"혼성주" 검색결과 1-20 / 1,807건

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  증류주와 혼성주

  1.증류주란양조주보다 순도 높은 주정을 얻기 위해 1차 발효된 양조주를 다시 증류시켜 알코올도수를 높인 술이다. ... 맥주를 증류해서 만드는 위스키, 보드카, 진 그리고 포도주를 증류하여 만드는 브랜디(코냑) 등 수많은 증류주들이 전 세계적으로 사랑받는 것 또한 증류주 자체의 특성 때문이다.2)소주도 ... 알코올 도수가 40도에 가까운 증류주는 아라비아에서 전해진 증류기술을 사용해 만들어졌는데, 증류주를 만들고 마시게 된 이유를 명확하게 설명하기는 어렵다.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.06.14

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  혼성주 베이스 칵테일의 종류

  혼성주 베이스 칵테일08430047 이다예 11330014 김여경 11330015 김연실 11330027 박설희목 차_1 혼성주의 정의 _2 혼성주의 제조법 _3 혼성주의 분류 _4 ... 혼성주 베이스 칵테일의 종류와 조주방법*Chapter _1 혼성주의 정의 Liqueur, Compounded Liquor*Chapter _1 혼성주의 정의( Liqueur, Compounded ... 2 혼성주의 제조법 Liqueur, Compounded Liquor*Chapter _2 혼성주의 제조법증류법 ( Disttillation ) 주정에다 방향성의 물질인 식물의 씨, 잎

  리포트 | 30페이지 | 2,500원 | 등록일 2013.12.31 | 수정일 2014.06.14

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  혼성주에 대해

  혼성주의 정의혼성주의 조주방법혼성주 베이스 칵테일의 종류혼성주 베이스 칵테일의 조주방법글라스 종류 및 특성혼성주의 종류♣ 감귤류퀴라소(curasao)가 가장 인기가 있습니다. ... 감미가 많으며 오렌지 향이 진하므로 특히 여성들이 선호합니다.♣ 과실류풍미의 주재료가 되는 과실명을 그대로 리큐르명으로 하고 있게 때문에 이 종류는 가장 알기 쉽습니다. ... 크림이 불어로 크리임입니다.♣ 종자류아니제트(anisette), 아니스(anis)라는 약초의 종자가 주원료입니다, 이 아니스는 고대 그리스시대부터 약초로 유명하며, 지중해 연안 제국이면

  리포트 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.12.07 | 수정일 2021.10.05

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  [음료의 종류] 진, 럼, 보드카, 테킬라, 혼성주, 벌무스

  혼성주(compounded Liquor, Liqueur)리큐르(Liqueur)라고 불리는 혼성주(Compounded Liquor)는 세계 여러 나라에서 생산하며 자국에서 생산하는 식물을 ... [음료의 종류] 진, 럼, 보드카, 테킬라, 혼성주, 벌무스- CONTENTS -음료의 종류I. 진(Gin)1. GIN의 분류2. GIN의 제법3. GIN의 종류II. ... 혼성주(Liqueur)1. Liqueur2. Liqueur의 제법3. Liqueur의 계통4. Liqueur의 급별5. 리큐어의 분류와 제법VI. 벌무스(Vermouth)1.

  리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.04.02 | 수정일 2019.10.21

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  혼성주 베이스 칵테일에 대해 안다

  혼성주의 베이스 칵테일의 종류 및 조주 방법목 차혼성주의 정의 및 역사 혼성주의 종류 및 조주방법 혼성주 베이스 칵테일의 종류 글라스 종류 및 특성 참고문헌1.혼성주(LIQUEUR) ... 혼성주의 조주방법증류법 식물의 씨, 잎, 뿌리, 껍질등을 증류하는 것 에센스법 주정에 천년 또는 합성의 향료를 배합하여 여과 침출법 혼성주의 종류 및 조주방법주정에 천년 또는 합성의 ... 혼성주의 종류감귤류 오렌지의 건조피, 육계, 정자 기타 스파이스류와 설탕을 배합 과실류 풍미의 주재료가 되는 과실명을 그대로 리큐르명으로 함 크림류 당분 40%~45%로 달게 만들어져

