"포도잼 포도의종류" 검색결과 1-20 / 25건

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  식품가공학실험, 포도잼 제조

  시식6) 고찰이번 실험에서는 캠벨얼리포도를 마쇄한 여액을 이용하여 포도잼을 제조하였다. ... 포도의 과일에서 위와 같은 성분이 부족할 때는 인위적으로 제공하여 잼을 만들 수도 있다.? ... 식품 가공학 실험2 3주차1) 일 시 : 2020년 9월 18일 금요일2) 제 목 : 포도잼 제조3) 재료 및 기구원료(포도(캠벨얼리,1200g)), 설탕(646g), 구연산(레몬즙

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.03 | 수정일 2023.03.07

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  [가공학실험] 포도잼 제조 레포트

  그리고 가공기구에 의한 손실을 적게 한다.잼의 종류에는 크게 1)젤리, 2) 마말레이드, 3)잼, 4) 프리저브가 있다. ... 1) 실험날짜: 2019. 09.272) 실험제목: 포도잼 제조3) 재료 및 방법포도잼을 제조하기 위해서 포도(캠벨얼리, 1200g), 설탕(646g), 구연산(레몬즙), 10% 펙틴용액 ... 그리고 잘 저어준 다음 싱크대에 물을 받아서 잼을 가열한 후라이팬을 넣어 냉각시킨 후 내열성 용기에 담는다.4) 결과 및 고찰이번 실험은 포도잼 제조를 통하여, 과실 중에 함유되어

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.19

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  <아동복지론> komi 이론

  ♥ 자양강장제, 비타민 첨가 음료 ( 비타 500, 박카스… ) ♥ 탄산음료 ( 사이다, 코카콜라…) ♥ 과일, 채소 음료 ( 오렌지 주스, 포도 주스…) ♥ 잼류 ( 사과 잼, 포도 ... 이 경우 기구/용기/포장을 살균/소독하는 데에 사용되어 간접 적으로 식품으로 옮아갈 수 있는 물질을 포함한다.식품첨가물의 종류♥ 방부제 : 세균류의 성장을 억제하거나 방지하기 위해 ... 잼, 딸기 잼…) ♥ 마요네즈 및 마가린류안식향산의 역할★안식향산 - 식품에서 보존제 역할 ♥ 보존제의 넓은 의미 -식품의 변질, 부패, 변색, 및 화학변화를 방지하여 식품의 영양가와

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.02.13

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  포도잼 제조 실험 레포트

  실험명 : 포도잼 제조.3. ... 폴리페놀의 종류는 수천 가지가 넘는다. 이중 비교적 널리 알려진 것은 녹차에 든 카테킨, 포도주의 레스베라트롤, 사과.양파의 쿼세틴 등이다. ... 산의 함량이 잼을 형성하기에 충분하지 않은 과일로 잼을 만들기 위해서는 다른 과일과 함께 섞어 잼을 만들거나, 펙틴과 산을 첨가하여 잼을 만드는 방법이 있다.5.

  리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.06.10

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  포도잼 만들기 가공학 레포트

  제목 : 포도잼 만들기3. ... 이과정을 거치면서 중간에 Brix를 측정하여 포도잼의 당도를 55-60brix로 맞추어준다. 본 실험에서는 포도잼을 희석하여 brix를 측정하였다. ... 우리 조의 포도잼은 실제 판매되고 있는 잼보다는 약간의 묽은 상태였다. 이는 우리가 냉각과정을 넘겨서 남아있는 열기로 인한 결과로 판단된다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.05.08 | 수정일 2019.12.12

