"향신료 개요" 검색결과 1-20 / 450건

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  호텔외식조리_교재 기초일식조리를 읽고 아래 내용을 작성하시오. 1. 일본요리의 개요 2. 일본요리의 역사 3. 일본요리의 형태 및 변화 4. 일본요리의 지역적 특성 및 조리방법 5. 조미료, 향신료, 조리도구, 그릇, 다시

  일본요리의 개요 2. 일본요리의 역사 3. 일본요리의 형태 및 변화 4. 일본요리의 지역적 특성 및 조리방법 5. 조미료, 향신료, 조리도구, 그릇, 다시 차 례 1. ... 조미료, 향신료, 조리도구, 그릇, 다시 1. 일본요리의 역사 일본은 동아시아 끝에 위치한 섬나라이다. ... 조미료, 향신료, 조리도구, 그릇, 다시 조리료는 설탕, 소금, 식초, 간장, 된장, 미림, 청주 등으로 나뉠 수 있다.

  리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.07.07

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  당뇨병의 이해와 식사요법

  향신료(5). 저열량 감미료Ⅵ. 상담사례[참고문헌]당뇨병의 이해와 식사요법Ⅰ. 당뇨병의 개요2. 당뇨병의 진단 기준(1). ... 화학조미료, 간장, 된장, 고추장 사용을 줄이고 파, 마늘, 생강, 고춧가루, 겨자, 식초와 같은 향신료를 이용하여 조리합니다.식품군식품명곡류군국수(마른 것), 식빵, 콘플레이크, ... 당뇨병의 개요1. 당뇨병의 진단 기준(1). 당뇨병(Diabetes Mellitus)1). 당뇨병의 진단기준2). 당뇨병 전단계의 진단 기준3). 당뇨병 선별검사(2).

  리포트 | 21페이지 | 3,500원 | 등록일 2024.02.25 | 수정일 2024.07.25

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  동양과 서양의 교역 원동력은 무엇일까

  이탈리아를 중심으로 교역망이 형성이 되어 있었는데, 동방의 향신료가 주 무역품이었다. 당시 향신료는 서양 사회에서 인기를 끌었다. ... 인도와 중국 등 동방에서 들여왔던 다양한 향신료는 귀족들을 중심으로 서양 사회에 큰 인기를 끌었다. ... 일부 귀족들 사이에서는 부를 과시하기 위해 소비가 되기도 하였는데, 막대한 이윤을 안겨주었기 때문에 상인들은 향신료 무역에 혈안이 되었다.

  리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.08.24

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  중국과 한국(한반도) 음식문화의 남북 차이

  중국의 음식은 다양한 식재료와 향신료를 사용하여 풍부한 맛과 향을 지니고 있다. ... 중국의 요리법은 볶음, 튀김, 삶기, 찌개 등 다양하며, 다양한 양념과 향신료를 사용하여 특별한 맛을 내는 것이 특징이다. ... 또한, 중국 요리에서는 다양한 조리법을 활용하여 다양한 음식을 즐길 수 있는데, 간장, 소스, 향신료 등을 활용하여 맛을 내는 것이 특징이다.

  방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.03.26

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  오뚜기 기업분석, 산업분석, 마케팅분석 발표자료 PPT

  기업 소개 출처 : 오뚜기 홈페이지2 생산제품 소개 면제품류 농수산가공품류 향신료 유지류 양념소스류 건조식품류 1. ... 오뚜기 홈페이지2 생산제품 소개 매출 비중 라면 , 국수류 케첩 , 마요네즈 , 식초 , 올리고당 3 분 카레 , 스프 , 컵국 해바라기유 , 참기름 참치 , 햄 , 다시마 차 , 향신료 ... 산업 전망빵 및 과자류 제조업 설탕 제조업 조미료 및 식품 첨가물 제조업 면류 , 마카로니 및 유사 식품 제조업 도시락 및 식사용 조리식품 제조업 기타 식료품 제조업 1 산업 개요

  리포트 | 27페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.04.10 | 수정일 2024.06.10