  리포트 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.12.07 | 수정일 2021.10.05

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  음료관리-혼성주

  혼성주에 관한 연구학과: 학번: 학년: 성명:1. 혼성주의 역사적 유래C o n t e n t4. 혼성주 관련 통계 자료2. 혼성주의 분류와 종류3. 혼성주의 양조5. ... 각국의 혼성주 이용혼성주의 분류와 종류양조주와 증류주를 혼합하거나 양조주나 증류주에 초,근,목,피 등의 향신료나 감미료 및 착색료를 첨가한 술 혼성주의 대표적인 예 리큐르(Liqueur ... 혼성주의 정의2.

  리포트 | 40페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.12.09

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  음료관리-혼성주

  혼성주의 역사적 유래31) 혼성주의 정의32) 혼성주의 기원33) 혼성주의 역사34) 혼성주의 전래42. ... 혼성주의 분류와 종류41) 혼성주의 분류42) 혼성주의 종류53) 혼성주의 등급113. 혼성주의 양조121) 혼성주의 양조법122) 혼성주의 알코올134. ... 혼성주 관련 통계자료131) 한국의 혼성주 수입현황132) 한국의 혼성주 수출현황133) 한국의 혼성주 소비현황144) 한국의 2005년 혼성주 수출입현황145.

  리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.09

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  [술][주류][술 혼성주][술 와인][술 진][술 보드카][술 아쿠아비트]술(주류) 혼성주, 술(주류) 와인, 술(주류) 진, 술(주류) 보드카, 술(주류) 아쿠아비트 분석(술)

  술(주류) 혼성주1. ... 술(주류) 혼성주, 술(주류) 와인, 술(주류) 진, 술(주류) 보드카, 술(주류) 아쿠아비트 분석Ⅰ. 술(주류) 혼성주1. 베르뭇2. 리큐르란3. ... 리큐르란리큐르(Liqueur)는 증류주만을 사용하여 만든 혼성주로 증류주에다 초, 근, 목, 피, 과실, 씨앗 등과 당분을 넣어 향과 색 그리고 맛을 나게 한 것을 말한다.

  리포트 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.07.22

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  [주류][술][주류 브랜디][주류 와인][주류 데킬라][주류 혼성주][브랜디][와인][데킬라]주류(술) 브랜디, 주류(술) 와인, 주류(술) 데킬라,주류(술) 혼성주 분석(주류)

  주류(술) 브랜디, 주류(술) 와인, 주류(술) 데킬라, 주류(술) 혼성주 분석Ⅰ. 주류(술) 브랜디1. 브랜디의 역사2. ... 주류(술) 혼성주참고문헌Ⅰ. 주류(술) 브랜디1. 브랜디의 역사브랜디란 과실을 발효, 증류시켜 만든 것을 말하며 그 숙성 방법은 과실의 종류에 따라 다르다.

  리포트 | 4페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.07.17

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  음료의 역사 정의 분류,알코올성 음료-발효주 증류주 혼성주,브랜드마케팅,서비스마케팅,글로벌경영,사례분석,swot,stp,4p

  그 후 이 지방 사람들은 밀빵이 물에 젖어 발효된 맥주를 발견해 음료로 즐겼으며, 또 중앙 아시아 지역에서는 야생의 포도가 쌓여 자연 발효된 포도주를 발견하여 마셨다고 한다.

