"케이준양념감자" 검색결과 1-20 / 38건

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  미국 지역 음식 문화

  크지 않다2)미국 음식문화의 일반적인 특징●육류 위주의 식생활●먹는 양 많고, 단맛 강한 후식과 음료 좋아한다●식품재료 다양하지 않고, 강한 향신료 사용하지 않는다●ㅅ음식은 미리 양념하지 ... ●크리올 요리와 케이준 요리의 특징적인 재료와 향이 잠발라야 요리에 담겨 있다. ... ●메이플시럽, 블루베리, 크랜베리, 옥수수, 감자, 콩, 토마토, 자주색 감자, 호박, 칠면조, 조개, 바닷가재, 대구, 치즈 등을 이용한 음식을 즐긴다.클램 차우더●북동부에 정착한

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.09.13 | 수정일 2020.10.23

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  맘스터치 마케팅 PPT

  맘스터치 향후 마케팅전략 제시- 다른 브랜드와의 차별 된 메뉴 ( 케이준 양념 감자 , 자극적인 감자 , 맛있는 햄버거 ) 와 저렴한 가격으로 10~20 대층 타겟 집중공략 . -

  리포트 | 28페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.09.09

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  한양대학교 e러닝 음식과 세계문화 2019 기말고사 기출문제

  남부지역은 양념이 강하지 않은 것이 특징이다.동부지역은 파프리카와 캐러웨이 등의 강한 향신료를많이 사용한다.서부지역은 청어와 같은 생선을 많이 먹는다.북부지역은 소시지와 맥주,감자를 ... 검보잠발라야케이준페이조아다케사디야뉴질랜드와 관련하여 항이(hangi) 요리에 대한 설명으로 옳지 않은 것은? ... 건강식인 부시터커의 대량생산과 유통이 진행중이다.미개한 원주민의 음식이란 뜻을 가지고 있다.호주 원주민인 마오리족이 즐겨먹던 육류와 야생식물이 주재료이다.다양한 과일,너트류,야콘,감자

  시험자료 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.04.07

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  음식과 세계문화 2020년 강의판서

  넣어 끓임-양으로 승부, 양념 많이씀-케이준 스파이스:마늘, 양파, 칠리, 후추, 샐러리, 겨자 섞어서 만듦잠발라야(Jambalaya)검보(Gumbo)케이준 팝콘(Cajun Popcorn ... 칠면조를 잡아와 먹기 시작, 청교도들이 식량난일 때 한 사람의 하루 식량으로 배당되었던 옥수수 5개를 의미-미국 사람들은 추수감사절을 기념하기 위해 칠면조와 그레이비가 얹어진 으깬 감자 ... 케이준(Cajun)유래-1620년대에 캐나다의 아카디아(현재의 노바 스코티아)에 이주해 와서 살던 프랑스인들이 1755년 이곳을 점령한 영국인들에 의해 미국남부의 루이지애나로 강제

  시험자료 | 99페이지 | 10,000원 | 등록일 2020.07.21

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  2019학년 겨울학기 음식과 세계문화 기출 및 역대 기출모음집

  1) 페이조아다2) 검보3) 케사디야4) 잠발라야5) 케이준30. 이탈리아 음식문화의 특징 중 틀린 것은? ... 1) 맥주빵을 만들어 사용했다.2) 밀, 보리, 완두를 주요 곡류로 사용했다.3) 겨자, 삼황(turmeric), 생강 등의 양념을 사용했다.4) 참기름으로 음식요리를 하였다.51. ... 지방에서 제배된다.2) 콜럼버스가 카리브해에서 옥수수를 스페인으로 가져왔다.3) 유럽인들은 신세계에서 채소종자, 밀, 콩, 사탕수수, 소 등을 전해주었다.4) 안데스 산맥 고지대에서는 감자

  시험자료 | 51페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.01.04 | 수정일 2020.02.28

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  단체급식 메뉴엔지니어링 (맘스터치)