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  중국문화산책

  또한, 중국 음식은 향신료를 많이 사용한다. 다양한 향신료를 사용하여 음식의 맛과 향을 더욱 풍부하게 만들어준다.중국 음식문화는 식사 예절도 중요시한다. ... 소비된다.- 밀과 잡곡을 주식으로 하며, 육류와 생선을 많이 사용한다.- 음식의 맛이 대체로 짜고 맵우며, 간장, 된장, 고추장 등의 발효식품과 함께 고춧가루, 마늘, 생강 등의 향신료를 ... , 기후, 역사, 그리고 문화가 중국의 남방과 북방 음식문화의 차이3, 중국 음식문화에 대한 나의 견해(2) 한국(한반도)의 남쪽과 북쪽의 음식문화는 어떤 점에서 다른지 조사1, 개요2

  방송통신대 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.04.02

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  [배재대] 교양과목 음식과 와인 기말시험 문제 풀이

  가공한 맥아(malt)를 발효시키고 이를 주재료로 향신료인 홉(hop)을 첨가하여 맛을 낸 술－유래：본격적으로 농경이 시작되기 이전인 14,000년 전부터, 인류가 수렵생활을 할 때 ... －특정명칭과 술의 종류－원료, 제법, 첨가물을 어떤 것을 사용했는가에 따라 술을 분류하는 방식－준마이슈：다른 조미료나 양조알코올의 첨가 없이 쌀만을 주원료로 빚어냈다는 의미－혼조주： ... 양을 불릴 목적으로 준마이슈와 달리 양조알코올(주정)을 첨가한 술４）와인-개요： 포도의 즙을 발효시켜서 만든 알코올성의 양조주－유래：기원전 6,000년경의 포도 씨, 항아리, 와인

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.04.10 | 수정일 2023.05.20

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  서양조리 평가

  주재료가 겹치지 않게 메뉴 구성 02 식사 코스에 따라 메뉴와 테이블 셋팅 방법이 다름 03 - 소스 발달 향미 맛 영양 보충 04 - 향신료 발달 다양한 허브를 사용한 허브유 , ... 허브 버터 05 - 건열 조리법 발달서양요리의 특징 프랑스요리와 이탈리아요리 특징비교 - 여러 가지 재료를 혼합 하거나 변형 변형된 조화로운 맛 포도주 , 향신료 , 버터 생크림 많이 ... 서양 조리 평가개요 01 서양요리의 특징 - 시간 전개형의 코스 형식 - 프랑스요리와 이탈리아 요리의 특징 비교 02 서양요리 평가방법 및 기준 - 주재료의 향 - 여러 가지의 식감

  리포트 | 15페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.01.29

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  육수

  넣어 끓여 만든다.각종 뼈와 야채를 오븐이나 스토브에서 갈색이 나게 구운 뒤 향신료를 넣어 장시간 끓여낸다.브라운 스톡(Brown Stock)브라운 비프 스톡브라운 빌 스톡브라운 ... 구성되어 있다.뼈스톡의 성격쇠뼈, 송아지 뼈, 닭 뼈, 생선 뼈, 기타 잡뼈 등 담백한 맛을 내는 뼈야채스톡의 풍미미르포와양파(50%), 당근(25%), 셀러리(25%) 등 사용향신료스톡의 ... Bouquet Garni)라 하며 실 또는 소창에 싸서 마지막 단계에 제거하기 쉽게 만든다.화이트 비프 스톡화이트 피시 스톡화이트 치킨 스톡화이트 베지터블 스톡찬 물에 각종 뼈와 야채 향신료를

  리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.10.14

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  영어의 생성발달, 신항로개척부터 제국주의 영국까지

  이탈리아는 동양의 향신료와 그들의 희귀 금속을 교환하며 상당한 부를 쌓았습니다. ... 또한 당시 이탈리아의 상인 Marco Polo가 작성한 의 내용, 동양에는 무수히 많은 향신료와 금이 있다는 글을 읽고 14세기 유럽 각지는 아시아와의 직접적인 교역 창구를 열기 위해 ... 아프리카에서의 영국개요)아프리카에서 유럽과 영국의 영향력에 대해서 알아보겠습니다.