  리포트 | 38페이지 | 5,000원 | 등록일 2014.01.19

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  음료의 역사,음료의 정의,음료의 분류,발효주,증류주,혼성주,약주와 탁주 (막걸리),청주,브랜드마케팅,서비스마케팅,글로벌경영,사례분석,swot,stp,4p

  음료가공목차 1 음료 음료의 역사 음료의 정의 음료의 분류 발효주 (Fermented Liquor) 증류주 (Distilled Liquor) 혼성주 (Liqueur) 2 알코올성 음료1 ... 일반적으로 알코올 함량 , 엑기스 함량이 다 높은 술이다 .2 알코올성 음료 혼성주 ( 종류 ) - 금산인삼백주 쌀과 통밀 · 솔잎 · 쑥 · 인삼을 사용하여 만들며 , 완성된 술은 ... 현재는 쌀을 원료로 청주와 같이 제조한 향기액을 가하여 ( 백미로서 5% 까지 첨가 가 허용되고 있다 ) 품질향상을 꾀하고 있다 .2 알코올성 음료 혼성주 ( 종류 ) 감미포도주 :

  리포트 | 38페이지 | 4,000원 | 등록일 2014.04.26

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  [칵테일조주] 양조주,증류주,혼성주의 전반적 지식

  혼성주 - 미각과 풍미에 결정적 역할을 하는 재료혼성주는 증류주에 설탕, 과즙, 향신료, 약초, 열매, 꽃 또는 목피등을 첨가해다종 다양의 미각을 창조한 술.? ... 있다.위스키 - 브랜디 - 보드카 - 진 - 럼 - 데낄라Irish Whisky 꼬냑Scotch WhiskyAmerican WhiskyCanadian WhiskyJapanese Whisky혼성주양조주나 ... )* 혼성주 이용한 칵테일: Angel's Tip, Angel's Kiss, Mint 프라페1,2, Grass Hopper, Golden 캐딜락위스키스코틀랜드곡물 (보리, 호밀, 밀

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.01.15

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  술의 정의 및 종류 관련된 ppt 자료입니다.

  혼성주② 준벅 = 우리나라 부산에 있는 티지아이프라이데이 (TGIF) 에서 만들어져 전 세계적으로 인기를 얻은 칵테일 혼성주혼성주한국 고유의 술로 유명한 탁주 여기서 막걸리의 뜻은 ... 술 (alcohol)학습목표 술의 종류와 유래를 알고마시자술의 종류 양조주 증류주 혼성주 2. 막걸리의 유래 3. 소주의 유래 4. ... 혼성주 양조주와 증류주를 혼합하거나 , 증류주에 향료 식물이나 , 고즙 등을 섞은 술 - 칵테일 : 양조주나 증류주의 다양한 음료나 과일을 섞을 수 있다 .

  리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.04.08

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  [호텔경영론] 상품화가 되지 않은 술

  많은 목재를 넣어 오랜 시간 끓여서 증류시킨다.도수약 45도특징코가 강하고 목 아래로 타는 듯한 느낌을 줌.맑은 색을 띔.뜨겁거나 상온에서 제공됨.혼성주(새끼)쥐술개요새끼쥐를 이용해 ... 세상에 알려지지 않으며, 상품화가 되지 않은 술양조주연엽주개요조선의 마지막 황제 고종에게 바치기 위해 만든 술.금주령이 내려질 때 임금에게 도수가 다소 낮은 약주인 연엽주를 빚어 드린 ... 찐 맵쌀과 누룩도 섞어 모든 재료를 버무린다.4. 2개월 동안 놔둔 후 여과하면 완성된다.도수40도 이상특징은은하고 품위있는 달콤한 맛증류주Akpeteshie개요야자 포도주나 사탕

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.06.04

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  식음료서비스 알코올 음료 족보 요약정리

  양조법에 따른 분류1) 양조주2) 증류주3) 혼성주02. 마시는 시점에 따른 분류1) 식전주2) 식중주3) 식후주제2절 알코올 음료 종류01. ... 종류: 위스키, 보드카, 브랜디, 소주, 중국의 고량주 등3) 혼성주(Compounded Liquor)? 증류주에 다른 종류의? ... 럼(Rum) - 증류주07. 샴페인(Champagne) - 양조주1) 샴페인 분류2) 샴페인 오픈08. 리큐어(Liqueur) - 혼성주1) 대표적인 리큐어09.

