"트랜스 지방의 단점" 검색결과 1-20 / 213건

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  , 대두유, 땅콩기름 1 : 4의 비율이 가장 이상적불포화 지방산의 단점변질문제사용자의 불편결과:경화유 제조다가 불포화지방산단일 불포화지방산2.트랜스지방이란? ... 수소를 첨가하는 경화과정에서 발생하는 트랜스 구조를 1개 이상 가지고 있는 모든 불포화 지방불포화 지방산포화 지방산지방은 우리의 뇌, 신경, 호르몬계를 구성하는 중요한 성분트랜스 지방은 ... 필수지방산을 대체하지만 제대로 기능하지는 못함노트랜스지방 FREE !

  리포트 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.04.17

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  사업계획서 - 푸드트럭 창업 (저칼로리 도시락 및 사이드 메뉴 전문점)

  트랜스 지방의 섭취를 줄이기 위해 굽거나 삶는 방식으로 기름의 사용을 최소화 하였으며 인공조미료를 사용하지 않는다.다이어트 도시락의 단점인 가격과 신선도 문제를 해결하기 위해 우리나라 ... 트랜스 지방의 섭취를 줄이기 위해 굽거나 삶는 방식으로 기름의 사용을 최소화 하였으며 인공조미료를 사용하지 않는다.다이어트 도시락의 단점인 가격과 신선도 문제를 해결하기 위해 우리나라 ... 트랜스 지방의 섭취를 줄이기 위해서 굽거나 삶는 방식으로 기름의 사용을 최소화 하였으며, 인공조미료를 사용하지 않는다.

  리포트 | 9페이지 | 3,900원 | 등록일 2023.09.08

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  [식품영양학] 트랜스 지방과 식물성 기름의 질병 및 성분에 대한 분석

  불포화지방산은 쉽게 산화된다는 단점이 있는데 반해 이 기름은 포화도가 높아 서서히 산화되어 보관에도 좋다. ... 그러나 최근 트랜스지방에 대한 유해성 이슈가 강하게 제기되면서 최근에는 상당한 어려움을 겪는 상황을 맞이하게 되었다.지금 제시된 트랜스지방 연구결과들은 인공적으로 만든 트랜스 지방을 ... 실정이다.포화지방산과 불포화지방산, 그리고 트랜스지방산트랜스지방의 특성과 영향을 알기 위해서는 다른 지방들과 비교하여 어떤 특성을 가지는지를방산은 이중성을 지닌다.

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.02.07

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  A++ (교수님 칭찬함), 간호영양, 영양분석 보고서

  충분한 단백질 섭취를 하였지만, 너무 과다한 단백질은 간이나 신장에 무리를 줄 수 있고 체중증가나 대사산증으로 이어질 수 있기 때문에 단백질 섭취를 줄일 필요성이 보인다.오늘영양섭취단점1 ... 사과영양정보 총 내용량 200g (98Kcal)나트륨0mg탄수화물26.20g지방0g트랜스지방0g포화지방0g콜레스테롤0mg단백질0.20g수분(추정치)172.6cc점심- 검은 콩 칼슘 ... 송편영양정보 총 내용량 200g(추정치) (200Kcal)나트륨926mg탄수화물82.40g지방0g트랜스지방0g포화지방0g콜레스테롤0mg단백질13.8g수분100cc(검정콩 앙금)3.

  리포트 | 5페이지 | 3,200원 | 등록일 2020.11.01

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  버터의 정의,분류,성분 및 영양가, 버터 제조공정, 제조공정에 쓰이는 기계

  천연 버터-유크림, 유지방 100%로 이루어진 버터이다.-식품첨가물이 안 들어가므로 당연히 트랜스지방이 없다. ... -맛과 향이 뛰어나고 소금, 식용색소 정도만 들어가 건강에는 더 좋으나 가공 버터보다 값이 비싸다는 단점이 있다.* 현재 우리나라에서는 유지방 80% 이상인 제품만 표시할 수 있다. ... 가공 버터-원유의 유지방 50~79% 정도로 팜유, 유화제, 착향료 식물성 오일 등 다양한 식품첨가물이 들어가 트랜스지방 함량이 높은 버터이다.?

