"한국의 떡 문화" 검색결과 1-20 / 6,202건

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  [A+자료] 한국 음식문화 탐구, 한국의 떡 문화 탐구

  특히, 길거리 음식이나 분식집에서 친구들과 함께 즐기는 떡볶이는 한국인의 일상 문화와 깊이 연결되어 있다. 현대인 사이에서는 ‘쌀떡파’, ‘밀떡파’로 나뉘어 취향 차이로있다. ... 또한, 다양한 색상과 모양의 떡을 케이크 형태로 만들어 기념일의 선물로도 쓰이고 있다.(5) 떡볶이와 같은 분식 문화떡볶이는 떡을 재료로 한 대표적인 한국의 길거리 음식이자 분식이다 ... 이는 떡이 단순한 전통 음식 이상의 의미를 가지며, 현대인의 입맛과 라이프스타일에 맞게 변화하면서 한국인의 삶과 문화에 깊이 뿌리내려 있다는 것을 의미한다.

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.07.24

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  한국의음식문화 / 칼럼 / 나의소울푸드 / 떡볶이 / 한국전통음식칼럼

  서론추억 속의 한국 음식을 생각해보자면 다양한 음식들이 떠오르지만 그 중 제일 먼저 생각나는 것은 떡볶이다. ... 그럼에도 불구하고 한국을 대표하는 음식 중 하나인 떡볶이에 대해 본 과제에서는 객관적 사실을 알아보고 주관적 느낌을 서술하여 소개해보고자 한다.2. ... 떡볶이의 역사 및 특징3.1 떡볶이의 정의3.2 현대 떡볶이의 유래3.3 떡볶이의 특징4. 떡볶이의 추억4.1 어린 시절의 추억4.2 따뜻한 컵떡볶이5.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.06.19

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  한국의 식문화떡볶이

  1) 설문조사를 통한 떡볶이 지식과 나의 견해대한민국 국민이라면 누구나 한번 쯤은 떡볶이를 먹어본 적이 있을 것이다. ... - 한국의 식문화 ‘떡볶이’ -(우리것이 세계적이다.)요 약‘떡볶이’는 길거리에서 흔히 볼 수 있는 음식 중 하나이다. ... 한국의 식문화 - 떡볶이1) 떡볶이의 유래 ⅰ (궁중떡볶이-간장)떡볶이는 ‘한국’의 전통 음식 중 하나이다. 과거 임금님 수랏상에 오르는 궁중음식 중 하나였다.

  리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.12.17

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  떡의 기원, 의의, 관련된 문화, 종류(지역별,종류별) 및 특징, 떡의 영양과 성분, 연길떡의 종류, 특징, 떡문화, 한국떡과의 차이, 연길떡집(락원떡방)

  그래서 떡의 상징적인 의미의 이해 없이는 사람들의 삶을 이해하기가 어렵다 .떡과 관련된 문화 떡과 관련된 관습 악귀를 쫓아냄을 상징 . ... 그리고 보관형태에 있어서도 단순히 통 안에 놓고 팔아 신선함이 떨어진다 .연길의 떡 문화 밤 12 시에 산 떡이 효과가 있다며 떡은 사지않고 12 가 되기를 기다렸다고 정각 12 시에 ... 여러 행사에서의 떡 ( 떡이 한국의 입맛에 맞는 선호식품의 하나가 되면서 많은 경축 행사의 단골 메뉴에 포함되었다 .) 아이들과 관련된 덕 .

  리포트 | 27페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.02.13 | 수정일 2017.04.12

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  문화관광축제 방문객의 이미지가 만족도와 재방문의사에 미치는 영향에 관한 연구 - 2004 한국의 술과 떡 잔치를 중심으로 - (2004 한국의 술과 떡 잔치를 중심으로)

  한국관광서비스학회 김동기, 오정학

  논문 | 16페이지 | 4,500원 | 등록일 2015.03.25 | 수정일 2017.02.01

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  전통떡/떡/기원/역사/종류/문화/시식/절식/떡살무늬/한국문화

  전반적인 식생활 문화가 향상된 시기이다. ... 우리나라에서는 청동기시대 후기에는 농경문화가 활발해졌는데 당시의 곡물은 기장·조·콩·팥·보리·밀 등이었다. ... 그리고 무채를 섞어서 무시루떡도 찐다.떡살무늬떡살은 떡의 표면에 무늬를 찍는 일종의 도장과 같은 용구로 떡본, 떡손, 병형이라고도 한다.

