"케이싱 종류" 검색결과 1-20 / 720건

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  햄과 소시지의 케이싱의 종류와 용도 및 케이싱 과정

  햄과 소시지의 케이싱의 종류와 용도 및 케이싱 과정 (식품)1. ... 케이싱의 종류와 용도1) 천연 케이싱 Natural casing천연케이싱은 소, 돼지, 양 및 송아지 등 가축의 내장류를 이용한 케이싱을 말합니다. ... 플라스틱 케이싱훈연하지 않은 소시지는 수분 및 연기 불투과성인 플라스틱 케이싱에 충진합니다. PVD, PVC 또는 PE 필름의 복합형태로 제조하는데 여러 가지 종류가 있습니다.

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.09.12

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  효성그룹 직무PT면접 발표 자료(대본포함)

  케이싱 , 임펠러 , 쉐프트 , 베어링 , 메카니컬씰 등 펌프 터보형 용적형 원심식 왕복식 원심형 볼류트펌프 원심형 터빈펌프 원심펌프 구조 원심펌프 펌프의 흡입부로 들어온 유체가 ... 부품 재질선정 도면해독 - 설비 정상화 과정 - 설비 부품의 재질선정 설비 문제발생 도면분석 개선방안 도출 정상가동 부식성 , 강도 , 용접성 등을 고려해서 재질 선정이 필요펌프 종류 ... 펌프 (Pump) 다이어프램 펌프 NPSH, 캐비테이션 위 조건을 만족 못하는 경우 펌프 내부유체에 기포가 생겼다가 터지면서 소음 , 진동 , 펌프부품의 손상이 발생 - 펌프의 종류와

  자기소개서 | 2페이지 | 8,000원 | 등록일 2023.01.24

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  축산식품가공학 - 식육제품의 포장

  육가공 제품의 포장 1) 육제품 내포장재 종류와 특성구분 종류 명칭 특성내포장재천연케이싱양장, 돈장 등동물의 내장장점: 훈연성, 밀착성, 고급이미지단점: 저장성, 직경 불균일, 취급불편인조케이싱재생콜라겐 ... )훈연성, 인쇄성, 채색가능(비통기성), 신축성 약하나 충격에 강함셀로판(셀룰로스+기타)장점: 광택투명, 인쇄적성이 높음단점: 수증기 투과율이 높고열접착성이 없음내,외포장재플라스틱케이싱폴리에틸렌

  리포트 | 24페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.07.03

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  원심펌프 실험보고서 [A+]

  실험과 관련한 배경지식1) 원심펌프원심펌프란, 터보기계(Turbomachine) 중의 한 종류로서 로터(임펠러-Impeller)의 회전을 통해 유체의 에너지를 전달하는 기계이다. ... 실험 장치2) 실험 방법(1) 원심펌프 수조에 물을 채우고 FM50 원심펌프와 Control panel 전원을 연결한다(2) 노트북을 이용하여 소프트웨어를 실행시킨다.(3) 펌프케이싱 ... 위에 있는 물맞이 마개를 열고 케이싱에 물이 채워져 있는지 확인한다.(4) 펌프 출구 밸브를 닫는다.(5) FM50 소프트웨어와 Control panel의 통신을 위해 USB를 연결한

  리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.11.30

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  가공저장학-소세지의 제조 과정 및 염의 원리

  제조 시 사용한 고기의 종류가 적은 것일수록 맛있으므로 빛깔로 판별하는 것이 좋다. 돼지고기가 많이 든 것은 깨끗한 연분홍색이며 빛깔도 선명하다. ... 이에 비해 많은 종류의 고기를 혼합하여 사용할수록 인공색소를 강하게 사용하므로 빛깔이 진하다. 소시지는 크게 더메스틱소시지와 드라이소시지로 분류한다. ... 비훈제 건조소시지잘게 썬 세절육을 천연케이싱인 콜라겐 케이싱에 충전하여 장기간 건조, 숙성한 것이다.?

