기능성 쌀 중에는 현미를 발아시켜 건조한 발아현미, 당뇨쌀, 이온쌀, 무세미쌀, DHA쌀, 인삼쌀, 키토산쌀, 게르마늄쌀, 영지버섯쌀, 동충하초쌀, 홍버섯쌀(홍국균쌀) 등이 있다. ... (G) 기능성 쌀최근 들어 쌀의 부가가치를 높이기 위해 기능성 쌀들이 생산되어 국내외에서 각광 받고 있다. ... 밥맛이 우수한 품종은 재배했을 경우에도 쌀의 품질은 직·간접적인 많은 영향을 받게 된다.고품질 쌀의 정의좋은 쌀의 외관 형태 및 영향 인자쌀의 외관 형태영향 인자낟알이 충실하고 고름재배조건심백
