵테일을

  리포트 | 17페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.07.12

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  칵테일 조주기능사 50가지 조주법 피피티

  Cooler-Chi Chi-Mai Tai-Negroni-Harvey Wallbanger-Old Fashioned-New york-Apricot Cocktail-Golden Cadillac조주기능사에 ... ..PAGE:1Cocktailoo대학교호텔경영학과이름:..PAGE:2Cocktail - 칵테일알코올성 음료에 과일의 즙or 비 알코올성 음료 및 각종 향을혼합하여 만드는 음료를 말한다 ... 필요한 50가지 칵테일 레시피..PAGE:4Screw Driver베이스Vodka Base만들기잔에 얼음과 보드카를 넣은 후 오렌지주스를 붓고 가볍게 젓는다.재료보드카 - 30ml(

  리포트 | 28페이지 | 3,500원 | 등록일 2013.12.24

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  칵테일과 조주기물 소개

  Tequila Sunrise② 조주 형태에 따라Highball : 증류주 + 청량음료 + 얼음Fizz : 증류주 + 레몬주스 + 설탕 + 탄산수 + 레몬장식Sour : 증류주 + 레몬주스 ... 조주기법① 흔들기(Shake) : 비교적 비중이 무거워 혼합하기 어려운 재료를 재빨리 섞는 동시에 빨리 차게 할 때② 젓기(Stir) : 비교적 혼합하기 쉬운 술끼리 섞으면서 냉각시키거나 ... 광의 : Long Drink 8oz(240㎖) 이상* 일반적으로 칵테일은 3oz가 표준2.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.12.10

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  조주 50가지 칵테일 정리

  칵테일 글라스에 얼음을 걸러서 따른다.?칵테일 어니언 칵테일 픽에 꽂아 글라스에 장식한다.30. ... 칵테일 글라스에 얼음을 걸러서 따른다.?올리브를 칵테일 픽에 꽂아 글라스에 장식한다.Dry Gin1 1/2ozLime Juice1/2ozSugar Syrup1tsp4. ... 칵테일 글라스 림에 레몬즙을 바르고 설탕을 묻혀 둔다.?

  리포트 | 26페이지 | 3,500원 | 등록일 2008.06.18

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  술 이론 ( 조주이론, 맥주, 사케, 보드카, 데킬라, 럼, 진, 칵테일 등)

  기주란 칵테일을 만드는 과정에 있어 칵테일에 들어가는 베이스 럼 진 보드카 위스키 등을 기주라 한다.◈ 음료의 구분▶ 알코올성음료① 양조주- 단발효주 : WINE.CIDRY.PERRY.PULQUE.TODDY ... 되었다.▶ 특징- 각지역의 전통 특산물과도 관계가 깊다.- 약용과 식후주용으로 많이 이용된다.- 다양한 종류의 재료를 활용할수 있다.- 색,향,맛 등에서 매우 독특하며 우월하다.- 칵테일

  리포트 | 35페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.12.01

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  조주기능사 칵테일 만드는법

  1oz dark rum, muddlerNEGRONIOn the rock glass, ice1oz dry gin, ½oz campari, ¾oz s/v, muddler..FILE:칵테일글라스.hwpGimletCKT

  시험자료 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.03.24

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  조주기능사 시험때 공부했던 칵테일 종류+사진+설명+방법 설명 자세히 다되어있어요 칵테일의 이해

  칵테일 레포트칵테일의 이해칵테일 종류, 만드는 법, 설명, 재료이름 RUM & COKE맛 시원하고 약간 단맛. ... 넣고 잘 흔들어 잔에 따른다.메모 갈리아노 베이스 칵테일 중에서 매우 유명한 칵테일이다이름 VELVET HAMMER맛 부드러운 단맛. ... 위의 다이커리에 그레나딘시럽 1Tsp을 첨가하면 「바카디 칵테일(Bacardi Cocktail)」이 된다.메모 다이커리는 쿠바의 산티아고 교외에 있는 광산의 이름이다.

  시험자료 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.08.26

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  조주기능사 칵테일종류 50가지

  이 때 생크림을 사용하기 때문은 칵테일에 파머스 와인(별명 스타 칵테 일)이 있다.Kiss of Fire(키스 오브 파이어 )Vodka Base기법 - 흔들기(shaker)잔 - 칵테일 ... Manhattan cocktail (맨해튼)Whisky Base기법 - 휘젓기(Stir)잔 - 3온스 칵테일글라스(90ml)맛 - 위스키의 강한 맛. ... 셰이커에 얼음과 갈리아노 1온스, 크렘 드 카카오(화이트) 1온스, 생크림 1온스를 넣고 잘 흔든 다음 칵테일 글라스에 따른다.

  리포트 | 38페이지 | 5,000원 | 등록일 2008.05.23

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  칵테일 6가지 Base 정리(총30가지), 조주 30가지 만들기(용량/용기/순서/이미지)

  칵테일 글라스에 얼음을 걸러서 따른다.? ... 칵테일 글라스에 얼음을 걸러서 따른다.? ... 칵테일 글라스에 얼음을 걸러서 따른다.?