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.02

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  금오공과대학교 기계공학과 기계공학응용실험1 자동차2-엔진성능 실험 예비보고서

  동력계 축과 동력계 케이싱 내에 교반봉을 설치하고 물을 넣어 동력계 축이 회전할 때 동력계 축의 교반봉이 물에 와류를 일으키게 되면 그 반력으로 케이싱 내의 교반봉이 작동하여 케이싱을 ... 동력계(Dynamometer)의 종류2.1 엔진동력계(Engine dynamometer)2.2 샤시 동력계(Chassis dynamometer)3. 선형보간법1. ... 동력계(Dynamometer)의 종류2.1 엔진동력계(Engine dynamometer)1) 흡수동력계(마찰동력계, 수동력계, 전기 동력계, 공기 동력계)① 프로니 동력계[그림1]

  리포트 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.12.18

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  (환경과대체에너지 A형) 다양한 비재생에너지 중 ‘석탄층 메탄가스’에 대해서 서론, 본론 및 결론으로

  비재생 에너지의 개념에너지는 열역학 법칙에 따라 다른 종류의 에너지로 변환될 수 있으며 변화 과정 중에 일부가 열에너지로 바뀌어 지속적으로 사용할 수 없는 것이 기본적인 개념이었다. ... 유정자극을 위한 균열 발생을 막을 수 있다는 단점이 있다(김창재 외, 2014).유정자극법은 인위적으로 저류층의 생산성을 향상시키기 위해 수행하는 작업으로 이러한 유정자극법의 한 종류인 ... 투과도가 낮고 심부에 존재하는 석탄층 개발에 이용되는 생산방법으로서 탄층 붕괴로 인한 문제를 해결하고 안정성을 유지하면서 유정자극을 수행할 수 있다는 장점이 있지만 케이싱 천공 과정에서

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.12

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  금오공과대학교 기계공학과 기계공학응용실험 원심송풍기 성능실험 예비보고서

  송풍기의 종류 / 분류 중 원심송풍기1) 작동 원리 : 케이싱 안에 장치된 회전차의 회전에 의하여 기체에 주어진 원심력을 이용하여 기체를 압송한다. 2) 원심송풍기의 종류[그림 2] ... 원리송풍기는 유동을 일으키는 날개차와 날개로 들어가고 나오는 유동을 안내하는 케이싱으로 구성되어 있다. ... 원심송풍기의 종류♥ 깃 경사에 따른 분류① 다익 팬 : 날개가 회전차의 회전방향으로 기울어져 있고 익현장이 짧으며 날개폭이 넓다.

  리포트 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.01.03

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  지정 및 기초공사

  등이 있다.말뚝 지정기성 콘크리트 말뚝: 기성 Con'c 말뚝은 비교적 큰 내력을 필요로 하는 경우나 지하 수위가 낮은 경우에 많이 사용하며 일반적으로 15m 이내가 경제적이며, 종류에는 ... 튜브를 세우고 케이싱 튜브내를 특수한 굴착기로 굴착하면서 동시에 케이싱 튜브를 좌우로 회전시키며 삽입하여 소정의 깊이에 다다르게 한 후 케이싱 튜브 내를 콘크리트로 채우며 케이싱 ... (raymond pile)프랭키 파일(franky pile)베노토식 파일(benoto)어스드릴식 파일(earth drill)리버스식 파일(reverse)말뚝 지정현장타설 콘크리트 종류컴프레설

  리포트 | 44페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.03.18

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  [수업자료][수업지도안][학습지도안][영양교사수업지도안] 영양교육 공개수업지도안입니다. 공개수업지도안을 어떻게 작성해야 할지 막막하신 분들이 보시면 좋습니다.

