"향토음식에 관하여 특징" 검색결과 1-20 / 331건

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  서평, 한국의 음식이란 무엇인가

  주제: 한국의 음식이란 무엇인가-목차-1. 세계 속의 한국음식2. 식민지하의 조선 음식론3. 향토음식에 관한 담론4. 근대화 과정의 한국음식5. ... 향토음식에 관한 담론한국음식을 규정할 때 반드시 점검해야 할 사항은 바로 한반도의 각 지역음식들과의 관계를 어떻게 설정할 것인가 하는 문제다. ... 아울러 인터넷에 일반 네티즌이 정리해놓은 한국음식의 특징에는 “첫째, 우리나라 식사는 준비된 음식을 모두 한 상에 차려놓고 먹는다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.09.04

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  조선후기의 모습

  주요한 특징은 다음과 같습니다.향토 문화의 발전: 조선후기에는 향토 문화가 활발하게 발전하였습니다. 지역마다 고유의 문화와 전통이 유지되면서, 지역주의가 강화되었습니다. ... 가족과 이웃끼리 모여 음식을 나누고 노래를 부르며 향유문화를 즐겼습니다. ... 주요 특징은 다음과 같습니다.조선후기에는 정치적인 동요와 사회적인 불안정이 빈번했습니다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.04.13

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  (세계의음식·음식의세계) 자신의 고향 대표 음식 3가지를 들어 어떤 음식인지 해당 음식에 관해 명칭, 유래, 주재료 등을 설명하고, 추가로 자신이 자라온 가정에서 가장 즐겨 먹었던 대표 음식 3가지의 소개와 대표 음식으로 선정한 이유를 간략히 설명하시오

  건강하지 않지만 한끼를 적당히 때운다는 것도 햄버거의 특징이 중 하나다. ... 대표 음식으로 선정한 이유를 간략히 설명하시오(총 15점).1) 고향 대표 음식(1) 게국지우리나라 향토 음식 중에 김치가 차지하는 비중은 매우 높다. ... 충남지역의 전통음식이지만 이제는 티브이 등으로 많이 알려져 사람들의 사랑을 받는 음식이 되었다.(2) 우럭젓국충남 지역 향토음식으로 유명한 것이 우럭젓국이다.

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.23 | 수정일 2022.03.24

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  취미와 예술(역사문화 답사 및 향토 문화 탐방)

  역사 및 문화유적 답사, 서남해안 향토 음식문화, 갯벌체험 등 자연 및 생태환경 이해환경친화적대안 관광개별여행- 나주의 역사 유적 답사와 향토 음식문화 탐방 및함평 자연생태공원 관광 ... → 나주(나주 역사박물관, 나주목사 내아, 나주향교) → 함평(자연생태공원) → 임자도(전장포, 향토문화 체험) → 증도(소금박물관, 염전 체험 및 염생 생물원 견학) → 나주(향토음식 ... 여행으로서, 개별여행 코스는 환경친화적 대안 관광 및 소비자 중심의 목적형 관광의 속성을 지니고 있으며, 일부 여행사를 통한 관광은 지역주민의 참여와 더불어 향토 음식과 문화 등을

  리포트 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.02.08

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  한국전통식문화이해 ) 개성음식에 관한 연구와 대표 개성음식 3가지 조사

  한국전통식문화이해개성음식에 관한 연구와 대표 개성음식 3가지 조사한국전통식문화이해개성음식에 관한 연구와 대표 개성음식 3가지 조사개성음식의 특징대표 음식 3가지(1) 교자(餃子), ... 이는 맛과 향이 전혀 훼손되지 않고 개성 지방의 향토음식 그대로를 먹을 수 있는 드문 음식 중 하나이다.(3) 떡개성에서는 의례음식의 일종으로 떡 종류가 매우 발달했는데, 궁중에서 ... 위에서 언급했던 것처럼 만두 자체는 중국 한나라 말기부터 시작되었다고 알려진 중국 식문화이지만, 이것이 우리민족의 식문화와 결합하면서 지금은 개성의 향토음식으로 여겨지고 있다.(2)

  리포트 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.08.06 | 수정일 2021.08.11

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  세계의 음식, 음식의 세계(4학년1학기 과제물)

  전라도 음식의 특징과 대표음식3. ... 어떤 설을 취하든 전남지역의 전통적인 향토 음식이다. ... 음식의 색깔, 향기, 배열 등은 음식을 예술작품으로 끌어 올리게 된다.2. 전라도 음식의 특징과 대표 음식(1) 특징 : ① 전라도는 풍부한 곡물, 서해?