  리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.04.21

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  한국의 떡,과정류의 문화

  한국의 떡·과정류의 문화1.떡의 문화떡은 한자로는 餠이라고 표기한다. 떡을 조리 형태로 정의하면 “곡물의 분식형태의 음식” 이라고 할 수 있다.에는 구이분자(?餌粉?) ... 이다.떡은 농경문화의 정착과 그 역사를 함께 하는 우리의 대표적인 전통음식 중의 하나이고 우리 민족에게는 떡은 별식이다.1-1.삼국시대 이전의 떡떡이 언제부터 만들어졌는지 정확히 밝히기는 ... 깨물어 잇자국이 선명히 났다든지 떡방아 소리를 냈다든지 하는 기록으로 보아 여기서 말하는 떡은 찐 곡물을 쳐서 만든 흰떡, 인절미, 절편 등 도병류임을 알 수 있다.

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.10.09

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  [떡][떡 문화론][떡이 가지는 의미][떡의 유래][떡의 종류][떡 만드는 방법][떡 시식][전통 떡][전통음식][한국전통음식]떡 문화론, 떡이 가지는 의미, 떡의 유래, 떡의 종류, 떡 만드는 방법, 떡 시식(전통음식)

  떡 문화론, 떡이 가지는 의미, 떡의 유래, 떡의 종류, 떡 만드는 방법, 떡 시식 심층 분석Ⅰ. 떡 문화론1. 전통 글씨 무늬2. 사군자(四君子) 무늬3. 빗살무늬4. ... 그래서 시중화(詩中畵) 화중시(畵中詩)가 등장하고 한국화의 주축을 이루어왔다. ... 떡 문화론떡살은 우리 겨레의 소망을 오롯이 담아온 소중한 문화유산이다. 무늬 하나하나에 무병장수 자손번창 부귀영화와 같은 삶의 가치를 담고 아름다움을 추구한 심미안이 반짝인다.

  리포트 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2008.11.20

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  [떡]한국의 떡문화

  본 론ㆍ떡의 역사ㆍ떡과 문화ㆍ떡과 풍속- 통과의례와 떡- 명절과 떡ㆍ떡의 분류ㆍ떡의 종류- 지방별 떡의 종류- 여러 종류의 떡Ⅲ. ... 결 론ㆍ떡의 영양학적 가치- 떡의 영양과 성분- 떡의 보관ㆍ떡의 음식문화 및 발전- 효소 이용 고영양 증편- 떡가루 만들기- 떡고물 만들기Ⅰ. ... 떡은 조리 형태로 정의하면 "곡물의 분식 형태의 음식" 이라고 할 수 있다.떡은 농경문화의 정착과 그 역사를 함께 하는 우리의 대표적인 전통음식 중의 하나이다.

  리포트 | 34페이지 | 2,500원 | 등록일 2004.04.09

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  [한국 음식] 한국의 떡문화

  우리 음식문화의 격조를 보여주는 나무 떡살 또는 자기 떡살이 발달한 것도 이 때문이다.우리말에 '떡 해먹을 집안'이란 게 있다.상스러운 소리로 '지에미 떡을 할'이란 말도 이와 같은 ... ★한국에서 떡은 관혼상제의 의식 때에는 물론, 철에 따른 명절, 출산에 따르는 아기의 백일이나 돌, 또는 생일 ·회갑, 그 밖의 잔치에는 빼놓을 수 없는 음식이다.낙랑유적으로 추측해 ... 떡의 유래떡의 유래와 발달과정은 우리와 이웃하고 있던 중국의 문헌인 《주례(周禮)》를 보면, '자(資)'와 '분자(粉 )'라고 하여 치는 떡과 친 떡에 콩가루를 묻힌 떡을 소개하고