  .· 식품 첨가물을 알고 줄여 먹는 방법을 실천할 수 있다* 국제암연구소의기사 자료 제시전개o 소시지속에 들어가는 식품 첨가물 알아보기- 시판되는 소시지의 식품 첨가물의 종류 찾아보기 ... 넣어 처리한다.o 수제 소시지 만들기·재료 및 만드는 방법- 재료 및 기구돼지고기(150g), 인산염(1.5g), 정제염(1.5g), 설탕(1g), 후추(0.2g)충진기, 콜라겐케이싱 ... 라텍스장갑, 믹싱볼, 온도계, 가위, 얼음물- 만드는 방법① 다짐육과 부재료를 믹싱볼에 담아 7~8분 충분히 섞어준다.② 반죽한 고기를 소시지 충진기에 담는다③ 충진기 앞 노즐에 콜라겐케이싱을

  리포트 | 1페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.04.02

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  위생설비 기초 이론 (위생설비)

  펌프의 종류1) 터보형 펌프 : 임펠러의 회전으로 액체에 운동에너지를 부여하고 와류실에 의해 운동에너지를 압력으로 전환(1) 원심펌프(와권펌프) : 토출흐름이 주축에 수직 - 볼류트펌프 ... 임펠러의 개수1) 원심펌프- 단단펌프 : 하나의 케이싱에 1개의 임펠러가 있음- 다단펌프 : 동일축에 2개 이상의 임펠러가 있음, 차례로 압력을 높임3 흡입방식1) 편흡입 : 임펠러의

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.01.04

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  2021년 1학기 식품가공학 및 실습 보고서(소시지)

  식품의 종류나 성질에 따라 저장 방법이 달라진다. 가열 살균은 통조림 제조 시 가장 중요한 공정이며 열을 이용해 살균한다. ... 가장 내용물을 적게 채운 내가 만든 소시지만 터진 것을 보아 케이싱 안에 공기가 너무 많은 경우 삶는 과정에서 공기가 열에 의해 팽창하여 케이싱이 버티지 못하고 터진 것이라 생각된다 ... 그리고 실험 결과를 분석하면서 염지가 소시지의 최종 결과물과, 선호도 등에 얼마나 큰 영향을 주는지 알 수 있었다.케이싱 속에 내용물을 채우고 삶는 조리과정에서 터진 것을 보아 케이싱

  리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.12.23

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  양식조리(소시지의 유래, 특징, 종류)

  각 국의 기후풍토, 기호성을 받아들이면서 사용하는 원료육의 배합비율, 크기, 향신료의 배합, 케이싱의 종류, 형태 등에 따라 구별되어 그 중에는 주 생산지의 명칭이 부여된 것도 적지 ... 케이싱은 양 내장보다 돼지 내장을 사용하는 경우가 많다. ... 베이컨, 프레스햄 등을 만들 때에 얻어지는 잔육, 내장류, 혈액 등을 원료로 하여 고기는 갈거나 또는 만육하고 나서 전분 기타 각종의 부원료, 조미료, 향신료와 같이 충분히 혼합하고 케이싱에

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.04.05

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  해외 독특한 식재료들 조사발표

  살라미는 지역에 따라서 만드는 방법에 조금씩 차이는 있지만 대부분 여러 향신료를 혼합하여 케이싱을 하고 건조시킨다. ... 피자에서 흔하게 볼 수 있는 페페로니 역시 살라미의 한 종류다. 하지만, 정확하게 말하자면 페페로니는 미국식으로 개조된 것이다. ... 살라미는 이탈리아에서 염장을 해서 만든 소시지로 식사할 때 그대로 먹거나 빵과 함께 곁들여 먹는데 이런 종류의 소시지가 유럽에서는 많이 있다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.28

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  식품미생물학 책정리, 시험적중 키워드 핵심정리

  :믹스 공기제거+천연케이싱,콜라겐케이싱에 믹스충전(온도2℃넘지x)-스타터 접종방법:믹스제조시 발효소시지 미생물원으로 소량첨가/별도의 세균스타터 첨가-발효1)건조소시지:15~26℃/비건조소시지 ... 연구이용-발효식품,의약품 생산시 스타터가 파지로 오염되 문제 발생3.박테리오파지의 형태와 성분-각 부분의 특징 및 기능1)머리:유전정보원(DNA,RNA)2)껍질:단백질이 관모양구조이룸(종류에 ... 혼합물*소금:믹스수분활성도↓+마이크로코커스/락토바실러스속균 잘생육+다른미생물x*아질산염:고기발생+지방산패 억제>제조방법-믹스제조:고기,지방조직 냉각상태 세절+염지제,당,향신료혼합-케이싱충전

