"한식의 우수성과 관련된 탄수화물" 검색결과 1-20 / 38건

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  한식의 우수성과 탄수화물과 관련된 질병, 과다섭취로 인한 질병, 탄수화물

  한식의 우수성한식은 식사구성에서 다양성, 균형성, 절제성을 갖추고 있다.1) 다양성: 채소류, 버섯류, 해조류 등 풍부한 식재료를 사용한다.2) 균형성: 일상식 상차림이 밥, 국, ... 탄수화물과 관련된 질병탄수화물은 우리몸에 꼭 필요한 필수 영양소로 결핍될 경우 체내 에너지원으로 사용될 요소가 부족하게 된다. ... 비만, 당뇨병, 고혈압, 고지혈증, 협심증, 암 등과 관련하여 우리나라 음식에 포함된 탄수화물에 대하여 자세히 알아보자.Ⅱ. 본론1.

  리포트 | 3페이지 | 5,000원 | 등록일 2015.04.26

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  "대학 e러닝 학점인정 음식과 세계문화 2021년 1학기 과제

  우수인력 음식업계 진출 촉진을 위한 지원책·인센티브 부여 방안 및 음식관련 자격증 제도 도입 검토하여 음식관련 표준화된 전문가 양성 프로그램을 구축해 체계적인 전통음식 교육을 통해 ... 및 채식 위주로 되어 있어, 탄수화물, 단백질, 지방 등 3대 영양소가 균형을 이루며 생선 및 해조류를 이용한 다양한 음식이 발달했다.우리 식단은 탄수화물 : 단백하게 구성되어 있다.한식 ... 김밥 등 한식 위주 식단을 따른 사람들은 탄수화물 섭취량이 많더라도 혈당지수가 높지 않고 인슐린 지수도 낮아 당뇨 등 성인병 위험이 상대적으로 적은 것으로 나타났다.한식에서 빠질 수

  시험자료 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.10.08

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  [평가계획서] 식품과 영양 평가 계획서 예시

  한식의 우수성을 이해하고 식량 자급률을 높이는 방안을 접목하여 한식 세계화에 대한 방향을 제시할 수 있다.라. ... 탄수화물, 지방, 단백질의 섭취와 관련된 영양 문제를 이해한다.?탄수화물, 지방, 단백질의 적정 섭취량을 이해하고 함유 식품을 파악할 수 있다.? ... 한국형 식생활의 우수성을 이해한다.?한식의 우수성을 이해하고 한식의 세계화에 대한 방향을 제시할 수 있다.라) 식생활과 식량 자원?식량의 안정적 공급이 가지는 중요성을 이해한다.?

  리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.05.08

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  [평가 계획서][평가 기준안] 식품과 영양 평가 계획서 예시입니다.

  한식의 우수성을 이해하고 한식의 세계화에 대한 방향을 제시할수 있다.라) 식생활과 식량 자원? 식량의 안정적 공급이 가지는 중요성을 이해한다.? ... 탄수화물, 지방, 단백질의 섭취와 관련된 영양 문제를 이해한다.? 탄수화믈, 지방, 단백질의 적정 섭취량을 이해하고 함유 식품을파악할 수 있다.? ... 우리나라 전통 식생활 문화의 우수성과 특성을 이해한다.? 한국형 식생활의 우수성을 이해한다.?

  리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.03.06

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  제주대학교 프레젠테이션 기법 기말대체 A+받은 과제

  우수성 01 영양소 02 식사 구성 측면 03 조리 방법 04 발효 식품 탄수화물 단백질 지방 중 3 대 영양소의 균현 식물성과 동물성 식품의황금비율본론 : 한식의 우수성 01 영양소 ... 우수성 3) 한식 vs 미국식 실험 한식을 통해 전반적인 건강 관리가 가능해진다 본론 서론 결론서론 : 변화하는 식생활이 아동에게 미치는 영향 전통음식의 섭취 감소 전통음식이 전체 ... 02 식사 구성 측면 03 조리 방법 04 발효 식품 다양성 균형성 절제성을 가져 식사 구성 측면에서 우수본론 : 한식의 우수성 01 영양소 02 식사 구성 측면 03 조리 방법

