"호텔기초조리실습" 검색결과 1-20 / 96건

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  달걀요리실습보고서(써니사이드업, 스팀베이스드, 오버이지, 포치드에그, 플레인오믈렛)

  하지만 실습을 통해 써니사이드업의 조리법에 대해 제대로 알게 되면서 흰자의 농후난백을 끊어주어 평평하게 해주면 흰자가 고루 익는다는 사실과 써니사이드업은 흰자를 90% 가까이 익힌다는 ... .⑤ 불을 끈 뒤 잔열로 흰자가 90% 정도 익을때까지 익힌다.실습결과완성사진단면사진소감실습을 하면서 처음으로 써니사이드업을 만들어 봤다. ... 그래서 실습을 하면서 의외로 노른자가 터지거나 뒤집은 후 프라이팬에서 잘 떨어지지 않는 등의 실수들이 생겼었다.

  리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.07.06

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  한식조리실습

  강의계획서과목명한식조리실습Ⅰ학점 및 총시간(3)학점 주당 (5)시간총 (75)시간담당교수이수구분전공필수 / 전공선택해당전공호텔조리, 식품조리학, / 호텔제과제빵강의목표및 개요한국음식의 ... 기초손질법 및 식품의 계량, 썰기의 기초2. ... 수 있는 기본적인 요리의 조리방법을 실습을 통해 숙련한다.

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.01.29

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  호텔조리사 자소서

  호텔조리사 합격자소서호텔조리사합격자기소개서2선기출면접질문정리호텔조리사 합격 자기소개서 A, B입니다.호텔조리사의 경험과 자질, 역량이 잘 드러나도록 표현하였습니다.호텔조리사 자기소개서 ... 작성에 매우 유용한 참고자료가 될것이라 믿습니다.호텔조리사 기출 면접 질문을 첨부하였습니다.호텔조리사로서의 앞날을 응원하며, 합격을 기원합니다.!! ... 대학 시절, 다양한 요리 기술을 배우고 실습하며, 요리에 대한 제 열정을 더욱 키워나갔습니다.

  자기소개서 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.07.13

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  (인적자원관리)채용관리 기업사례 (CJ,신라호텔)

  산학실습실습부문식음료 및 연회 서비스, 조리, 제과? 제빵, 하우스키핑? ... 직무소개호텔서비스직식음료서비스, 연회서비스조리직조리객실직프론트 분야, SBS (Service By Shilla),벨? ... 규정에 따른 시급 및 법정 복리후생 적용(3) 실습제도호텔신라는 국내외 호텔 및 관광 관련학과 전공자들을 중심으로 미래의 호텔리어가 되기 위한 현장 실습기회를 다양하게 제공하고 있다

  리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.08.23

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  에세이 ) 1. 에세이의 도입부분에서 자신의 전공을 자신의 시각으로 간략히 소개 2. 주제로 다룰 물리내용에 대해 간략히 설명

  비슷하다고 볼 수 있다.조리산업학과는 실습과 인턴의 과정을 거쳐서 조리사나 주방장 등의 진급이 가능하고 국내 뿐만이 아닌 외국 호텔과 다양한 해외 취업이 가능해지면서 사람들의 관심도와 ... 이것은 빅뱅이론의 기초가 되었으며 우주가 급격히 팽창하면서 점점 식기 시작했고 초기에 만들어진 수소와 헬륨 등의 원소들이 만들어져서 현재까지는 우주에 대부분을 차지하고 있다고 한다.또한 ... 조리산업학과는 한식, 일식, 양식, 중식, 제과제빵 조리사 등으로 크게 나뉘고 이 외에도 레스토랑 컨설팅, 음식 트렌드, 서비스 등을 공부하게 된다.조리산업학과에서는 기본적인 조리에

  리포트 | 4페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.08.10

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  식품영양학과 학업계획서 작성 자료

  또 졸업 후 호텔 조리부에서 약 1년간 인턴사원으로 근무하며 한식 요리 자격증을 취득했습니다. ... 그리고 이러한 저의 역량을 통해 어린이집이나 유치원 또는 병원에서의 식단관리사로 활동할 수 있을 것이라 생각합니다.다양한 조리법 및 음식 관련된 기초 지식을 배우고 싶습니다. ... 다섯째, 양식조리기능사 자격증을 취득하여 조리실력을 키우겠습니다.대학 생활 중 영양사 실습생으로서 급식업체에서 근무했던 경험이 있습니다.