  방송통신대 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.01.07

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  일본과 일본문화의 이해 자유레포트 일본 열도의 지역과 사회

  주제선정 글쓰기일본 열도의 지역과 사회- 부제: 일본 지역별 특성에 관한 고찰 -ⅰ. ... 해산물의 깊은 맛을 담은 대표적인 향토음식 중 하나이다.네 번째 음식인 이와테 단카쿠큐는 지방이 적고 단백질 함량이 많은 소고기이다. ... 일반적인 카레보다 국물이 많이 들어가 묽기 때문에 재료가 풍부하게 사용되어 다양한 맛과 향을 즐길 수 있다.네 번째 음식은 징기스칸이라는 요리인데, 삿포로를 대표하는 향토 요리이다.

  리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.01.04

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  음식문화를 통한 일본의 이해 레포트(A+/일본문화의 이해)

  따라서 칠기와 같은 자체적인 식기 문화를 일본에서 쉽게 접할 수 있다.이제 역사 속에서 발전해온 음식 4가지를 살펴보고 음식의 역사적 배경 및 특징에 관해 살펴보겠다.먼저, 위의 그림은 ... 따라서 홋카이도의 향토 요리를 살펴보면 연어를 얼린 ‘르이페’나 연어훈제, 내장은 소금에 절인 ‘메훈’을 만드는 등 독자적인 방법으로 조리된 음식을 경험할 수 있는 것이 홋카이도 추운 ... 이처럼 음식 문화는 역사적인 시기에 따른 특징을 보았을 때 점차 발전한 것으로 보인다.뒤에서 언급할 세부적인 음식을 살펴보았을 때, 음식 문화가 영향을 받은 기후적 특징이나 지역문화적인

  리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.01.14 | 수정일 2022.06.21

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  [한국열린사이버대학교 족보] 푸드코디네이션 중간고사 // 최신 A+자료 !!!!

  .4) 20대 독신 : 혼자만의 여유와 넉넉함을 즐길 수 있는 식공간을 연출한다5) 40대 : 생활의 여유가 된다면 식기 등에 관심을 갖게 된다.5.우리나라 지방의 향토음식이 옳게 ... 다음 세계식문화 특징 중에서 옳은 것을 모두 고르시오. 1,2번답: 1) 감자는 안데스 산맥이 원산지, 1550년경 유럽에 전래되어 현재는 밀과 함께 주식.2) 인도 동부, 방글라데시 ... 테이블 코디네이션 아이템에 관한 설명이다. 옳은 것을 모두 고르시오.정답 : 휘기어, 냅킨9. 플라워디자인의 원칙을 설명한 것이다.

  시험자료 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.03.31

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  외국인 관광객 유치를 위한 문화관광상품 개발

  음식 ? 연극 ? 영화 ? 음악 ? 무용 ? 회화를 비롯한 고유함이 있다.한국의 전통음식은 불고기 ?김치 ? ... 무형의 고유민속과 향토관광상품은 다양화에 매력이 있다고 할 수 있다. ... 특히 주목할 것은 고유의 문화는 고유한 곳에서 있고, 가장 특징적인 것은 가장 고유하게 되며, 다른 지역사람들에게 관심의 대상이 될 수 있다는 점이다.무형의 특성은 형이 없어 오히려

  리포트 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.02.04

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  푸드코디네이션 개론 중간고사 족보

  우리나라 지방의 향토음식이 옳게 연결된 것을 모두 고르시오. 답:1,2번① 함경도 음식 ? 대구깍두기, 가자미식해, 단감주, 콩나물김치, 조밥 등② 경기도 음식 ? ... 다음 세계식문화 특징 중에서 옳은 것을 모두 고르시오. ... 테이블 코디네이션 아이템에 관한 설명이다. 옳은 것을 모두 고르시오.