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.08

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  영양과 건강 과제

  트랜스 지방의 장단점은 무엇인가? ... 또한 인슐린 저항성이 있거나 당뇨병이 있는 사람들에게 트랜스 지방이 좋지 않은 영향을 미치는 것으로 알려져 있다.4. 과량의 단백질 섭취는 왜 나쁜가? ... 트랜스 지방은 바삭한 식감과 고소한 맛을 표현하는데 좋지만 인체에서 관상동맥질환의 위험인자의 혈중 농도를 올리고 몸에 이로운 콜레스테롤의 혈중 농도는 감소며 체내 염증반응을 증가시키기도

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.03.21

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  시판 식용유 5종의 지방산 종류와 함량에 따른 식용유 특성 분석

  원래는 트랜스지방과 콜레스테롤이 없으나 운송, 보존 편의를 위해 수소화 과정을 거치게 되어 트랜스 지방이 함유되기도 하며 포화지방산의 함유량이 다른 식물성 유지보다 높아 체내 콜레스테롤 ... 수소화 시키 경우 불포화 지방산의 일부는 트랜스 지방산으로 변화하는데, 인체에 유해한 영향을 주기 때문에 섭취 시 주의가 필요하다. ... 지방 100g당 포화 지방 14g, 단가불포화지방 73g, 다가불포화지방 11g이며 단가불포화지방산인 올레산이 절반 이상을 차지하고 있기 때문에 쉽게 산화되지 않아 트랜스 지방함량

  리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.01

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  비만학개론 중간

  , 자연계 트랜스지방산은 버터가 있다인공적인 트랜스지방 : 수소화로 만듬지질의 역할- 중성지방 : 필수지방산 공급, 에너지원(9cal/g), 에너지 저장, 지용성 비타민 흡수 촉진, ... 불포화지방은 혈중HDL-c은 높이고 LDL-c은 낮추어 건강에 좋은 지방- 포화지방의 과잉 섭취와 트랜스 지방 섭취는 뇌? ... 한국인에서 칼슘은 섭취가 권장섭취량 대비 섭취가 낮은 영양소로 급원 식품 섭취 중요3주 3차시 - 다이어트식의 허와 실- 저열량 식단의 경우 체중이 감소됨과 동시에 기초대사량이 감소하는 단점이

  시험자료 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.11.21 | 수정일 2023.11.24

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  4주차 운동과 지방

  지방 섭취의 양 외에도, 지방의 종류를 알아야 함 전문가들의 권고 - 포화지방산, 트랜스지방산, 콜레스테롤의 섭취 제한 - 포화지방과 트랜스지방의 과다 섭취는 지질 상태 변화 초래 ... 1) 에너지원 지방은 장시간에 걸쳐 에너지를 공급하는 안정적 에너지원 단위 g당 가장 높은 에너지 값: 9kcal 그러나 에너지원으로서의 단점도 보유 - 운동하는 근육에는 상대적으로 ... 지방과 건강 (7)혈중 LDL 콜레스테롤 저하혈중 HDL 콜레스테롤 상승단일 혹은 다가불포화지방산 섭취단일 불포화지방산 섭취트랜스 지방 섭취 감소혈중 중성지방 수치 저하포화지방과 총

  리포트 | 82페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.09.23

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  (임상영양학) 시피식이 (sippy diet)와 DASH 식이에 대해 설명하시오

  조절: 포화지방산의 경우 불포화지방산으로 대체할 수 있도록 하며, 불포화지방산의 경우에도 총 섭취 에너지의 10% 이내로 조절넷째, 콜레스테롤과 트랜스지방의 섭취 자제: 트랜스지방의 ... 신대체요법을 제시하고, 각각의 특징(예: 장단점)을 쓰시오. (10점)5. ... 효과를확인하기가용이하며,실패율이 낮음혈역학적으로안정된 방법이며,혈액장애 유발의가능성이 낮음원래의 신장 기능 수준으로 회복,투석으로제거할 수 없는노폐물을제거 가능하며,정상적인 생활이가능단점준비

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.24

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  식품표시제의 목적 및 기능을 구체적으로 설명하고 식품표시의 근거 법률 및 담당부처를 구분하여 설명하시오, 식품표시사항 중 영양성분표시, 유통기한표시, 품질인증마크표시의 목적과 개념을 설명하시오, 정부인증마크가 있는 가공식품을 1종 선택(이미지첨부)하여 영양성분, 유통기한, 품질인증마크의 표기사항을 설명하시오.

  바로, 열량, 나트륨, 탄수화물, 지방, 트랜스지방, 포화지방, 당류, 콜레스테롤 및 단백질이다. ... 소비자들은 식품표시사항 중에서 영양성분표시를 보고 나트륨이 얼마나 들어가있는지, 트랜스지방은 거의 없는지, 당류는 얼마나 포함되어 있는지 등을 파악함으로써 건전한 식생활에 도움을 받을 ... 쉽게 헷갈리는 품질인증마크의 단점을 해소하기 위해서 정부는 마크에 쉽게 이해할 수 있는 단어를 적어놓고 있다. 먼저, 어린이 기호식품 품질인증마크가 존재한다.