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.22

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  [한국 음식] 한국의 떡문화

  이어서 무문토기시대 유적, 김해문화 삼국시대 고분에서도 거의 시루가 나오고 있으며, 고구려 시대의 벽화인 황해도 안악 제 3고분의 벽화나 황해도 약수리 벽화에도 시루에서 음식을 찌고 ... 이밖에도 '이리모치히(기름에 지지는 떡)'라는 전병에 관한 기록이 있어, 삼국시대 이전에 이미 우리 민족은 시루떡, 치는 떡, 지지는 떡 해서 다양한 떡을 만들어 먹었음을 알 수 있다 ... 조리법을 중심으로 분류하는데 시루에 쪄서 완성한 찐 떡 다음 다시 완성한 친 떡, 기름에 지져서 완성한 지진떡, 찰가루 반죽을 삶아 건져 낸 삶은 떡 등이 있다.1.

  리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.05

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  한국의 음식문화 `떡`의 모든 것 어원,역사, 영양, 재료, 종류,풍습,만드는법,퓨전떡

  이어지는 전통문화거리를 3 분 정도만 걸으면 길 건너편으로 10 층 건물 ' 한국전통문화연구소의 1 층에 자리하고 있다 . 2. ... 한국민속문화 떡목 차 ▣ 떡의 어원 ▣떡의 역사 ▣떡의 영양 ▣떡에 쓰이는 재료의 효능 ▣절기에 따른 떡의 의미와 종류 ▣지역별 떡 풍습 ▣떡의 만드는 방법 ▣떡에 관련된 가볼만한 ... ▣떡의 어원 우리 민족에게 떡은 특히 별식으로 꼽혀 왔다 . 그래서 ' 밥 위에 떡 ' 이란 속담도 생겨났다 .

  리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.06.04

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  [한국음식]한국음식의 떡과 음청류의 문화

  한국음식문화(6조: 떡과 음청류의 문화)목차1. 떡의 문화1.1. 떡의 역사1.2. 떡의 문화(풍습·분류·재료 및 기타)2. 과정류의 문화2.1. 유밀과(油蜜菓)의 문화2.2. ... 임금갈수* 오미갈수 *임금갈수- 오미자............1½컵 - 임금(한국 재래종 능금).5개취할까? ... 떡의 문화떡이란 곡식을 가루 내어 물과 반죽하여 쪄서 만든 음식을 통틀어 이르는 말로써, 우리나라의 떡은 떡을 찌는 데 꼭 필요한 상용용구인 시루의 역사와 같이 한다고 해도 과언이

  리포트 | 45페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.12.02

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  [식품영양]한국의 문화 떡

  송편과 모양이 비슷하며 한입 베어 물면 안의 바람이 빠지므로 바람떡 이라고도 한다.차조수리취인절미수리취의 잎사귀를 떡가루에 섞어 무리떡으로 찐 떡이다.시루떡시루떡은 한국의 전통적인 ... 이제 점점 설자리를 잃어가고 있는 떡 문화에 대해 한번 생각해보고 떡 문화가 우리의 언어생활에 어떠한 영향을 주었는지 언급하고자 한다.◎ 본 론1. ... 명절이면 떡을 만들어 차례상에 올리고 이웃끼리 나눠먹던 떡 문화도 광복 50년 동안 큰 변화를 일으켰다.

  리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.04.07

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  [한국의문화]한국 전통문화 ‘떡’에 대한 고찰 및 세계화 방안 연구

  한국 전통문화 ‘떡’의 세계화 방안 연구목 차Ⅰ. 서론1. 전통재창조의 필요성2. 떡 문화 선정 동기Ⅱ. 본론1. ... 그 대표적인 예로 우선, 살아있는 박물관이라 불리는 한국의 대표적 역사문화의 도시 경주에서 3월 말에 개최되는 ‘한국의 술과 떡잔치’ 축 배우려는 수강생이 대폭 늘어나자, 99년 전통병과교육원을 ... 일전 56명의 각국 주한 외교관 부인들의 모임에서 한국 고유 음식의 선호도를 조사했더니, 단연 베스트 1이 빈대떡이었다.