  시험자료 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.01.26

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  주류의 종류

  혼성(混成)주 혼성주란 양조주, 증류주를 기본 원료로 하여, 기본 술에 과실 향초 슬라이스 등을 혼합하여 저장시킨 술이다. ... 가능 소주 진도 홍주 전주 이강주6-3.한국의 대표적인 혼성주( 기타주 ) 양조주나 증류주에 과실, 향료, 감미료, 약초 등을 첨가하여 침출하거나 증류. ... 우리의 인삼주, 더덕주, 외국의 캄파리, 깔루마(커피) 등이 여기에 속한다.혼성주의 제조방법 : 제조방법에 따라 침출법 , 향유혼합법 ( 에센스법 ), 증류법으로 구분한다 . ■ 침출법

  리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.09.18

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  [술문화의 이해 A+] 술의 역사 및 제조과정에 대한 분석

  혼성주 - 혼성주는 스트레이트로도 즐겨 마시지만 주로 칵테일 기주로 많이 사용한다. - 혼성주는 리큐르 또는 꼬디알이라고 한다.증류주+천연 향료+감미료+착색 등환상적인 맛과 색을 자랑 ... 생성공식 - 증류주 - 혼성주 : 증류주에 과실, 꽃 등의 천연 향료를 배합한 후 감미료를 첨가하고 착색 및 착향한다당분탄산가스효모알코올++=양조주열저장, 숙성 또는 여과, 저장+ ... 양조주*1) 과실을 이용한 증류주: 위스키, 브랜디 등 2) 곡류를 이용한 증류주: 진, 럼, 보드카, 테킬라, 소주등 3) 희석주 : 곡물 발효액을 96%까지 증류한 것은 주정을

  리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.02.06

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  농산식품가공학 - 기호식품

  병행복발효주가 있음§ 증류주(distilled) : 발효된 술을 증류하여 얻게 되는 술로서 소주, 위스키, 보드카, 고량주, 브랜디, 럼 등이 있음§ 혼성주(compounded) : ... 주류의 제조법1) 발효주(양조주)발효주는 전분이나 당분을 발효하여 만든 술로서 과실주, 맥주, 청주 등이 있음 (1) 막걸리(탁주)와 약주§ 우리나라의 전통주§ 쌀 등의 전분류를 ... 주류: 알코올 성분이 1% 이상인 음료1) 분류§ 발효주(양조주,fermented) : 전분이나 당분을 발효하여 만든 술로서 과실주, 맥주, 청주 등이 있음• 단발효주 : 원료에 함유된

  리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.01.01

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  우리나라의 전통주를 조사한 내용입니다.

  R E P O R T우리나라 전통주 조사학 과학 번이 름과목명교수명목차· 전통주(제조방법)· 전통주의 종류- 약주(전통 청주)- 탁주(막걸리)- 전통식 소주(증류식 소주)- 혼성주( ... 쭈꾸미볶음과 잘 어울린다.(2) 면천 두견주(충남 당진) : 진달래꽃진달래 꽃잎을 섞어 담는 향기나는 술로 진달래꽃을 두견화라고도 하므로 두견주라고 부른다.두견주는 고려의 개국공신인 ... 리큐르)· 느낀 점· 전통주(제조방법)우리나라는 오천년 동안 농경생활을 해 온 농경국가이기 때문에 술의 주원료는 대부분 쌀이다.

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.04.23 | 수정일 2021.04.09

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  현대건축론 로버트벤추리와 찰스무어

  모호성3) 대중주의 건축 (Populism)Ⅱ. ... 서론1) 모더니즘과 포스트 모더니즘2) 포스트 모더니즘의 건축적 특징a.역사와 장소성, 전통적 형태의 참조b.고전주의적 수법 이용c.의사소통의 건축d.맥락주의의 건축e.혼성적 표현과 ... 미술관 )공간과 형태구성의 수법으로 혼성적 표현과 모호성을 인정하며, 기능과 형태의 의미적 해체와 재구성, 순수 기하학적 재구성, 비구조를 이용한 공간의 관입과 확장을 구하고 있다

  리포트 | 15페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.10.21

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