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.12.26 | 수정일 2021.04.10

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  스타벅스 두바이 기업분석

  사프란 프라푸치노(Saffron Infused Frappuccino):독특한 향과 생생한 색상으로 유명한 중동의 귀중한 향신료인 사프란을 블렌딩한 상큼한 프라푸치노입니다. ... 지역별 향신료 및 재료:스타벅스는 두바이에서 인기 있고 문화적으로 관련된야자와 아몬드 머핀(Date and Almond Muffin):중동 디저트에서 흔히 볼 수 있는 재료인 대추야자와 ... 개요2. 시장 분석3. 퍼포먼스 분석4. 마케팅 전략5. 스타벅스 두바이 마케팅 전략6. 미래 전망7. 결론8. 레퍼런스1.

  리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.06.17

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  동남아,베트남음식소개및특징,베트암시장현황및규모,국내베트남음식점심화분석,포메인의최근마케팅

  소비자들은 자연주의적 음식을 선호 건강과 자연주의는 음식점의 모토 복고풍의 메뉴와 퓨전음식의 대중화 현상 건강식을 선호하는 경향만큼은 계속 강화될 전망 채소를 비롯해 각종 허브와 향신료 ... 맞춘 조리방식 - 테이크 아웃의 활성화 - 식자재 구매에 있어서 포메인만의 시스템을 구축 - 깔끔하고 모던한 인테리어 Weakness - 성장기로 분류되어있는 베트남음식 - 강한 향신료 ... 동남아개요 베트남 음식 소개 및 특징 시장 현황 및 규모 국내 베트남음식점 심화 분석 - 포메인 ㈜ 데일리킹 4. 포메인의 최근 마케팅 5. 정리 및 전망1.

  리포트 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.04.17

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  중국음식 문화 레포트

  특히 ‘마라’ 향신료가 들어간 음식이 열풍을 불고 있다. ... 음식의 수분과 기름기가 분리되는 것을 방지하기 위해 녹말을 많이 사용하며 조미료와 향신료의 종류가 많고 요리 자체가 화려하다. ... 개요1) 체험 목적 및 내용 2Ⅱ. 본문 31. 중국 음식의 특징 31) 음식 소개 32) 음식의 역사와 기원 53) 음식의 역할 및 기능 52.

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.12.02

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  서양요리의 이해와 평가 및 평론

  주재료가 겹치지 않게 메뉴 구성 02 식사 코스에 따라 메뉴와 테이블 셋팅 방법이 다름 03 - 소스 발달 향미 맛 영양 보충 04 - 향신료 발달 다양한 허브를 사용한 허브유 , ... 허브 버터 05 - 건열 조리법 발달서양요리의 특징 프랑스요리와 이탈리아요리 특징비교 - 여러 가지 재료를 혼합 하거나 변형 변형된 조화로운 맛 포도주 , 향신료 , 버터 생크림 많이 ... 서양요리의 이해 와 평가 및 평론개요 01 서양요리의 특징 - 시간 전개형의 코스 형식 - 프랑스요리와 이탈리아 요리의 특징 비교 02 서양요리 평가방법 및 기준 - 주재료의 향 -

  리포트 | 15페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.03.12

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  아프리카의 음식문화,남아프리카공화국,남아프리카공화국 식사예절

  대표 음식 남아프리카공화국에서는 식사와 더불어 음료를 마시는 일도 중요하게 여기고 있다 . 1) 스모스누크 ( smoorsnoek ) - 스누크라는 생선을 잘게 썰어 채소와 향신료를 ... 남아프리카공화국 음식의 특징 • 지형과 기후 조건으로 인한 다양한 음식재료가 풍부하다 . • 향신료 중 육두구나 피멘토나무의 열매 , 후추를 많이 사용하여 왔고 , 지금까지 일반 음식에 ... 개요 2. 역사 3. 남아프리카공화국의 음식특징 4. 일상식 5. 특별식 6. 대표 음식 7.

