"킬달" 검색결과 1-20 / 257건

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  조단백 Kjeldahl(킬달) 정량 식품학 실험 보고서

  실험 목적식품 속 조단백질의 함유량을 측정하는 다양한 방법들 중 Kjedahl 질소 정량법을 이용하여 조단백질 정량의 원리를 이해한다. 그 과정에서 단백질 분해기와 증류장치의 사용법과 올바르게 적정하는 방법을 알아본다. 실제로 실험을 통해, 콩가루와 건조 고소애의 실제..

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.07.01

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  [식품화학실험] 조단백질정량-킬달법 A+레포트!

  식품 중 전 질소량에 단백질 환산계수를 곱하여 산출한 단백질은 이 성분들이 포함되어 있으므로 조단백질이라고 한다.조단백질을 정량하는 킬달법은 다음과 같다. ... 황산암모늄에 NaOH를 가하여 알카리성으로 하고,을 NaOH로 적정하여 질소의 양을 구하고(적정), 이에 질소 계수를 곱하여 조단백의 양을 산출한다.킬달법의 실험 과정을 수행한 후

  리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.01.12 | 수정일 2023.04.29

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  [생화학실험]Kjeldahl법(킬달법)을 이용한 조단백 정량 예비레포트

  1. 날짜: 2020.03.302. 실험제목: Kjeldahl법 (조단백 정량)3. 이론kjeldahl법켈달법은 Johan Kjeldahl에 의해 개발된 질소정량법으로, 오랜 기간 널리 사용되고 있다. 또한 식품과 사료에서 국제적인 표준분석방법으로 오랜 기간 동안 유기..

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.07.09

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  [생화학실험]Kjeldahl법(킬달법)을 이용한 조단백 정량 결과레포트(결과계산과정, 오차분석,고찰 자세함)

  분해과정이 끝나면 킬달 플라스크를 상온에서 식히고 일정량만큼 덜어내어 증류수와 희석하고 증류장치를 킬달 장치에 연결한다. ... 후에 수증기 플라스크를 가열해서 수증기를 발생시키고 수증기가 코크 b를 통해 킬달플라스크로 이동하여 간접적으로 킬달 플라스크를 가열할 수 있도록 한다.5. ... 그 후에 킬달 장치를 분해 장치에 연결하여 450도 정도로 1-2시간동안 가열한다.2.

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.07.09

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  킬달질소분석

  환경 공학과와 비슷하게 킬달 질소를 많이 분석하는 식품영양학과는 킬달 질소 분석값을 조단백)이라고 부른다. ... 그래서 킬달 질소가 없다고 가정하고 분석을 조단백질이라고 한다.환경과는 킬달 질소를 구하고 단백질의 함량을 계산한다. ... 총 킬달질소(Total Kjeldahl Nitrogen) 분석1.

  리포트 | 9페이지 | 6,000원 | 등록일 2011.12.07 | 수정일 2022.01.02

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  Kjeldahl 킬달정량법

  < 킬달법에 의한 단백질 정량>1. ... : 단백질은 각종 아미노산으로 구성되어 있으며 그 분자 중에는 질소를 함유 하고 있는 것이 단백질의 특징 중의 하나.단백질 중의 질소함량은 식품의 종류에 따라 대체로 일정하므로 킬달법을 ... 재료 : 마이크로 킬달 증류장치, 증류수, H2SO4, 분해촉진제, 시료, 뷰렛, 피펫,지시약 (0.1% methyl red +0.1% methyl blue (동량), 비등석 등.3

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.04.26 | 수정일 2014.01.24

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  4. 조단백 정량분석 킬달 질소정량법

  약 1시간 30분 이상 둔다.* 단백질의 양에 따라 분해 시간은 달라진다.⑥ 분해가 완료된 후, 삼각 플라스크를 준비하여 킬달 장치(단백질 분석 장치)의 오른쪽에 분해가 완료된 킬달 ... 식품분석 및 실습 실험 보고서실험 제목 : 킬달 질소정량법에 의한 단백질의 정량분석1. ... 실험방법① 저울에 유산지를 놓고 0점을 맞춘 후, 그 위에 시료 약 1g을 놓고 무게를 측정하여 기록한다.공시험 준비② ①의 유산지를 접어서 잘 감싼 후 준비해 둔 킬달 플라스크에

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.10.28

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  단백질의 정량 분석법- Kjeldahl법(킬달법)

  실험제목: 단백질의 정량 분석법- Kjeldahl법(킬달법)목적 및 원리킬달법의 원리단백질환산계수란? ... 채취법분해 과정에서 필요한 진한 H2SO4의 양붕산 포집Micro Kjeldahl법순단백질참고문헌실험일자제출일학과학년학번조이름실험제목: 단백질의 정량 분석법- Kjeldahl법(킬달법 ... 적정할 때이외에도 적정실험을 통해 정확히 알아낸 역가가 아닌 임의의 역가값을 사용해서 오차가 발생할 수도 있지만 역가에 의한 결과값의 차이는 미미하므로 이는 무시하도록 한다.● 킬달법

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.09.09

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  10-킬달질소분석

  , 총킬달질소（유기성질소+암모니아성질소분석에 목적으로 사용하고 있다.총킬달질소 분석에서 공시험을 행하는 이유는 무엇인가? ... 총 킬달질소(Total Kjeldahl Nitrogen) 분석1. ... 실험기구 및 시약가) 실험기구분해 : 킬달 플라스크, 가열맨틀, 유리구, 분해장치(AIS Scientific, AIM 500)증류 : 킬달 증류 장치(LABCONCO, RAPIDSTILL2

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.11.30

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  킬달질소법 실험보고서

  그리고 과한 시료로 인한 증류액 부족도 하나의 오차요인이 되지 않을까 생각되어진다.실험을 통해서 킬달시험법을 습득하였고 질소가 분석되는 과정과 그 활용되어짐을 이해할 수 있었다.5.3토의사항-총킬달질소 ... 킬달질소값을 암모니아가 음식에 사실상 없다고 결정하고 질소값을 조단백값이라 하며 단백질 함량을 구하는데 사용한다. ... 폐기물분석 및 처리공정실험(실험명: 킬달질소 분석 )성 명학 번제출일조 원보 고 서보고서 작성 서약서1. 나는 다른 학생의 보고서를 복제(copy)하지 않았습니다.2.