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  안식향산 나트륨

  ♥ 자양강장제, 비타민 첨가 음료 ( 비타 500, 박카스… ) ♥ 탄산음료 ( 사이다, 코카콜라…) ♥ 과일, 채소 음료 ( 오렌지 주스, 포도 주스…) ♥ 잼류 ( 사과 잼, 포도 ... 이 경우 기구/용기/포장을 살균/소독하는 데에 사용되어 간접 적으로 식품으로 옮아갈 수 있는 물질을 포함한다.식품첨가물의 종류♥ 방부제 : 세균류의 성장을 억제하거나 방지하기 위해 ... 잼, 딸기 잼…) ♥ 마요네즈 및 마가린류안식향산의 역할★안식향산 - 식품에서 보존제 역할 ♥ 보존제의 넓은 의미 -식품의 변질, 부패, 변색, 및 화학변화를 방지하여 식품의 영양가와

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.10.15

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  [포도프로젝트]포도 프로젝트계획안, 포도프로젝트 활동지, 포도 프로젝트 계획안과 활동지 수록, 유아교육

  여러 종류의 여름 과일(수박, 참외, 토마토, 자두, 복숭아 등)? 포도, 건포도, 청포도, 거봉, 머루, 포도주, 포도맛아이스크림, 포도잼,포도 쥬스, 포도즙, 포도맛케익사람? ... 과일의 노래교사 예비 주제망포도포도로 만들 수 있는 음식효능배고픔을 달래고 기운을 나게함피로회복에 좋음이뇨작용을 해 소변을 잘 나오게 해줌암을 예방종류포도잼포도주포도주스건포도포도 샐러드자라는 ... 포도쨈 발라먹기, 인터넷 자료 검색, 포도밭 다녀오기 등)자원협조* 포도에 관련된 동화책, 잡지, 포도관련 서적, 사진, 포도에 관한 요리책, 포도과 관련된 경험을 했던 사진* 함께

  리포트 | 18페이지 | 3,900원 | 등록일 2012.05.31 | 수정일 2015.08.24

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  Color food

  Purple성 분이용한 요리음식 종류..PAGE:12포도쨈02복분자수제비01블루베리스무디032. Purple성 분이용한 요리음식 종류..PAGE:133. ... Yellow성 분이용한 요리음식 종류살구계란노른자옐로우푸드종류..PAGE:7당 근1) 비타민 A풍부->천식, 위궤양 예방, 혈액순환, 면역력 증진2) 카로틴 풍부 -> 암 억제 효과 ... Purple성 분이용한 요리음식 종류자색고구마적양배추퍼플푸드종류..PAGE:11강 낭 콩1) 아미노산과 단백질 풍부->간세포 재생, 만성피로 개선2) 불포화지방산, 레시틴 풍부->

  리포트 | 30페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.07.21

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  포도

  큰 술 , 포도 쨈 2 큰 술 , 레몬즙 1 작은 술 , 소금 ¼ 작은술포도껍질의 이용 식품건조기를 이용하여 18 시간 건조시켜주고 한줌불량의 포도껍질을 믹서기로 곱게 갈아 줍니다 ... (ex: 거봉 , 피오네 - 거봉 X 캐논홀 머스캣 , 캠벨어리 )포도의 종류 톰슨시들레스 네오머스켓 유럽종 미국종 라브루스카 델라웨이포도의 종류 포도 의 당도 무게포도의 생산량과 ... 포도껍질과 포도 씨차례 1. 포도 - 포도란 ? - 포도의 종류 - 생산량 , 소비량 - 구성성분 - 효능 2.

  리포트 | 22페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.12.01

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  요거트제조 실험보고서

  복숭아 망고 잼 -2조 : 포도 잼 -3조 : 블루베리 잼-4조 : 딸기 잼 -5조 : 사과 잼③ 시중에 판매되는 yogurt와 비교하여 식감이나 점도 등이 어떻게 다른지 쓰세요.시중에서 ... 재료 (Preparation materials)① 시유② 탈지분유③ 쨈 (각 조마다 다른 쨈)④ 삼각플라스크⑤ Starter culture⑥ 교반기⑦ Water bath⑧ pH meter⑨ ... 구균속의 스트렙토코커스 thermophilus,- 유산 간균속의 락토바실러스 acidphilus,- 혐기성 유산균인 비피더스 균속 비피도박테리움 infantis 등이함유된 3~4종류의