  리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.03.17

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  오뚜기,오뚜기주요제품,오뚜기시장점유율,오뚜기경쟁자,오뚜기기업형태,오뚜기사업현황,오뚜기해외시장,오뚜기기업분석

  가 크노르사를 인수 현재 100 여개 국에서 판매 인스턴트 컵 식품 , 냉동식품 , 액체 스프 , 향신료글로벌 경쟁자 캉스푸 중국 인스턴트 식품업계의 강자 1992 년부터 라면을 생산 ... 주업 종 기타 식품 첨가물 제조업 부업종 천연 및 혼합조제 조미료 제조업 종업원 수 2013 년 기준 남 907 명 여 2,285 명 합계 3,192 명 3 매출액 이익 순이익 매출총이익 ... Analysis on Firm’s Int’l Business ㈜ 오뚜기㈜ 오뚜기 기업 개요 설립 1969 년 5 월 5 일 연혁 2 1960~1979 성장기반 구축 - 회사 창립 ,

  리포트 | 21페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.04.17

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  나는 중견 기업인 서울식품(주)의 전략경영과장으로 재직하고 있다. 사장님은 나에게 회사의 성장과 장기 발전을 위하여 새로운 제품개발을 하라는 중장기 계획을 맡겼다. 다음 달 전략기획팀과 1차 전략회의를 갖기로 하였다. 위와 같은 상황을 가정할 때, 1차 전략회의에서 토의해야 할 안건으로 제품개발을 위한 기획서 초안을 만들어 보시오.

  국내뿐 아니라 해외시장 진출도 고려해두고 있어 외국인들이 좋아하는 향신료나 고수 등 식재료를 활용하여 다양하게 선택할 수 있는 도시락을 생산하고자 한다.Ⅱ. 본론1. ... 제품 기획 개요유통 식품업계가 비건 식품 시장에 뛰어드는 것은 최근 소비 시장의 큰손으로 떠오르는 MZ세대 사이에 ‘가치 소비’트렌드가 확산되면서 채식 시장이 가파르게 성장하고 있어서이다

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.20

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  식사요법 책정리, 시험적중 키워드 핵심정리

  향신료a.식초의 초산성분:배변 촉진b.향신료또한 장자극해 연동작용촉진/물엿,시럽등 발효되 연동작용촉진c.조미료,향신료 다량사용시 장애일으키니 적당 사용@경련성 변비#원인과 증상-대장조직 ... ~제1장 식사요법의 개요~1.1 식사요법과 영양관리1.식사요법의 필요성-목적:질병치료 위해 적절한 영양공급으로 영양상태를 개선하고 질병재발,합병증 예방위해 합리적인 영양관리 계획/실천하는 ... 배변goodb.코코아,초콜릿음료는 탄닌있어 부적합 / 수분섭취량은 하루 6~8컵8)종실류와 견과류:식이섬유, 불포화지방산=변비good(호두,밤은 껍질에 탄닌많으니 껍질 제거해서 섭취)9)조미료,

  방송통신대 | 23페이지 | 4,600원 | 등록일 2020.05.07 | 수정일 2020.05.15

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  [경영경제]경영학원론 사업계획 팀보고서

  또한, 멕시코 음식인 부리또는 아메리카 특유의 소스와 향신료를 사용한 탓에 거부감을 가진 소비층들이 있다. ... 계획 사업의 개요1. ... 계획 사업의 개요1. 사업을 구성하게 된 배경과 필요성2. 사업의 목적3. 사업의 기대 효과Ⅱ. 회사 현황1. 회사개요2. 대표자 및 경영진, 기술진 인적사항3.

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.06.21

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  [경영경제]경영학원론 샌드위치 판매사업계획 팀보고서

  또한, 멕시코 음식인 부리또는 아메리카 특유의 소스와 향신료를 사용한 탓에 거부감을 가진 소비층들이 있다. ... 계획 사업의 개요1. ... 계획 사업의 개요1. 사업을 구성하게 된 배경과 필요성2. 사업의 목적3. 사업의 기대 효과Ⅱ. 회사 현황1. 회사개요2. 대표자 및 경영진, 기술진 인적사항3.

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.06.21

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