  방송통신대 | 6페이지 | 3,900원 | 등록일 2022.12.29 | 수정일 2023.01.27

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  조선대/비만학개론/중간정리본(A+)

  저열량 식단1) 장점 : 체중감소2) 단점 : 기초대사량 감소(요요), 영양소 불균형, 건강에 악영향, 지속가능성 X3. ... 정리1) 지방의 섭취가 비만의 직접적인 원인은 아님2) 포화지방이 아닌 트랜스 지방이 사망률, 심혈관계 질환, 뇌졸중, 제 2형 당뇨병의 원인3) 미국의 경우 2015년 미국인을 위한 ... 증가② 섬취량에 조절 필요, 총 에너지 섭취량의 7% 미만3) 트랜스지방 : 자연계(버터)는 문제 없음, 인공계(마가린 등)이 문제① 심혈관질환유발, 복부지방 증가, 당뇨병 발생률

  시험자료 | 18페이지 | 3,500원 | 등록일 2023.01.27

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  피부의 방어작용은 유효한 화장품 성분의 흡수를 방해하는 요인이 되기도 한다. 유효한 화장품 성분의 피부 흡수를 높이기 위한 화장품 기술을 설명하시오.

  또한, 미세침 치료는 비교적 안전하며, 회복 시간이 짧고, 다양한 피부 문제에 대해 맞춤형 치료가 가능합니다.하지만 이 기술에는 단점도 있습니다. ... 지방산은 피부의 지질 구성과 유사하여, 피부 장벽을 자연스럽게 통과하는 데 도움을 줍니다. ... 이는 맞춤형 화장품 개발을 가능하게 하여 개인의 피부 상태와 필요에 정확히 부합하는 제품을 제공합니다.스마트 트랜스더멀 패치는 센서와 니다.

  리포트 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.04.05

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  맥도날드 한국시장 위기상황과 극복전략 제시

  .- 모든 조리과정에서 트랜스 지방을 사용하지 않기로 선언.- 40%달하던 직영점을 15%로 감축 -> 모든 식품재료에 대해 현지구매 방침을 마련.(2) 롯데리아와의 경쟁바로 선점효과이다 ... 아예 드러내고 '제품의 단점은 이러하니 가능한 한 적게 이용하라'는 식이다. ... 맥도날드 미래방향 제시① 기존의 맥도날드의 긍정적인 이미지를 유지하고 패스트푸드업체로서의 확고한 경쟁우위를 확보하여 기존고객의 이탈을 방지하라.② 제품 단점 드러내고 솔직히 접근하라기업이

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.04.17

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  경북대학교 현대인의 식생활-중간고사

  · 지방산 ( 포화지방산, 불포부병 인자육류· 트랜스지방 → 불포화지방산 -(수소첨가)→ 트랜스지방산식물성 기름에 수소 첨가 가공과정에서 생성, 직선 구조의 포화지방산과 비슷실온에서 ... 고체형태, 체내에서 포화지방산의 대사를 거치므로 혈중 콜레스테롤 ↑세포막을 구성하는 레시틴에 트랜스지방산이 포함되면 시스형 지방산이 포함된 경우보다 세포막이 단단해져, 막에 존재하는 ... 대체(E 열량을 60%까지 줄일 수 있음)지용성 물질을 화학적 합성, 효소처리단점: 튀김공정이용X기름-열용량↑, 고온·단시간에 식품을 익힘But, 탄소 수↓ → 열용량이 높아지지 않음

  시험자료 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.10.29 | 수정일 2019.11.02

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  영양판정및실습 기말고사 정리 // 지용성 비타민, 수용성 비타민, 임상조사, 영양판정의 활용

  어린이에게 실시 어려움전문세포학자의 판독이 필요전신감염 또는 심한 영양결핍에 영향받음암적응검사대표인 기능적 검사결핍 시 야맹증 방생 전 암적응 능력감소로돕신 = 옵신+시스-레티날트랜스 ... 증가 지방간K XC 메스꺼움 설사 통풍 두통1티아민 X2리보플라빈 X3나이아신 모세혈관 확장 저지방혈증 고혈당증6피리독신 무력감 불면증 불안정9엽산 악성빈혈, 신장비대12코발라민 ... 부족하면 전후차이 큼 50%차이나면 결핍결막상피세포 조사결핍 초기의 생리적인 변화 감지셀룰로스 에스터 여과지 이용비타민A 부족시 점액분비하는 세포 수와 핵의 수 감소비늘 모양으로 변화단점