  방송통신대 | 17페이지 | 4,500원 | 등록일 2020.05.07

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  자동제어 과제 6

  댐퍼측은 아연도 봉강, 베어링은 포금제 등 녹이 나지 않는 재질을 사용하여 케이싱에 설치한다.2. ... 케이싱의 판 두께는 접속 덕트판 두께가 같거나 이보다 두꺼운 아연도의 철판이 아니면 200 mm 이내 마다 1매로 하고 깃이 겹치는 부분은 35 mm로 한다. ... FAN종류날개의 형식에 의한 분류- 원심형 : 터보형(Turbo Fan), 익형(Airfoil Fan, Limit Load Fan), 방사형(Plate Fan), 다익형(Sirocco

  리포트 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.01.14

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  발효레포트-발효육제품 조사 및 소시지 제조를 통한 재료 및 스타터 종류

  분쇄한 고기에 향신료를 넣고 잘 섞은 뒤 케이싱에 채워 저온에서 오랜 시간 건조한 것으로 소시지 중에서 가장 종류가 많은 것으로 알려져 있다.약 10~100일 정도까지 장기간 발효와 ... 케이싱을 매듭지을 때, 공기가 들어가지 않고 상태가 양호한 것으로만 15도에서 발효를 시작하였다. ... 돼지고기가 들어가지 않은 kosher salami는 익힌 것 이어서 약간 부드러우며, Frizze와 pepperoni또한 살라미의 종류이다.

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.03.05

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  햄의 제조공정과 포장 및 살균 전반에 대하여

  가공기준 및 성분규격에 따르면 햄류란 돼지고기를 부위에 따라 분류하여 정형 염지한 후 훈연하거나 열처리한 것으로서 수분 72%이하, 조지방 10%이하의 것이라고 정의되어 있다.햄의 종류는 ... 충전한 후 훈연하거나 열처리한 본레스햄 또는 쿠크드햄 등이 있다.이밖에 고기를 주먹크기 정도로 절단하여 염지제와 함께 혼합염지한 후 모울더나 리테이너 또는 케이싱에 충전시킨후 훈연 ... 텐더로인햄, 어깨 부위육을 이용하여 제조한 쇼울더햄, 목등심 또는 어깨등심 부위육을 가공한 피크닉 햄, 돼지의 앞다리나 뒷다리 부위로부터 뼈를 골발하고 정형 염지한 후 모울더나 케이싱에

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.09.12

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  항공기 유압장치 계통의 구성품과 기능에 대하여 설명하시오.

  작동 원리는 밑에 그림과 같이 로터의 회전에 의한 원심 작용으로 베인은 케이싱의 안벽과 밀착된 상태가 되므로 기밀이 유지된다. ... 축압기 종류에는 다이어프램 형 축압기, 블래더 형 축압기 및 피스톤 형 축압기 등 3가지 종류가 있다.(1) 다이어프램 형 축압기위에 첫 번째 그림과 같이 2개의 오목한 금속 반 구름 ... 회전하면 왼쪽에서는 기어의 이 사이가 넓어지므로 작동유를 흡입하게 되고, 오른쪽에서는 기어의 이 사이가 좁아지므로 작동유가 압축되어 배출된다.(3) 베인형 펌프베인형 펌프는 원통형 케이싱

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.10.25

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  J47엔진 외부명칭 및 각 역할에 대하여 설명하시오.

  깃의 무게는 100종류나 되며 터빈 휠의 균형을 위해 대각선 방향으로 마주보는 깃의 무게가 같아야 한다. ... 쉬라우드 링 (Shroud ring)-터빈 버킷과 터빈 케이싱 사이에 끼워져 터빈 케이싱과 배기 콘 사이의 연소가스 누설 방지시켜준다. ... 연소실은 마몬 클램프 (Marmon clamp)로 압축기 후방 프레임과 터빈 케이싱 사이에 장착된다.

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.04.24

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