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.02.04

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  일반요리와 호텔요리의 차이점 - 호텔조리실습

  제 출 일 :과 목 명 : 호텔요리실습담당교수 :REPORT일반요리와 호텔요리의 차이점이 름 :학 년 :학 과 : 호텔조리과학 번 :목차1. ... 기본적인 것을 배우자고 학교에 입학을 하였고 공부를 하였는데 기초 중에 기초를 생각해보지도 않았던 점을 많이 반성했던 계기가 되었던 것 같다. ... 호텔의 분위기와 일반 음식점의 분위기를 생각하면서 많은 호텔 홈페이지를 찾으면서 호텔의 분위기가 일반 음식점과 어떤 점이 다른지 보고 호텔 레스토랑의 요리를 보면서 어떤 요리가 있는지

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.08.10

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  조리실무사 자기소개서 및 면접자료

  다양한 음식의 조리법과 기법을 숙지하고, 실습을 통해 실제 요리에 대한 경험을 쌓았습니다. ... 실습을 통해 조리 기법을 익히고, 이론 수업을 통해 영양학과 위생 관리에 대한 이해도를 높일 수 있었습니다. ... XX 호텔의 요리사로 근무하면서 고급 레스토랑에서 다양한 요리를 준비하고 제공하는 경험을 했습니다.

  자기소개서 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.02.21

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  식품영양학과 자기소개서 학업계획서 작성 자료

  따라서 학교 급식실이나 호텔 주방 보조로 일하면서 학비를 벌어야 하기 때문에 저의 적성과 특기를 고려해서 전공을 선택했습니다.영양학이나 조리과학 같은 과목을 수강하면서 기초지식을 쌓았고 ... 또한 학과 특성상 다양한 실습 활동을 하게 되는데, 이때마다 다른 친구들에게 먼저 다가가 같이 하자고 권유할 정도로 적극적인 성격이라 잘 해낼 자신이 있습니다.영양사 자격증을 취득할 ... 음식을 조리했습니다.

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.28

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  2015 개정 교육과정 핵심내용및 개념의 요약 정리

  식음료과건설공업 일반기초 제도토목 일반토목 도면 해석과 제도토목 기초 실습건축 일반건축 도면 해석과 제도건축 기초 실습조경토공? ... 레저과음식 조리식품과 영양급식 관리한국 조리중식 조리소믈리에바텐더서양 조리일식 조리바리스타조리? ... 보건관광 일반관광 사업관광 서비스관광 영어관광 일본어관광 중국어헤어 미용메이크업여행 서비스 실무호텔 식음료 서비스 실무유원 시설 서비스 실무피부 미용네일 미용호텔 객실 서비스 실무카지노

  리포트 | 24페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.12.07

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  관심직업 영양사

  학교나 병원, 회사, 호텔 등에서 급식대상자들의 기호영양가조리능력비용을 기초로 한 섭식의 준비를 기획하고, 식품의 신선도와 함유열량 등을 계산해 섭취 영양소의 양을 분석한다. ... 그 후에 영양사의 현장 실습을 마치고 영양사 국가시험에 합격해야 한다. ... 재료 구입에 따른 품질 상태 확인과 조리 담당자들의 위생상태 관리 감독, 그리고 조라된 음식을 검식한다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.06.18

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  (학교교육과 청소년) 초등학교 방과후학교 운영계획서와 중학교 방과후학교 운영계획서를 각 1개씩 수집한다

  “맛있는 진로 찾기” 방과 후 프로그램프로그램명양식조리기능사실기지도교사대상중학생 방과 후 프로그램 대상자지도시수30차시지도목표반복적인 실습을 통해 기술을 습득해 조리기능사 자격증을 ... 방과 후 학교 ‘요리 프로그램’ 개발나는 빵을 굽는 베이킹 요리와 한식요리, 양식 요리를 할 줄 알며, 예전에 호텔조리에 대하여 배운 바 있다. ... ‘자유수강권’의 1순위는 “저소득층 수급 자격기준 보유 및 난민 등(국민기초생활수급자, 한부모가족보호대상자, 법정 차상위대상자)”이고, 2순위는 소득 인정액을 기준으로 하며 3순위는

  방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.10.01

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  글쓰기 ) 오리지널스와 상식파괴자 비교, 문샷과 룬샷을 비교

  그 가운데 식당의 대표님을 위시한 남성 조리사분들은 모두 좋은 분들이었지만, 나의 가장 큰 걸림돌은 여성 반장이었다. ... 첫 1개월은 적응기와 협력 업체와 같은 공간에서 지내면서 보내다가 2번째 달부터 본격적으로 기초 역량을 테스트를 받았는데, 나와 같이 뽑혔던 분과 나 모두 안 좋은 평가를 받았고, ... 자격증 취득은 이론과 실습을 모두 다 같이 하는 과목이라 합격하면 어떤 일이든 할 수 있다고 믿었지만, 나의 과신이었고, 2번째 업체에선 나름 꼼꼼하게 일을 했지만, 속도를 맞추기가

  리포트 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.12.11

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  호텔 기업의 교육훈련 프로그램에 관하여

  및 교육Theory- Hotel operation - 객실 기초 이론 - 식음료 기초 이론 - 상품지식 기초 이론 - SVC communication- Hotel의 기본개념과 역할 ... 교육 훈련 프로그램 사례직능별 훈련 및 계층별 훈련교육과정교육대상교육내용전 문 과 정각 부문별 지배인 (Chef 대상) - 객실지배인 - 식음지배인 - 조리지배인고객응대기법(Guest ... 교육대상 : 신입직원, 아르바이트, 실습생을 대상으로 정기적으로 스킬 교육을 담당하는 직원/ Captain 이상특 1급 호텔의 교육 훈련 프로그램 사례관리자 초급 리더십 과정 (Principles