  케이준 망고 통살버거7. 핫플러스 통살버거8. 통새우버거9. 불고기버거10. 케이준양념감자11. 콘샐러드12. 맘스와플링맘스터치란? ... 웨지감자와 같은 겉은 바삭하며 속은 촉촉한 양념감자는 버거류 이외에 사이드메뉴 판매율 1위를 차지하면서 기존에 오래된 햄버거프랜차이즈와의 경쟁에서 성공할수 있는 큰 요인이 되었다고 ... 보통의 세트메뉴라 하면 햄버거+감자튀김+음료 이렇게 되어있지만, 맘스터치 세트메뉴에는 양념감자를 세트메뉴에 포함시켜 기존에 있던 햄버거 시장에 새바람을 불러일으킵니다.

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.04.04

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  음악과 세계문화 기말(9-15과) 정리요약본

  재료의 맛을 보완하기 위해 양념을 많이 쓰는 요리(케이준 스파이스): 케이준 요리 종류(잠발라야 / 검보 / 케이준 팝콘)-Coca & Pepsi: 코카콜라 -> 가장 인지도 높은 ... 으깨어 퓌레를 만들거나 으깬 감자에 버터를 듬뿍 넣어 굽거나 감자튀김, 크네델(감자요리)로 먹음-> 원래는 중남미 (안데스 산맥) 지역이 원산지3) 맥주 -> 전 세계에서 맥주 소비량이 ... 4.4 이탈리아 음식 양념의 기본 -> 토마토 / 파르미자노 치즈 / 모짜렐라 치즈 / 올리브 오일 / 마늘-토마토: 이탈리아 요리에서 가장 중요한 재료, 나폴리의 양질의 토양과 기후

  시험자료 | 27페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.06.09

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  음식과 세계문화 기말대비 완벽필기 총정리

  케이준 스파이스라고 알려진 양념 믹스 사용. 매운맛이 나서 줄어듦 ... 이때 프랑스인들이 발전시킨 요리가 케이준으로 케이준 요리는 그들의 고향인 프랑스와 새로운 지방에서의 요리법이 합쳐진 형태가 주가 되고 인디언과 스페인의 영향도 더해져서 형성됨.쫓겨난 ... 거칠지만 양이 많고 거친 재료의 맛을 보완하기 위해 양념을 많이 쓰는 요리가 됨.마늘 양파 칠리 (검은)후추, 겨자, 샐러리를 섞어서 만듦.

  시험자료 | 34페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.05.19

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  음식과세계문화 기말 족보(9주차~15주차)

  많이 쓰는 요리가 됨마늘, 양파, 칠리, 검은후추, 겨자, 샐러리를 섞어서 많든 케이준 스파이스라고 알려진 양념믹스를 케이준 요리에 많이 쓴다. ... 어려운 버터 대신 돼지의 지방을 쓰고 고기는 날짐승이나 물고기를 잡아서 보충함, 이들 재료를 한냄비에 몰아넣고 조리를 했음, 거칠지만 양이 많고 거친 재료의 맛을 보완하기 위해 양념을 ... 감자는 땅속에 묻혀있는 줄기 마디로부터 가는 줄기가 생겨나와 그 끝이 비대해져 덩이줄기(괴경)를 형성한다.

  시험자료 | 37페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.09.24

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  음식과 세계문화 2018-1학기 기말 기출

  1) 서부지역은 청어와 같은 생선을 많이 먹는다.2) 남부지역은 양념이 강하지 않은 것이 특징이다.3) 북부지역은 소시지와 맥주, 감자를 이용한 요리가 많다.4) 동부지역은 파프리카와 ... 1) 케이준2) 검보3) 잠발라야4) 페이조아다5) 케사디야17. 힌두성서인 마누법전의 금기식품에 해당되지 않는 것은?1) 버섯2) 가금류3) 마늘4) 양파5) 부추18. ... 1) 다양한 과일, 너트류, 야콘, 감자, 캥거루고기, 악어고기 등이 사용된다.2) 최근 건강식인 부시 터커의 대량생산과 유통이 진행 중이다.3) 호주 원주민인 마오리족이 즐겨먹던