  시험자료 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.10.20 | 수정일 2020.12.08

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  푸드코디네이션 중간/기말 족보

  : X5.우리나라 지방의 향토음식이 옳게 연결된 것을 모두 고르시오.답 : 경기도 음식함경도 음식6. ... 테이블 코디네이션 아이템에 관한 설명이다. 옳은 것을 모두 고르시오.답 : 휘기어, 냅킨12. ... 다음 세계식문화 특징 중에서 옳은 것을 모두 고르시오.답 : 감자는 안데스 산맥이 원산지, 1550년경 유럽에 전래되어 현재는 밀과 함께 주식.인도 동부, 방글라데시, 미얀마, 태국

  시험자료 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.11.01 | 수정일 2022.12.01

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  조선시대의 농업

  이러한 밭농사의 주요 특징은 다음과 같습니다: ... 특히 쌀은 주로 재배되어 음식의 주식으로 활용되었으며, 보리는 주로 맥주 등의 양조에 사용되었습니다.밭농사와 산농사: 조선시대에는 밭농사와 산농사가 병행되었습니다. ... 조선시대의 농업조선시대의 농업은 다양한 측면에서 특징을 보였습니다:삼역제: 조선시대의 농업 체제는 주로 삼역제(상·중·하)로 운영되었습니다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.05.07

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  세계의 음식, 음식의 세계-셰계의 음식문화

  오늘날 우리나라 음식문화에 영향을 주었다고 생각하는 국가 5곳을 선정하고, 각 나라마다 우리 음식문화에 어떤 계기로, 어떤 영향을 주었는지 등에 관해 교재와 강의 1~2강을 참고하여 ... 북부 음식은 남부 음식보다 향신료의 사용이 적고 주재료로 밀가루를 사용하는 것이 특징이다. 열대 우림 기후인 인도 남부에서는 쌀을 주식으로 하며, 쌀 음식이 발달하였다. ... 스시는 뭉친 밥 위에요리로, 칠리를 많이 사용하여 맵고 자극적인 것이 특징이다.인도에서 자연환경의 영향으로 유명해진 대표 음식 3가지로는 로띠, 비르야니, 도사가 있다.

  리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.05.24

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  지역사회간호학실습 컨퍼자료

  영업 단속-모범음식점 지정 및 관리 업무-개인서비스 요금관리-음식문화개선사업에 관한 사항-기타 식품위생지도업무 추진 관련사항공중위생팀-공중위생업소 지도업무 총괄·기획-공중위생업소 ... 대표음식 발굴육성 사업-식품진흥기금 관리에 관한 사항-위생관련 특수사업, 위생교육에 관한 사항-1식품위생업소 합동점검 및 단속-1소비자식품위생감시원·소비자건강기능식품-위생감시원 업무 ... 검사 및 부정·불량유통식품 단속-건강기능식품 관련업무 전반-어린이 식생활 안전관리 업무 전반-어린이급식관리지원센터 관리업무 전반-집단급식소 관리업무 전반-위생관련단체 지도-으뜸, 향토

  리포트 | 25페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.12.04

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  세계의음식음식의세계 ) 코로나19 팬데믹으로 인해 현대인의 음식생활이 달라진 점은 무엇인지 개인적인 판단에서 제시하고, 그 변화의 원인을 환경적 관점, 경제적 관점, 사회문화적 관점에서 각각 설명하시오.