  리포트 | 16페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.04.18

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  식품영양학과 학업계획서 작성 자료입니다

  또한 관련 전공 지식을 활용하여 한국외식산업경영학회 논문대회 우수상 및 장려상 수상하였습니다.영양학 전공 지식을 기반으로 다양한 음식 관련 연구 활동을 하고 싶습니다.저는 대학교 때 ... 과정에서 영양소 함량 계산법이나 맛 테스트 같은 전문적인 내용을 배웠습니다.이후 다른 과제로 우리나라 전통음식 중 하나인 비빔밥 재료별 효능 데이터를 수집하기도 했습니다.이를 통해 탄수화물 ... 또한 한식조리사 자격증을 취득하여 교내 식당 조리보조로 근무하기도 하였습니다.

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.02.04

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  한식세계화 성공 실패 사례분석과 성공방안 제시

  정부와 관련전문가들은 한식을 세계화함으로써 국산 식재료의 수출증대효과를 기대할 수 있다는 것을 강조하고 있다. ... 그리고 한식의 우수성이 국내외 언론 등을 통해 확산되고 있는 실정으로 지금이 한식세계화의 최적의 시기이다.3. ... 한식은 주식인 밥과 부식인 반찬을 같이 먹는 식사 형태로 곡물 위주의 주식에서 부족하기 쉬운 영양을 여러 가지 부식을 고루 섭취함으로써 탄수화물, 단백질, 지방, 비타민, 무기질 등

  리포트 | 8페이지 | 3,300원 | 등록일 2021.06.24

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  [조리원리및실습]제육구이(A+)

  제육구이본 실험은 한식 중 돼지고기를 이용해 제육구이를 만들어보는 것을 목표로 하였다. ... 그리고 지방은 탄수화물이나 단백질보다 2배나 에너지가가 높기 때문에 육류를 과잉 섭취하게 되면 육류 속에 함유하고 있는 지방 성분의 에너지원 때문에 에너지 과잉섭취가 되기 쉽고, 이로 ... 육류식에 대한 기호성과 관련이 많은 요인들은 연령, 교육정도, 섭취빈도, 한 번에 먹는 양, 육류에 대한 필요성 인식, 영양지식, 육류 지방을 제거하는 정도 등이며 BMI나 월수입

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.09.26

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  (식용작물학I) 우리나라 및 전 세계 쌀 생산 및 유통현황을 조사하고 우리나라 쌀 농업의 전망에 대해

  게다가 다이어트에 대한 관심이 높아지면서 탄수화물, 특히 흰쌀밥에 대한 수요도 크게 감소하였다. ... 관련 내용은 본론과 같다.Ⅱ. 본론1. 전 세계 쌀 생산 및 유통현황2017년 기준 전 세계 쌀 생산량은 다음 표와 같았다. ... 아울러 발효와 저장 기술 등의 과학적이고도 우수한 조리법이 다양하게 발전 및 계승되어왔다. 이는 현대에 이르러 식문화로써의 우수성을 널리 인정받고 있다.

  방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.11

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  [조리원리및실습]두부조림(A+)

  두부조림본 실험은 한식 중 두부조림을 만들어보는 것을 목표로 하였다. ... 옛날부터 두부가 현재까지도 변치 않고 전래되어 오는 것은 영양성이 우수한 콩으로 만들어진 좋은 식품으로서 두부만이 갖는 고유한 특성 때문이라고 할 수 있다.두부는 대두를 마쇄, 증자하여 ... 두부 제조에서 콩 다음으로 중요한 원료인 응고제는 식품첨가물로서 염화마그네슘, 염화칼슘, 황산칼슘, 글루코노델타락톤의 4종류만이 식품공전에 허용되어 있다.국내의 두부 관련 국가공인

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.09.26

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  농축산식품이용학4공통) 수퍼푸드(super food)는 영양분석의 특정한 측면이나 발효식품(fermented food)의 저장성을 확보 방법서술하시오0k

  또한 음식에 붉은색을 더하여 맛과 멋을 내는 대표 식품으로 한식에 고루 쓰인다. ... 소금으로부터는 짠맛이 한데 어울린, 조화미(調和美)가 강조된 영양적으로도 우수한 식품이다. ... 본인이 좋아하는 발효식품을 1가지 선택하고 해당 식품의 제조와 특성, 가치에 대하여 서술하시오-고추장1) 제조고추장 제조 배경은 고추의 식용 시기와 관련이 있다.