  리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.11.27

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  [한국음식] 떡문화

  ♣떡의 문화에 대하여..1. 떡의 유래와 발달우리나라 떡의 시작은 청동기 시대의 유적인 나진초도 패총 및 삼국시대의 고분등에서 시루가 출토되면서부터인 것으로 추측된다. ... 그리고 같은책에도 돈(旽)이 떡을 부녀자에게 던져 주었다는 기록이 있어, 떡 문화가 널리 일반화되었음을 짐작하게 한다.③ 조선시대고려 시대에 일반화된 떡은 조선시대로 이어지면서 농업 ... 기술과 조리 가공법 등의 발달로 전반적인 식생활 문화가 향상됨과 함께 그 종류와 맛이 한층 다양하게 변화되었다.

  리포트 | 37페이지 | 2,000원 | 등록일 2001.12.06

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  [세계축제와 공연문화] 경주 한국의 술과 떡 잔치 2004를 다녀와서

  술과 떡 잔치 추진위원회후 원 : 문화관광부, 경상북도, 한국관광공사, 경북관광개발공사나. ... ▶신라의 천년 고도 경주에서 열리고 있는 ‘제7회 경주 한국의 술과 떡잔치 2004’가 전국에서 잡상인들이 대거 몰려든데다 교통체증이 심해 관광객들로부터 비난을 사고 있다.문화관광부 ... 들어가며- 경주 한국의 술과 떡 잔치 2004를 다녀와서경주 술과 떡 잔치 축제는 비록 레포트 과제 때문이긴 했지만 처음으로 참가한 지역 축제였다.

  리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.05

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  [한국음식] 우리나라 떡문화에 대하여

  목 차§ 떡의 역사와 문화 §1 떡의 역사- 상고시대의 떡- 삼국 및 통일신라시대의 떡- 고려시대의 떡- 조선시대의 떡2 떡의 문화- 정을 나누는 떡- 재료 배합에서 합리적인 떡- ... 떡은 조리 형태로 정의하면 "곡물의 분식 형태의 음식" 이라고 할 수 있다.떡은 농경문화의 정착과 그 역사를 함께 하는 우리의 대표적인 전통음식 중의 하나이다. ... 9함경도2 떡과 속담§ 참고문헌 §http://www2.rda.go.kr/food/http://fooddaily.co.kr떡의 역사와 문화우리나라는 신석기 시대 후기 경에 잡곡농사로

  리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2001.11.10

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  [문화관광] 한국의 술과 떡 잔치 2001

  축제에 가게 된 동기저는 3월 30일 금요일에 경주에서 열린『한국의 술과 떡 잔치 2001』에 다녀왔습니다. ... 『한국의 술과 떡 잔치』의 문제점제 나름대로 생각해 본 이 축제의 문제점은 첫째로 축제가 주제와는 달리 행해졌다는 점입니다. ... 술과 떡 잔치의 초대글("우리 민족의 삶과 정신을 느낄 수 있는 역사 체험의 장이 될 것이며, 술과 떡을 통하여 각 지역의 특성을 이해할 수 있는 문화체험의 장이 될 것입니다.")에서나

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.11.04

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  [문화무역론 자유주제] 떡의 수출과 기대효과

  문화무역론 레포트학번: 이름:주제 : 떡1. 떡이 한국에서 가지고 있는 의미2. ... 것이라고 생각한다.문화적 관점, 떡이 각국의 비건들에게 주는 의미최근 떡볶이는 외국인들에게 사랑받고 있는데 한국 유튜버들과 BTS등의 먹방에 자주 등장하며 외국인들에게 큰 사랑을 받기 ... 또한 한국의 농산물 수출에도 도움을 주며 한국의 위상을 높이는 사업이기 때문에 전문인력 파견, 해외한식당협의체의 사업이 현지에서 지속적으로 추진되면 한식문화 확산에 큰 성과를 이룰

  리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.03.22

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