  소고기 막창과 함께 닭똥집 구이를 향토음식으로 홍보한 적이 있다. 이는 소, 돼지, 닭은 내장 중에서도 가장 저렴한 식재료이다. ... 자신의 고향에 관한 간략한 설명과, 고향의 대표음식 중에서 본인이 가장 좋아하는 것 1가지를 들어 음식의 특성을 설명하고, 가장 좋아하는 이유에 관한 배경을 지리적 환경, 가정 혹은 ... 자신의 고향에 관한 간략한 설명과, 고향의 대표음식 중에서 본인이 가장 좋아하는 것 1가지를 들어 음식의 특성을 설명하고, 가장 좋아하는 이유에 관한 배경을 지리적 환경, 가정 혹은

  리포트 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.07.07

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  세계의음식음식의세계 기말시험

  파에야는 먹어본 적이 없어서 강의에서 보고 대표음식으로 선정하였다.11강헝가리 대표음식은 구야시 수프이다. 유목민의 전통문화로 향토적 스프나 스튜요리가 많다. ... 미국은 뚜렷한 음식문화와 특징이 없고, 고기를 즐겨 먹는다. 교과서를 보고 대표음식으로 선정하였다.캐나다의 대표음식은 메이플시럽이다. ... 동영상 강의 1강~15강까지의 내용 중에서 각 차시마다 가장 마지막에 나오는 의 내용에 관하여,(1) 어떤 내용인지 요약하여 ‘핵심주제’를 서술하고,(2) 그에 대한 자신의 견해를

  방송통신대 | 6페이지 | 4,500원 | 등록일 2020.10.03 | 수정일 2020.11.15

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  세계의음식 음식의세계

  러시아, 미국, 브라질, 이탈리아, 아프리카 5개국(지역)에 대해서 각각의 전형적인 ‘식사 구성과 형태’의 특징에 관하여 서술하시오. (5개 지역의 식사 구성과 형태적 특징 설명의 ... 특히 조선 시대를 보면 중국 음식을 근간으로 하는 궁중 반상 음식과 반가 음식, 일반 대중들의 서민 음식을 비롯하여 각 지역에 따른 향토 음식도 특색 있게 발달되어 왔다. ... 오늘날 우리나라 음식문화에 영향을 주었다고 생각하는 국가 5곳을 선정하고, 각 나라마다 우리 음식문화에 어떤 계기로, 어떤 영향을 주었는지 등에 관해 교재와 강의 1~2강을 참고하여

  방송통신대 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.05.13

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  와카야마 여행 계획서 (和歌山への旅立ち)

  立) 박물관(입장료:170엔)와카야마시내선 버스 대략15분소요볼거리: 부수미대신좌상 등 4개의 국보불상점심: 와카야마 향토음식 고래 타츠타아게(+2,000엔)13:00~15:00현립 ... 안칭키요히메전설에 관한 그림을 알기 쉽게 유머를 섞어서 설명해주는 퍼포먼스가 유명하다.? ... 이 축제의 별명은 싸움 마츠리인데 예전부터 같은 지역사람들끼리의 경쟁의식이 컸기 때문에 호쾌하고 열정적인 것이 특징이다.

  리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.02.12

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  방송통신대_세계의음식, 음식의세계_코로나 19 팬데믹으로 인해 현대인의 음식생활이 달라진 점은 무엇인지 개인적인 판단에서 제시하고, 그 변화의 원인을 환경적 관점, 경제적 관점, 사회문화적 관점에서 각각 설명하시오. (1)

  자신의 고향에 관한 간략한 설명과, 고향의 대표음식 중에서 본인이 가장 좋아하는 것 1가지를 들어 음식의 특성을 설명하고, 가장 좋아하는 이유에 관한 배경을 지리적 환경, 가정 혹은 ... 밀면은 냉면을 대체하기 위하여 만들어진 것으로 밀가루와 전분을 반죽하여 면을 만들고, 돼지고기로 육수를 낸 국물에 면과 돼지고기 수육을 얹어 낸 부산의 향토음식이다. ... 게다가 온라인을 통한 음식 구매는 이전부터 존재했지만, 코로나 19로 인하여 건강한 음식 섭취에 관한 관심이 높아지면서 간편하고 건강한 도시락 판매가 늘어났다.

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.07.07

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