결정화에 미치는 영향실험목적- 폰단트를 만들 때 냉각 온도의 조절이 조직의 결정화에 미치는 영향을 알아둔 다.실험재료및기구- 재료 및 분량 : 설탕 120g X 4, 물 60mL ... 설탕물이라는 액체였 지만 가열을 하고 또 그 가열온도를 올릴수록 결정화가 되는 것은 물론 색, 맛, 등 여러 성질이 달라지는 것을 보니 신기했다.실험 3-3 냉각시의 온도 조절이 폰단트의 ... 온도를 측정할 때는 온도계의 밑부분 (수은주나 알코올 부분)이 냄비 바닥에 닿지 않도록 용액의 높이를 조절해야 정확하게 온도를 측정할 수 있다.실험결과* 가열온도와 냉각방법에 따른 폰단트의
결정화에 미치는 영향실험 목적폰단트를 만들 때 냉각 온도의 조절이 조직의 결정화에 미치는 영향을알아 본다기록한다. ... (D)4)형성된 덩어리를 적당량 잘라내어 관찰한 결과를 결과 표에 기록한다.실험 결과가열온도와 냉각방법에 따른 폰단트의 결정화 유무 및 특성 비교가열 및냉각 조건결정화관찰사항유무A: ... (좀물컹물컹)D:120℃ , 45℃ 냉각○굳긴 굳었는데(살짝물컹하다)결론 및 고찰이번 실험은 폰단트를 만들 때 냉각 온도의 조절이 조직의 결정화에 미치 는 영향을 알아보는 것이다.