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.06.12

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  폐기물 실험 킬달질소 결과레포트입니다.

  플라스크, 가열맨틀, 유리구, 킬달분해장치(AIM500,증류 : 킬달 증류 장치, 삼각플라스크, 킬달증류장치(HKF-P,적정 : 뷰렛, 교반기, 마그네틱 바,기타 : 화학천칭, 증류수 ... (본 실험은 건조 이삭햄버거를 가지고 총 킬달 질소 분석을 해서 이삭햄버거의 단백질이 얼마나 들어 있는지 알기 위한 실험이다.)2. ... 알칼리성으로 하여 증류하고 유출 액을 암모니아성 질소 측정법에 의해 암모니아성 질소의 양을 측정하여 시료중의 암모니아성 질소 및 유기성 질소의 합계 량 (킬달 질소)을 구하고 따로

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.01.22

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  조단백질 정량-킬달법

  ◇ 조단백질 정량식품을 구성하는 각 성분 중에서 질소를 함유하고 있는 것은 대부분이 단백질이다. 단백질은 다른 성분과 달리 평균 16%의 질소를 함유하고 있는 것이 특징이다. 따라서 식품 중의 단백질량을 구하는 것은 총질소를 정량하여 그 값에 100/16=6.25를 계..

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.12.27

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  [식품분석] 조단백정량, kjeldahl method, 킬달법

  식품분석 및 실험( 조단백 정량 - kjeldahl method)1. 실험 제목 : 조단백 정량(kjeldahl method)2. 실험자 명 :3. 실험 날짜 : 2007. 5. 11. 금요일4. 실험 목적(1) kjeldahl 법에 의한 단백질 정량의 원리 이해(2)..

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.08.14

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  [화학공학] 킬달질소실험

  킬달 질소 (1주 실험)실험방법1. 3ml의 농황산을 취하여 1L로 희석하여 약 0.1N 의 황산 용액을 조제.2. 200ml 의 0.1N 황산용액을 취하여 1L 로 희석하여 0,02N

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.19

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  [기기분석] (실험결과)킬달법

  1. Introduction조단백질을 정량하는 방법으로써 널이 이용되고 있는 방법 중의 하나인 Kjeldahl법의 과정을 이해하고, 그 원리를 안다. 또한, Kjeldahl법에 사용되는 기기들의 사용에 친숙해지고, 이 방법의 장점과 단점을 파악해 보도록 한다.2. Ma..

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.01.04

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  [식품분석]조단백 정량 (kjeldahl method),킬달

  제목 : 조단백 정량 (kjeldahl method)- 기계적 방법날짜 : 2006.5.11&18조 : 2조목적? 단백질 정량에 있어서 질소계수의 의미를 알 수 있다.? kjeldahl 법의 원리와 방법을 알고 식품 중의 질소의 양을 구하여 조단백질의 양을 구한 다.원..

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.10.30

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  [분석화학] Kjeldahl Nitrogen Analysis(킬달 질소 분석)

  유기물질이 분해되어 암모니아 형태로 발생된 질소와 원래 존재하던 암모니아 질소와의 합을 킬달질소라고 한다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.27

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  [화학][중화적정][암모니아][켈달법]화학의 역사, 화학의 범위, 화학의 혁명, 중화적정의 반응속도, 중화적정의 Kjeldhl질소정량법(켈달법, 킬달법), 중화적정의 암모니아

  화학의 역사, 화학의 범위, 화학의 혁명, 중화적정의 반응속도, 중화적정의 Kjeldhl질소정량법(켈달법, 킬달법), 중화적정의 암모니아 분석Ⅰ. 개요Ⅱ. 화학의 역사Ⅲ. ... 중화적정의 Kjeldhl질소정량법(켈달법, 킬달법)1. 개요2. 정량 조작법1) 분해2) 증류3) 적정4) 시료중의 질소량의 계산Ⅶ. 중화적정의 암모니아1. 시료가스의 흡인2.

  리포트 | 14페이지 | 6,500원 | 등록일 2013.04.16

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  [식품 분석학 실험 보고서 - 예비 및 결과 2부] 조단백질 정성분석 (Biuret 반응-뷰렛) 및 정량분석 (Kjeldahl 질소 정량법-킬달법)

  실험 보고서(예비)학 과 :학 번 :이 름 :담당교수 :실험 제목 : 조단백질 정량분석1. 실험의 주요 개념 및 실험법1) 식품 속의 단백질① 단백질 (protein) : 동식물체의 구성성분이며, 생체로서의 기능을 수행하는 데 역할을 하고 있는 물질들의 주요 구성성분②..

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.09.03

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  조단백질 측정

  증류장치에 해당한다.그림 SEQ 그림 \* ARABIC 1 Seimimicro kjeldahl 증류장치분해-통상적으로 질소(N) 함량이 2～3 mg에 해당하는 양의 검체를 정밀히 취하여 킬달플라스크에

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.05.21

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