  방송통신대 | 7페이지 | 9,900원 | 등록일 2020.10.29

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  풀무원 MPR전략 분석 및 마케팅/홍보 전략 제안

  탄수화물 , 단백질 , 지방의 비율을 60:20:20 으로 설계한 최적화된 식단 내가 원하는 타입으로 즐겁게! ... 식단으로 소비자 취향 맞춤 / 식품 안정성 선정 이유 상황 분석 MPR 사례 제안4 1 브랜드 소개 – 주요 제품 초기 다이어트 샐러드만 제공한 것과 달리 현재 다양한 식단 ( 한식 ... 되고 싶은 이유와 블로그 /SNS 주소를 이벤트 페이지 댓글로 남기기 혜택 : 잇슬리머로 선정이 되면 잇슬림 미니밀 4set(12 팩 ) 50% 할인쿠폰을 제공하며 활동 종료 후 우수

  리포트 | 31페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.07.25

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  공중보건학

  주제를 선정하게 되었습니다.우선 한국인의 식사는 다른 나라에 비해서 매우 우수한 편입니다. ... 것을 느끼고서 이제야 저의 식단의 심각성을 느끼게 되어 이번 기회를 통해 저의 문제점을 다시 한 번 자각하고 개선할 점을 찾아 고칠 수 있을 것 같아서 세 가지 주제 중에 식습관에 관련된 ... 주부들은 흔히 다이어트를 한다고 과일만 먹고 탄수화물 섭취를 금했는데 왜 살이 빠지지 않느냐는 말을 입에 달고 산다고 합니다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.12.20

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  우리나라와 전 세계 벼 생산 및 소비현황과 국내 쌀 재배 관리 중 병해충방제 현황

  밥 중심으로 정성스럽게 차려진 한식은 아름다운 색상을 갖고 있을 뿐만 아니라 영양학적으로도 균형을 갖춘 건강식으로 특히, 잡곡을 섞은 밥과 국, 김치로 이루어진 밥상은 우수 식단으로써 ... 이러하듯 문화와 깊은 말 속에서 한식에서 밥과 쌀의 중요한 역할을 내포하고 있다.쌀에 포함되어 있는 영양소는 체조직을 구성하는 지방, 단백질, 에너지 원천이 되는 탄수화물, 상태를 ... 한식의 에너지 구성 비율을 살펴보면 탄수화물은 65%, 지방이 20%, 단백질은 15%로 권장비율에 근접해 있어 영양 균형이 좋으며 식물성, 동물성 식품 비율이 80대 20으로 적정하게

  방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.11.21

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  (방통대) (세계의정치와경제) 교재 103쪽에는 식품첨가물의 확산에 대한 서술이 나옵니다. 평소 마트에서 구매하는 가공식품 중 하나를 골라 그 안에 포함되어 있는 식품첨가물을 분석해 보십시오. 분석을 하실 때에는 주요 첨가물의 특성, 건강에 대한 영향과 관련한 논란을 포함시켜 주시고, 종합적으로 그 식품에 대한 평가도 해 주십시오

  효소 등의 이름이 정보 표시면에 적혀있기 때문에 일반 소비자들은 전문가가 아니고서는 탈지대두나 효소처리 스테비하가 무엇인지 그리고 간장 또한 다 같은 간장이지 양조간장과 산분해간장 한식간장의 ... 이소말토 올리고당은 물성면에서 보습성이 설탕이나 말토스보다 우수해 단맛의 개선이나 전분 노화방지에 효과적인 것으로 알려져 있다. ... 보통 식품명을 명시하기 위한 주표시면에 제품의 특성과 강점을 한 번 더 피력함으로써 소비자가 원하는 식품의 우수성을 알리는 데에 초점을 맞췄다.