  리포트 | 24페이지 | 4,000원 | 등록일 2019.01.01 | 수정일 2019.05.21

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  [회사실무자료] 조리실습용 칼도구세트 특판제품 기획안 (주방용품회사, 종합주방회사, 조리도구제작회사)

  영업기초자료 - 조리 관련과 설치 2년제 대학 리스트IV-1. ... 선호나 구매 기준은 갖추지 않음.2년제 대학요리학원구매 분석시장선점을 위한 목표 고객층학교 및 학원을 통한 단체 구매 루트로 접근조리실습에 반드시 필요한 실습도구 조리학과 학생으로의 ... 다변화 -시간제등록생 및 실기수업 수강생의 증가 -조리학원등에서 대량 구매칼도구실습세트 시장의 지속적 성장 예상시장동향I-2.

  리포트 | 26페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.12.21

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  호텔 신라 기업분석,호텔 신라 마케팅,교육훈련의 개념,교육훈련의 목적,교육훈련의 종류,교육훈련 프로그램 소개

  호텔 신라의 교육훈련 프로그램 - 세부분류4) 기능훈련 ( 직능별 훈련 ) : 업무수행을 위해 필요한 기능 강의실 교육 (classroom training) 실습장 훈련 (vestibule ... 호텔 신라의 교육훈련 프로그램 – 기능별 : 식음기초과정1 일차 2 일차 3 일차 09:00 팀 빌딩 호텔 개론 Housekeeping -Office - 객실정비 - Mini Bar ... 호텔 신라의 교육훈련 프로그램 – 직능별 / 계층별 교육과정 교육대상 교육내용 비고 전 문 과 정 각 부문별 지배인 (Chef 대상 ) - 객실지배인 - 식음지배인 - 조리지배인 고객응대기법

  리포트 | 34페이지 | 4,000원 | 등록일 2019.07.08

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  졸업작품 전시회 기획서 (행사기획, 축제기획, 졸작 계획서, 컨벤션기획, 전시회기획, 졸업작품 계획서, 외식조리전공 졸업작품전, 졸업작품 편성/홍보방안/초청안/예산안/스폰서연계)

  교육 인력양성교육전공탐색식품과 조리과학외식산업론전공기초외식재무관리레스토랑관리론제과제빵실기기초조리실무실습푸드코디론양식조리실기1레스토랑 실습음식과 와인영양학식품위생및법규조리논술및논술전공심화 ... 담당자(4) 외식업체와 특급호텔- 서울경인 지역의 외식업체와 1급이상의 호텔 홍보 또는 인사부(5) 전국 요리 학원(6) 식품관련 회사(7) 조리사협회 : 중앙회 및 지회 등의 담당자 ... 및전공응용메뉴기획과디자인외식유통관리호텔레스토랑시설관리론외식인적자원관리외식소비자행동론주방관리실무론외식마케팅외식창업론외식경영정보시스템한식조리실기1한식조리실기2양식조리실기2양식조리실기3전통발효음식일식조리실기중식조리실기단체급식론조리교육론조리교재연구지도법조리연구및개발

  리포트 | 14페이지 | 2,500원 | 등록일 2017.02.20

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  관광특성화고등학교 교과목 조사

  633호텔 객실 서비스 실무?633호텔 식음료 서비스 실무? ... 633호텔 객실 서비스 실무?633호텔 식음료 서비스 실무? ... 633호텔 객실 서비스 실무?633호텔 식음료 서비스 실무?

  리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.04.21

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  조리사의 개념, 직무 내용, 조리사의 역할

  김기영·김영복(2001)「조리실습실 교육환경의 만족도 평가 연구」경기관광연구, 53. ... 최혜진,김희연(2011)「기초조리실무론」백산출판사< 조리사의 정의 >연구자정의조리사중앙회조리란 식품을 위생적으로 적합한 처리를 한 후 먹기 좋고 소화하기도 쉽도록 하여 음식을 맛있고 ... 최혜진,김희연(2011)「기초조리실무론」백산출판사2) 메뉴관리외식산업에서의 메뉴는 과거 “차림표”의 개념에서 벗어나 마케팅도구로서의 역할이 중요시되고 있다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.11.07

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  (농업농촌의 이해)음식문맹자- 음식시민을 만나다

  이때부터는 기본적인 조리실습도 가능하다. ... 중학생 때는 조리실습 외에도 패스트푸드와 글로벌푸드의 문제점을 비롯하여 음식과 관련한 다양한 문제점을 이해하고 대처할 수 있어야 한다.청소년기의 고른 영향 섭취는 매우 중요하다. ... 호텔 뷔페만 최고의 음식은 아니다. 길거리 포장마차에서 파는 떡볶이나 우동도 맛있다. 아이들이 ‘치느님’이라고 부르는 치킨도 별미다.

  방송통신대 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.09.06

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