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.05.10 | 수정일 2019.04.25

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  잼 만들기 실험

  과일의 종류에 따른 잼의 성상 비교식품영양학과 2008120091. ... 결과오늘 포도잼 만들기 실험은 실패하였다. 우리조 뿐만아니라 포도잼을 만든 2,4,6 조 모두가 제대로 된 포도잼을 만들지 못하였다. ... 고찰오늘 실험의 주제는 잼 만들기 였다. 준비된 재료는 잘 익은 사과와 포도.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.09

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  요리활동을 통한 유아 수과학수업계획안-롤샌드위치

  과학 영역 / 미술 영역준비물식빵 3장, 귤잼 30g, 포도잼 30g, 슬라이스치즈 1장, 햄 1장, 잘게 썬 땅콩과 아몬드 1줌, 꼬지, 밀대, 도마, 칼활동방법도입1. ... 잼을 만드는 방법에 대해 알아본다.- 전에 먹어본 잼의 종류와 맛에 대해 이야기한다.- 잼이 만들어지는 원인에 대해 이야기한다.- 잼을 만들 수 있는 종류에는 어떤 것이 있을지 이야기한다 ... ※샌드위치 종류크로스 샌드위치 , 오븐 샌드위치, 롤 샌드위치, 토스트 샌드위치, 프렌치 샌드위치 등3.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.03.30

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  ABS다이어트 요약

  홍차를 많이 마셔라토스트에 씨 없는 건포도 잼을 발라라사과를 많이 먹어라신선한 장과류를 먹어라(살시실산이 들어 있다 이는 아스피린에 들어 있다소 감성적이다[사우즈 비치 다이어트]단백질과 ... 이것들은 여러종류가 있지만 우리가 알아야 될 것은 HDL(고밀도,유용한 리포단백질)콜레스테롤과 LDL(저밀도,게으른 리포단백질) 콜레스테롤이다. ... 이것은 우리 혈압을 상승시키고 심장이 약해진다.우리 몸에는 두 종류의 운반자들이 있는데 이 운반자들을 리포단백질이라 부르며 각자의 방법으로 우리 몸 곳곳에 콜레스테롤을 옮긴다.

  리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.11.19

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  포도주스 및 포도잼의 제조

  과실주스의 종류는 대부분의 과실에서 주스를 만들 수 있으므로 주스의 종류를 원료별로 나누면 그 수가 대단히 많으나 다음과 같이 나누는 것이 편리하다.① 천연과일주스: 과일을 짠 생즙을 ... ▶ 실험 제목 : 포도주스 및 포도잼의 제조▶ 학습 목표 : 1. 과실주스의 제조 공정 및 포도의 주석산에 대하여 알아본다.2. ... 프리저브로 만드는 과일로는 체리(양버찌) ·무화과 ·복숭아 ·배 ·자두 ·딸기 등이 많이 사용된다.▶ 재료 및 기구포도주스포도잼원료포도 1.25kg포도 1kg, 설탕 (원료의 60%

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.11.22

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  제과(버터쿠키)(결과).

  포도잼 등으로 토핑하낟.8) 180℃, 190℃에서 10분간 굽는다. ... 예비조사를 통해 쿠키에 대해서 조사하기 전만 하더라도 쿠키와 비스킷이 완전다른 종류라고만 생각을 했었지만 확실히 쿠키와 비스킷에 대해서 알게 되었고, 이론적으로만 배웠던글루텐의 점탄성이 ... 아몬드 분말을 함께 넣어준다.5) 한덩어리로 잘 반죽해준다.6) 반죽을 15g 정도로 분할하여 동그랗게 굴려서 설탕옷을 입힌다.7) 팬닝한 후 원하는 모양으로 성형하여 아몬드, 딸기잼,