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.05.01

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  식품기사 필답 기출 정리본입니다. 04~22년 1회까지 총정리 모음입니다. 문제에 대한 답 이외에도 추가적인 가지치기로 짜집기도 되어있습니다. 비싸다고 느껴질 수 있지만 100장 이상의 19년도 정도의 필답 모음으로 기본 필답에 플러스 알파로 지식을 얻어갈 수 있다고 자부합니다.

  트랜스지방과 나트륨의 표시기준 빈칸 문제트랜스지방 0.5 g 미만은 “0.5 g 미만”으로 표시할 수 있으며, 0.2 g 미만은 “0”으로 표시할 수 있다.나트륨 120 mg 이하인 ... 나타남표면경화가 잘 일어나는 식품 : 수용성의 당이나 단백질을 많이 함유하고 있는 식품장점: 물 분자만을 투과시키고 다른 성분은 잔존하므로 식품이 가지고 있는 고유의 향기 등은 보존단점 ... 우유 균질화의 개념과 목적 4가지를 쓰시오개념 : 우유의 지방구에 물리적 충격을 가하여 크기를 작게 분쇄하는 직업목적 : 지방분리 방지 / 점도 상승 / 지방구의 미세화 / 소화용이균질화

  시험자료 | 105페이지 | 15,000원 | 등록일 2023.10.16

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  소비자정보

  , 나트륨, 당류, 포화지방, 트랜스지방, 콜레스테롤 등소비자정보정책소비자가 좋은 품질을 선택하게 하기 위한 수단인증기관의 인증마크 부여기업이 품질보증 실시 상황 진단제품의 생산과정에 ... 소비자 자신의 욕구충족 및 기타 목표달성에 유용한 가치를 지니는 정보 대안존재에 관한 정보 판매점과 가격에 관한 정보 평가기준(속성) 및 가중치에 관한 정보 각 상품의 특징 및 장단점에 ... 등급사정상품비교테스트정보공개소비자정보정책표시제도판매가격표시제와 단위가격표시제 ㆍ최종소매점포에서 상품에 판매가격 표시; 가격을 비교하기 어려운 경우 단위당 가격표시식품영양표시제 ㆍ영양성분표시: 열량, 탄수화물, 단백질, 지방

  리포트 | 21페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.12.29 | 수정일 2021.01.04

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  자주 섭취하는 가공식품 3가지의 영양성분표를 수집하고, 어떠한 의미인지 해석해 봅시다

  영양정보를 분석해 보면 나트륨이 1,490mg(1일 영양성분 기준치에 대한 비율 75%), 탄수화물 63g(19%), 당류 1g(1%), 지방 12g(22%), 트랜스지방 0g, 포화지방 ... 그리고 영양성분 표시 제도에서 나타나는 단점이나 개선해야 할 사항이 있는지 살펴보고, 있다면 그것은 무엇이며, 어떻게 개선해 나아가야 할 것이라고 생각하는지에 대해서도 이야기하기로 ... 밥이기 때문에 탄수화물의 비율이 높을 뿐 아니라 햄이 들어가기 때문에 지방, 그 중에서도 특히 포화지방이 많이 들어간 것을 확인할 수 있다.3) 노브랜드 닭가슴살 샐러드최근에는 샐러드

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.07.22 | 수정일 2022.07.24

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  이마트와 세계 최대규모의 할인점인 미국의 월마트와의 원가우위를 중심으로 한 경쟁전략에 있어서 유사점과 차이점, 전략적제휴, 기업인수, 합작투자 각각의 장단점

  , 보다 저렴한 가격에 구입을 하려고 다소 먼 거리라도 자동차를 타고 이동하는 성향을 보이는 시기였고 경쟁자들이 인구밀집지역에 주력하는데 비해 Wal-Mart는 인구가 많지 않은 지방에서 ... 트랜스포메이션 말 그대로 디지털로 'trans+form' 즉 '형태를 바꾼다.' ... 디지털 트랜스포메이션에 대해 한마디로 정의하자면 '디지털 관점으로 산업 구조를 재편하는 것이라고 말할 수 있다.

  시험자료 | 6페이지 | 3,500원 | 등록일 2020.07.28 | 수정일 2020.07.31

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