  리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.12.05

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  [조주관리] 위스키 및 브랜디 베이스 칵테일

  공항에 있는 칵테일라운지의 바텐더가 만든 칵테일로 대 서양을 횡단하는 비행기가 급유를 위해서 기착해 있던 중, 승객들에게 추위를 녹여줄 따 뜻한 음료를 제공한것이 계기가 되어 세계에 ... 약간 주정도가 있는 칵테일을 좋아하거나 평소 위스키를 즐기는 스타일이라면 영 화 대부의 한장면을 떠올리며 한번쯤 향을 느껴보기에 좋을듯. ... 글래스에 따른다.(3) 메모골퍼에게는 한번쯤 내고 싶은 홀인원.골프가 가장 성행하는 미국에서 태어난 이 칵테일은 드라이 맨하탄을 다소 복잡하게 한 맛이다.

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2002.10.27

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  [칵테일조주] 양조주,증류주,혼성주의 전반적 지식

  양조주 - 칵테일 주종의 주정도를 부드럽게 하고 마시기 좋도록 도와주고 있으며 보관(발효주) 이 어렵다.< 조주법 >1. Build글라스에 직접 재료를 넣어 만드는 기법2. ... Champagne Cocktails - 축하연 때 마시는 칵테일로 샴페인 사용하여 상쾌한 맛 낸 것칵테일 재료? ... After Dinner Cocktails - 식후에 소화 돕기 위해 마시는 칵테일ex : Alexander? Supper Cocktails - 만찬용의 드라이한 칵테일?

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.01.15

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  축제기획서

  함께 즐기며 소중한사람들과 행복한 시간을 보내도록 한다.프로그램크리스마스 단편영화 상영, 퍼스널컬러 진단, 칵테일 조주 체험, 전문 칵테일 조주 공연, 오케스트라 음악 공연 등축제 ... 있는데, 유명한 조주기능사의 칵테일 쇼를 볼 수 있다면 특별하고 축제에 의미가 있는 공연이 될 것이다. ... 부스 운영17:00 ~ 18:00퍼스널 컬러 진단18:00 ~ 19:00전문 칵테일 조주 공연19:00 ~ 20:00

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.09.15

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  만들어 보고 싶은 칵테일 레시피 15가지 발표자료

  만들어 보고 싶은 칵테일 레시피 15 가지 관광 식음료 학번 이름* 목차 * * 칵테일의 정의 * 칵테일 15 가지 모히토 [ Mojito ] 오르가슴 [ orgasm] 신데렐라 [ ... 칵테일 잔에 넣는다 .셜리 템플 [ Shirley Temple ] 과거 대여배우의 이름이 붙은 칵테일은 어떤 음료 과거 일세를 풍미한 대 여배우의 이름이 붙은 이 칵테일은 롱 스타일의 ... 그런 일을 없겠지만 , 논 알코올 칵테일에도 여러 종류가 있다 . 신데렐라 칵테일은 그 중에서도 특히 인기있는 칵테일이다 .

  리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.04.23

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  부산대학교 관광컨벤션학과 최초합 자소서

  술의 재료부터 장식, 글라스, 조주 기법까지 모두 다른 40가지 칵테일 레시피를 습득하려니 처음에는 막막하기만 하였습니다. ... 베이스 별로 술을 분류하여 조주 과정을 그려 보며 시각적인 과정을 반복한 것도 큰 도움이 되었습니다. ... 칵테일의 유래와 특징을 활용한 암기는 더욱 흥미로웠고, 기억에 오래 남았습니다.

  자기소개서 | 5페이지 | 3,500원 | 등록일 2021.12.07

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  소프트웨어 프로젝트 제안서 (술)

  단, 제한된 시간 내에 개발해야 하므로 그 범위는 술(칵테일)로 한정함.3.2 프로젝트의 내용 및 범위칵테일 설명 및 추천 기능주어진 조주기능사 실기용의 40가지 칵테일들에 대한 설명도 ... 추천 기능, 칵테일 사전 버튼 표시칵테일 추천 화면칵테일 추천을 위해 차례로 질문 및 결과 표시칵테일 사전 화면위 검색바, 나머지는 칵테일에 관한 간단한 사진 및 정보를 나열칵테일 ... 상세 화면칵테일 사전 화면에서 각 칵테일을 클릭시 평점 및 댓글 나열4.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.12.13

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  기업은행 인턴 자기소개서

  고등학교 시절 우연히 들어간 탁구부에서 활동을 하면서 배우며 현재까지 체육관을 찾아가 즐겨하는 운동입니다.특기는 칵테일조주입니다. ... 각기 다른 종류의 술들이 섞여 하나의 새로운 종류의 술이 되는 것에 흥미를 느끼고 조주를 배워 지금은 준전문가 수준의 조주가 가능합니다. (286자)IBK를 지원하게 된 동기는 무엇이며

  자기소개서 | 3페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.10.28

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  조주기능사 실기 레시피 사진, 정리본 및 암기법 - 기법별 표로 정리

  대부분 칵테일 글라스잔에 얼음 넣어두고 / 쉐이커에 얼음 넣고 흔들기이름잔Sub장식브랜디 알렉산더칵테일글라스브랜디 1크림드 카카오 3/4우유 3/4넛멕 파우더브랜디 + [알렉산더 얼룩덜룩 ... 오레오)허니문칵테일애플 브랜디베네딕틴(Benedictine) 3/4트리플섹 1/4레몬주스 1/2신혼여행을 에베레스트로 감 에베레트힐링칵테일감홍로 1+1/2베네딕틴 1/3크림드카시스 ... (보드카, 라임, 애플퍼커)사이드카칵테일글라스브랜디 1코인트루(Cointeau) 1레몬주스 1/4내 사이드카의 브랜드는 코레일코스모폴리탄칵테일보드카 1트리플섹 1/2라임쥬스 1/2크랜베리쥬스

  시험자료 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.09.06

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