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.03.24

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  Viscometer에 의한 점도 측정

  온도인 10℃에서 볼 때 관능적으로 퍼짐성이 좋지 않은 땅콩 버터, 땅콩 spread, 옥수수 마가린은 1.6697Pa.s 이상의 높은 겉보기 점도를 나타내었고, 퍼짐성이 좋은 포도잼 ... 점도계로, 점도계에는 여러 종류가 있는데, 우선 가는 관 속을 일정 부피의 유체가 흐르는 시간을 재든가, 정상적인 유체를 흘려 보내 유량(흐름의 양)을 재고, '푸아죄유의 법칙'을 ... 엥글러도를 측정하는 엥글러점도계 등이 있다.점도계를 이용하여 점도를 측정한 논문을 찾아보았다.서론식품의 관능적 품질요소는 겉모양, 풍미, 조직감 등으로 분류되나, 각 식품마다 그 식품의 종류와

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.07.12

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  과즙의 종류와 당도에 따른 잼의 성상 비교

  Pre-report (간단히 요점만 정리하도록 한다)제 목: 과즙의 종류와 당도에 따른 잼의 성상 비교실험일:실험자:Ⅰ. ... 포도잼 만들기 (1,3,5,7조)1. 씻기 및 으깨기 : 물로 씻어서 알알이 따고 으깬다.2. ... 서론1.목적 : 과즙의 pH에 따른 pectin양에 따른 잼 성상의 차이를 이해하고 당도에 따른 잼 형성의 차이를 알아본다.

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.06.09

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  경제문제가 왜 생기는지를 본인 생각을 정리ok

  어떤 사람이 포도 1kg을 가지고 있을 때 이것으로 포도잼을 만들면 포도주스는 만들지 못하고, 어떤 사람이 1만 원을 가지고 영화를 보면 연극을 볼 수 없다. ... 즉 생산물의 종류와 수량 등을 선택해야 하는데 만약 가죽을 가지고 있다면 옷을 만들지, 가방을 만들지, 구두를 만들지, 얼마나 만들어야 할지 결정해야 하는 것이다.2) 어떤 방법으로

  리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.03.08

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  음식 종류별 열량표

  연근조림75오므라이스650삶은 계란100우엉조림100카레라이스680시리얼콘 푸로스트1그릇350콩,어묵조림100쨈류딸기잼1큰술50우유 및 유제품우유(저지방)1팩100도미조림1토막100포도잼50우유 ... < 음식종류별 열량표 >>종류음식단위kcal종류음식단위kcal종류음식단위kcal밥류쌀밥1그릇300구이류김구이(인스턴스)10장25탕수육1접시1570보리밥300더덕구이1접시75양식생선까스정식1인분300오곡밥300꽁치구이1토막90돈까스정식700검정콩밥300갈치구이100함박스테이크정식680죽류팥죽1그릇280굴비구이1마리100안심스테이크정식650흰죽 ... 쇠갈비구이600딸기6개30유부국수525장어구이1토막(50g)150수박1쪽50라면류생생우동1개375생채류무생채1접시25복숭아,오렌지1개75짜파게티375미역오이초무침25홍시,단감,곶감각1개75육개장 사발면450오이생채50건포도1접시75김치사발면450더덕생채75바나나1개100새우탕

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.04.11

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  종일수업 계획안

  실물 포도, 청포도, 거봉포도잼,건포도,포도젤리,포도주스포도의 종류포도로 만드는 음식포도의 겉포도의 속,(씨앗,반자른 모습,껍질깐모습)결말T: 어? ... (포도주스를 보여준다.) 뭐예요?C: 포도주스요~!T: 포도를 갈아서요 이렇게 주스를 만들 수 있어요.또, 쨘~!(포도잼을 보여준다.) 어, 이건 뭐예요?C: 포도잼이요! ... T: 포도로는요, 달콤한 잼도 만드나봐요~T: 자, 이번엔 뭘까? 쨘~!(건포도를 보여준다.)이건 뭐예요?C: 몰라요.

  이력서 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.08.27

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