  시험자료 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.06.25

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  [e-러닝] 음식과 세계문화 기말족보(2018-1학기+2017-1학기)

  1) 페이조아다2) 검보3) 케사디야4) 잠발라야5) 케이준2. 스페인에 대한 다음 설명 중 틀린 것은? ... 1) 동부지역은 파프리카와 캐러웨이 등의 강한 향신료를 많이 사용했다.2) 남부지역은 양념이 강하지 않은 것이 특징이다.3) 서부지역은 청어와 같은 생선을 많이 먹는다.4) 북부지역은 ... 소시지와 맥주, 감자를 이용한 요리가 많다.23.

  시험자료 | 14페이지 | 6,000원 | 등록일 2018.08.13 | 수정일 2018.08.16

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  음식과 세계문화 강의정리! 기말고사(A+ 취득)

  스파이스라고 잘 알려진 양념 사용, 우리나라 입맛에도 잘 맞음-잠발라야: 대표적인 케이준 음식, 일종의 볶음밥/ 재료는 정해진 것이 아니고 여러 가지 채소와 닭고기, 햄 등이 들어감-검보 ... 감자요리 : 아메리카 대륙에서 도입하여 발전? ... : 되직한 스튜로 잠발라야처럼 여러 가지 채소와 고기를 넣고 끓여 만듦-케이준 팝콘: 크로우피쉬의 원래 이름, 크로우피쉬는 모양은 바닷가재지만 크기는 훨씬 작은 것으로, 케이준 요리에

  리포트 | 37페이지 | 5,000원 | 등록일 2014.04.11

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  음식과 세계문화 기말고사 총정리 본입니다.

  많이 쓰는 요리가 됨마늘, 양파, 칠리, 검은후추, 겨자, 샐러리를 섞어서 많든 케이준 스파이스라고 알려진 양념믹스를 케이준 요리에 많이 쓴다. ... 어려운 버터 대신 돼지의 지방을 쓰고 고기는 날짐승이나 물고기를 잡아서 보충함, 이들 재료를 한냄비에 몰아넣고 조리를 했음, 거칠지만 양이 많고 거친 재료의 맛을 보완하기 위해 양념을 ... 잠발라야처럼 여러가지 채소와 고기를 넣고 만듦>케이준 팝콘; 크로우피쉬의 원래 이름으로 크로우 피쉬 모양은 바닷가재지만 함

  시험자료 | 37페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.06.19 | 수정일 2014.11.20

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  단체급식 급식소조사+식단에따른 식비

  케이준샐러드 알타리김치 오렌지팥밥 미역국 불낙전골 햄구이 배추김치백미밥 돼지국밥 고등어된장구이 부추겉절이 깍두기백미밥 삼계탕 단배추겉절이 깍두기석 식녹두밥 근대된장국 돈육두반장볶음 ... 곱게 간 양파, 고춧가루, 물엿, 마늘, 참기름, 간장, 후춧가루를 섞어 양념장을 만들어 손질한 닭고기를 1시간 정도 재어둔다. 양념장에 재어둔 닭고기를 타지 않게 굽는다. ... (금정) ㆍ케이준샐러드(금정) ㆍ알타리김치 ㆍ오렌지ㆍ팥밥(금정) ㆍ미역국(금정) ㆍ불낙전골(금정) ㆍ햄구이(금정) ㆍ배추김치ㆍ백미밥(금정) ㆍ돼지국밥(금정) ㆍ고등어된장구이(금정)

  리포트 | 27페이지 | 3,900원 | 등록일 2013.03.25 | 수정일 2018.12.27

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  기타지역의 식문화(북미,유럽)

  우리나라에서 흔히 먹는 케이준 치킨샐러드가 바로 잠발라야에 속하는 음식이라고 한다.4) 핫도그핫도그는 길쭉한 빵을 갈라 안에 데친 소시지를 끼워먹는 음식이다. ... 으깬 감자에 기호에 맞게 간을 해서 먹는다.chapter.4 캐나다1. ... 아사도는 채소 샐러드나 감자, 옥수수 등과 같이 먹으며, 적포도주와 함께 마시면 좋다.