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.03.05 | 수정일 2019.03.07

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  한식의 이해와 우수성 (한식의 영양적 우수성 연구 내용 중심)

  한식의 우수성한식의 우수성에 대한 내용은 다음과 같이 정리 할 수가 있다.첫째, 한식은 쌀이나 보리 등의 곡물로 만든 밥을 주식으로 하기 때문에 주식인 밥은 탄수화물의 급원이 되고, ... 한식의 이해와 우수성MFNoNameDate한식의 이해와 우수성목차1. 한식의 이해2. 한식의 우수성3. 한식 선호도4. 한식의 영양적 우수성 검토1. ... 음식의 맛과 열량이 농축되면 그 음식을 지나치게 많이 섭취하게 되며 열량 섭취가 과도하게 되며 비만을 초래할 염려가 있다.② 한식과 건강 증진/질병예방 관련 과학적 연구 현황 분석가

  리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.10.07

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  (방통대) (푸드마케팅) 1. 식품표시제도의 목적과 기능을 설명하시오(10점) 2. 가공식품에 대한 정확한 정보를 제공하고자 가공식품의 포장 용기에는 소비자에게 필요한 다양한 정보가 표시되어 있다. 식품표시방법은 식품용기에 따라 차이가 있으나 주표시면과 정보표시면으로 구분하고 있다. 유통 중인 가공식품(정부인증마크포함) 1종을 선택하여...

  보통 식품명을 명시하기 위한 주표시면에 제품의 특성과 강점을 한번 더 피력함으로써 소비자가 원하는 식품의 우수성을 알리는 데에 초점을 맞췄다. ... 건강 정보 제공: 취급에 대한 방법이나 보관법을 명시함으로 소비자의 안전성을 추구하며 열량과 탄수화물, 당류, 지방 등의 유해한 영양소에서부터 영양있는 영양소까지 표시함으로 정보를 ... 그 뿐만 아니라 왼쪽 상단에 네모칸으로 '제조방법에 따른 간장의 종류'라는 섹션을 만들어 산분해간장, 혼합간장, 한식간장도 아닌 발효된 양조간장임을 표시하여 대두 등 곡류에 누룩균을

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.03.05 | 수정일 2019.03.06

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  놀부 중국진출 마케팅

  여러 해 동안 우수 프랜차이즈 기업으로 선정된 경쟁력 있는 외식기업이며, 특히 주목할 점은 한식사업을 하는 외식업, 그러한 한식으로 해외시장의 문을 두드리고 있다는 점이다. ... 놀부의 직원에서부터 시작하여 외식관련 학계와의 꾸준한 연계와 공동연구로 외식분야의 전문가를 육성하고자 합니다. ... 중국인들은 국물보다는 건더기 선호하며, 우리나라 사람들보다 밥을 덜먹는 식습관에 맞춰 부대찌개 사리를 푸짐하게 넣고, 탄수화물 보충을 위해 떡도 추가했다.(3) 경쟁자분석중국 프랜차이즈

  리포트 | 11페이지 | 4,000원 | 등록일 2015.07.27

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  전통음식의 우수성과 상품화 방안

  ♥ 전통음식의 우수성과 상품화 방안 ♥목 차한식이란 한식의 우수성 한식의 대표 음식 소개 한식의 상품화 방안韓食이란?사전적 의미 ; 우리나라 고유의 음식이나 식사. ... 단백질과 아미노산, 탄수화물 등이 풍부함 식이섬유, 비타민 등이 풍부해 다이어트에 효과적임 그 외에도 젖산균에 의해 장내 유해균 억제, 혈중 콜레스테롤 감소 시킴한식의 대표 음식3. ... 대표 음식으로는 비빔밥, 불고기, 김치, 젓갈종류, 막걸리, 잡채 등 수십여 가지가 있다.한식의 우수성주식과 부식이 구분된다. 음식의 종류와 조리법이 다양하다.

  리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.12.05

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  한식의상품화

  기술기반 상품화및 품질경영 부족, 한식업체 품질평가도구 부재, 한식 전문인력 부족, 한식 관련 국가사업 연계성 미흡, 관광식당 서비스 품질 저하, 영세한 업체의 낮은 경쟁력 등이 ... 윤숙자 한국전통음식연구소장은 “제철 재료를 이용한 발효음식이 많아 먹으면 곧 약이 된다”며“한식 밥상은 탄수화물, 단백질, 무기질, 비타민, 지방 등 5군 식품을 골고루 먹을 수 있고 ... 한식에 대해 SWOT 분석을 해 보면, 강점은 다양한 메뉴로 차별화, 한식의 기능적·영양적 가치, 외식기업의 세계진출 증가, 한류 국가 이미지, 우수한 전통식품의 보유 등이 있고 약점은

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.10.16

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