  리포트 | 25페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.09.15

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  패밀리레스토랑메뉴분석(TGIF, 아웃백, 베니건스)

  케이준 치킨 샐러드 : 케이준 양념으 닭가슴살과 콤비 치즈, 토마토의 상큼한 만남, 가격 16,0002. ... 케이준 엔젤 디너 : 시선한 새우에베이컨을 말아 매콤한 양념으로 구운요리, 가격 25,5002. ... 요거트 쉬림프 앤 포테이토 : 바삭하게 튀긴 새우와 감자에 새콤달콤한 요거트 소스를 곁들인 요리, 가격 13,5009.

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.06.21

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  미국의 식문화

  (햄버거대신 아침식사로 달걀프라이와 머핀, 볶음감자, 토스트 등을 먹기때문에) •미국의 3끼 식사메뉴 아침 :크림치즈를 바른 베이글+아메리칸 스타일 커피 한잔 점심: 핫도그 or 햄버거 ... 이때문에 맛을 찾는 미국인들에게 가까운 멕시코의 요리는 다양한 향신료와 양념 때문에 인기가 높다. ... 여기에 더하여 이국풍의 양념과 음식이 멕시코로부터 되돌아오는 여행자들에 의해 뉴올리언즈 지방에 전달되었다.

  리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.11.16

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  음식과 세계문화 , 기말고사 교안 및 스크립트 모두 정리,9주~15주차

  파스타의 대중화→ 17세기초 나폴리왕국(소맥재배/건조한 기후가 고품질 파스타 생산 가능)을 중심으로 발달→ 나사식 압축기의 발명으로 저렴한 파스타가 대량생산됨→ 나폴리 사람들은 치즈로 양념한 ... 캘리포니아는 토마토, 사탕수수, 딸기가 대량 생산 / 캘리포니아의 나파벨리와 소노마 벨리는 대표적인 와인 생산지역- 남부지역 : 해산물을 이용한 음식이 다양, 뉴올리언스 지역은 매콤한 케이준 ... 서유럽 제국의 온화한 기후와 알맞은 강수량을 가져다 줌.향료문화 : 인도커피 : 아프리카에서 아랍을 거쳐 발전도자기와 차문화 : 중국 및 일본- 감자요리 : 안데스 산맥을 중심으로한

  시험자료 | 26페이지 | 3,500원 | 등록일 2013.06.05 | 수정일 2014.07.18

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  미국의 음식문화

  그리고 미국인들 중 25%가 케이준(Cajun: 마늘?양파?칠리?후추?겨자?샐러리 등을 섞어 만든 매운 맛이 나는 양념을 사용하는 미국식 음식) 요리를 좋아한다고 대답했다. ... 미국에서는 추수감사절 저녁에 칠면조, 크랜베리소스, 감자, 호박 파이를준비하여 가족과 함께 먹습니다.??? * 미국의 10가지 식품매출 경향? ... 미국인들이 저녁 식사용으로 선호하는 음식은 닭고기나 칠면조, 쇠고기 스테이크, 수프, 피자, 파스타, 샌드위치, 햄, 구운 감자, 버거, 그리고 쌀로 만든 요리 등이었다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.08.06

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  BBQ치킨 마케팅 분석

  다양한 천연양념의 절묘한 배합을 통해 음식의 맛과 향을 풍부하게 하고, 그런 방식으로 음식을 맛있게 만드는 요리비법 혹은 문화를 총칭하여 케이준 스타일이라고 한다. ... 음료컵과 디저트(감자튀김 등) 용기 및 치킨박스를동일한 디자인을 이용하여 통일감과 일체감을 주었다.② BBQ 차량 및 유니폼배달이나 매장 내에서 음식을 먹을 때 접하게 되는 차량과 ... 최초로 도입해 독자적인 패스트푸드를 발전시켜 왔는데 이것이 바로 현재 널리 알려진 케이준 스타일이다.

  리포트 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.11.12

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